第二章蝦類育苗原理與通用技術(shù)1

1、 第二章第二章蝦類育苗原理與通用技術(shù)蝦類育苗原理與通用技術(shù) 一、育苗場場址條件一、育苗場場址條件1. 1. 水質(zhì)條件水質(zhì)條件 注意水質(zhì)是否受污染注意水質(zhì)是否受污染( (農(nóng)藥、生活污水等農(nóng)藥、生活污水等) )，水的水的pHpH值、鹽度、氨氮、亞硝酸鹽、重金屬含量。值、鹽度、氨氮、亞硝酸鹽、重金屬含量。育苗場不應建在養(yǎng)蝦場過于集中的內(nèi)灣。育苗場不應建在養(yǎng)蝦場過于集中的內(nèi)灣。（WhyWhy？）？）2. 取水區(qū)域的浮游生物的組成取水區(qū)域的浮游生物的組成 裸甲藻、原甲藻、藍藻及夜光蟲裸甲藻、原甲藻、藍藻及夜光蟲占優(yōu)勢的海區(qū)，育苗效果不好；相反，占優(yōu)勢的海區(qū)，育苗效果不好；相反，牟氏角毛藻、骨條藻、菱形藻

2、、金藻牟氏角毛藻、骨條藻、菱形藻、金藻占優(yōu)勢的海區(qū)，是育苗的高產(chǎn)區(qū)。占優(yōu)勢的海區(qū)，是育苗的高產(chǎn)區(qū)。 活性餌料：活性餌料：骨條藻類（南方）骨條藻類（南方）菱形藻類（北方）菱形藻類（北方）三角褐指藻三角褐指藻牟氏角毛藻牟氏角毛藻扁藻扁藻金藻類金藻類光合細菌光合細菌PSB酵母菌（輔助餌料）酵母菌（輔助餌料）輪蟲（蚤狀幼體）輪蟲（蚤狀幼體）鹵蟲幼體（糠蝦幼體）鹵蟲幼體（糠蝦幼體）橈足類和枝角類（仔蝦）橈足類和枝角類（仔蝦）非活性餌料：非活性餌料： 蛋黃蛋黃 豆?jié){豆?jié){ 蛋羹蛋羹 碎蛤肉碎蛤肉 碎糠蝦肉碎糠蝦肉 毛蝦粉毛蝦粉 商品餌料（微粒、微膠商品餌料（微粒、微膠囊、微型被膜）囊、微型被膜）幾種餌料合理

3、搭配，利用營養(yǎng)互補，可以提高飼育幾種餌料合理搭配，利用營養(yǎng)互補，可以提高飼育效果；配合餌料要注意顆粒大小和粘結(jié)性。效果；配合餌料要注意顆粒大小和粘結(jié)性。骨條藻類骨條藻類牟氏角毛藻牟氏角毛藻菱形藻菱形藻金藻金藻3. 地形地形 背山面海。有一定坡度的巖岸沙灘背山面海。有一定坡度的巖岸沙灘和內(nèi)灣的泥質(zhì)海岸都可建場，但地基必和內(nèi)灣的泥質(zhì)海岸都可建場，但地基必須堅固；而且最好有天然的熱源和工業(yè)須堅固；而且最好有天然的熱源和工業(yè)余熱。（圖）余熱。（圖）4. 具有淡水資源，以滿足生活和生產(chǎn)用水。具有淡水資源，以滿足生活和生產(chǎn)用水。5. 電源應充足。電源應充足。 育苗期用電量大，且不得中斷，育苗期用電量大，且

