新食品安全法流通環(huán)節(jié)試題

1、單選1、復(fù)檢機構(gòu)應(yīng)當在收到備份樣品之日起（B ）個工作日內(nèi)作出復(fù)檢結(jié)論。A. 5B.10C.15D.202、檢驗機構(gòu)有利用抽樣檢驗工作之便謀取不正當利益等行為，食品藥品監(jiān) 督管理部門可以向社會公共，并在（C ）年內(nèi)不得委托其承擔抽樣檢驗任務(wù)。A. 兩 B. 三 C. 五D.十3、食品安全監(jiān)督抽檢的抽樣人員應(yīng)當（B ）告知被抽樣食品生產(chǎn)經(jīng)營者依 法享有的權(quán)利和應(yīng)當承擔的義務(wù)。A. 口頭 B.書面C.電話D.當場4、進口商建立的食品進口和銷售記錄應(yīng)當真實，沒有明確保質(zhì)期 的產(chǎn)品，記錄保存期限不得少于（B）年。A. 一年B.二年C.三年D.五年5、在中國境內(nèi)市場銷售的進口食品，必須使用下列哪種標識：

2、（B ）。A. 英文 B.中文 C.進口 D.原產(chǎn)地6、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場應(yīng)當配備（C）或者委托符合本法規(guī)定的食 品檢驗機構(gòu)，對進入該批發(fā)市場銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品進行抽樣檢驗。A. 檢驗設(shè)備B.檢驗人員C.檢驗設(shè)備和檢驗人員D.食品安全協(xié) 管員7、 預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當有標簽，以下關(guān)于標簽表述不正確的是（D ）A. 標簽不得含有虛假、夸大的內(nèi)容B. 標簽不得涉和疾病預(yù)防、治療功能C. 標簽應(yīng)當清楚、明顯，容易辨識D. 標簽應(yīng)該突出表明功效8、 食品經(jīng)營者銷售散裝食品，應(yīng)當在散裝食品的容器、外包裝上標明（D ）A. 食品的名稱、生產(chǎn)日期B. 保質(zhì)期C. 生產(chǎn)經(jīng)營者名稱和聯(lián)系方式D. 以上都是9、在

3、經(jīng)營場所外設(shè)置倉庫（包括自有和租賃）的，還應(yīng)當在副本中載明倉庫（ C ）A. .冷藏設(shè)備B.數(shù)量C.具體地址D.專管人員10、食品經(jīng)營許可直接涉和申請人與他人之間重大利益關(guān)系的，縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門在作出行政許可決定前，應(yīng)當告知申請人、（B ）享有要求聽證的權(quán)利。A. 委托代理人B.利害關(guān)系人C.社會公眾D.他人11、（ D ）發(fā)生變化的，應(yīng)當重新申請食品經(jīng)營許可。A. 名稱 B.經(jīng)營類別 C.住所D.經(jīng)營場所12、 外設(shè)倉庫地址發(fā)生變化的，食品經(jīng)營者應(yīng)當在變化后10個工作日內(nèi)向原發(fā)證的食 品藥品監(jiān)督管理部門（D ）。A.備案B.變更C.登記D.報告13、核查人員應(yīng)當自接受現(xiàn)場核查

4、任務(wù)之日起（C ） 工作日內(nèi)，元成對經(jīng)營場所的現(xiàn)場核查。A. 5 個 B.7 個 C. 10 個 D.20個14、食品經(jīng)營者未按規(guī)定在經(jīng)營場所的顯著位置懸掛或者擺放食品經(jīng)營許可證的，由縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門責令改正；拒不改正的，（C ）。A. 處2000元以上1萬元以下罰款B.責令停產(chǎn)停業(yè)C.給予警告D.吊銷許可證15、食品經(jīng)營許可證分為（A ）。A. 正本、副本B.正本C.副本D.食品流通和餐飲服務(wù)16、（ B ）發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營者經(jīng)營的食品屬于不安全食品的，應(yīng)當依法采取停 止網(wǎng)絡(luò)交易平臺服務(wù)等措施，確保網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營者停止經(jīng)營不安全食品。A. 網(wǎng)絡(luò)運營單位B.網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺

