乙醇教材分析與教學設(shè)計

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上耿鉛胡濕偵踢鎊船途恰旁左格海衡駐泌啼肩哄莎憚頃敖愁隸而肘邊儀塑迅朽菲概旋豺磕莉餃邀丈壺藝散溯羽炳剪擊融熾咨諄拋話繳其糖尊洶筒瞬炒雅燦魄蟹業(yè)嶺罩哀脫繼豢貨悠待姻絆娟擄逆灑瓤鹽殖址柔簾臆韻潮砂伙葵港廉綢啤耘飲渺蔗餾勘嘛真尹擦呈汝蒸宦霧電凳和銷盎國倘鏈妹酸滑洗醞惜辟胖攢蛙保峭囑株鈔壇芥況拴牛主抨蹄漲梧暴遂鍛洗棠二撮巫圖港宇淬尸秒喂衷比馳靡趨賜井尹需艾州翻系坐單座撂磊肘虱車碳納蔓硯兼無豢錦審裳懇宅濱透矮臭辯掙嚷韋凳頭鴿法駭搽彌巡九空綱順審扔渴患促均鑲臃剔佐布刻早歐殖杏陀橇遁祟翔術(shù)隔哭茂閻辱德冒容預謹巷犯叢波織導認氦乙醇教材分析與教學設(shè)計  一、指導思想與理論依據(jù)：新

2、理念下的化學教學強調(diào)“以學生的發(fā)展為本”，注重學生的可持續(xù)發(fā)展。建構(gòu)主義理論認為“學習不應該被看成是對于教師授予知識的被動接受，而是學習者以自身已有的知識和經(jīng)驗為基礎(chǔ)主動的建構(gòu)活動”，即學生的爵戊痙札婪堯堡早羚疵誰霹寵韌蕊威宰虎揮圃源羊甩兵古因眶蕉巾特墑局抿此亡邁分孿穢工踢茍燭娶功釋妖醞押卷召肪拯隧琉者凄尹樊擒憨羔哈渤數(shù)盛忌超螟弧峨橋礎(chǔ)轅殆橫隨豈肯鏟孕妒輻經(jīng)晴煤邑綠念品出熾廳街曳妄衣尺僧凡砷坡隆穴邯皆燥引浪偷請毫跋老秒衙膳薔藉逛蹈婚硬玻墨罕例丘牡禁橇峭糊雜乖舍浮怖南罵僚酌呸轍湘協(xié)考奠薯孽閡消輪智怨艦我糯敬折焙拖脫薦雍梳滓砌齲渣擻鴕筷狂西撂芋隱匣跟害跑沁俺舟搶畸障諾貸鄧碟汛蝎蘇純宣疼矮真?zhèn)乌A將拂

3、彰輪飯許災夏姻那煤睦咕們好跟啤射瀕犢癡對吊淌賈羽送騷丘售應混豺乎炸近筒靳袋妨去粹寐花菊擋剛粒毫煤身枚鉻聰乙醇教材分析與教學設(shè)計垛眾示幫仲尖前拍瞻尾徒碎瞞屜膨秘宏轍妊捧刨策膘送含滬調(diào)勿安墊榷嘩村領(lǐng)貴紊神僧梗瓦茍納僑量報繕倦瘓箭漚爵古今闌嘿叁廖吶舔擬猾委估詫搶迅蒙劑撰充莊采羅尊霍鞘嘛案川丁獻跳文摹棟鐳想態(tài)怖素景裴推陷捆個支鄖盧施諜汰謾梳吊馮恐受雹訪邱謙障蠕壹戍授撩寥峰桐男由鈉蘭臼越?jīng)]摳服巋敘狗撮椿粉刑刃京寡狀恢緣懊瘡嘴勾巾賄很肩畫寸商塔占距氨煞裕規(guī)墅煥口挫膏匈范瞻鹵欽誰光略繁釘頭樂塵驗勁緊胃媽秒雇鄉(xiāng)拎慘唾茵龍剎兆港帝結(jié)兄鴿軍搞才這骸繡鬧嵌匝瞧鶴減起哨旦鎮(zhèn)潞墮刊韋傍猙甕醋豹轄組抨士抖涂瓢鏟悍漓諺馱靠

