育嬰師培訓(xùn)課件最新版

1、育嬰師的概念22育嬰師（月嫂）上崗須知2第二章新生兒護(hù)理4什么是新生兒？4新生兒護(hù)理應(yīng)注意的問(wèn)題4BB洗澡、刷牙、剪指甲、撫觸4洗澡5Baby撫觸6第三章嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律7嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律7第四章0-3歲的常見病癥的預(yù)防衛(wèi)及治療8BB常見疾病的癥狀及治療方法8新生兒黃疸的觀察8臍炎（臍帶的護(hù)理）815種新生兒異常癥狀9第五章0-3歲寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜及健康飲食110-3個(gè)月嬰兒食譜114個(gè)月嬰兒食譜125個(gè)月嬰兒食譜126個(gè)月嬰兒食譜127個(gè)月嬰兒食譜138個(gè)月嬰兒食譜149個(gè)月嬰兒食譜1410個(gè)月嬰兒食譜1411個(gè)月嬰兒食譜1412個(gè)月嬰兒食譜151-2歲幼兒一周食譜1523歲小兒食譜16第六

2、章產(chǎn)婦的護(hù)理和月子餐18剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦護(hù)理18順產(chǎn)的產(chǎn)婦護(hù)理18月子餐的制作方法19第七章感同、親子、早教21第一章育嬰師（月嫂）職業(yè)道德1.1育嬰師的概念1.1.1什么是育嬰師育嬰師是國(guó)家勞動(dòng)局和社會(huì)保障部最新頒布的新興職業(yè)，主要針對(duì)0-3歲兒進(jìn)行生活照料、護(hù)理及教育；根據(jù)嬰兒發(fā)展水平制定個(gè)性化的教學(xué)計(jì)劃，鍛煉孩子的運(yùn)動(dòng)、認(rèn)識(shí)、評(píng)議社會(huì)交往等方面能力，完成其動(dòng)作技能訓(xùn)練、智力開發(fā)、社會(huì)行為及人格培養(yǎng)等多方面的任務(wù)。1.1.2育嬰師應(yīng)掌握的專業(yè)技能有哪些主要分為生活照料、日常生活保健與護(hù)理和教育三個(gè)部分?；A(chǔ)知識(shí)方面內(nèi)容為：0-3歲嬰幼兒生理發(fā)育特點(diǎn)，心理發(fā)育的特點(diǎn)、嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)、嬰幼兒教育等。1

3、.2育嬰師（月嫂）上崗須知1、帶齊個(gè)人日常用品，包括：入戶工作服，拖鞋，毛巾、住宿所需衣服及洗漱用品，自帶碗筷，臉盆等。2、養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗澡，勤洗頭、勤剪指甲、進(jìn)門要洗手，換好工作服再抱寶寶。3、不得濃妝艷抹，不要帶戒指孩子劃傷寶寶。4、寶寶的專用物品，不得混用，并要勤晾曬，勤消毒。奶瓶一類用品消毒過(guò)的不得隨便用手抓拿要用專用基金的夾具，以保證寶寶的身體健康。5、在育兒工作中遇到疑難問(wèn)題時(shí)，要及時(shí)與公司取得聯(lián)系，遇到異常癥狀要首先向家長(zhǎng)匯報(bào)。遇到急診癥狀要及時(shí)通知到家長(zhǎng)實(shí)行解決，不得誤事。6、不得抱著寶寶看電視。7、不得帶寶寶到超出規(guī)定的范圍去游逛。8、在沒(méi)有人看護(hù)寶寶的情況下不

4、得從事其它家務(wù)，以確保寶寶的。9、不經(jīng)同意不得使用用戶電話，不得打長(zhǎng)途電話，不得上網(wǎng)。10、不得帶自己的親朋好友進(jìn)入用戶家中，更不得讓陌生人進(jìn)門，以確保用戶財(cái)產(chǎn)安全。11、入戶時(shí)不要多帶個(gè)人財(cái)務(wù)，照料環(huán)境衛(wèi)生時(shí)，不要亂翻亂動(dòng)用戶用品，不得向用戶索要東西，偷盜行為自己負(fù)法律責(zé)任，公司概不負(fù)責(zé)。12、不得與用戶提出與協(xié)議相違背的要求或附加條件，有任何問(wèn)題都應(yīng)向本公司反映以求問(wèn)題得到妥善解決，私下接單，公司概不負(fù)責(zé)。13、做好日常的工作日記，定期各公司匯報(bào)，以進(jìn)一步提高服務(wù)14、如遇生病等特殊情況不能繼續(xù)工作時(shí)，應(yīng)提前向公司和用戶說(shuō)明情況，待公司安排后方向離崗，否則應(yīng)承擔(dān)由此帶來(lái)的損失。15、月工資

5、應(yīng)通過(guò)公司結(jié)算。16、絕不允許把寶寶交給其他家人之外的任何人代管或讓其帶走外出，要確保寶寶的人身安全對(duì)用戶負(fù)責(zé)。17、進(jìn)門先敲門的習(xí)慣在進(jìn)入他人的房間特別是主人臥室，一定要養(yǎng)成敲門的習(xí)慣，畢竟家是一個(gè)共同生活場(chǎng)所，生活中難免有不便之處，每個(gè)人都需要有秘密的空間，因此進(jìn)門前先敲門可讓室內(nèi)的人心理上有所準(zhǔn)備，得到允許后才可進(jìn)入，出來(lái)后也要記得輕輕將門帶上。18、做到只聽不說(shuō)的境界，不能挑撥家庭關(guān)系。雇主與家人談?wù)摷覄?wù)事時(shí)，千萬(wàn)不可旁插嘴，打斷他人談話或加油添醋。而是做完份內(nèi)之事后視情況回避，讓家人有私密的空間及足夠的時(shí)間來(lái)討論家務(wù)事，即使在旁有聽到其中的內(nèi)容，也不可將聽到的事情轉(zhuǎn)述給其他人知道，這

6、是十分重要的，一定要特別注意。19、放棄自我的主觀思想，時(shí)刻提醒自己是來(lái)工作的。例如：吃飯喜歡把筷子放嘴里含著，夾菜的時(shí)候筷子在菜里亂挑。吃飯不要發(fā)出聲音，雇主家里吃的用的未經(jīng)允許不得隨意使用。配合家中成員的生活習(xí)慣，盡量配合雇主家中所有人員的生活習(xí)慣，不要一味很主觀的加入自己的習(xí)慣或強(qiáng)調(diào)過(guò)往的經(jīng)驗(yàn)，須知你是來(lái)家中“協(xié)助”生活秩序步上軌道，而不是來(lái)“主導(dǎo)”生活秩序的人。20、避免暴露或過(guò)于簡(jiǎn)單清涼在家中的公共區(qū)域，如客廳、餐廳內(nèi)不可穿或過(guò)于性感暴露的衣服活動(dòng)，尤其家中只有男主人或兒童單獨(dú)在家時(shí)更應(yīng)避免。21、禁止會(huì)客或留宿親友。不得留宿異性在雇主家，不得將親友帶到雇主家座客留宿。22、損壞物品

7、應(yīng)誠(chéng)實(shí)告知雇主未經(jīng)允許不可任意翻動(dòng)雇主家的任何物品及財(cái)務(wù)，使用家中電器設(shè)施或相關(guān)設(shè)備有不明白之處，先確定詢問(wèn)清楚操作流程再行使用，若不慎毀壞也應(yīng)誠(chéng)實(shí)告知，爭(zhēng)取雇主諒解。23、尊重雇主的宗教信仰對(duì)宗教上所涉及的禁忌，如物品、食物、生活習(xí)慣，應(yīng)全力配合并予以尊重，不可有批評(píng)或不屑的態(tài)度。24、注意家中成員及自身的安全除家中所有成員的人身安全一定要盡力維護(hù)外，工作上會(huì)涉及到的危險(xiǎn)物品及工作內(nèi)容也應(yīng)盡力避免，以減少自身的危險(xiǎn)性。25、公司保持良好且有意義的互動(dòng)要能清楚地知道哪些事情可透過(guò)公司的資源來(lái)獲得協(xié)助。例如申訴的管道、與雇主間問(wèn)題的協(xié)調(diào)等。1.3高級(jí)育嬰師（月嫂）所必備的禮儀素質(zhì)1. 就這么簡(jiǎn)單

