人和動物體內(nèi)三大營養(yǎng)

1、人和動物體內(nèi)三大營養(yǎng)人和動物體內(nèi)三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝物質(zhì)的代謝拔山中學(xué) 劉興榮考綱解讀考綱解讀:1、了解糖類、脂類、蛋白質(zhì)在消化系、了解糖類、脂類、蛋白質(zhì)在消化系統(tǒng)的消化及吸收過程。統(tǒng)的消化及吸收過程。2、掌握糖類、脂類、蛋白質(zhì)三大營養(yǎng)、掌握糖類、脂類、蛋白質(zhì)三大營養(yǎng)物質(zhì)在代謝過程中的物質(zhì)變化。物質(zhì)在代謝過程中的物質(zhì)變化。3、理解三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝與人體健康、理解三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝與人體健康的關(guān)系。的關(guān)系。動物的新陳代謝動物的新陳代謝l一、一、營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收l二、二、營養(yǎng)物質(zhì)的運輸營養(yǎng)物質(zhì)的運輸l三、三、組織細胞中三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝組織細胞中三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝l四、四、代謝終產(chǎn)

2、物的排出代謝終產(chǎn)物的排出(排泄排泄)l五、五、小結(jié)小結(jié)l六、六、典型例題典型例題一、營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收l營養(yǎng)物質(zhì)：營養(yǎng)物質(zhì)：水、無機鹽、維生素、糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)水、無機鹽、維生素、糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)(纖纖維素維素)等物質(zhì)。等物質(zhì)。是生物體進行生長發(fā)育等生命活動必不可少的是生物體進行生長發(fā)育等生命活動必不可少的食物在消化管內(nèi)的分解過程。把食物成分中不能食物在消化管內(nèi)的分解過程。把食物成分中不能溶解、分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜的大分子物質(zhì)水解為簡單的、溶解、分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜的大分子物質(zhì)水解為簡單的、可溶的小分子物質(zhì)，使其能透過消化管上皮的過可溶的小分子物質(zhì)，使其能透過消化管上皮的過程。程。食物的消化產(chǎn)物，水和無機

3、鹽等，通過消化管粘食物的消化產(chǎn)物，水和無機鹽等，通過消化管粘膜上皮細胞進入血液和淋巴的過程。膜上皮細胞進入血液和淋巴的過程。消化：消化：吸收：吸收：1、消化系統(tǒng)2.消化腺與消化酶消化道消化道消化腺消化腺消化液消化液消化酶消化酶口口 腔腔咽、食道咽、食道胃胃小小 腸腸大大 腸腸 肛肛 門門唾液腺唾液腺唾唾 液液 唾液淀粉酶唾液淀粉酶胃胃 腺腺 胃胃 液液 胃蛋白酶胃蛋白酶肝肝 臟臟 膽膽 汁汁 無無胰胰 腺腺 胰胰 液液 胰淀粉酶胰淀粉酶 胰蛋白酶胰蛋白酶胰麥芽糖酶胰麥芽糖酶胰脂肪酶胰脂肪酶小腸腺小腸腺 小腸液小腸液 腸淀粉酶腸淀粉酶腸麥芽糖酶腸麥芽糖酶腸肽酶腸肽酶腸脂肪酶腸脂肪酶 3、三大營養(yǎng)

4、物質(zhì)的消化、三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化淀粉淀粉葡萄糖葡萄糖麥芽糖麥芽糖蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)氨基酸氨基酸多肽多肽脂肪脂肪甘油、甘油、脂肪酸脂肪酸脂肪微粒脂肪微粒唾液、胰、唾液、胰、腸淀粉酶腸淀粉酶胃、胰胃、胰蛋白酶蛋白酶腸肽酶腸肽酶膽汁膽汁乳化作用乳化作用胰、腸胰、腸脂肪酶脂肪酶胰、腸胰、腸麥芽糖酶麥芽糖酶4、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收水、無機鹽、酒精水、無機鹽、酒精水、無機鹽、維生素、水、無機鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸等消葡萄糖、氨基酸等消化產(chǎn)物化產(chǎn)物水、無機鹽、維生素水、無機鹽、維生素吸收的主要場所吸收的主要場所在哪里？在哪里？ 5、小腸與其消化吸收功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點、小腸與其消化吸收功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)