4、不得中斷，最好有市電及配備發(fā)電機。最好有市電及配備發(fā)電機。6. 交通方便交通方便 以便親蝦和蝦苗的輸送及建場和生以便親蝦和蝦苗的輸送及建場和生產(chǎn)物資的輸送。產(chǎn)物資的輸送。 漁業(yè)水質(zhì)標準漁業(yè)水質(zhì)標準中對蝦類育苗水中對蝦類育苗水質(zhì)的要求是：質(zhì)的要求是： 海水鹽度在海水鹽度在25-32 ，pH值在值在7.8-8.4，溶解氧，溶解氧5mg/L ，最低不低于，最低不低于3mg/L ，化學耗氧量，化學耗氧量COD不高于不高于3mg/L.天然餌料豐富，最好是自然親蝦的產(chǎn)區(qū)天然餌料豐富，最好是自然親蝦的產(chǎn)區(qū)（生產(chǎn)上難以達到）。（生產(chǎn)上難以達到）。二、育苗場的基本設(shè)施與功用二、育苗場的基本設(shè)施與功用1. 供水系

5、統(tǒng)供水系統(tǒng) 主要包括：蓄水池、過濾池、水泵、進排主要包括：蓄水池、過濾池、水泵、進排水管道和閥門等。水管道和閥門等。抽水機主輸水管沉淀蓄水池過濾池蓄水池（黑暗）分水管分水管各育苗池各用水設(shè)備l蓄水池蓄水池：有蓄水和初步沉淀海水的作用。有蓄水和初步沉淀海水的作用。面積為面積為333-666平方米平方米 ，池深，池深2.5-3m ，通過水泵抽進蓄水池的海水，需經(jīng)過通過水泵抽進蓄水池的海水，需經(jīng)過24-48h 沉淀后送入過濾池。沉淀后送入過濾池。蓄水池排污管排水管l過濾池過濾池 在敵害生物較多、水質(zhì)渾濁的海水區(qū)應建在敵害生物較多、水質(zhì)渾濁的海水區(qū)應建過濾池。過濾池。 餌料生物培養(yǎng)及親蝦產(chǎn)卵孵化用水必

6、須經(jīng)餌料生物培養(yǎng)及親蝦產(chǎn)卵孵化用水必須經(jīng)過過濾，以除去外來敵害生物和海水渾物。過過濾，以除去外來敵害生物和海水渾物。 過濾池一般建在各種池子的最高位置，以過濾池一般建在各種池子的最高位置，以便利用水位差自動供水。便利用水位差自動供水。 需分建兩個，以供輪換使用。為保證水質(zhì)需分建兩個，以供輪換使用。為保證水質(zhì)清新，過濾用砂和砂濾設(shè)備必須經(jīng)常清洗。清新，過濾用砂和砂濾設(shè)備必須經(jīng)常清洗。l水泵及管道水泵及管道 一般多使用離心泵。以硬質(zhì)塑料管、水泥一般多使用離心泵。以硬質(zhì)塑料管、水泥管及聚乙烯管為好。管及聚乙烯管為好。 禁止使用鍍鋅管等含重金屬離子較多禁止使用鍍鋅管等含重金屬離子較多的管道，橡膠管盡量

7、少用。的管道，橡膠管盡量少用。 各種閥門也盡可能使用硬質(zhì)塑料、陶瓷各種閥門也盡可能使用硬質(zhì)塑料、陶瓷或聚乙烯制品，禁止使用金屬材料?；蚓垡蚁┲破罚故褂媒饘俨牧?。供氣系統(tǒng)供氣系統(tǒng) 主輸氣管各需氣育苗設(shè)施旁分支氣管接氣石各需氣設(shè)施內(nèi)2. 供氣系統(tǒng)供氣系統(tǒng)l充氣機充氣機 常用羅茨鼓風機羅茨鼓風機，風量大、氣體不含油污。所有的充氣機要配備消聲器。 鼓風機風量與水體配比：應和有效水深有效水深與總水體結(jié)合考慮。每分鐘的充氣量應達到總水體的11.5%，例如：水深1米，風壓應為0.2kg/cm2；水深1.5米，風壓應為0.35-0.5kg/cm2。l送氣管送氣管 可分為主管、分管及支管。主管連接鼓風可分為