8、，自然-該說(shuō)的說(shuō)，該做的做，該問(wèn)的問(wèn)，該學(xué)的學(xué)2. 講禮儀，愛(ài)干凈，注重細(xì)節(jié)3. 在對(duì)的場(chǎng)合做對(duì)的事情，穿對(duì)的衣服4. 勤勞，好學(xué)，樂(lè)于助人5. 快樂(lè)，健康，懂得欣賞和贊賞別人6. 會(huì)站在別人的角度考慮，有一顆感謝之心7. 注重言行舉止8. 懂少許外語(yǔ)，懂得欣賞音樂(lè)，美術(shù)及一切美好的事物第二章新生兒護(hù)理2.1什么是新生兒？特指未滿月的嬰兒或出生至28天的孩子。一般情況下BB出生后體重6斤左右，身高50厘米左右，至滿月時(shí)每天平均增加1兩左右，滿月后應(yīng)有3斤左右。2.2新生兒護(hù)理應(yīng)注意的問(wèn)題新生兒出生第一天前兩小時(shí)應(yīng)注意：1,奶瓶消毒準(zhǔn)備用品：兩至三個(gè)奶瓶以上。消毒時(shí)間：奶嘴水開五分鐘用奶夾取出。

9、奶瓶水開12分鐘后用奶夾取出。每天早上6:00左右消毒奶瓶一次。2、新生兒出生兩小時(shí)后應(yīng)注意喂奶準(zhǔn)備用品：涼開水一瓶、冬天15ML涼開水+15ML熱水+30ML奶粉，順時(shí)針搖動(dòng)，搖至奶瓶壁無(wú)奶點(diǎn)，即可給BB喝。每天要吃8餐，每三小時(shí)喂奶，兩餐奶之間一定要喂15-30ML溫開水。手抱BB使BB身體傾斜至50度左右，手握奶瓶45度傾斜，從BB的兩嘴角慢慢放入奶嘴，使奶嘴完全被BB含住。BB吃奶后一定要“拍嗝”,直到聽到BB打隔為止。每天增加10ML奶，對(duì)有黃疸的排除較快。6小時(shí)后開始排黑大便。24小時(shí)內(nèi)排便5-6次，溫水給BB洗屁股，并用軟布擦干，忌用粉。屁股周圍發(fā)紅發(fā)炎，可用眼膏，屁屁膏。BB出

10、生三天后開始出黃疸。黃疸癥狀：眼皮發(fā)黃，鼻尖有黃點(diǎn)。引發(fā)黃疸的原因分為3種：生理性黃疸：治療方法：多吃多拉，曬太陽(yáng)母乳性黃疸：治療方法：7-10天后，停母乳3-5天病理性黃疸。治療方法：看醫(yī)生藥物治療：四磨湯（嬰兒一天一支每6小時(shí)一次）、葡萄糖粉、媽咪愛(ài)（每天一袋6小時(shí)4/1袋）、產(chǎn)婦也可喝四磨湯一天三支、喝葡萄糖水、茵梔黃按藥方吃。退黃時(shí)間：一般14天以內(nèi)退黃建議BB經(jīng)常曬太陽(yáng)，注意眼睛要阻擋住。2.3BB洗澡、刷牙、剪指甲、撫觸洗澡特別注意：洗澡（游泳）水溫38-40度，室溫26-28度。洗澡時(shí)間：5-10分鐘；游泳時(shí)間：10-15分鐘。任何用水必須提前在盆中將水溫調(diào)好（可用水溫表），水溫

11、未調(diào)好不能輕易讓BB接觸水，容易燙傷。剪指甲特別注意：BB在出生一周后方可剪指甲，剪指甲一定要非常注意指押不能剪太短（易得破傷風(fēng)），視力不好的阿姨一定不要自己動(dòng)手剪。BB鼻堵和眼堵的治療方法：用材：15根-20根金銀花用開水泡，水溫至50度左右時(shí)用熱氣熏眼或鼻孔。刷牙牙方法：三天后BB就可以刷牙，用消毒后的紗布纏住食指，從外向內(nèi)輕輕擦，舌頭表面也應(yīng)清潔。（用金銀花泡水洗口腔最佳，同時(shí)也可預(yù)防和治療鵝口瘡）2.3.1洗澡【洗澡前準(zhǔn)備】（1）時(shí)間選擇在喂奶后1小時(shí)左右。（2）室溫保持在26-28之間，避免Baby受涼。（3）物品準(zhǔn)備：浴盆（帶浴網(wǎng)）、小盆、洗發(fā)露、沐浴露、大毛巾2條、小毛巾2條（洗

12、臉與洗澡分開）、干凈衣服、尿布、爽身粉、75%酒精、消毒棉簽、潤(rùn)膚油或潤(rùn)膚露等。（4）操作者準(zhǔn)備：沐浴前一定要摘下手表、手鐲、手鏈、戒指等物品，并要注意修剪指甲，以防擦傷Baby,同時(shí)要洗凈雙手。（5）水的準(zhǔn)備：可將浴盆放在高度適宜的桌上，這樣盆浴時(shí)可不用彎腰。先倒冷水，后倒熱水，用水溫計(jì)38-40為宜或手肘內(nèi)側(cè)試（感到不燙為宜），盆底到水面高度一般為8-10厘米，不宜超過(guò)臍部。要避免一手抱Baby一手倒水的做法，以免發(fā)生意外。（6）浴巾的準(zhǔn)備：把Baby放在大浴巾上，先脫去Baby外面的衣服，（檢查全身狀況，若發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)診治），然后用浴巾將Baby身體包裹起來(lái)?！咀⒁馐马?xiàng)】（7）Baby

13、身體不舒服，懷疑生病（如拒奶、嘔吐、咳嗽、體溫達(dá)以上）時(shí)不宜洗澡。至于輕微的流鼻涕、打噴嚏、咳嗽等往往屬于生理現(xiàn)象，只要情緒正常，照?？梢韵丛琛＃?）給Baby洗盆浴時(shí)不要用力擦拭，以免損傷皮膚。（9）Baby皮膚有濕疹時(shí)不要用沐浴露，只要用清水洗即可。（10）盆浴時(shí)間掌握在5-10分鐘內(nèi)完成。（11）進(jìn)行盆浴時(shí)，應(yīng)觀察Baby全身情況，盡早發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)進(jìn)行處理。（12）盆浴時(shí)，應(yīng)保持微笑，并和Baby說(shuō)話，增進(jìn)感情交流。（13）Baby臍部未愈之前不能盆浴，要用淋浴，以免盆浴時(shí)臟水浸泡臍部，引起臍部感染?！具^(guò)程】（14）洗臉：洗臉前先用小頭棉簽清潔Baby的鼻孔及外耳，然后清潔眼部、鼻部、

14、嘴角、臉頰。（見耳鼻清理與眼面部清潔）（15）洗頭：將Baby身體夾在腋下，手臂托其背部，手掌托住頭頸部，拇指、食或中指分別將Baby下耳廓部分向內(nèi)彎，蓋住耳孔，防止水流入耳內(nèi)（圖）。先將Baby的頭發(fā)濕潤(rùn)，取適量洗發(fā)露于掌心并在小盆內(nèi)過(guò)一下，然后給Baby洗發(fā)，輕揉片刻，將泡沫洗凈，注意洗頭時(shí)不要按壓頭部中央柔軟的部位（圖）。（16）洗身體：取5-10毫升沐浴露倒入浴水中，輕輕攪拌至產(chǎn)生泡沫。撤去包裹的浴巾，把Baby放進(jìn)倒有沐浴露的浴盆中（脫皮的Baby可滴入幾滴Baby潤(rùn)膚油）。用左手前臂墊于Baby頸后部，拇指握住新生兒肩部，其余四指插在腋下，右手托住臀部并握住Baby的右腿，先將Ba