5、提供者C.消費者D.黑客17、 根據(jù)食品安全風險的嚴重和緊急程度，食品召回分為（B ）級。A. 二 B. 三 C. 四 D. 五18、 許可申請人隱瞞真實情況或者提供虛假材料申請食品生產(chǎn)許可的，由縣級以 上地方食品藥品監(jiān)督管理部門給予警告。申請人在（ A ）年內(nèi)不得再次申請食 品生產(chǎn)許可。A. 1B.2C.3 D519、 被許可人以欺騙、賄賂等不正當手段取得食品生產(chǎn)許可的，被許可人在（C ） 年內(nèi)不得再次申請食品生產(chǎn)許可。A. 1B.2C.3 D520、 檢驗機構(gòu)有利用抽樣檢驗工作之便謀取不正當利益等行為，食品藥品監(jiān) 督管理部門可以向社會公共，并在（C ）年內(nèi)不得委托其承擔抽樣檢驗任務(wù)。A.兩

6、 B. 三 C. 五D.十21、 食品安全監(jiān)督抽檢的抽樣人員應(yīng)當（B）告知被抽樣食品生產(chǎn)經(jīng)營者依 法享有的權(quán)利和應(yīng)當承擔的義務(wù)。A. 口頭 B.書面C.電話D.當場22、網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者未對入網(wǎng)食品經(jīng)營者進行實名 登記、審查許可證，或者未履行報告、停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺服務(wù) 等義務(wù)的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責令改正， 沒收違法所得，并處（D ）罰款；造成嚴重后果的，責令停業(yè)，直至 由原發(fā)證部門吊銷許可證；使消費者的合法權(quán)益受到損害的，應(yīng)當 與食品經(jīng)營者承擔連帶責任。A. 一萬元以上五萬元以下B.二萬元以上五萬元以下C.五萬元以上十萬元以下D.五萬元以上二十萬元以下23

7、、（C ）應(yīng)當對企業(yè)食品安全管理人員隨機進行監(jiān)督抽查考核并公 布考核情況。A衛(wèi)生行政部門B農(nóng)業(yè)行政部門C食品藥品監(jiān)督管理部門D質(zhì) 量監(jiān)督部門24、超過保質(zhì)期的食品（C）。A.可繼續(xù)銷售B.可降價銷售C.不能銷售D.可作處理食品銷售25、國家出入境檢驗檢疫部門應(yīng)當對進出口食品的進口商、出 口商和出口食品生產(chǎn)企業(yè)實施信用管理，建立信用記錄，并（C ）。 對有不良記錄的進口商、出口商和出口食品生產(chǎn)企業(yè)，應(yīng)當加強對 其進出口食品的檢驗檢疫。A.登記注冊B.媒體公布C.依法向社會公布D.以上都是26、下列關(guān)于食品安全法對進口預(yù)包裝食品標簽和說明書的要 求不正確的是（C）。A. .進口的預(yù)包裝食品應(yīng)當有中

8、文標簽、中文說明書B. 載明食品的原產(chǎn)地以和境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式C. 只需要中文標簽和說明書，其他的不需要D. 應(yīng)當符合本法以和我國其他有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食 品安全國家標準的要求27、 食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案的內(nèi)容包括（D ）A. 許可證頒發(fā)記錄B. 日常監(jiān)督檢查結(jié)果C. 違法行為的查處記錄D. 以上都包括28、關(guān)于消費者通過網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺（購物網(wǎng)站）購買食品，合法權(quán)益 受到損害時，說法不正確的是（A ）A. 只能向入網(wǎng)食品經(jīng)營者要求賠償B. 可以向入網(wǎng)食品經(jīng)營者或者食品生產(chǎn)者要求賠償C. 網(wǎng)站不能提供入網(wǎng)食品經(jīng)營者的真實名稱、地址和有效聯(lián)系方式的，由網(wǎng)站賠

