高考生物-第二單元-專題五-細胞呼吸課件

1、探究酵母菌細胞呼吸的方式探究酵母菌細胞呼吸的方式1.細胞呼吸的概念和類型細胞呼吸的概念和類型(1)概念：有機物在細胞內經過一系列的氧化分解，生成概念：有機物在細胞內經過一系列的氧化分解，生成 ，釋放能量并生成，釋放能量并生成 的過程。的過程。(2)CO2或其他物質或其他物質ATP有氧呼吸有氧呼吸無氧呼吸無氧呼吸2.探究酵母菌細胞呼吸的類型探究酵母菌細胞呼吸的類型(1)酵母菌細胞呼吸類型：有氧呼吸和無氧呼吸。酵母菌細胞呼吸類型：有氧呼吸和無氧呼吸。(2)產物的檢測產物的檢測試劑試劑現(xiàn)象現(xiàn)象(顏色變化顏色變化)CO2澄清石灰水澄清石灰水水溶液水溶液變變渾濁渾濁 酒精酒精在酸性條件下，使用橙色在酸性

2、條件下，使用橙色的的 溶液溶液 橙色橙色溴麝香草酚藍溴麝香草酚藍由藍變綠再變黃由藍變綠再變黃重鉻酸鉀重鉻酸鉀灰綠色灰綠色有氧呼吸和無氧呼吸的過程及應用有氧呼吸和無氧呼吸的過程及應用1.有氧呼吸有氧呼吸(1)過程過程細胞質基質細胞質基質C6H12O62C3H4O3+4H酶酶線粒體基質線粒體基質2C3H4O3+6H2O 6CO2+20 H酶酶線粒體內膜線粒體內膜24H+6O2 12H2O酶酶(2)總反應式：總反應式：C6H12O66O26H2O6CO212H2O能量能量酶酶2.無氧呼吸無氧呼吸(1)過程：過程：第一階段第一階段葡萄糖葡萄糖丙酮酸、丙酮酸、H和少量能量和少量能量第第二二階階段段乙醇乙

3、醇發(fā)酵發(fā)酵丙酮酸丙酮酸植物、酵母菌等植物、酵母菌等乳酸乳酸發(fā)酵發(fā)酵丙酮酸丙酮酸高等動物、馬鈴薯塊高等動物、馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米莖、甜菜塊根、玉米胚、乳酸菌等胚、乳酸菌等酒精酒精CO2乳酸乳酸(2)反應式反應式酒精發(fā)酵：酒精發(fā)酵：乳酸發(fā)酵：乳酸發(fā)酵：C6H12O62C2H5OH2CO2少量能量少量能量C6H12O62C3H6O3少量能量少量能量3.在生產生活中的應用在生產生活中的應用 (1)透氣透氣有氧呼吸有氧呼吸有氧呼吸有氧呼吸(2)無氧呼吸無氧呼吸利用糧食通過利用糧食通過 發(fā)酵進行釀酒。發(fā)酵進行釀酒。酵母菌酵母菌1.細胞呼吸過程模式圖細胞呼吸過程模式圖借助過程模式圖，比較有氧呼吸與借助

4、過程模式圖，比較有氧呼吸與無氧呼吸的物質和能量轉變無氧呼吸的物質和能量轉變2.氧、氧、H和和ATP的來源去向分析的來源去向分析(1)有氧呼吸中氧的來源和去路有氧呼吸中氧的來源和去路(2)有氧呼吸和無氧呼吸中有氧呼吸和無氧呼吸中H和和ATP的來源和去路的來源和去路HATP來源來源去向去向來源來源去向去向有氧有氧呼吸呼吸第一、第一、二階段二階段用于第三階段還用于第三階段還原原O2，生成，生成H2O第一、二、三第一、二、三階段均產生階段均產生用于各項生用于各項生命活動命活動無氧無氧呼吸呼吸第一階第一階段段用于第二階段，還用于第二階段，還原丙酮酸，生成酒原丙酮酸，生成酒精和精和CO2或乳酸或乳酸只在第

5、一階段只在第一階段產生產生用于各項生用于各項生命活動命活動【典例典例1】 (2015山東濟南模擬山東濟南模擬)如圖為某同學構建的植物葉肉如圖為某同學構建的植物葉肉細胞內的有氧呼吸過程圖，細胞內的有氧呼吸過程圖，4、7均為水，下列說法正確的是均為水，下列說法正確的是()A.催化催化23過程的酶存在于線粒體內膜上過程的酶存在于線粒體內膜上B.產生的產生的8主要用于合成主要用于合成ATPC.3必定全部釋放到大氣中必定全部釋放到大氣中D.6可來自葉綠體可來自葉綠體解析解析本題綜合考查有氧呼吸的相關知識本題綜合考查有氧呼吸的相關知識，意在考查考生的分意在考查考生的分析判斷能力和理解能力。析判斷能力和理解