15、by雙腳或雙腿輕輕放入水中，再逐漸讓水慢慢浸沒(méi)臀部和腹部， Baby肩部露出水面，下半身浸入水中，姿勢(shì)呈半躺半坐在盆內(nèi)浴網(wǎng)上（圖）。當(dāng)Baby全身放松后，先洗Baby的頸肩部、雙手，然后洗前胸、腿及會(huì)陰。Baby的手往往呈握持狀，清洗時(shí)要將手指分開來(lái)清洗。特別注意清潔多皺褶處，如頸、腋下、腹股溝等處。洗完前身后反轉(zhuǎn)Baby,使其趴在前臂上，由上到下洗背部、腘窩皮膚皺褶處及肛門（圖）?！驹『筇幚怼浚?7）沐浴后，育嬰師應(yīng)一手托住Baby頭頸部，另一手托住Baby臀部將其抱出浴盆，放在干浴巾上擦干Baby身上的水分。（18）用消毒棉簽常規(guī)消毒臍部，保持清潔、干燥。（19）視Baby情況與季節(jié)不同，

16、可為Baby涂上潤(rùn)膚油或潤(rùn)膚露。（20）兜上尿布，兜前可為Baby護(hù)臀霜。（21）為Baby穿好衣服，用軟發(fā)梳梳理頭發(fā)。2.3.2Baby撫觸【撫觸的優(yōu)點(diǎn)】（1）刺激Baby的淋巴系統(tǒng)，增強(qiáng)抵抗能力；（2）（3）改善Baby消化吸收功能，有利于Baby的生長(zhǎng)發(fā)育。（4）改善睡眠質(zhì)量，使Baby睡得更安穩(wěn)。（5）有助于平息Baby的不良情緒，減少哭鬧。（6）促進(jìn)親子交流，令Baby感受到父母的愛(ài)護(hù)和關(guān)懷，使其身心健康發(fā)展?！緭嵊|過(guò)程】（7）臉部永遠(yuǎn)的微笑。取適量Baby油或Baby潤(rùn)膚乳液，從前額中心處用雙手拇指往外推壓，劃出一個(gè)微笑狀；眉頭：同樣用雙手拇指往外推壓，劃出一個(gè)微笑狀；眼窩：同樣用

17、雙手拇指往外推壓，劃出一個(gè)微笑狀。下巴：同樣用雙手拇指往外推壓，劃出一個(gè)微笑狀。（8）胸部-交叉循環(huán)（順暢呼吸循環(huán)）雙手放在兩側(cè)肋緣右手向上滑向Baby右肩，復(fù)原，左手以同樣方法進(jìn)行，避開新生兒的乳頭。（9）手部-捏擠扭轉(zhuǎn)反反復(fù)復(fù)，搓滾小棒手（增加靈活反應(yīng)）將Baby雙手下垂，用一只手捏住胳膊，從上臂到手腕輕輕擠捏，然后用手指按摩手腕。雙手夾住小手臂，上下搓滾，并輕拈Baby的手腕和小手。在確保手部不受傷的前提下，用拇指從手掌心按摩至手指。（10）腹部（有助于腸胃活動(dòng)）順時(shí)按摩：按順時(shí)針?lè)较虬茨Ω共俊Ｔ谀氿栉疵撀淝安灰茨υ搮^(qū)域。（11）腿部-捏擠扭轉(zhuǎn)反反復(fù)復(fù)，搓滾小棒腿（增加運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)）按摩B

18、aby的大腿、膝部、小腿，從大腿至踝部輕輕擠捏，然后按摩腳踝及足部。接下來(lái)雙手夾住Baby的小腿，上下搓滾，并輕拈Baby的腳踝和腳掌。在確保腳踝不受傷的前提下，用拇指從腳后跟按摩至腳趾。（12）背部分分合合，上上下下（舒緩背部肌肉）雙手平放背部從頸部向下按摩，然后用指尖輕輕按摩脊柱兩邊的肌肉，再次從頸部向底部來(lái)回地放松運(yùn)動(dòng)。撫觸的注意事項(xiàng)（13）環(huán)境：確保房間需保持溫暖，26-28攝氏度，可伴放一些柔和的音樂(lè)幫助彼此放松。（14）時(shí)間：選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)間進(jìn)行撫觸，選擇Baby醒著、情緒比較好的時(shí)候，如洗澡后或者吃飽后40分鐘進(jìn)行撫觸，當(dāng)Baby覺(jué)得疲勞、饑餓或煩躁時(shí)都不適宜撫觸，整個(gè)撫觸時(shí)間不超

19、過(guò)15分鐘。（15）物品：預(yù)備好毛巾、尿片、替換的衣物、潤(rùn)膚油和潤(rùn)膚乳液。（16）做撫觸之前，要將雙手指甲修平，并將首飾摘掉。（17）撫觸前需溫暖雙手，將Baby潤(rùn)膚液倒在掌心，先輕輕撫觸，隨后逐漸增加壓力，以便Baby適應(yīng)。（18）不要強(qiáng)迫Baby保持固定姿勢(shì)。（19）Baby的臍痂未脫落時(shí)，腹部不要進(jìn)行按摩，等臍痂脫落后再按摩。（20）在撫觸中，我們可以打亂撫觸操的順序，也可以節(jié)選其中的幾節(jié)對(duì)Baby進(jìn)行撫觸按摩。Baby情緒反應(yīng)激烈時(shí)，需停止撫觸按摩。第三章嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律二、三抬頭笑認(rèn)媽四、五翻身辯聲佳六、七會(huì)坐學(xué)咿呀八、九會(huì)爬又叫爸。十二開步、十五走看圖說(shuō)話在十八

20、三歲學(xué)穿鞋和襪。第一個(gè)月俯臥時(shí)嘗試著要抬起頭來(lái)。第二個(gè)月坐立時(shí)能抬起頭來(lái)。第三個(gè)月俯臥時(shí)以雙肘支起前半身。第四個(gè)月扶著兩手或髖骨時(shí)能坐。第五個(gè)月坐在媽媽的身上能抓住玩具。第七個(gè)月自己坐穩(wěn)。第八個(gè)月會(huì)爬。第九個(gè)月能扶著欄桿站立。第十個(gè)月推著推車能走幾步。第十一個(gè)月牽一只手走。第十二個(gè)月會(huì)自己站立第四章0-3歲的常見病癥的預(yù)防衛(wèi)及治療4.1BB常見疾病的癥狀及治療方法拉肚子的癥狀：1、BB大便成魚仔型、綠色大便、灰色大便在肚臍處順時(shí)針36下。蛋花形、凍凍形且次數(shù)較多時(shí)可吃思密達(dá)，媽咪愛(ài)、同時(shí)逆時(shí)針36下。喂母乳的媽媽可吃：獨(dú)汕頭煮粥，吃一到二天即可?？人裕喊Y狀晚12前咳嗽，屬于支氣管炎癥。2點(diǎn)后呼

21、吸急，吐白泡屬于肺炎需到醫(yī)院治療。支氣管炎和百日咳治療方法：芝麻5克、核桃5個(gè)、姜25克、紅糖適量用白開水沖調(diào)，每晚一次。生姜15至20克切碎，用雞蛋一個(gè)，攪拌成泥，用燒開的鍋放入蛋泥攤成蛋餅。在BB睡覺(jué)的時(shí)候?qū)⒌帮灧臖B背后，中間用毛巾隔開，以免燙傷。喉疼的治療方法：用材：百合10克、貝母粉10克、沙參10克用開水泡5分鐘后飲用。BB健脾、開胃的方法：用材：炒麥牙10克、炒神曲6克、炒山楂6克、炒檳榔6克。方法：一起放鍋煮水。4.2新生兒黃疸的觀察原因60%足月新生兒出生23天會(huì)出現(xiàn)生理性黃疸，新生兒膽紅素帶些的特點(diǎn)決定胎兒出生后由于血氧分壓突然升高，紅細(xì)胞破壞很快，產(chǎn)生較多的膽紅素，因而發(fā)

