糖類的功能學習教案

1、會計學1糖類糖類(tn li)的功能的功能第一頁，共23頁。頭昏目眩頭昏目眩(tu hn m xun)、四肢無力、四肢無力、思維遲鈍、思維遲鈍第2頁/共23頁第二頁，共23頁。糖尿病糖尿病血糖高血糖高第3頁/共23頁第三頁，共23頁。歸納動、植物細胞特有的糖和共有歸納動、植物細胞特有的糖和共有(n yu)(n yu)的的糖類糖類動物細胞特有動物細胞特有(t (t yu)yu)的糖：的糖：半乳糖（單糖）半乳糖（單糖）乳糖（二糖）糖原乳糖（二糖）糖原(tn(tn yun)yun)（多糖）（多糖）植物細胞特有的糖：植物細胞特有的糖：果糖果糖（單糖）（單糖）蔗糖、麥芽糖蔗糖、麥芽糖（二糖）（二糖）淀粉

2、、纖維素淀粉、纖維素（多糖）（多糖）動、植物細胞共有的糖：動、植物細胞共有的糖：葡萄糖、核糖、葡萄糖、核糖、脫氧核糖脫氧核糖（單糖）（單糖）第4頁/共23頁第四頁，共23頁。糖類糖類(tn li)的功能：的功能：生物維持生命活動的主要能量來源；生物體重要的結構物質(zhì)；可轉(zhuǎn)化為生命活動所需的其他物質(zhì)；糖類與蛋白質(zhì)等物質(zhì)結合形成的復雜化合物，能參與細胞識別(shbi)、細胞間物質(zhì)運輸和免疫功能的調(diào)節(jié)等生命活動。第5頁/共23頁第五頁，共23頁。糖的性質(zhì)(xngzh)分類：蔗糖(zhtng)、淀粉等單糖(dn tn)、麥芽糖、乳糖非還原性糖：還原性糖：（還原性糖（還原性糖 + + 斐林試劑斐林試劑 磚

3、紅色沉淀磚紅色沉淀）第6頁/共23頁第六頁，共23頁。第7頁/共23頁第七頁，共23頁。邊做邊學：鑒定(jindng)生物組織中的糖類 原理(yunl)：還原性糖 + 斐林試劑(shj) 磚紅色沉淀淀粉 + 碘液 藍色藍色第8頁/共23頁第八頁，共23頁。第9頁/共23頁第九頁，共23頁。1、元素(yun s)組成：C、H、O（主要(zhyo)）2、種類(zhngli)和功能：構成生物膜的重要成分磷脂維生素維生素D性激素性激素膽固醇膽固醇在細胞的營養(yǎng)、調(diào)節(jié)、和代謝中具有重要作用不溶于水細胞內(nèi)重要的儲能物質(zhì)細胞內(nèi)重要的儲能物質(zhì)2.脂質(zhì)的種類和功能第10頁/共23頁第十頁，共23頁。類脂：類脂中類

4、脂：類脂中的磷脂的磷脂(ln zh)是構成生物膜是構成生物膜的重要物質(zhì)，的重要物質(zhì)，所有細胞都含所有細胞都含有磷脂有磷脂(ln zh)。磷脂磷脂(ln zh)分子示分子示意圖意圖第11頁/共23頁第十一頁，共23頁。作用作用(zuyng)：構成構成(guchng)細胞膜及多種細細胞膜及多種細胞器膜胞器膜.第12頁/共23頁第十二頁，共23頁。 脂肪：細脂肪：細胞代謝所需胞代謝所需能量的儲存能量的儲存形式形式(xngsh)和和運輸形式運輸形式(xngsh)。脂肪脂肪(zhfng)分分子示意圖子示意圖第13頁/共23頁第十三頁，共23頁。脂肪脂肪(zhfng)+(zhfng)+蘇丹蘇丹IIIIII

5、橘橘黃色黃色第14頁/共23頁第十四頁，共23頁。海豹海豹企鵝企鵝北極熊北極熊第15頁/共23頁第十五頁，共23頁。 固醇：固醇類固醇：固醇類物質(zhì)，如維生物質(zhì)，如維生素素D、性激素和、性激素和膽固醇等，在膽固醇等，在細胞的營養(yǎng)、細胞的營養(yǎng)、調(diào)節(jié)和代謝調(diào)節(jié)和代謝(dixi)中具有中具有重要功能。重要功能。固醇類分子固醇類分子(fnz)示示意圖意圖第16頁/共23頁第十六頁，共23頁。固醇類的功能固醇類的功能(gngnng)1.1.膽固醇膽固醇：構成細胞膜的重要成分構成細胞膜的重要成分在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)運輸在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)運輸2.2.性激素：性激素：促進促進(cjn)動物生殖器官的發(fā)育動

6、物生殖器官的發(fā)育及生殖細胞的形成及生殖細胞的形成3.3.維生素維生素D:D:促進促進(cjn)(cjn)人和動物對人和動物對CaCa和和P P的吸的吸收收第17頁/共23頁第十七頁，共23頁。血液血液(xuy)中的膽固醇過高中的膽固醇過高低密度脂蛋白積聚低密度脂蛋白積聚(jj)于血管壁于血管壁血管血管(xugun)管腔變窄管腔變窄組織得不到足夠的氧氣組織得不到足夠的氧氣供應而不能正常運作供應而不能正常運作第18頁/共23頁第十八頁，共23頁。這是健康這是健康(jinkng)(jinkng)的冠狀動脈橫切面，并的冠狀動脈橫切面，并沒有血塊存在；沒有血塊存在；它有寬大的血管腔，它有寬大的血管腔，能供應足夠的血液給心能供應足夠的血液給心臟肌肉臟肌肉 第19頁/共23頁第十九頁，共23頁。這個這個(zh ge)(zh ge)冠狀動脈內(nèi)有硬塊存在，使管腔變小冠狀動脈內(nèi)有硬塊存在，使管腔變小心臟肌由于得不到足夠的氧氣而不能正常心臟肌由于得不到足夠的氧氣而不能正常運作，引發(fā)心臟病。運作，引發(fā)心臟病。第20頁/共23頁第二十頁，共23頁。肥胖肥胖(fipng)：世界衛(wèi)生組織計算標準體重之方法世界衛(wèi)生組織計算標準體重之方法 :男性：男性： （身高（身高cm80）70標準體重標準體重女