6、能力。23過程是有氧呼吸的第二階段過程是有氧呼吸的第二階段，場所是線粒體基質場所是線粒體基質，需要的酶在線粒體基質中；產生的需要的酶在線粒體基質中；產生的8是能是能量量，其主要以熱能形式散失其主要以熱能形式散失，少量用于合成少量用于合成ATP；3是二氧化碳是二氧化碳，二氧化碳可以釋放到大氣中二氧化碳可以釋放到大氣中，也可以進入葉綠體中用于光合作也可以進入葉綠體中用于光合作用；用；6是氧氣是氧氣，可以來自葉綠體可以來自葉綠體，也可來自大氣。也可來自大氣。答案答案D【易誤辨析易誤辨析】(1)產物：并非所有植物無氧呼吸的產物都是酒精和產物：并非所有植物無氧呼吸的產物都是酒精和CO2，如馬，如馬鈴薯塊

7、莖和甜菜塊根無氧呼吸的產物是乳酸。鈴薯塊莖和甜菜塊根無氧呼吸的產物是乳酸。(2)場所：并非所有的有氧呼吸都在線粒體中進行。場所：并非所有的有氧呼吸都在線粒體中進行。無線粒體的真核細胞無線粒體的真核細胞(或生物或生物)只能進行無氧呼吸，如哺乳動物成只能進行無氧呼吸，如哺乳動物成熟紅細胞、蛔蟲等，線粒體是進行有氧呼吸的主要場所。一些熟紅細胞、蛔蟲等，線粒體是進行有氧呼吸的主要場所。一些原核生物無線粒體，但進行有氧呼吸。原核生物無線粒體，但進行有氧呼吸。(3)反應物與場所的對應關系：葡萄糖的分解只能在細胞質基質反應物與場所的對應關系：葡萄糖的分解只能在細胞質基質中進行，葡萄糖在線粒體中不會發(fā)生氧化分

8、解。中進行，葡萄糖在線粒體中不會發(fā)生氧化分解。1.酵母菌細胞呼吸方式的實驗探究酵母菌細胞呼吸方式的實驗探究細胞呼吸方式的判斷與相關計算細胞呼吸方式的判斷與相關計算2.“三看法三看法”判斷細胞呼吸方式判斷細胞呼吸方式3.產生酒精的無氧呼吸與有氧呼吸的相關計算產生酒精的無氧呼吸與有氧呼吸的相關計算(以葡萄糖為底物以葡萄糖為底物)【典例典例2】 將含酵母菌的葡萄將含酵母菌的葡萄糖溶液均分為糖溶液均分為4份，分別置于甲、份，分別置于甲、乙、丙、丁四種條件下培養(yǎng)，乙、丙、丁四種條件下培養(yǎng)，測得測得CO2和和O2體積變化的相對體積變化的相對值如圖。下列敘述正確的是值如圖。下列敘述正確的是()A.甲條件下，

9、細胞呼吸的產物除甲條件下，細胞呼吸的產物除CO2外，還有乳酸外，還有乳酸B.乙條件下，有氧呼吸比無氧呼吸消耗的葡萄糖多乙條件下，有氧呼吸比無氧呼吸消耗的葡萄糖多C.丙條件下，細胞呼吸產生的丙條件下，細胞呼吸產生的ATP最少最少D.丁條件下，產物中的丁條件下，產物中的CO2全部來自線粒體全部來自線粒體不消耗不消耗O2，只產生只產生CO2甲只進行無氧呼吸甲只進行無氧呼吸O2CO228乙有氧呼吸（乙有氧呼吸（1/3葡萄糖）葡萄糖）無氧無氧呼吸（呼吸（3葡萄糖）葡萄糖）O2CO246丙有氧呼吸（丙有氧呼吸（2/3葡萄糖）葡萄糖）無氧無氧呼吸（呼吸（1葡萄糖）葡萄糖）O2 CO211丁只進行有氧呼吸丁只

10、進行有氧呼吸解析解析據(jù)據(jù)O2與與CO2的比例的比例答案答案D【以題說法以題說法】 解答此類問題的突破口是酒精生成量或解答此類問題的突破口是酒精生成量或O2消耗量：消耗量：細胞呼吸產生細胞呼吸產生CO2總量總量cab，在，在a、b、c、三個量中，只要、三個量中，只要知道任意兩個量就可根據(jù)反應式計算。知道任意兩個量就可根據(jù)反應式計算。1.典型曲線典型曲線影響細胞呼吸因素的曲線解讀影響細胞呼吸因素的曲線解讀2.信息解讀信息解讀(1)溫度對呼吸速率的影響是通過影響酶的活性實現(xiàn)的，因此溫溫度對呼吸速率的影響是通過影響酶的活性實現(xiàn)的，因此溫度與呼吸速率的關系與溫度影響酶促反應速率的曲線是一致的。度與呼吸速

11、率的關系與溫度影響酶促反應速率的曲線是一致的。(2)模型解讀模型解讀點的含義點的含義R點：只進行無氧呼吸；點：只進行無氧呼吸；P點之前：有氧呼吸與無氧呼吸共存，點之前：有氧呼吸與無氧呼吸共存，CO2釋放總量有氧呼吸釋放量無氧呼吸釋放量；釋放總量有氧呼吸釋放量無氧呼吸釋放量；P點以后：只進行有氧呼吸；點以后：只進行有氧呼吸；Q點：釋放的點：釋放的CO2量最少，此條件最有利于蔬菜水果或種子的保量最少，此條件最有利于蔬菜水果或種子的保存；存；B點：有氧呼吸吸收的點：有氧呼吸吸收的O2量量(或釋放的或釋放的CO2量量)等于無氧呼吸釋放等于無氧呼吸釋放的的CO2量。量。線的含義線的含義兩種呼吸方式同時存