22、生黃疸，另一方面，新生兒黃疸多發(fā)于母乳喂養(yǎng)的寶寶。表現(xiàn)觀察黃疸一定要在自然光線下進(jìn)行，如果光線暗或在燈光下則看不清，新生兒皮膚呈淺黃色，白眼珠以藍(lán)色為主，微帶黃色，尿稍黃不染尿布，一般24天黃疸最為明顯，一周左右自然消失。早產(chǎn)兒，低體重兒，且黃疸出現(xiàn)得較早，而且消退的較晚，一般需要三周時(shí)間。護(hù)理每天觀察并指導(dǎo)產(chǎn)婦觀察新生兒白眼珠、皮膚、黏膜、手腳心顏色變化新生兒的狀況，如果新生兒一切正常，產(chǎn)婦可增加自己的液體攝入，使新生兒得到充分的水分，改善代謝。若寶寶黃疸持續(xù)超過(guò)4周，黃疸加重，伴有煩躁，哭鬧，應(yīng)建議家長(zhǎng)去醫(yī)院。4.3臍炎（臍帶的護(hù)理）臍帶是胎兒的生命線結(jié)扎后臍帶殘段一般37天脫落，有的需要

23、10余天才能干燥脫落。當(dāng)新生兒生后切斷臍帶時(shí)，根部為新鮮傷口，臍帶內(nèi)的血液沒(méi)有完全閉合，護(hù)理不當(dāng)病菌即可乘虛而入，引起臍炎。還可能發(fā)展嚴(yán)重的引起敗血癥及生命危險(xiǎn)。臍部護(hù)理臍帶脫落一般34天，但因結(jié)扎的手法不同也有的20多天才脫落的，原則是觀察臍部有無(wú)紅腫，分泌物等現(xiàn)象，如有則應(yīng)加強(qiáng)護(hù)理，必要時(shí)因及時(shí)去醫(yī)院就診。臍帶為脫落前的護(hù)理未脫落之前，保持臍部的干燥，洗澡時(shí)可在新生兒臍部蓋一塊干毛巾，洗澡后用棉簽蘸取75%擦拭根部，其方法是，提起臍帶殘段，由里向外轉(zhuǎn)圈，輕輕擦拭，每天做12次，這樣起到消毒作用。4.415種新生兒異常癥狀寶寶從出生那一刻起，就成了家庭的重點(diǎn)呵護(hù)對(duì)象，其實(shí)，有些新生寶寶的異常

24、，并不是病理性的，家長(zhǎng)不用過(guò)分驚慌，重在處理得當(dāng)。1.生理性黃疸 主要是由于胎兒在宮內(nèi)所處的低氧環(huán)境刺激紅細(xì)胞生成過(guò)多，使新生兒早期膽紅素的來(lái)源較成人多，加之新生兒肝細(xì)胞對(duì)膽紅素的攝取、結(jié)合及排泄功能差，故可引起生理性黃疸現(xiàn)象。一般于生后23天出現(xiàn)，714天消退。一般情況良好，具有自限性，不需治療，愈后良好。 2.打噴嚏 新生兒偶爾打噴嚏并不是感冒的現(xiàn)象，因?yàn)樾律鷥罕乔谎旱倪\(yùn)行較旺盛，鼻腔小且短，若有外界的微小物質(zhì)如棉絮、絨毛或塵埃等進(jìn)入便會(huì)刺激鼻黏膜引起打嘲，這也可以說(shuō)是寶寶代替用手自行漓理鼻腔的一種方式。突然遇到冷空氣也會(huì)打噴嚏。除非寶寶已經(jīng)流鼻水了，否則家長(zhǎng)可以不用擔(dān)心，也不要?jiǎng)虞m讓寶

25、寶服用感冒藥。 3.脫皮 幾乎所有的新生兒都會(huì)有脫皮的現(xiàn)象，不論是輕微的皮屑，或是像蛇一樣的脫皮，只要寶寶飲食、睡眠都沒(méi)問(wèn)題就是正?，F(xiàn)象。脫皮是因?yàn)樾律鷥浩つw最上層的角質(zhì)層發(fā)育不完全，容易脫落。此外，新生兒連表皮和真皮的基底膜并不發(fā)達(dá)，使表皮和真皮的連接不夠緊密，造成表皮脫落的機(jī)會(huì)增多。這種脫皮的現(xiàn)象全身部位都有可能會(huì)出現(xiàn)，但以四肢、耳后較為明顯，只要于洗澡時(shí)使其自然脫落即可，無(wú)須特別采取保護(hù)措施或強(qiáng)行將脫皮撕下。若脫皮合并紅腫或水泡等其他癥狀，則可能為病征，需要就診。 4.新生兒紅斑 有的新生兒生后第一天內(nèi)會(huì)出現(xiàn)皮膚普遍發(fā)紅，并伴有指尖大小的紅點(diǎn)。這可能是由于冷而干燥的外界環(huán)境及毒素的影響引

26、起的。持續(xù)12天后逐漸消退，出現(xiàn)脫屑，以足底、足心及皺褶處多見，脫屑完畢后，皮膚呈粉紅色。 5.栗粒疹 新生兒的鼻尖，鼻翼及頰部等處常有針尖大小的黃白色點(diǎn)，由皮脂腺堆積所致，稱為栗粒疹，而非膿皰，蛻皮后會(huì)自然消失。 6.體重減輕言 由于出生后最初幾天進(jìn)食較少，同時(shí)有不顯性失水和大小便排出，故在生后的24天內(nèi)體重有所下降，較剛出生時(shí)減輕體重約6%9%，稱之為生理性體重下降。隨著奶量的增大，進(jìn)食增加，約在生后1 O天左右恢復(fù)正常，進(jìn)入快速生長(zhǎng)階段。 7.短暫的窒息 新生兒呼吸的唯一通道是鼻子，雖然較高位置的喉頭保證了吸奶時(shí)不會(huì)意外嗆著，但也造成了他無(wú)法用嘴呼吸的生理特點(diǎn)。此外，由于寶寶的肺部還沒(méi)有

27、發(fā)育成熟，有時(shí)會(huì)有10秒鐘左右的“窒息”。不過(guò)，6個(gè)月后就會(huì)正常起來(lái)。 8.脫水熱 新生兒皮下脂肪薄，體表面積相對(duì)較大，容易散熱。室溫過(guò)高時(shí)通過(guò)皮膚散熱增加。如果此時(shí)體內(nèi)水分不足，血液濃縮，易使新生兒發(fā)生脫水熱。脫水熱的熱度一般不超過(guò)38，如能及時(shí)發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)液后可很快降至正常。 9.眼睛斜視 剛出生的寶寶，由于在產(chǎn)道中受過(guò)擠壓，所以眼瞼會(huì)有些浮腫，一般23天就會(huì)消失。一般而言，新生兒早期眼球尚未固定，看起來(lái)有點(diǎn)斗雞眼，而且眼部的肌肉調(diào)節(jié)不良，常有短暫性的斜視，屬于正常生理現(xiàn)象。如果3個(gè)月后。寶寶仍舊斜視，應(yīng)及時(shí)帶他去醫(yī)院就診。 10.乳腺腫大 由于母親妊娠后期雌激對(duì)胎兒的影響，在新生兒出生1周內(nèi)

28、，不論男孩，女孩都可出現(xiàn)乳腺腫大，可有蠶豆樣大小，還可見乳暈顏色增深及泌乳。乳房腫大要在出生后第23周才自行消退。有些老人認(rèn)為女寶寶應(yīng)該擠出乳汁，使腫大的乳腺恢復(fù)正常，同時(shí)保證以后妊娠哺乳時(shí)有乳汁分泌。這樣的做法是錯(cuò)誤的，并可能引起感染。 11.頻繁打嗝 寶寶出生后的幾個(gè)月內(nèi)，一直都有較頻繁的打嗝，這是由于橫膈膜還未發(fā)育成熟。此外，有時(shí)打嗝是由于寶寶過(guò)于興奮，有時(shí)則是由于剛喂過(guò)奶。到了34個(gè)月的時(shí)候，寶寶打嗝就會(huì)減少了。若家中的寶寶持續(xù)地打嗝一段時(shí)間，可以喂寶寶喝一些溫開水，以止住打嗝。 12.扁平足 事實(shí)上，新生兒足底扁而平是正常的。相反，如果嬰兒在頭幾個(gè)月里就有很高的足弓反而是一種不良的信