5、特點與消化功能與消化功能相適應(yīng)的特點相適應(yīng)的特點與吸收功能與吸收功能相適應(yīng)的特點相適應(yīng)的特點二、營養(yǎng)物質(zhì)的運輸1、血管、血管2、營養(yǎng)物質(zhì)的運輸、營養(yǎng)物質(zhì)的運輸 肺循環(huán)肺循環(huán) 體循環(huán)體循環(huán) 肝、肺、腎、一肝、肺、腎、一般器官的血管分布般器官的血管分布特點。特點。3、毛細血管處的物質(zhì)交換三、組織細胞內(nèi)的物質(zhì)代謝三、組織細胞內(nèi)的物質(zhì)代謝l糖類代謝與人體健康糖類代謝與人體健康l脂質(zhì)代謝與人體健康脂質(zhì)代謝與人體健康l蛋白質(zhì)代謝與人體健康蛋白質(zhì)代謝與人體健康l三大有機物代謝的比較三大有機物代謝的比較l三大有機物代謝相互轉(zhuǎn)化三大有機物代謝相互轉(zhuǎn)化l 肝臟的功能肝臟的功能糖類代謝與人體健康糖類代謝與人體健康

6、血糖血糖（80120mg/dl）食物中的糖食物中的糖消化吸收消化吸收肝糖元分解肝糖元分解其它物質(zhì)糖異生其它物質(zhì)糖異生（甘油、氨基酸、（甘油、氨基酸、 乳酸）乳酸）氧化供能、氧化供能、產(chǎn)生產(chǎn)生CO2和和H2O合成肝糖元合成肝糖元和肌糖元和肌糖元轉(zhuǎn)變?yōu)橹?、轉(zhuǎn)變?yōu)橹?、某些氨基酸某些氨基酸來源來源去路去?、血糖的來源和去路、血糖的來源和去路低血糖晚期癥狀低血糖晚期癥狀低血糖早期癥狀低血糖早期癥狀血糖血糖高血糖高血糖尿糖尿糖糖糖尿尿病病2、糖類代謝與人體健康、糖類代謝與人體健康胰島素及胰高胰島素及胰高血糖素的調(diào)節(jié)血糖素的調(diào)節(jié)作用作用(低于低于45mg/dl)(低于低于50-60mg/dl)(高于高

7、于160-180mg/dl)(80-120mg/dl)(高于高于130mg/dl)脂質(zhì)代謝與人體健康脂質(zhì)代謝與人體健康食物中的脂質(zhì)食物中的脂質(zhì) 體脂體脂（貯存）（貯存）糖類、糖類、氨基酸氨基酸分解分解轉(zhuǎn)化轉(zhuǎn)化構(gòu)成組織、生物膜成分構(gòu)成組織、生物膜成分皮下、大網(wǎng)膜、腸系膜皮下、大網(wǎng)膜、腸系膜乳汁、皮脂（外分泌腺）乳汁、皮脂（外分泌腺）類固醇激素（內(nèi)分泌腺）類固醇激素（內(nèi)分泌腺）構(gòu)成構(gòu)成儲存儲存合成合成再再 分解分解甘油甘油+脂肪酸脂肪酸轉(zhuǎn)變轉(zhuǎn)變肝糖元肝糖元氧化氧化分解分解CO2+H2O+能量能量血脂血脂來源來源去路去路1、脂質(zhì)代謝、脂質(zhì)代謝2、脂質(zhì)代謝與人體健康、脂質(zhì)代謝與人體健康肥胖癥肥胖癥A