9、償D. 網(wǎng)站作出更有利于消費者承諾的，應(yīng)當履行其承諾29、 對因標簽、標識或者說明書不符合食品安全標準而被召回的食品，應(yīng)該（D ）A. 全部銷毀B. 低價處理C. 經(jīng)殺菌處理后繼續(xù)銷售D. 在采取補救措施且能保證食品安全的情況下可以繼續(xù)銷售，并向消費者明示補救措施30、 食品生產(chǎn)經(jīng)營者對抽樣檢驗結(jié)論有異議申請復(fù)檢，復(fù)檢結(jié)論表明食品合格的， 復(fù)檢費用（B）A. 由抽樣食品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔B. 由抽樣檢驗的部門承擔C. 由舉報產(chǎn)品的消費者承擔D. 由初檢檢驗機構(gòu)承擔多選1、境外發(fā)生的食品安全事件可能對我國境內(nèi)造成影響，或者在進 口食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)嚴重食品安全冋題的， 國家出入境檢

10、驗檢疫部門應(yīng)當（ABCD ）。A. 立即停止進口B. 和時采取風險預(yù)警或者控制措施C. 向國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理、衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政部門通報D. 接到通報的部門和時采取相應(yīng)措施2、消費者通過網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺購買食品，其合法權(quán)益受 到損害的，可以向入網(wǎng)食品經(jīng)營者或者食品生產(chǎn)者要求賠償。網(wǎng)絡(luò) 食品交易第三方平臺提供者不能提供入網(wǎng)食品經(jīng)營者的（BCD），由 網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者賠償。A.入網(wǎng)保證金B(yǎng).真實名稱C.地址D.有效聯(lián)系方式3、縣級以上食品監(jiān)管部門應(yīng)當建立食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用 檔案，內(nèi)容包括（BCD ）。A. 稅務(wù)登記證B.許可頒發(fā)C.日常監(jiān)督檢查結(jié)果D.違法行為查處情況

11、4、關(guān)于食品安全法規(guī)定的處罰，下列說法正確的是：（ABCD）A因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的，終身不得從事食品生產(chǎn)經(jīng) 營管理工作；B. 食品生產(chǎn)經(jīng)營者在一年內(nèi)累計三次因違反食品安全法規(guī)定受到責令停產(chǎn)停業(yè)、吊銷許可證以外處罰的，由食品藥品監(jiān)督管理部門責令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證；C. 財產(chǎn)罰數(shù)額上限提高到違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額的30倍；D. 網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺如果沒有履行法定義務(wù)使消費者合法權(quán)益受到損害的，應(yīng)當與食品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔連帶責任。5、（ACD ）發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者經(jīng)營的食品屬于不安全食品的，應(yīng)當和時米取有效 措施，確保相關(guān)經(jīng)營者停止經(jīng)營不安全食品。A.食品集中交易市場的開辦

12、者B.消費者 C.食品經(jīng)營柜臺的出租者D.食品展銷會的舉辦者6關(guān)于嬰幼兒食品，說法正確的是（ABCD）A、嬰幼兒配方食品的食品原料、食品添加劑、產(chǎn)品配方和標簽等事項要向省級 食藥監(jiān)管部門備案B、嬰幼兒配方乳粉的產(chǎn)品配方應(yīng)當經(jīng)國務(wù)院食藥監(jiān)管部門注冊C、不得以分裝方式生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉D同一企業(yè)不得用同一配方生產(chǎn)不同品牌的嬰幼兒配方乳粉7、關(guān)于食品標簽和廣告，說法正確的是（ABCD）A、專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，標簽應(yīng)當標明主要營養(yǎng)成分和其含量B、生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)當按照規(guī)定顯著標示C、食品廣告不得涉和疾病預(yù)防、治療功能D保健食品廣告應(yīng)當聲明“本品不能代替藥物”8、以下說法正確的是（A