8、主管、分管及支管。主管連接鼓風機；分管與支管連接處設(shè)有氣量調(diào)節(jié)開關(guān)；機；分管與支管連接處設(shè)有氣量調(diào)節(jié)開關(guān)；支管末端與散氣石支管末端與散氣石( (管）連接。管）連接。 （圖）（圖） 散氣石（管）散氣石（管） 多由金剛砂鑄制成圓柱狀。各育苗池內(nèi)所多由金剛砂鑄制成圓柱狀。各育苗池內(nèi)所用散氣石的型號必須一致，以保證出氣均勻。用散氣石的型號必須一致，以保證出氣均勻。散氣石氣孔愈細，愈能使水中溶氧量提高，散氣石氣孔愈細，愈能使水中溶氧量提高，但氣孔容易被藻類等堵塞，必須經(jīng)常洗刷和但氣孔容易被藻類等堵塞，必須經(jīng)常洗刷和更換。（圖）更換。（圖）3. 供熱系統(tǒng)供熱系統(tǒng) 因地制宜。工業(yè)鍋爐、生活鍋爐、電熱器、因地

9、制宜。工業(yè)鍋爐、生活鍋爐、電熱器、工廠余熱和地熱水。工廠余熱和地熱水。 基本要求：輸熱管應采用非鍍鋅管材，以基本要求：輸熱管應采用非鍍鋅管材，以不銹鋼材料為好。若使用鑄鐵管，需涂以環(huán)氧不銹鋼材料為好。若使用鑄鐵管，需涂以環(huán)氧樹脂或用硫酸纖維包裹，以防管道生銹。輸熱樹脂或用硫酸纖維包裹，以防管道生銹。輸熱管外要被覆保溫材料。管外要被覆保溫材料。鍋爐主輸熱管育苗池旁分熱管育苗池分熱管4. 供電系統(tǒng)供電系統(tǒng) 除了市電外，要自備發(fā)電機。除了市電外，要自備發(fā)電機。 由于場內(nèi)比較潮濕，所用電器設(shè)備均應采由于場內(nèi)比較潮濕，所用電器設(shè)備均應采用防水、防潮式。用防水、防潮式。 照明和采光一般用瓷防水燈具或密封式

10、熒照明和采光一般用瓷防水燈具或密封式熒光燈具。光燈具。 植物性餌料培養(yǎng)室的補充光源可采用密封植物性餌料培養(yǎng)室的補充光源可采用密封式熒光燈具，也可采用碘鎢燈，但室內(nèi)通風要式熒光燈具，也可采用碘鎢燈，但室內(nèi)通風要良好。良好。5. 5. 親體培育池親體培育池 面積一般為面積一般為20-30m2，有效水深，有效水深1.3-1.5m，以半埋式為好。以半埋式為好。 長方形，要求保溫性強，能遮光、調(diào)節(jié)光線；長方形，要求保溫性強，能遮光、調(diào)節(jié)光線；便于排灌水、吸污、充氣和日常管理及觀察。便于排灌水、吸污、充氣和日常管理及觀察。 有時也可用對蝦育苗池兼作親蝦培育池。有時也可用對蝦育苗池兼作親蝦培育池。遮光簾遮光

11、簾6. 育苗室育苗室l要求要求 育苗室要求可以調(diào)光、保溫、防漏雨，育苗室要求可以調(diào)光、保溫、防漏雨，有通風和抗風能力。四壁設(shè)窗戶，但要設(shè)遮有通風和抗風能力。四壁設(shè)窗戶，但要設(shè)遮光簾。屋頂一般用遮光率高的玻璃鋼瓦或石光簾。屋頂一般用遮光率高的玻璃鋼瓦或石棉瓦覆蓋，室內(nèi)屋頂也要設(shè)遮光簾。棉瓦覆蓋，室內(nèi)屋頂也要設(shè)遮光簾。l育苗池育苗池 一般為半埋式水泥池，有獨立的進、一般為半埋式水泥池，有獨立的進、排水口。排水口。l根據(jù)不同的蝦類，管理方式及地域，培育池根據(jù)不同的蝦類，管理方式及地域，培育池的大小形狀可有所不同。但其基本的構(gòu)成大的大小形狀可有所不同。但其基本的構(gòu)成大致相同。致相同。排水管排水管育苗池