8、A、產(chǎn)生原因產(chǎn)生原因供能物質(zhì)攝入供能物質(zhì)攝入 ，消耗，消耗 。遺傳或分泌失調(diào)引起遺傳或分泌失調(diào)引起B(yǎng) B、治療措施治療措施：控制：控制 、加強鍛煉；醫(yī)院治療、加強鍛煉；醫(yī)院治療多多少少飲食飲食脂肪肝脂肪肝A、產(chǎn)生原因產(chǎn)生原因：肝功能不好，或磷脂等合成減少時，：肝功能不好，或磷脂等合成減少時， 合成合成受阻，造成脂肪在肝臟中堆積形成受阻，造成脂肪在肝臟中堆積形成 。B、后果后果：影響肝細胞功能，長期發(fā)展下去，使肝細胞壞死，結(jié)締：影響肝細胞功能，長期發(fā)展下去，使肝細胞壞死，結(jié)締組織增生，最終導(dǎo)致組織增生，最終導(dǎo)致 。脂蛋白脂蛋白脂肪脂肪肝肝肝硬化肝硬化C、預(yù)防預(yù)防： 合理膳食，適當(dāng)?shù)男菹⒑突顒?，?/p>

9、吃含卵磷脂多的食物合理膳食，適當(dāng)?shù)男菹⒑突顒?，多吃含卵磷脂多的食物高血脂高血脂血脂：血漿中所含血脂：血漿中所含 的脂類統(tǒng)稱為血脂。包括：甘油三酯，磷脂、的脂類統(tǒng)稱為血脂。包括：甘油三酯，磷脂、膽固醇以及游離的脂肪酸等。膽固醇以及游離的脂肪酸等。高血脂：臨床上將空腹時血脂含量超出正常上限并且持續(xù)升高的高血脂：臨床上將空腹時血脂含量超出正常上限并且持續(xù)升高的癥狀叫做高血脂癥。癥狀叫做高血脂癥。動脈粥樣硬化動脈粥樣硬化蛋白質(zhì)代謝與人體健康蛋白質(zhì)代謝與人體健康組織蛋白質(zhì)、酶組織蛋白質(zhì)、酶食物中的蛋白質(zhì)食物中的蛋白質(zhì)組織蛋白質(zhì)組織蛋白質(zhì)氨基轉(zhuǎn)換氨基轉(zhuǎn)換脫氨基脫氨基新的氨基酸新的氨基酸含含N部分部分不含不

10、含N部分部分糖類、脂肪糖類、脂肪CO2+H2O+能量能量 消化吸收消化吸收分解分解生成生成 非必需非必需合成合成合成合成分解分解尿素尿素轉(zhuǎn)氨基轉(zhuǎn)氨基氨氨基基酸酸來源來源去路去路1、蛋白質(zhì)代謝、蛋白質(zhì)代謝轉(zhuǎn)氨酶轉(zhuǎn)氨酶 通過轉(zhuǎn)氨酶的作用通過轉(zhuǎn)氨酶的作用, ,把一種氨基酸上的氨基轉(zhuǎn)移到把一種氨基酸上的氨基轉(zhuǎn)移到一種有機酸分子上形成另一種氨基酸的反應(yīng)一種有機酸分子上形成另一種氨基酸的反應(yīng). .例見下頁例見下頁谷丙轉(zhuǎn)氨酶谷丙轉(zhuǎn)氨酶 (GPT)谷氨酸谷氨酸丙酮酸丙酮酸-酮戊二酸酮戊二酸丙氨酸丙氨酸3、脫氨基作用：、脫氨基作用： 指氨基酸中的氨基在脫氨酶的作用下，將指氨基酸中的氨基在脫氨酶的作用下，將氨基脫