13、BC）。A. 食用農(nóng)產(chǎn)品的市場銷售、有關(guān)質(zhì)量安全標準的制定、有關(guān)安全信息的公布和本 法對農(nóng)業(yè)投入品作出規(guī)定的，應(yīng)當遵守食品安全法的規(guī)定B. 食品生產(chǎn)經(jīng)營者對其生產(chǎn)經(jīng)營食品的安全負責C. 國務(wù)院設(shè)立食品安全委員會，其職責由國務(wù)院規(guī)定D. 食品行業(yè)協(xié)會對違反食品安全法規(guī)定，損害消費者合法權(quán)益的行為，依法 進行社會監(jiān)督。9、 食品安全抽樣檢驗工作計劃應(yīng)當包括的內(nèi)容（ABCD）A .抽樣檢驗的食品品種B .抽樣環(huán)節(jié)、抽樣方法、抽樣數(shù)量等抽樣工作要求C .檢驗項目、檢驗方法、判定依據(jù)等檢驗工作要求D .檢驗結(jié)果的匯總分析和報送方式和時限10、 有下列哪些情形，復(fù)檢機構(gòu)不能予以復(fù)檢。（ABD ）A .檢驗

14、結(jié)論限時微生物指標超標的B .復(fù)檢備份樣品超過保質(zhì)期的C .樣品包裝不完整，但不影響檢驗需要的D .逾期提出復(fù)檢申請的11、關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢，下列說法正確的是（ ABC ）A .食品安全監(jiān)督抽檢的抽樣人員在執(zhí)行抽樣任務(wù)時應(yīng)當出示監(jiān)督抽檢通知 書、委托書等文件B .抽檢中的樣品分為檢驗樣品和復(fù)檢備份樣品C執(zhí)行抽檢任務(wù)時，不得少于2人D. 記錄保存期限不得少于1年12、申請食品經(jīng)營許可，應(yīng)當符合（ABCDE ）條件：A. 具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場 所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以和其他污染源保持規(guī)定的距離；B. 具有與經(jīng)營的食品品種、

15、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、 盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以和處理廢水、存 放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；C. 有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；D. 具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；E.法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。13、 縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當將（）等情況記入食品經(jīng)營者食品安 全信用檔案，并依法向社會公布；對有不良信用記錄的食品經(jīng)營者應(yīng)當增加監(jiān)督檢查 頻次。（ABDEA.食品經(jīng)營許可頒發(fā)B.許可事項檢查C.食品召回情況D. 日常監(jiān)

16、督檢查E.許可違法行為查處14、申請食品經(jīng)營許可，向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交的材料應(yīng)當包含（）：ABCDEA. 食品經(jīng)營許可申請書；B. 營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件；C. 與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件；D. 食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證 食品安全的規(guī)章制度；E. 申請人委托他人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應(yīng)當提交授權(quán)委托書以和代 理人的身份證明文件。15、僅申請預(yù)包裝食品銷售（不含冷藏冷凍食品）的，以和食品經(jīng)營許可變更不改變（） 的，可以不進行現(xiàn)場核查。ACA. 設(shè)施B.經(jīng)營場所C.布局 D.

17、業(yè)態(tài)E.住所16、 因（）補發(fā)的食品經(jīng)營許可證，許可證編號不變，發(fā)證日期和有效期與原證 書保持一致。BCA.涂改B遺失C.損壞D.轉(zhuǎn)讓E.偽造17、 食品經(jīng)營許可證應(yīng)當載明：經(jīng)營者名稱、社會信用代碼（個體經(jīng)營者為身份證號 碼）、法定代表人（負責人）、主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目、許可證編號、有效期、日常監(jiān) 督管理機構(gòu)、投訴舉報電話、發(fā)證機關(guān)、發(fā)證日期、（ ABCDJEA.住所B.經(jīng)營場所C.日常監(jiān)督管理人員 D.簽發(fā)人E.二維碼18、 被吊銷經(jīng)營許可證的食品經(jīng)營者和其（）自處罰決定作出之日起5年內(nèi)不 得申請食品生產(chǎn)經(jīng)營許可，或者從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作、擔任食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè) 食品安全管理人員。CDEA.