12、在的區(qū)段是兩種呼吸方式同時存在的區(qū)段是RQP；RQ區(qū)段區(qū)段CO2生成量急劇生成量急劇減少的原因是隨著減少的原因是隨著O2濃度增加，無氧呼吸受到抑制；區(qū)域濃度增加，無氧呼吸受到抑制；區(qū)域ORP的面積表示無氧呼吸產生的的面積表示無氧呼吸產生的CO2量。量。(3)圖圖3表示在一定范圍內，隨含水量增加，細胞呼吸增強。表示在一定范圍內，隨含水量增加，細胞呼吸增強。(4)應用：在保存蔬菜、水果時，應保持低溫、低氧條件。應用：在保存蔬菜、水果時，應保持低溫、低氧條件?！镜淅淅?】 (2015四川廣元質檢四川廣元質檢)下圖所示為蘋果果實在一段時下圖所示為蘋果果實在一段時間內，隨著環(huán)境中間內，隨著環(huán)境中O2濃

13、度的提高，其吸收濃度的提高，其吸收O2量和釋放量和釋放CO2量的量的曲線。結合此圖，正確的表述是曲線。結合此圖，正確的表述是()A.O2濃度達到濃度達到b以后，果實基本上靠有氧呼吸提供能量以后，果實基本上靠有氧呼吸提供能量B.O2濃度為濃度為a時，果實的無氧呼吸水平最低時，果實的無氧呼吸水平最低C.O2濃度為濃度為a時，若時，若cdca，則無氧呼吸消耗的葡萄糖量與有，則無氧呼吸消耗的葡萄糖量與有 氧呼吸消耗的葡萄糖量相等氧呼吸消耗的葡萄糖量相等D.O2濃度為濃度為b時，無氧呼吸與有氧呼吸釋放的時，無氧呼吸與有氧呼吸釋放的CO2量相等量相等解析解析蘋果果實無氧呼吸時產生酒精并放出蘋果果實無氧呼吸

14、時產生酒精并放出CO2，根據(jù)題圖所根據(jù)題圖所示曲線示曲線，在在O2濃度為濃度為a時時，CO2的釋放量最少的釋放量最少，說明呼吸作用水說明呼吸作用水平最低平最低，而不是無氧呼吸水平最低；而不是無氧呼吸水平最低；O2濃度為濃度為b時時，O2的吸收的吸收量與量與CO2釋放量相等釋放量相等，說明蘋果果實此時進行的是有氧呼吸說明蘋果果實此時進行的是有氧呼吸，呼呼吸底物主要是葡萄糖吸底物主要是葡萄糖，則以葡萄糖為呼吸底物時，根據(jù)有氧，則以葡萄糖為呼吸底物時，根據(jù)有氧呼吸的反應方程式，呼吸的氧氣量和釋放的二氧化碳量是相等呼吸的反應方程式，呼吸的氧氣量和釋放的二氧化碳量是相等的。在的。在O2濃度為濃度為a時時

15、，若若cdca，說明氧氣的吸收量是說明氧氣的吸收量是CO2的釋的釋放量的放量的1/2，根據(jù)有氧呼吸和無氧呼吸的反應方程式可知根據(jù)有氧呼吸和無氧呼吸的反應方程式可知，兩種兩種呼吸方式消耗的葡萄糖量是不相等的。呼吸方式消耗的葡萄糖量是不相等的。答案答案A【以題說法以題說法】 典型模型歸納典型模型歸納(1)“鐘鐘”型曲線：典型的酶促反應曲線，影響該曲線變化的因型曲線：典型的酶促反應曲線，影響該曲線變化的因素是溫度、素是溫度、pH。(2)下降型曲線：呼吸反應速率逐漸減緩，一般受生成物含量的下降型曲線：呼吸反應速率逐漸減緩，一般受生成物含量的影響，隨生成物的增多而減緩，如影響，隨生成物的增多而減緩，如CO2濃度。濃度。(3)上升型曲線：呼吸反應速率逐漸加快，一般受反應物含量的上升型曲線：呼吸反應速率逐漸加快，一般受反應物含量的影響，隨反應物的增多而增加，如含水量。影響，隨反應物的增多而增加，如含水量。探究細胞呼吸類型的實驗方法探究細胞呼吸類型的實驗方法【技能歸納技能歸納】探究細胞呼吸的實驗裝置模型探究細胞呼吸的實驗裝置模型(1)實驗裝置實驗裝置(2)實驗分析實驗分析現(xiàn)象現(xiàn)象結論結論甲裝置甲裝置乙裝置乙裝置液滴左移液滴左移液滴不動液滴不動只進行有氧呼吸只進行有氧呼吸液滴不動液滴不動液