11、下來成為氨基脫下來成為NHNH3 3的過程。的過程。2R2+O22NH3脫氨酶脫氨酶2NH3+ CO2CO（NH2）2H2O酶酶（尿素）（尿素）氨基轉(zhuǎn)換作用與脫氨基作用的區(qū)別和聯(lián)系：氨基轉(zhuǎn)換作用與脫氨基作用的區(qū)別和聯(lián)系：l區(qū)別：區(qū)別：l聯(lián)系：聯(lián)系：脫氨基作用后，氨基酸的數(shù)量減少。脫氨基作用后，氨基酸的數(shù)量減少。氨基轉(zhuǎn)換作用后，氨基酸的種類改變，氨基轉(zhuǎn)換作用后，氨基酸的種類改變，數(shù)量不變。數(shù)量不變。產(chǎn)生的不含產(chǎn)生的不含 氮部分的去路相同，均為氮部分的去路相同，均為氧化分解釋放能量或者轉(zhuǎn)變?yōu)樘窃?、脂肪。氧化分解釋放能量或者轉(zhuǎn)變?yōu)樘窃?、脂肪。非必需氨基酸：非必需氨基酸：指在人和動物體內(nèi)能夠合成的氨基

12、酸。指在人和動物體內(nèi)能夠合成的氨基酸。如：丙氨酸、甘氨酸如：丙氨酸、甘氨酸必需氨基酸：必需氨基酸： 指不能在人和動物體的細胞內(nèi)合成，只能從食物中指不能在人和動物體的細胞內(nèi)合成，只能從食物中獲得的氨基酸。獲得的氨基酸。8 8種：種：賴氨酸賴氨酸色氨酸色氨酸異亮氨酸異亮氨酸蘇氨酸蘇氨酸亮氨酸亮氨酸苯丙氨酸苯丙氨酸甲硫氨酸甲硫氨酸( (蛋氨酸蛋氨酸) )纈氨酸纈氨酸“攜一兩本單色書來攜一兩本單色書來”、營養(yǎng)不良、營養(yǎng)不良A、產(chǎn)生原因：蛋白質(zhì)攝入量、產(chǎn)生原因：蛋白質(zhì)攝入量 。B、防治措施：合理膳食（如以大米為主食的同、防治措施：合理膳食（如以大米為主食的同 時，摻食豆類食品，可以提高對時，摻食豆類食品

13、，可以提高對 攝入攝入 的利用率，改善人體的利用率，改善人體 的營養(yǎng)狀況。）的營養(yǎng)狀況。）不足不足蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)4、蛋白質(zhì)代謝與人體健康、蛋白質(zhì)代謝與人體健康l、為什么人體每天都必須足夠量的蛋白質(zhì)？、為什么人體每天都必須足夠量的蛋白質(zhì)？l 蛋白質(zhì)在人體內(nèi)不能貯存蛋白質(zhì)在人體內(nèi)不能貯存l 必需氨基酸在體內(nèi)不能合成必需氨基酸在體內(nèi)不能合成l、為什么食用動物性蛋白比植物性蛋白好？、為什么食用動物性蛋白比植物性蛋白好？l、為什么以大米為主食的同時，摻食豆類食、為什么以大米為主食的同時，摻食豆類食品，可以提高對攝入蛋白質(zhì)的利用率？品，可以提高對攝入蛋白質(zhì)的利用率？4、蛋白質(zhì)代謝與人體健康、蛋白質(zhì)代謝與人體

14、健康動物性蛋白所含氨基酸種類比較齊全；有些動物性蛋白所含氨基酸種類比較齊全；有些植物性蛋白缺少人體的某些必需氨基酸。植物性蛋白缺少人體的某些必需氨基酸。大米大米 中的蛋白質(zhì)缺少賴氨酸，而豆類蛋白質(zhì)中中的蛋白質(zhì)缺少賴氨酸，而豆類蛋白質(zhì)中的賴氨酸比較豐富的賴氨酸比較豐富 三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝的比較三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝的比較l1、主要相同點：、主要相同點：l主要主要來源來源相同：食物的消化吸收、體內(nèi)相同：食物的消化吸收、體內(nèi)大分子分解、體內(nèi)其它物質(zhì)轉(zhuǎn)化大分子分解、體內(nèi)其它物質(zhì)轉(zhuǎn)化l主要主要代謝途徑代謝途徑相同：氧化分解釋放能量，相同：氧化分解釋放能量，合成體內(nèi)大分子物質(zhì)，轉(zhuǎn)變?yōu)槠渌愇镔|(zhì)。合成體內(nèi)大分子物質(zhì)