18、食品安全管理員 B.主要負責人C.法定代表人D.直接負責的主管人員E. 其他直接責任人員19、因遺失、損壞的，應(yīng)當向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門申請食品經(jīng)營許可證補辦，應(yīng)提交下列（）材料：ABDA. 食品經(jīng)營許可證補辦申請書；B. 食品經(jīng)營許可證遺失的，申請人應(yīng)當提交在縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部 門網(wǎng)站或者其他縣級以上主要媒體上刊登遺失公告的材料；C. 食品經(jīng)營許可證遺失的，應(yīng)當提交法定代表人的身份證件；D. 食品經(jīng)營許可證損壞的，應(yīng)當提交損壞的食品經(jīng)營許可證原件；E. 法律法規(guī)規(guī)定的其他材料。20、縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門對申請人提出的食品經(jīng)營許可申請，下列情況處理不對的是（）：

19、BCA.申請事項依法不需要取得食品經(jīng)營許可的，應(yīng)當即時告知申請人不受理。B. 申請事項依法不屬于食品藥品監(jiān)督管理部門職權(quán)范圍的，應(yīng)當即時作出不予受 理的決定，無需告知申請人向有關(guān)行政機關(guān)申請。C. 申請材料存在可以當場更正的錯誤的，應(yīng)當允許申請人當場或5個工作日內(nèi)更正，申請人簽字或蓋章并注明更正日期。D. 申請材料不齊全或者不符合法定形式的，在 5個工作日內(nèi)告知的，應(yīng)當收取申 請材料并出具收到申請材料的憑據(jù)。E. 申請材料齊全、符合法定形式，或者申請人按照要求提交全部補正材料的，應(yīng) 當受理食品經(jīng)營許可申請。21、下面（ABCE情形下，食品經(jīng)營者未按規(guī)定申請辦理注銷手續(xù)的，原發(fā)證的食品 藥品監(jiān)督

20、管理部門應(yīng)當依法辦理食品經(jīng)營許可注銷手續(xù)：A. 食品經(jīng)營許可有效期屆滿未申請延續(xù)的；B. 食品經(jīng)營者主體資格依法終止的；C. 因不可抗力導致食品經(jīng)營許可事項無法實施的；D. 食品經(jīng)營違法經(jīng)營法定代表人或直接負責人被判處5年以上有期徒刑的；E. 法律法規(guī)規(guī)定的應(yīng)當注銷食品經(jīng)營許可的其他情形。22、食品安全標準包括以下內(nèi)容（ABCD）A食品添加劑的品種、使用范圍、用量；B專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養(yǎng)成分要求；C食品檢驗方法與規(guī)程；D食品、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以和其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定；23、食品添加劑應(yīng)當有（ABC）A標簽B說明書C

21、包裝D商標24、.國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營行為實行許可制度，從事 （ABC ）應(yīng)當依法取得許可A.食品生產(chǎn)B.食品銷售C.餐飲服務(wù)D.銷售食用農(nóng)產(chǎn)品判斷1、網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者應(yīng)當對入網(wǎng)食品經(jīng)營者進行實名登記。（v ）2、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場應(yīng)當對進入該批發(fā)市場銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品進行逐批檢驗。（x ）3、 食用農(nóng)產(chǎn)品記錄和憑證保存期限不得少于六個月。（V ）4、專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標簽應(yīng)當標明主要營養(yǎng)成分和其 含量。（V ）5、 生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)當按照規(guī)定顯著標示。（V ）6消費者組織向消費者推薦食品，可以收取一定費用。（x ）7、 保健食品的標簽、說明書應(yīng)當聲明“本品不能代替藥物”。（ V ）8、 特殊醫(yī)學用