能源管理考核制度

1、能源管理考核制度 灑店能源管理制度 節(jié)能不是以犧牲服務(wù)質(zhì)量為代價,不得降低對客服務(wù)質(zhì)量,不應(yīng)影響服務(wù)標準,在此基礎(chǔ)上酒店建立健全了“管理監(jiān)督、人人參與”的節(jié)能降耗的管理體系。在對酒店的能源控制進行責任區(qū)域劃分,由工程部負責酒店鍋爐、空調(diào)、供電的運行和所有區(qū)域內(nèi)的設(shè)備檢修維護和技術(shù)改進,起到控制能耗的主導(dǎo)作用;其他各部門負責各自管轄區(qū)域內(nèi)的電、水、汽等設(shè)備、設(shè)施的開關(guān)、使用及報修,在節(jié)能工作中的承擔細節(jié)控制。 適用: 酒店全體員工 定義: 酒店利潤的高低取決于對成本的控制,能源費用是營運成本的重要組成部分。能源管理好的酒店應(yīng)是保證服務(wù)質(zhì)量和室內(nèi)環(huán)境質(zhì)素的同時,使能耗減至最低。 目的: 增強節(jié)能意

2、識,節(jié)省成本費用,創(chuàng)造更高利潤,建立綠色酒店。 政策程序: 一、能源管理委員會: 1、每年一月十二日為酒店節(jié)能日。 2、能源管理委員會由:總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理、副總經(jīng)理、財務(wù)經(jīng)理、人力資源總監(jiān)、培訓(xùn)經(jīng)理、各經(jīng)營部門第一負責人、出品總監(jiān)、廚師長、行政經(jīng)理、保安經(jīng)理、工程部經(jīng)理組成。 3、能源管理委員會負責對酒店的重大節(jié)能項目及措施進行評估、審議和決策。 4、制訂酒店能源管理和控制的長遠規(guī)劃。 5、酒店的能源使用情況實行監(jiān)督。 6、負責審定各用能區(qū)域用能指標。 7、負責制訂能源控制措施要求。 8、負責制訂能源控制實施原則。 9、負責制訂能源控制實施辦法。 10、負責制訂能源控制實施步驟。 11、負責

3、審定能源控制工作程序。 12、負責制訂能源控制考核獎勵操作細則。 13、每半年召開一次以節(jié)能為主題的研討會。 二、所有部門: 1、指派專人負責本部門能源控制和管理工作,將更新名單報工程部、人力資源部備案。 2、制定本部門節(jié)能計劃,并落實到分部及個人。 3、針對部門情況提出合理用能的改進意見。 4、保持室內(nèi)清潔,物品擺放有序,確?？照{(diào)和通風系統(tǒng)的正常工作。 5、將辦公室空調(diào)溫度設(shè)定為:夏季23oC25oC,冬季18oC20oC。 1、發(fā)熱設(shè)備在不使用情況下應(yīng)當關(guān)閉或處于備用狀態(tài)(如復(fù)印機、電腦)。 2、嚴格實行照明管理,做到人走燈滅。 3、養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣,盡量減少制服洗滌次數(shù)。 4、保持

4、門窗常閉(必要時應(yīng)采用遮光簾)減少熱輻射。 5、不負重情況下不使用電梯(4層以下),減少電梯運行次數(shù)。 6、盡量使用自然光照明。 二、人力資源部 1、及時在酒店媒體上公布國家能源報告和利用情況;酒店在能源控制方面的重大舉措;以及員工提出的關(guān)于能源控制方面的好建議和好的想法。 2、每月在員工通告欄公布酒店上月能源報告,組織能源專項負責人會議。 3、每半年組織評選優(yōu)秀能源管理人員并給予獎勵,對浪費能源人員給予處罰。 4、制定員工廚房、員工餐廳節(jié)能措施; 5、制定員工更衣室節(jié)能:注意節(jié)約用水,照明控制6、制定員工宿舍節(jié)能措施:人離燈滅、風扇關(guān);人走水制關(guān),控制沖涼時間。 三、餐飲部 1、在對客區(qū)域,