15、，轉(zhuǎn)變?yōu)槠渌愇镔|(zhì)。l都能作為都能作為能源物質(zhì)能源物質(zhì)氧化分解釋放能量，氧化分解釋放能量，代謝終產(chǎn)物都代謝終產(chǎn)物都 有二氧化碳和水有二氧化碳和水 三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝的比較三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝的比較l2、主要不同點、主要不同點l糖類、脂肪可以在體內(nèi)糖類、脂肪可以在體內(nèi)貯存貯存，而蛋白質(zhì)不能，而蛋白質(zhì)不能在體內(nèi)貯存在體內(nèi)貯存l糖類、脂肪的糖類、脂肪的代謝終產(chǎn)物代謝終產(chǎn)物只有二氧化碳和水，只有二氧化碳和水，蛋白質(zhì)的代謝終產(chǎn)物除了產(chǎn)生二氧化碳和水還蛋白質(zhì)的代謝終產(chǎn)物除了產(chǎn)生二氧化碳和水還有尿素有尿素l糖類是主要的能源物質(zhì)，脂肪是主要的儲能糖類是主要的能源物質(zhì)，脂肪是主要的儲能物質(zhì)，蛋白質(zhì)只是一種能源物質(zhì)物質(zhì)

16、，蛋白質(zhì)只是一種能源物質(zhì)( (只在糖類、脂只在糖類、脂肪嚴重供能不足時，才由蛋白質(zhì)供能。肪嚴重供能不足時，才由蛋白質(zhì)供能。供能順供能順序序) ) 三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝的關(guān)系三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝的關(guān)系糖類糖類脂肪脂肪氨基酸氨基酸蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)1、三大物質(zhì)之間的相互轉(zhuǎn)化、三大物質(zhì)之間的相互轉(zhuǎn)化呼吸作用是三大營養(yǎng)物質(zhì)相互轉(zhuǎn)化的樞紐呼吸作用是三大營養(yǎng)物質(zhì)相互轉(zhuǎn)化的樞紐2、轉(zhuǎn)化條件、轉(zhuǎn)化條件糖類在供應(yīng)充足的情況下，可以大量的轉(zhuǎn)化為糖類在供應(yīng)充足的情況下，可以大量的轉(zhuǎn)化為 ，脂肪卻不能大量地轉(zhuǎn)化為，脂肪卻不能大量地轉(zhuǎn)化為 。3、供能順序、供能順序當(dāng)糖類代謝發(fā)生障礙，引起供能不足時，才由當(dāng)糖類代謝發(fā)生障礙，引起供能不

17、足時，才由 氧化分解供給能量，當(dāng)糖類和脂氧化分解供給能量，當(dāng)糖類和脂肪的攝入量都不足時，體內(nèi)的肪的攝入量都不足時，體內(nèi)的 分解量才分解量才會增加。即供能順序為：會增加。即供能順序為：糖類糖類脂肪脂肪蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)脂肪脂肪糖類糖類脂肪和蛋白質(zhì)脂肪和蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 肝臟的功能肝臟的功能l1、消化、消化-分泌膽汁，乳化脂肪分泌膽汁，乳化脂肪l2、代謝、代謝-糖代謝、糖代謝、l 脂質(zhì)代謝、脂質(zhì)代謝、l 蛋白質(zhì)代謝蛋白質(zhì)代謝l3、解毒、解毒-將氨轉(zhuǎn)變?yōu)槟蛩貙鞭D(zhuǎn)變?yōu)槟蛩厮?、代謝終產(chǎn)物的排出四、代謝終產(chǎn)物的排出(排泄排泄)1、代謝終產(chǎn)物與消化終產(chǎn)物、代謝終產(chǎn)物與消化終產(chǎn)物 2、排泄與排遺、排泄與排遺3、