12、（1.5-2%斜度)深度1.0-1.5m.面積因蝦而異 溢洪管溢洪管 出苗孔出苗孔7. 7. 餌料生物培養(yǎng)室餌料生物培養(yǎng)室 分植物性餌料培養(yǎng)室和動物性餌料培養(yǎng)室，分植物性餌料培養(yǎng)室和動物性餌料培養(yǎng)室，靠近育苗室，分開建造。間隔一定的距離，防靠近育苗室，分開建造。間隔一定的距離，防止污染。止污染。l植物性餌料培養(yǎng)室植物性餌料培養(yǎng)室 主要用來培養(yǎng)小球藻等主要用來培養(yǎng)小球藻等單細胞藻類，光照要單細胞藻類，光照要強強。l動物性餌料培養(yǎng)室動物性餌料培養(yǎng)室 主要用來培養(yǎng)輪蟲和孵主要用來培養(yǎng)輪蟲和孵化鹵蟲冬卵。在生產(chǎn)中也可將部分育苗池用作化鹵蟲冬卵。在生產(chǎn)中也可將部分育苗池用作輪蟲培養(yǎng)室。光照要輪蟲培養(yǎng)室。

13、光照要弱弱。 8. 水質(zhì)檢測設(shè)備水質(zhì)檢測設(shè)備 要配備必要的測試儀器，如水溫計、密度要配備必要的測試儀器，如水溫計、密度計、酸度計、分光光度計、溶解氧測定儀、顯計、酸度計、分光光度計、溶解氧測定儀、顯微鏡、解剖鏡等，以便分析海水中的溶解氧、微鏡、解剖鏡等，以便分析海水中的溶解氧、化學耗氧量、氨氮、酸堿度、鹽度、溫度等水化學耗氧量、氨氮、酸堿度、鹽度、溫度等水化指標，檢測水體中敵害生物，觀察蝦苗發(fā)育化指標，檢測水體中敵害生物，觀察蝦苗發(fā)育及其病變情況。及其病變情況。 第二節(jié)第二節(jié) 育苗用水的處理育苗用水的處理 一、正常海水的處理一、正常海水的處理 水質(zhì)清凈的海水只需經(jīng)數(shù)小時的沉淀，再經(jīng)水質(zhì)清凈的海

14、水只需經(jīng)數(shù)小時的沉淀，再經(jīng)篩網(wǎng)過濾即可使用；篩網(wǎng)過濾即可使用； 渾濁的海水至少要經(jīng)渾濁的海水至少要經(jīng)48-96h的沉淀，再經(jīng)的沉淀，再經(jīng)過砂濾或網(wǎng)濾后才能使用；過砂濾或網(wǎng)濾后才能使用； 餌料生物培養(yǎng)用水必須經(jīng)過砂濾器過濾，餌料生物培養(yǎng)用水必須經(jīng)過砂濾器過濾，再經(jīng)煮沸或化學消毒后才能使用。再經(jīng)煮沸或化學消毒后才能使用。二、鹽度調(diào)整二、鹽度調(diào)整 對蝦育苗的海水鹽度最好在對蝦育苗的海水鹽度最好在25-3225-32，有時，有時也與親蝦原生存環(huán)境的鹽度有關(guān)。突變鹽度差也與親蝦原生存環(huán)境的鹽度有關(guān)。突變鹽度差一般不要超過一般不要超過3 3。 1. 1. 調(diào)低鹽度：采用加入淡水。調(diào)低鹽度：采用加入淡水。