5、營業(yè)開始前三十分鐘開啟空調(diào)、照明和換氣等設(shè)備,營業(yè)結(jié)束及時關(guān)閉空調(diào)和環(huán)境照明,輔助照明和換氣可適當推后關(guān)閉(一般不超過三十分鐘)。 2、宴會廳、餐廳和西餐廳空調(diào)溫度設(shè)定為22oC24oC,空調(diào)調(diào)速開關(guān)在無客人時設(shè)定為低速運行。 3、 要制定嚴格的排煙風機、新風風機、鼓風風機和熱水器的開關(guān)時間。 4、 要制定嚴格的冷庫和冰箱的存取制度。冰箱每兩周除霜一次,集中使用大冰箱。 5、 合理調(diào)節(jié)爐具的燃燒比例,使之效率達到最高。 6、 科學(xué)合理解凍,節(jié)約用水,避免沖洗式解凍。 7、 嚴格執(zhí)行衛(wèi)生制度,盡可能減少用水沖洗地面的次數(shù)。夜間清洗時要關(guān)閉風機和部分照明。 8、 熱水器每三個月做一次除垢處理。 9

6、、 及時掌握各個分區(qū)的能源使用動態(tài)。 10、空調(diào)風機房要保持房內(nèi)干凈通風,不能作為雜物房使用,影響冷氣效果。 四、客房部 1、 客房溫度設(shè)定為22oC24oC,空房時調(diào)速開關(guān)設(shè)置為低速。 2、 嚴格執(zhí)行泳池水質(zhì)管理條例,延長泳池水更換周期。 3、 每日零時至六時,公共區(qū)域客用衛(wèi)生間只開啟一組照明。 4、 制定洗衣房主要耗能設(shè)備:抽風風機、新風風機、大燙機、水洗機、烘干機和照明設(shè)備的開關(guān)時間。 5、 合理配備酒店所有使用的布草,根據(jù)各洗滌設(shè)備工作能力科學(xué)安排洗滌量和洗滌劑的使用。 6、 在做地面清潔時,盡量減少用水沖洗。 7、 熱水器每三個月作一次除垢處理。 8、 注意關(guān)閉門窗防止空調(diào)能量損失。

7、 9、 綠化合理用水,推廣采用噴淋方式。 10、 風機房要保持房內(nèi)干凈通風,不能堆放雜物房,影響冷氣效果。 11、 調(diào)整衛(wèi)生間蹬位沖洗閥門的開啟度,使沖洗水流量合理、夠用。 12、 在酒店馬桶水箱內(nèi)安放礦泉水瓶,減少馬桶沖洗水的水量。 13、 酒店各使用區(qū)域馬桶定期做是否有長流水的檢查,杜絕漏水的現(xiàn)象。 五、財務(wù)部: 1、 制訂柴油、液化汽的采購、驗收和賠償制度。 2、 負責各單位電表和水表的檢查和年審。防止漏計和其他能源偷竊行為。 六、保安部 1、負責對外圍照明的檢查,提出外圍照明的改進意見。 2、在巡視中檢查能源浪費情況及時通知工程部; 3、檢查消防設(shè)施的跑、冒、滴、漏情況。 七、工程部

8、1、公共區(qū)域和外圍照明根據(jù)照明控制時間表開關(guān)。 2、鍋爐房:保證水處理達標,每天排污一次,及時調(diào)節(jié)燃燒器達到最佳狀態(tài),壓力設(shè)定為L=6KG/CM2 H=8KG/M2。 3、冷凍機房:定期進行水處理和主機清洗,主機溫度設(shè)定為7oC(冬季視情況可適當調(diào)高1oC2oC),當主機回水溫度超過13oC時可增開一臺主機。 4、每天根據(jù)天氣預(yù)報、氣溫變化,提前一天確定第二天空調(diào)供應(yīng)時間及主機溫度設(shè)定標準,并根據(jù)每天天氣溫度情況進行統(tǒng)計調(diào)整,形成氣溫與空調(diào)溫度及開啟時間的參數(shù)對照表,根據(jù)參數(shù)規(guī)律控制空調(diào)能耗。 5、根據(jù)酒店負載情況,合理選擇變壓器運行方式,保證電能利用率滿足行業(yè)要求。 6、合理選擇供電回路和線

9、徑,減少線路損耗。 7、定期對重要耗能設(shè)備進行維修保養(yǎng),使其運行狀態(tài)達到最佳。 8、每三個月檢查一次酒店的空調(diào),給排水和蒸汽管道,做好管道保溫工作,杜絕跑、冒、滴、漏情況,降低能源消耗。 9、每半年組織一次能源利用研討會,總結(jié)上半年用能情況。 10、積極使用新能源、新技術(shù)、新材料,降低能耗,提高設(shè)備工作效率。 11、給水系統(tǒng)采用變頻加壓泵,加裝恒壓變頻器、控制及保護設(shè)備運轉(zhuǎn),依水量需求,變化馬達轉(zhuǎn)速,節(jié)約用電。12、對無功功率進行補償以提高功率因數(shù),功率因數(shù)應(yīng)控制在0.9以上。 13、對供電網(wǎng)絡(luò)進行電流平衡調(diào)節(jié),低壓網(wǎng)絡(luò)的電流不平衡度應(yīng)小于20%。 14、空調(diào)制冷系統(tǒng)應(yīng)根據(jù)現(xiàn)場環(huán)境溫度,開停部