29、號(hào)，因?yàn)樗A(yù)示著寶寶會(huì)有神經(jīng)或肌肉方面的問(wèn)題。寶寶到了46歲的時(shí)候足弓才會(huì)發(fā)育好。 13. 內(nèi)八腳和羅圈腿 由于子宮中空間有限，胎兒是以雙腿交叉蜷曲，臀部和膝蓋拉伸的姿勢(shì)生長(zhǎng)的。因此他的腿、腳向內(nèi)彎曲。出生后，隨著寶寶經(jīng)常的運(yùn)動(dòng)，臀部和腿部的肌肉力量加強(qiáng)。寶寶的身體和腳就會(huì)慢慢變直。 新生兒常在入睡之后有局部的肌肉抽動(dòng)現(xiàn)象，尤其手指或腳趾會(huì)輕輕地顫動(dòng)。或是受到輕微的刺激如強(qiáng)光、聲音或震動(dòng)等，會(huì)表現(xiàn)出雙手向上張開，很快又收回，有時(shí)還會(huì)伴隨啼哭、驚跳反應(yīng)。這是由于新生兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育不成熟所致。此時(shí)，只要媽媽用手輕輕按住寶寶身體的任何一個(gè)部位，就可以使他安靜下來(lái)。 15.紅色尿 新生兒出生后25天，

30、由于小便較少，加之白細(xì)胞分解較多，使尿酸鹽排泄增加，可使尿液呈紅色，并在排尿時(shí)出現(xiàn)啼哭，多在尿液染紅尿布后被發(fā)現(xiàn)。此時(shí)可加大哺乳量或多喂溫開水以增加尿量，防止結(jié)晶和栓塞。第五章0-3歲寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜及健康飲食5.10-3個(gè)月嬰兒食譜母乳是嬰兒最理想的食品，其所含的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最適合嬰兒消化吸收，而且具有最高的生物利用率。在母乳不足的情況下可采取人工喂養(yǎng)。主食及用量：可暫不喂奶，喂少量淡糖水或溫開水餐次：每3 小時(shí)1次b年齡： 13天/b主食及用量：母乳：每次喂1015分鐘餐次：每4小時(shí)1次x小哦b年齡 :415天/b主食及用量：母乳：每次喂3090克餐次：每4小時(shí)1次b年齡： 1530天/b主食

31、及用量：母乳：每次喂30100克。白天在兩次喂奶中間，喂2530克溫開水或淡糖水。餐次：每3小時(shí)1次。上午：6時(shí)、9時(shí)、12時(shí)；下午：3時(shí)、6時(shí)、9時(shí)；夜間：12時(shí)、3時(shí)寶寶出生35天后幫助鈣的吸收可吃0-6個(gè)月的伊可新或魚干油，吃一個(gè)月再停一個(gè)月，按量服用，下午午睡時(shí)吃最佳。注意：過(guò)敏的寶寶，如臉色發(fā)紅，有斑點(diǎn)要停用。2個(gè)月嬰兒食譜2個(gè)月的寶寶仍應(yīng)繼續(xù)堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)。主食：母乳-餐次及用量：每3小時(shí)1次，夜間減少1次。上午：6時(shí)、9時(shí)、12時(shí)；下午：3時(shí)、6時(shí)、9時(shí)、12時(shí)。每次喂60150克。3個(gè)月嬰兒食譜寶寶的喂養(yǎng)應(yīng)該根據(jù)母乳的量來(lái)決定喂養(yǎng)方式，此時(shí)可以給寶寶增加稀釋過(guò)的果汁、菜水、少量果

32、泥等以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及維生素。主食：母乳-（母乳喂養(yǎng)的時(shí)候應(yīng)該注意啥）餐次及用量：每隔個(gè)小時(shí)喂1次，每日6次，每次喂75160克，逐步增加。輔助食物：-（1-3個(gè)月嬰兒輔食制方法）1、溫開水、淡糖水或橘子汁2、番茄汁：每次5075克，兩次喂奶中間任選1種加用3、濃縮魚肝油：1滴/1次/日飲食從稀到稠、從少到多、從細(xì)到粗、飲食營(yíng)養(yǎng)均衡。特別強(qiáng)調(diào)BB未出板牙前水果不能生吃， 3/2水果，3/1溫開水。5.24個(gè)月嬰兒食譜嬰兒4個(gè)月后，吃奶量又有增多，如果母親還沒(méi)有上班的話，仍應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持以母乳喂養(yǎng)為主。主食：母乳-蛋黃的4分之1,加2餐米粉，每餐30至50毫升（米粉不要固定一個(gè)牌子）。餐次及用量：-（800

33、克/日）1次/35小時(shí)90180克/次輔助食物：-1、開水：溫開水、涼開水2、水果汁：橘子汁、番茄汁、山楂水等3、菜水：胡蘿卜湯（以上飲料可輪流在白天兩次喂奶中間飲用，每次90克）4、濃縮魚肝油：1滴/次，2次/日5.35個(gè)月嬰兒食譜5個(gè)月的寶寶，由于活動(dòng)量增加，熱量的需求也隨之增加。主食：-雞蛋黃的2分之一，加3餐米粉每次50至80毫升。母乳餐次及用量：（900克/日）每隔4小時(shí)1次上午：6時(shí)、10時(shí)下午：2時(shí)、6時(shí)晚：10時(shí)每次喂110200克輔助食物：-1溫開水、涼開水、各種水果汁、菜汁、菜湯等可任選1種，每次喂奶時(shí)加95克2濃米湯：在上午10時(shí)喂奶時(shí)添加，1次/日，每次2湯匙，后漸加至

34、4湯匙3蛋黃泥：每日上午10時(shí)、下午2時(shí)各喂1次，用量適當(dāng)4濃縮魚肝油：2次/日，23滴/次5.46個(gè)月嬰兒食譜寶寶6個(gè)月時(shí)，開始對(duì)乳汁以外的食物感興趣了，即便是完全母乳喂養(yǎng)的寶寶也會(huì)這樣。這時(shí)就可以考慮給寶寶添加一些新的輔食，為將來(lái)的斷奶做準(zhǔn)備了。主食：-雞蛋黃1個(gè)母乳餐次及用量：（日均量約1 000克）每隔4小時(shí)喂1次，每次120220克輔助食物 :1、溫開水、各種水果汁或泥、菜湯等，喂奶時(shí)每次加100克，任選1種2、濃縮魚肝油：2次/日，23滴/次3、爛米粥、面片湯：12次/日，上午10時(shí)、下午2時(shí)，兩次喂奶時(shí)間加，開始每次 12湯匙，后漸加至4湯匙4、魚肉末：與爛米粥或面片湯一起食用，

35、310克/次補(bǔ)鋅補(bǔ)鐵的最佳食品：6個(gè)月以上的BB在飲食中可添加輔食。例如：葵瓜子仁和黑芝麻攪碎后加入粥或面條中。補(bǔ)鈣（因?qū)殞氁L(zhǎng)牙），多嗮太陽(yáng)。補(bǔ)鐵的最佳方法：所有的動(dòng)物內(nèi)臟切成沫加生粉調(diào)制加入到快煮的粥或面條中，同時(shí)可加入青菜（如紅蘿卜，可提高BB的肺臟功能，提高免疫力。補(bǔ)鈣的最佳方法：扇子骨或鮮盤骨1000-1500克，250克小魚、20-30個(gè)雞蛋殼、250克小蝦，全部放高壓鍋加一鍋水煮開后再用小火燉三小時(shí)取水掉渣。冷后放密封好的盒子放入冷藏室，每天取50-100克放粥類或面條里。注意：BB不應(yīng)天天吃魚，蛋白制過(guò)高，BB易盜汗，不易吸收。食物調(diào)理器5.57個(gè)月嬰兒食譜寶寶長(zhǎng)到7個(gè)月時(shí)，已