15、VxVx（每立方米海水需加淡水立方數(shù)）（每立方米海水需加淡水立方數(shù)）= =（S1-S2S1-S2）/ / S2S2 S S1 1- -原海水鹽度原海水鹽度 ； S S2 2要求鹽度要求鹽度 2. 2. 調(diào)高鹽度：需加鹵水或食鹽。調(diào)高鹽度：需加鹵水或食鹽。 SxSx( (每立方米海水需鹽千克數(shù)每立方米海水需鹽千克數(shù)) )=S=S2 2-S -S1 1 S S1 1原海水鹽度；原海水鹽度； S S2 2要求鹽度要求鹽度三、海水酸堿度的調(diào)整三、海水酸堿度的調(diào)整 對蝦育苗要求海水的對蝦育苗要求海水的pH值在值在7.8-8.4之間。之間。但由于浮游植物的光和作用，但由于浮游植物的光和作用，pH往往過高，

16、往往過高，甚至達甚至達9以上。長期貯存的海水也會出現(xiàn)上述以上。長期貯存的海水也會出現(xiàn)上述情況。情況。 降低降低pH值的方法：值的方法：應將海水經(jīng)過黑暗沉應將海水經(jīng)過黑暗沉淀以減少光合作用，借助呼吸作用增大海水酸淀以減少光合作用，借助呼吸作用增大海水酸性；也可向育苗用水中充性；也可向育苗用水中充CO2或者鹽酸來增加或者鹽酸來增加酸性。酸性。 四、海水中重金屬鹽類的調(diào)控四、海水中重金屬鹽類的調(diào)控 育苗水中的重金屬（汞、鋅、銅等）超標育苗水中的重金屬（汞、鋅、銅等）超標時，輕者造成卵、幼體發(fā)育畸形，重者可使卵時，輕者造成卵、幼體發(fā)育畸形，重者可使卵不孵化、或幼體死亡。不孵化、或幼體死亡。 處理方法：

17、使用螯合劑螯合過多的離子。處理方法：使用螯合劑螯合過多的離子。EDTA-2Na是最常用的，是一種作用力強、效是最常用的，是一種作用力強、效力快、使用安全的水質(zhì)保護劑。力快、使用安全的水質(zhì)保護劑。EDTA也可使也可使用，但難溶于海水，需先用溫淡水溶解后再均用，但難溶于海水，需先用溫淡水溶解后再均勻潑于池中。勻潑于池中。五、海水的消毒五、海水的消毒 采用含氯化合物進行消毒。如次氯酸鈉溶采用含氯化合物進行消毒。如次氯酸鈉溶液（含有效氯液（含有效氯8-10）、漂白粉（含有效氯）、漂白粉（含有效氯28-32)和漂粉精（含有效氯和漂粉精（含有效氯60)。l有效氯達有效氯達0.12510-6 mol/Lmo

18、l/L可殺死包括常見致可殺死包括常見致病菌在內(nèi)的總菌量的病菌在內(nèi)的總菌量的65.3 l有效氯達有效氯達0.2510-6 mol/Lmol/L可殺死包括常見致可殺死包括常見致病菌在內(nèi)的總菌量的病菌在內(nèi)的總菌量的85.5 l有效氯達有效氯達0.510-6 mol/Lmol/L可殺死包括常見致病可殺死包括常見致病菌在內(nèi)的總菌量的菌在內(nèi)的總菌量的96.1 l有效氯達有效氯達0.10.11010-6 -6 mol/Lmol/L可殺死包括常見致病可殺死包括常見致病菌在內(nèi)的總菌量的菌在內(nèi)的總菌量的99.1%99.1%l采用消毒劑消毒后，為了防止余氯對卵子及采用消毒劑消毒后，為了防止余氯對卵子及幼體的毒害，必須經(jīng)過幼體的毒害，必須經(jīng)過1-21-2天的暴曬或充氣方天的暴曬或充氣方可使用?？墒褂谩消毒劑的用量隨消毒劑