10、分機組及控制冷卻水溫和水質(zhì),以提高制冷系統(tǒng)的運行效率,對于宴會廳等非24小時營業(yè)場所可采取提前送風,營業(yè)結(jié)束前半小時減少送風量以節(jié)能。 15、照明節(jié)電要求光源,燈具的高效節(jié)能,還應(yīng)對照明場所進行合理照度設(shè)計和控制。 16、對酒店各部門負責人員進行節(jié)能知識培訓(xùn),加強酒店員工合理使用空調(diào),照明燈具等以節(jié)約能源的節(jié)能意識。 17、所有區(qū)域的燈都有明確的開關(guān)時間和有關(guān)管理規(guī)定,做到人走燈滅、人走水關(guān)、空 調(diào)停的良好習(xí)慣。 18、通過對整個酒店水、電、燃料的使用情況進行調(diào)查,找出能夠節(jié)能的具體措施。如過道的燈在光線足夠的情況下,可以關(guān)掉一路燈;大堂白天光線足夠的情況下,也可以關(guān)掉一路燈;辦公室沒人時要關(guān)

11、掉燈,下班要關(guān)空調(diào);根據(jù)溫度來決定開空調(diào)的時間;酒店外的路燈、霓虹燈根據(jù)天氣情況、季節(jié)變換相應(yīng)更改開燈時間等。通過制定具體的措施,并落實到每個部門,讓每個員工相應(yīng)執(zhí)行。 19、鍋爐煙道、風道、爐墻、看火門等處不得有明顯隙縫,排污閥、逆止閥必須開關(guān)靈活。20、各種蒸汽閥門、熱力管道必須保溫。保溫結(jié)構(gòu)由保溫層和保護層組成,不允許有蒸汽噴射泄漏酒店能源考核制度1、對所有能進行計量的區(qū)域落實到部門或班組進行定量考核，對無法計量的區(qū)域全部落實到工程部進行考核。2、對部門和員工提出的有關(guān)節(jié)約能耗的措施，將根據(jù)實際節(jié)約情況給予專項獎勵。具體獎勵標準將視節(jié)能措施實施成本和節(jié)約額的大小給予每項元元的獎勵。 3、

12、工程部為整個飯店能源管理的責任部門，根據(jù)2005年消耗水平，結(jié)合2006年的實際情況，確定水、電、油的定額如下： 每萬元營收消耗冷水14噸 一季度10.5噸 二季度14.2噸 三季度16.1噸、 四季度12.5噸每萬元營收消耗熱水7.36噸一季度8.2噸 二季度6.5噸 三季度6.2噸 四季度7.8噸每萬元營收消耗電590度 一季度392度 二季度度593度 三季度927度 四季度415度 按2006年計劃 核定全飯店全年消耗 冷水4.05萬噸， 熱水2.36萬噸， 消耗電172.3萬度， 消耗油446噸，消耗蒸氣4800噸 節(jié)約按%獎勵，超支按%扣罰，實行年度總結(jié)算。 (1)餐飲部 萬元營收

13、核定消耗熱水1.7噸，消耗冷水5.8噸，消耗電 136度，爐灶油耗32kg，汽耗300kg，節(jié)約按10%獎勵，超支按10%扣罰，實行半年結(jié)算。 （2）客房部客房區(qū)域萬元營收核定消耗冷水8噸，消耗熱水8.9噸，消耗電280度，節(jié)約按10%獎勵，超支按10%扣罰，實行半年結(jié)算。洗衣房萬元營收核定消耗冷水3.9噸，消耗熱水0.4噸，消耗電1390度，節(jié)約按10%獎勵，超支按10%扣罰，實行半年結(jié)算。（3）大堂區(qū)域萬元營收核定消耗電 46度，責任部門為前廳部(占80%)、營銷部（占20%），節(jié)約按10%獎勵，超支按10%扣罰，實行半年結(jié)算。（4）保安部 北門值班房核定用電總額0.27萬度，責任部門為安全部，節(jié)約按10%獎勵，超支按10%扣罰，實行半年結(jié)算。 消控中心核定用電總額2.1萬度，責任部門為安全部，節(jié)約按10%獎勵，超支按10%