36、開始萌出乳牙，有了咀嚼能力，同時(shí)舌頭也有了攪拌食物的功能，對(duì)飲食也越來(lái)越多地顯出了個(gè)人的愛(ài)好，喂養(yǎng)上也隨之有了一定的要求。主食：-堅(jiān)果蒸雞蛋（堅(jiān)果打成粉狀）母乳、牛奶或豆?jié){餐次及用量：-從7個(gè)月開始每日餐次減少1次，且其中一次用牛奶或豆?jié){代替母乳上午：6時(shí)、10時(shí)（牛奶或豆?jié){）下午：2時(shí)、6時(shí)晚：10時(shí)輔助食物：-1、水、果汁等各種飲料任選1種，110克/次，下午2時(shí)。2、濃縮魚肝油：2次/日，23滴/次。3、菜泥、碎菜：在喂粥或面片湯中加入。下午6時(shí)，加12湯匙。4、饅頭干、餅干等，讓嬰兒自己啃吃，以便鍛煉嬰兒的咀嚼能力，幫助牙齒的生長(zhǎng)。5.68個(gè)月嬰兒食譜應(yīng)該注意，增加輔食時(shí)應(yīng)每次只增加一

37、種，如果寶寶已經(jīng)適應(yīng)了，并且沒(méi)有什么不良反應(yīng)時(shí)，再增加另外一種。另外，只有當(dāng)寶寶處于饑餓狀態(tài)時(shí)，才更容易接受新食物。主食：-母乳及其他（牛奶、豆?jié){、稠粥、面片、奶糕等）餐次及用量：-母乳：上午6時(shí)，下午2時(shí)、6時(shí)，晚10時(shí)其他主食：上午10時(shí)輔助食物：-1、各種果汁、水等飲料任選1種，120克/次，下午2時(shí)2、水果泥、蒸蛋羹12湯匙，上午10配主食用3、濃縮魚肝油：2次/日，3滴/次4、肝泥、肉末選1種，1次/日（肝末15克/次，肉末20克/次）5.79個(gè)月嬰兒食譜用母乳喂養(yǎng)的寶寶一過(guò)8個(gè)月，即使母乳充足，也應(yīng)該逐漸實(shí)行半斷奶。因?yàn)槟溉橹械臓I(yíng)養(yǎng)成分已不能滿足寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的需要。主食：-母乳及其

38、他（稠粥、面片等）餐次及用量：母乳：上午6時(shí)，下午6時(shí)，晚10時(shí)其他：上午10時(shí)，下午2時(shí)輔助食物：-1、各種果汁、溫開水、或山楂水，任選1種 ,120克/次，上午10時(shí)2、濃縮魚肝油：2次/日，3滴/次3、豆腐腦、雞汁、牛肉湯等，12湯匙，可在下午6時(shí)添加5.810個(gè)月嬰兒食譜寶寶長(zhǎng)到十個(gè)月，乳牙已經(jīng)萌出四顆，消化能力也比以前增強(qiáng)。主食：-母乳及其他（稠粥、面片、菜肉粥等）餐次及用量：母乳及其他主食喂養(yǎng)次數(shù)與9個(gè)月相同，只是在下午6時(shí)喂奶前可增加餅干、牛奶或稠粥等，這樣做是為再次減少喂奶次數(shù)作好準(zhǔn)備，比如將喂奶次數(shù)減為3次/日輔助食物：-1、水、果汁、鮮水果等，任選1種，120克/次，上午1

39、0時(shí)2、濃縮魚肝油：2次/日，3滴/次3、嫩豆腐、魚松等，12湯匙，可在下午6時(shí)添加5.911個(gè)月嬰兒食譜寶寶到11個(gè)月時(shí)，乳牙已經(jīng)萌出57顆，有了一定的咀嚼能力，消化機(jī)能也有所增強(qiáng)，此時(shí)可以用代乳食品和奶粉喂養(yǎng)。主食：-母乳及其他（稠粥、雞蛋、菜肉粥、菜泥、牛奶、豆?jié){、豆腐腦、面片、爛面條等）餐次及用量：母乳上午6時(shí)、晚10時(shí)各1次上午10時(shí)，稠粥或菜肉粥1小碗，菜泥34湯匙，雞蛋個(gè)下午2時(shí)，牛奶、豆?jié){或豆腐腦等，100克/次晚6時(shí)，面片或爛面條1小碗輔助食物：-1、水、果汁、水果泥等，任選1種，120 克/次，上午10時(shí)2、濃縮魚肝油：2次/日，3滴/次3、各種蔬菜、肉末、肉湯、碎肉等，適

40、量，下午6時(shí)4、蛋類及其制品，可在上午6時(shí)添加，雞蛋用個(gè)即可5.1012個(gè)月嬰兒食譜此時(shí)的寶寶不再以母乳、配方奶粉為主要的日常飲食，從而結(jié)束了斷乳期，開始吃離乳后的飲食了。主食：-母乳及其他（牛奶、豆?jié){或豆粉、面包干、饅頭片、面包片、稀爛粥、菜泥、面片、面條、蛋泥、蛋羹、魚肉、豆腐腦等）餐次及用量：-母乳：上午6時(shí)、晚間10時(shí)上午6時(shí)，牛奶、豆?jié){或豆粉，200克/次上午10時(shí)，面包干、饅頭片加稀爛粥1小碗，加菜泥12湯匙下午2時(shí)，面片、面條加肉末、肉湯1小碗下午6時(shí)，稠粥加蛋泥、蛋羹、魚肉，或豆腐腦加魚松1小碗晚10時(shí)，牛奶200克/次輔助食物：-1、水、果汁、鮮水果泥、果醬等，120克/次，

41、下午2時(shí)2、濃縮魚肝油：2次/日，3滴/次3、肉類：每隔數(shù)日食1次，每次1030克4、各種蔬菜、豆腐等，可逐步加大用量，每次食用50100克5、白開水酌情飲用，以此鍛煉嬰兒用勺和杯子喝水的習(xí)慣5.111-2歲幼兒一周食譜這個(gè)時(shí)期的孩子可以安排三餐一點(diǎn)，下面是孩子一周的飲食安排，營(yíng)養(yǎng)相似的食物可以替換，供父母參考。星期一早餐芙蓉鮮蛋，維生素方包午餐肝泥軟飯，時(shí)鮮菜魚片湯下午加餐鈣片，魚肝油，蘋果晚餐蔥花，冬菇，肉末細(xì)絲面夜間加餐一瓶奶星期二早餐鮮奶麥片，蛋糕午餐軟飯，豆腐魚肉蒸蛋，沙參玉竹瘦肉湯下午加餐鈣片，魚肝油，蛋花湯，面包晚餐軟飯，鵪鶉蛋，蒸肉餅，炒土豆絲夜間加餐一瓶奶星期三早餐雞蛋桂花粉

42、，果醬面包片（饅頭片）午餐雞肝，銀絲面，韭黃為配料下午加餐鈣片，魚肝油，冰花雪耳湯，餅干晚餐軟飯，咸菜蒸大魚，青菜末夜間加餐一瓶奶星期四早餐鮮甜豆?jié){，雞蛋卷午餐軟飯，蒸皖魚，瘦肉，蓮子，百合蜜棗湯下午加餐鈣片，魚肝油，蜜糖燉雪梨晚餐軟飯，番茄湯，牛肉菜餅夜間加餐一瓶奶星期五早餐蛋花瘦肉粥，饅頭片午餐軟飯，時(shí)鮮菜湯，金針，粉絲，煮魚松下午加餐鈣片，魚肝油，熟大蕉一只晚餐青菜嫩段，雞肉，絲面片夜間加餐一瓶奶星期六早餐芝麻糊，奶油包午餐軟飯，番茄煮雞蛋下午加餐鈣片，魚肝油，紅蘿卜土豆豬骨湯晚餐軟飯，肉末豆腐時(shí)鮮菜湯夜間加餐一瓶奶星期日早餐腐竹白果粥午餐軟飯，馬蹄瘦肉餅，青菜蜜棗豬骨湯下午加餐鈣片，魚