18、尿液的形成尿液的形成4、排泄的主要途徑、排泄的主要途徑腎小球的濾過作用腎小球的濾過作用腎小管的重吸收作用腎小管的重吸收作用排泄途徑排泄途徑皮膚：水、部分尿素、無機鹽皮膚：水、部分尿素、無機鹽肺肺(呼吸系統(tǒng)呼吸系統(tǒng))：二氧化碳、水蒸汽：二氧化碳、水蒸汽腎腎(泌尿系統(tǒng)泌尿系統(tǒng))：水、尿素、無機鹽等：水、尿素、無機鹽等六、典型例題講解六、典型例題講解 : :1 1、人吃下葡萄糖變成血糖、吃進的蛋白質(zhì)變成血、人吃下葡萄糖變成血糖、吃進的蛋白質(zhì)變成血 液中的蛋白質(zhì)，這兩個過程分別屬于：液中的蛋白質(zhì)，這兩個過程分別屬于：( )( ) A A、消化和吸收、消化和吸收 B B、吸收和同化、吸收和同化 C C、

19、同化和異化、同化和異化 D D、吸收和異化、吸收和異化 2 2、肺中的一個氧分子，以氧合血紅蛋白的形式運、肺中的一個氧分子，以氧合血紅蛋白的形式運 輸?shù)浇M織細胞，最后在細胞內(nèi)成為水中的氧。輸?shù)浇M織細胞，最后在細胞內(nèi)成為水中的氧。 在此過程中，這個氧分子需通過的選擇透過性在此過程中，這個氧分子需通過的選擇透過性 膜的次數(shù)為：膜的次數(shù)為： ( ) ( ) A A、5 5次次 B B、7 7次次 C C、9 9次次 D D、1111次次B BD D呼吸的全過程3 3、腎小管與其周圍毛細血管之間水分的交換是通過滲透作用、腎小管與其周圍毛細血管之間水分的交換是通過滲透作用完成的。如果流經(jīng)腎小管的原尿葡萄

20、糖濃度明顯增高，并且完成的。如果流經(jīng)腎小管的原尿葡萄糖濃度明顯增高，并且不能完全被腎小管重吸收，最終排出的尿液量將會：不能完全被腎小管重吸收，最終排出的尿液量將會：( )( ) A A、增加、增加 B B、減少、減少 C C、不變、不變 D D、不確定、不確定A A4、血液流經(jīng)人的腎臟，葡萄糖從腎動脈流進，從腎靜脈流出，、血液流經(jīng)人的腎臟，葡萄糖從腎動脈流進，從腎靜脈流出，通過了多少層細胞膜？通過了多少層細胞膜？ 答：答：8或或0層層解析解析 明確路線：腎動脈明確路線：腎動脈腎小球毛細血管網(wǎng)腎小球毛細血管網(wǎng)腎靜脈，或腎靜脈，或腎動脈腎動脈腎小球毛細血管網(wǎng)腎小球毛細血管網(wǎng)腎小囊腔腎小囊腔腎小管腎

21、小管腎靜脈。腎靜脈。路線路線“腎動脈腎動脈腎小球毛細血管網(wǎng)腎小球毛細血管網(wǎng)腎靜脈腎靜脈”時，葡萄糖通時，葡萄糖通過了過了“0”層細胞膜；層細胞膜；路線路線“腎動脈腎動脈腎小球毛細血管網(wǎng)（出腎小球毛細血管網(wǎng)（出2層）層）腎小囊腔（進腎小囊腔（進2層）層）腎小管（出腎小管（出2層）層）腎小管毛細血管網(wǎng)（進腎小管毛細血管網(wǎng)（進2層）層）腎靜腎靜脈脈”時，葡萄糖通過了時，葡萄糖通過了“8”層細胞膜。層細胞膜。 5 5、下圖表示人體內(nèi)血液循環(huán)局部是示意圖（、下圖表示人體內(nèi)血液循環(huán)局部是示意圖（a-a-f f表示不同的血管），相關(guān)的敘述正確的是表示不同的血管），相關(guān)的敘述正確的是:( ):( )A A、人