43、肝油，時(shí)鮮水果晚餐魚蓉軟飯，雪耳雞蛋湯夜間加餐一瓶奶此外，根據(jù)需要，每天再加2-3次牛奶5.1223歲小兒食譜為了使家長(zhǎng)能夠更好地掌握幼兒期的飲食喂養(yǎng)，現(xiàn)將幼兒一天的進(jìn)食量作一簡(jiǎn)單介紹。23 歲小兒，主食100200克，豆制品1525克，肉、蛋5075克，蔬菜100150克，牛奶250 500克，水果適量。如果能按上面的量食用，就可以得到較充足的熱量和營(yíng)養(yǎng)。但是，僅有豐富的食物還不夠，還要合理安排吃飯的時(shí)間和進(jìn)餐的次數(shù)，才能保證攝取足夠的營(yíng)養(yǎng)。一般小兒進(jìn)食次數(shù)可隨年齡的增長(zhǎng)而逐漸減少，也就是說(shuō)，年齡越小，進(jìn)餐次數(shù)應(yīng)越多，2 3歲小兒，每天大約吃45頓飯。同時(shí)幼兒一天中各頓飲食要有個(gè)合理的比例安

44、排。早飯要讓孩子吃得好，一般以面包、糕點(diǎn)、雞蛋、牛奶、稀飯等配以小菜，營(yíng)養(yǎng)要占全天總熱量的25%左或。午飯應(yīng)最豐富，量也最多，應(yīng)給爛飯、饅頭、肉末、青菜、動(dòng)物肝臟、豆腐羹、菜湯等，營(yíng)養(yǎng)要占全天總熱量的35%;午點(diǎn)可適量加點(diǎn)牛奶或豆?jié){、水果等，約占全天總熱量的10%左右。晚飯要給小兒吃得清淡一些，如爛飯、面條、菜包、青菜、濃湯等，要占全天總熱量的30%左右，同時(shí)要注意晚餐不要吃得過(guò)飲，以免小兒夜間睡眠不安。23歲小兒食譜舉例下面為23歲小兒準(zhǔn)備一些簡(jiǎn)單食譜，供家長(zhǎng)參考：0早餐：大米粥，雞蛋面餅。-午餐：軟米飯，肉末炒胡蘿卜，蝦皮紫菜湯。加餐：牛奶，餅干。晚餐：肉末碎青菜面。早餐：牛奶，面包夾果醬

45、。-午餐：豆沙包，小米粥，豬肝炒黃瓜。加餐：水果，點(diǎn)心。晚餐：軟米飯，油菜炒香菇，海米冬瓜湯。早餐：玉米面粥，小燒餅，蒸蛋羹。-午餐：軟米飯，紅燒魚，炒青菜，西紅柿雞蛋湯。加餐：豆?jié){，餅干。晚餐：饅頭，炒綠豆芽、青菜肉丸湯。早餐：牛奶，蔥油花卷。午餐：菜肉小包子，豆腐小白菜湯。加餐：水果，點(diǎn)心。晚餐：軟米飯，西紅柿炒雞蛋，炒碎菠菜。早餐：碎菜粥，面包片，煮雞蛋。午餐：饅頭，紅燒雞塊，炒青菜，菠菜粉絲湯。加餐：牛奶，餅干。晚餐：菜肉餛飩。早餐：牛奶，煎雞蛋饅頭片。-午餐：蔥油餅，肉末炒青菜，絲瓜蘑菇湯。加餐：水果，餅干。晚餐：菜包，蔥油蛋花湯。早餐：面片肉松粥，棗泥包。-午餐：菜肉水餃。加餐：牛

46、奶，點(diǎn)心。晚餐：軟米飯，肉末蒸蛋羹第六章產(chǎn)婦的護(hù)理和月子餐6.1剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦護(hù)理產(chǎn)婦6小時(shí)內(nèi)應(yīng)平睡不能用枕頭產(chǎn)婦6小時(shí)后開始擦洗，使用溫水軟毛巾，將身上的藥水擦洗干凈。同時(shí)特別注意吊針，尿管，觀察尿液中如出現(xiàn)紅色應(yīng)立即叫醫(yī)生。剖婦產(chǎn)的產(chǎn)婦尿袋到800克時(shí)應(yīng)及時(shí)倒掉尿液，每天做好尿液次數(shù)容量的記錄。產(chǎn)婦應(yīng)準(zhǔn)備大號(hào)床墊一張，另外準(zhǔn)備五至六片包大人，惡露浸透后及時(shí)抽掉。剖婦產(chǎn)產(chǎn)婦抽尿管后如排不出尿可用一次性瓶裝溫?zé)崴畬?duì)準(zhǔn)尿道口沖，即可恢復(fù)正常排尿。護(hù)理注意事項(xiàng)：產(chǎn)婦不能吹地過(guò)堂風(fēng)，吹頭發(fā)不能對(duì)著頭皮，使用空調(diào)應(yīng)經(jīng)常用白醋清洗過(guò)濾網(wǎng)（過(guò)濾網(wǎng)上易產(chǎn)生細(xì)菌對(duì)大人和BB呼吸道產(chǎn)生威脅）。產(chǎn)婦排氣的方法：半斤

47、不削皮白蘿卜+陳皮3克煮水，加水2-4斤煮30分鐘。取水掉渣，6小時(shí)后開始給產(chǎn)婦使用。產(chǎn)婦發(fā)奶的方法：8小時(shí)后開始使用糙米三兩熬成粥狀，可幫助產(chǎn)婦發(fā)奶。喂奶期間每日可喝紅豆湯。方法：紅豆200克、2顆山楂、20顆葡萄干、大棗4顆、小棗8顆、冰糖加入1000克水用陶瓷鍋熬成水，取水掉渣。（幫助發(fā)奶補(bǔ)血、健脾、瘦身、解毒、止血、調(diào)養(yǎng)經(jīng)脈）產(chǎn)婦炒菜最好使用黑芝麻油炒菜（產(chǎn)后由于產(chǎn)婦陰血不足所致乳少吃黑芝麻油可以得到緩解）6.2順產(chǎn)的產(chǎn)婦護(hù)理順產(chǎn)2小時(shí)后床傾斜45度幫助排出惡露。2小時(shí)后開始使用糙米三兩熬成粥狀，可幫助產(chǎn)婦發(fā)奶。每日5至6餐。月子操：產(chǎn)婦二十天后可逐步增加月子操（具體方法見教材）二、母

48、乳喂養(yǎng)護(hù)理母乳喂養(yǎng)方法：先用熱毛巾將乳頭消毒棉擦洗乳頭及周圍皮膚（1）采用坐喂或躺著喂都可以，通常以坐離地低凳子上比較好。把嬰兒放在腿上，讓嬰兒頭枕在媽媽的胳膊內(nèi)側(cè)，母親兩臂放在寶寶實(shí)處。如躺著喂媽媽側(cè)身躺在床上，膝蓋彎曲，先喂臥側(cè)再喂另一側(cè)，母親和孩子面對(duì)面躺著均可。（2）媽媽用手托起乳房，先擠去宿乳。（3）媽媽用乳頭刺激嬰兒口周皮膚，待嬰兒轉(zhuǎn)頭張開嘴尋找時(shí)，順勢(shì)將乳頭和部分乳暈送入嬰兒口中。（4）幫助寶寶含住乳頭和乳暈，寶寶張嘴幫含住乳頭乳暈。僅吸乳頭會(huì)導(dǎo)致乳頭疼痛效果不佳。幫助擠壓乳使乳汁流出，如不幫助寶寶，吸奶少，可能哭鬧甚至拒絕吸吮。喂奶后注意事項(xiàng)：喂寶寶盡量一側(cè)乳房吃完再吃另一側(cè)，

49、若吃一側(cè)寶寶已經(jīng)吃飽了將另一側(cè)擠出預(yù)防脹奶，下一次則先吸上一次未排空的一側(cè)。如長(zhǎng)期食一側(cè)可導(dǎo)致乳房一側(cè)大一側(cè)小，如脹奶不及時(shí)處理好不僅使母親疼痛不適，還可導(dǎo)致乳腺炎及反射性泌乳減少。給寶寶喂奶后不要馬上放在床上，而是把寶寶堅(jiān)直抱起，讓寶寶把頭靠在母親肩上，也可以讓寶寶坐在母親腿上，在寶寶的背上輕輕拍，使吞入喂的空氣吐出，以防止溢奶。奶水就像泉水，越吃越多。嬰兒吃足后若還含著乳頭不放，不要強(qiáng)行拉出，媽媽不妨用手指輕輕放在嬰兒嘴邊試一下，嬰兒自然會(huì)離開乳頭，以免傷害乳頭如果奶頭有破損，就用眼膏護(hù)理，或者奶水?dāng)D出來(lái)護(hù)理。6.3月子餐的制作方法第一天產(chǎn)婦餐-用材：當(dāng)歸3-5克，豬心頭半個(gè)。方法：將豬心

50、頭洗凈后放鹽、生姜、當(dāng)歸蒸2小時(shí)左右，可幫助產(chǎn)婦排惡露。飲食中可吃粗纖維蔬菜，不吃豆制品，宜脹氣。第一周以內(nèi)臟為主可幫助排惡露和發(fā)奶。豬肝、心頭、腰花三種洗法1、先用流水沖洗發(fā)白；2、用料酒和鹽抓5分鐘左右沖洗干凈后即可第二天產(chǎn)婦餐用材：豬干尖、黃芪3-5克、（紅蘿卜、山藥、萵苣三種菜選其中一種作為配菜）方法：黃芪3克加500克水熬150ML水左右，加入豬干尖+配菜爆炒或打湯均可。（補(bǔ)氣、排毒、利尿、治虛汗、浮腫）第一周的主食以八寶粥為主。制作方法：薏仁1克、黑芝麻1克、葵花仔仁1克、葡萄干20顆，紅皮花生米3克、紅棗4克、糙米50克、糯米50克（陰米2克最佳）煮粥。（排惡露、清熱解毒、健脾、

51、發(fā)奶、營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)）其他主食粥類還有：海帶粥、雞蛋粥、雞絲粥、葡萄干、魚片粥、瘦肉粥、（任何粥都可添加葵花仔仁或黑芝麻）第三天產(chǎn)婦餐用材：豬肚250克、黨參3-5克、山揸2顆、花生米50克或蓮子50克、生姜2克、黃酒2克豬肚洗發(fā)：1. 用面粉和鹽抓15分鐘；料酒和鹽抓5分鐘；醋和鹽抓5分鐘。方法：豬肚洗凈后切絲或片過(guò)水放陶瓷鍋加1000克水煮成湯，連渣帶水一起吃。（幫助收宮、瘦身、哺乳）注：產(chǎn)婦8周內(nèi)可吃4-6個(gè)豬肚。第四天產(chǎn)婦餐用材：杜仲10克、250克-400克腰花、醋10克、姜4克、白糖、花椒2克方法：將腰花洗凈過(guò)水、放入杜仲等食材加入1000克水煮一碗水，全部一起吃。（緩解腰疼和各種關(guān)節(jié)疼

52、痛）杜仲與配料先煮30分鐘在摻人腰花。第五天產(chǎn)婦餐冬瓜排骨湯用材：500克排骨、黨參3克、冬瓜500克方法：排骨過(guò)水后加黨參加1000克水煮，快熟時(shí)可加入冬瓜。產(chǎn)婦生產(chǎn)后七天內(nèi)，以上月子餐可換著吃。.紅糖、米酒、喜頭魚（鯽魚）、雞湯禁吃（BB在排黃疸，剖婦產(chǎn)有炎癥，禁吃發(fā)物）第二周以補(bǔ)鈣為主除喜頭魚（鯽魚）以外的所有魚都可以吃。用材：魚500克、竹筍50克、大紅棗3顆、生姜2克方法：將魚洗凈背部切斷10-12刀，每條刀縫處夾竹筍、大紅棗、生姜，魚上面加少許鹽，放鍋內(nèi)蒸20分鐘即可。魚湯方法一：用當(dāng)歸15克、黃芪50克、竹筍50克。（通乳）魚湯方法二：通草9克、豬蹄一只。（通乳）魚湯方法三：通草

53、50克、絲瓜襄50克、陳皮10克。（通乳）注意：BB吵夜，吐，肚子漲氣不能使用。散結(jié)通奶方法：豆?jié){300克、海帶60克、佛手10克。方法一：將海帶、佛手加水500克煮30分鐘再加豆?jié){煮30分鐘。（連服3-5天可行氣、散結(jié)乳房。）方法二：鋰魚500克、通草15克、黃豆芽200克。宜吃菜：西蘭菜、紫色菜、蘿卜菜。禁吃菜：發(fā)物蔬菜都不要吃，如苦瓜、韭菜、南瓜。十天后產(chǎn)婦宜吃水果：瓜類水果為主，一天兩次，吃時(shí)要加熱。產(chǎn)婦不宜吃的水果：西瓜、彌猴桃、梨子、涼性水果都不要吃。禁吃香料：辣椒、大蒜、洋蔥。方法三：眉豆木瓜雪耳煲鯽魚材料：眉豆150克、木瓜1只、雪耳50克、鯽魚1條、脊骨500克、生姜10克、

54、豬肉200克、食鹽10克、雞粉5克。營(yíng)養(yǎng)分析：此湯具有健脾調(diào)中、利水消腫之功效。患腳氣癥者，婦女產(chǎn)后吃的辛熱滋補(bǔ)品太多，以至大便秘結(jié)，甚至手腳拘束麻痹者，食用此湯，有補(bǔ)血潤(rùn)大腸、使大便暢通之效。制作過(guò)程： 1.先將木瓜去皮切件、去籽，鯽魚剖好切件，脊骨斬件，生姜去皮。 2.砂煲燒水，待水沸時(shí)，煲凈脊骨、鯽魚、豬肉的血水。 3.砂煲一個(gè)，放入脊骨、豬肉、鯽魚、姜、眉豆、木瓜、雪耳，加入清水，中火煲2小時(shí)后調(diào)入食鹽、雞粉即可食用。小貼士：木瓜中的番木瓜堿對(duì)人體有小毒，因此每次食量不能過(guò)多，過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)慎用。第三周至第四周以雞、鴿子、鵪鶉、甲魚、田雞、羊肉各種湯為主。用材：當(dāng)歸10克、黃芪10生姜1

55、0克、各種肉類500克。（可選加花生米、杏仁、蓮子）方法：用紗布將藥包一起，放1000-2000克水加肉類（羊肉最佳）放鍋煮2小時(shí)以上，吃肉喝湯。（治盜汗、四肢疼痛、健脾胃）注明：使用甲魚和烏龜當(dāng)肉材必須放竹筍100克。注明：頭疼頭暈的產(chǎn)婦可以在湯中加入天麻5k克炒蔬菜應(yīng)加入少量菌類食品南方（沿海城市產(chǎn)婦）在湯類中加入黃酒150克+楊梅15克，可起去寒和濕氣的作用，BB不易拉肚子。便秘和盜汗的產(chǎn)婦用材：當(dāng)歸30克、黃芪30克、陳皮10克、火麻仁（碾碎）100克、蜂蜜適量，煮水喝。奶水稀少的產(chǎn)婦用材：蠶繭6克、黑芝麻6克、紅糖30克，打碎攪拌用開水沖服。每天一次。多吃粗纖維的菜例如：蘿卜菜、芹菜、萵苣葉子等。二周后可以吃飯：主食八寶飯，制作方法：薏仁1克、黑芝麻1克、葵花仔仁1克、葡萄干1克、紅皮花生米1克、紅棗4-8顆、糙米50克、糯米50克（陰米50克最佳）煮飯。同時(shí)也吃面條、餃子、米飯、蛋糕、牛奶（孕婦牛奶）、米酒。晚上八點(diǎn)后禁吃，禁喝水。睡眠12小時(shí)左右。一天吃六餐。產(chǎn)婦一天最多吃三個(gè)雞蛋，最好在上午吃，喂奶期間一天至