22、在饑餓時，離開小腸壁進入、人在饑餓時，離開小腸壁進入c c血管的血液比血管的血液比a a血管中的血液血糖濃度高血管中的血液血糖濃度高B B、進食一段時間后，由小腸通向肝臟的血管中，、進食一段時間后，由小腸通向肝臟的血管中，血液的氧含量高，營養(yǎng)物質(zhì)的含量也高血液的氧含量高，營養(yǎng)物質(zhì)的含量也高C C、被小腸吸收的營養(yǎng)物質(zhì)中，脂類物質(zhì)中有一部、被小腸吸收的營養(yǎng)物質(zhì)中，脂類物質(zhì)中有一部分不經(jīng)分不經(jīng)c c血管運輸血管運輸D D、正常情況下，血液中的血細胞、蛋白質(zhì)等大分、正常情況下，血液中的血細胞、蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì)的濃度在子物質(zhì)的濃度在f f血管和血管和e e血管中濃度相等。血管中濃度相等。 C C6

23、6、人類代謝過程的敘述中，哪些是正確的、人類代謝過程的敘述中，哪些是正確的: : ( ) ( ) 一切營養(yǎng)物質(zhì)都要經(jīng)過消化，才能吸收一切營養(yǎng)物質(zhì)都要經(jīng)過消化，才能吸收 營養(yǎng)物質(zhì)都要經(jīng)過內(nèi)環(huán)境，才能被身體各細營養(yǎng)物質(zhì)都要經(jīng)過內(nèi)環(huán)境，才能被身體各細胞獲得胞獲得 蛋白質(zhì)不能都由糖和脂肪轉(zhuǎn)化而來，因此每蛋白質(zhì)不能都由糖和脂肪轉(zhuǎn)化而來，因此每天都需要補充天都需要補充 營養(yǎng)物質(zhì)都直接吸收進入血液循環(huán)系統(tǒng)營養(yǎng)物質(zhì)都直接吸收進入血液循環(huán)系統(tǒng) 細胞內(nèi)合成代謝永遠大于分解代謝，否則無細胞內(nèi)合成代謝永遠大于分解代謝，否則無法生活法生活 代謝產(chǎn)物排出途徑只有排尿代謝產(chǎn)物排出途徑只有排尿 三大有機物的代謝產(chǎn)物都是水、二

24、氧化碳和三大有機物的代謝產(chǎn)物都是水、二氧化碳和尿素尿素 A.A. B. B. C. C. D. D. B BCOCO2 2H H2 2O O7、下圖表示人體內(nèi)的物質(zhì)代謝途徑和產(chǎn)物，其中 X 和 Y 為代謝中間產(chǎn)物，表示反應(yīng)方向。 （1）寫出圖中下列物質(zhì)名稱： A ， B ，E ，F(xiàn) 。 （2）人饑餓時首先使用的貯能物質(zhì)是 ，當(dāng)它數(shù)量不足時，則動用 和 。（3）用圖中標(biāo)號依次寫出食物中的淀粉轉(zhuǎn)化為脂肪的代謝途徑 。 （4）A物質(zhì)分解過程又稱為 作用。人體所必需的A物質(zhì)有一部分不能由過程生成，必須從膳食中攝取，這部分物質(zhì)稱為 。 氨基酸氨基酸 淀粉淀粉 D X CD X C和甘油和甘油 B B脂肪脂肪糖元糖元氧氧肝糖元肝糖元脂肪脂肪 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)脫氨基脫氨基必需氨基酸必需氨基酸 返回鞏固練習(xí)鞏固練習(xí) : : 1口腔上皮細胞所處的細胞外液是指： ( ) A淋巴液 B.組織液 C.血漿 D.唾液2下列結(jié)構(gòu)中不分泌消化酶的是： ( ) 食道 胃 肝臟 胰腺 小腸 大腸 A A B B C C D D B BB B3下圖表示某人在休息及運動時血液流經(jīng) 四種器官的速率。下列敘述中錯誤的是： A休息及運動時，腦的血流量基本不變 B運動時人體血量增加 C飯后立即運