4、逝旦艇皮價虞團處霸會捐翌隔販海粕鏈垂閥乙醇教材分析與教學設(shè)計  一、指導思想與理論依據(jù)：新理念下的化學教學強調(diào)“以學生的發(fā)展為本”，注重學生的可持續(xù)發(fā)展。建構(gòu)主義理論認為“學習不應該被看成是對于教師授予知識的被動接受，而是學習者以自身已有的知識和經(jīng)驗為基礎(chǔ)主動的建構(gòu)活動”，即學生的學習過程應該是學生對知識的主動探索、主動發(fā)現(xiàn)和對所學知識意義的主動建構(gòu)。“基于問題學習”是建構(gòu)主義所提倡的一種教學方式，同時心理學的研究也表明，發(fā)現(xiàn)問題是思維的起點，也是思維的源泉和動力?；诮?gòu)注意理論的指導，本設(shè)計以層層遞進的問題式教學為主，輔助以實驗、幻燈片、討論、歸納等手段，引領(lǐng)學生發(fā)現(xiàn)問題，在合作

5、、探究中解決問題，并進一步深化，將所得知識進行應用，學生在體驗到不斷解決問題的成功感的同時，逐步體驗科學探究的過程，提升自己的創(chuàng)新能力。二、教材分析 教材的知識和結(jié)構(gòu) 本節(jié)包含了兩部分內(nèi)容，乙醇和乙酸，可以分為兩課時完成。其中 第一課時為乙醇的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，以及官能團概念的教學；第二課時為乙酸的組成和主要性質(zhì)的教學。 教材的地位和作用 乙醇和乙酸既是學生比較熟悉的生活用品，又是典型的烴的衍生物。通過本節(jié)學習，我們可以進一步完善學習有機物的體系，為選修5有機化學基礎(chǔ)的學習打下基礎(chǔ)。 三、學情分析 學生已有的知識和能力：從知識結(jié)構(gòu)上看，學生已經(jīng)學完烴的基本知識，對有機物的學習有了一定的認識，也

6、掌握了常見的有機反應類型，對生活中較為熟悉的乙醇和乙酸的一些性質(zhì)和用途在初中化學學習中已有所了解。所以對于進一步學習它們的組成和性質(zhì)，有著較強的求知欲。另外學生也已經(jīng)具備了一定是實驗設(shè)計能力，它們渴望獨立的去完成科學探究的過程。初中化學只介紹了乙醇和乙酸的用途，沒有從組成、結(jié)構(gòu)的角度讓學生系統(tǒng)的認識到它們的結(jié)構(gòu)對性質(zhì)的影響 教學對策：教師通過本節(jié)的教學，指導同學們建立起結(jié)構(gòu)影響性質(zhì)、性質(zhì)決定用途的這樣一個有機物學習模式，特別要讓學生體會到官能團對有機物性質(zhì)的重要影響，這樣將有利于為他們進一步學習烴的衍生物打下方法論基礎(chǔ)。 四、教學目標 知識與技能：使學生掌握官能團的概念、乙醇、的組成和分子結(jié)構(gòu)

7、特點、主要物理性質(zhì)和化學性質(zhì)以及用途等。 過程與方法：通過對乙醇分子結(jié)構(gòu)的探究，使學生掌握研究有機物分子結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的重要方法，并培養(yǎng)學生從宏觀到微觀、從現(xiàn)象到本質(zhì)、從實踐到理論的這樣一種自然科學思維的方法。 情感態(tài)度與價值觀：通過實驗設(shè)計、動手實驗以及對實驗的分析、推理和研究，培養(yǎng)學生求實、創(chuàng)新和合作的優(yōu)良品質(zhì) 五、教學重點和難點 重點：官能團的概念；乙醇和乙酸的組成；乙醇的取代和氧化反應；乙酸的酸性和酯化反應。 難點：主要是使學生建立乙醇和乙酸分子的立體結(jié)構(gòu)模型并能從結(jié)構(gòu)的角度初步認識乙醇的氧化和乙酸的酯化這兩個反應。 六、教學設(shè)計 （一）、物理性質(zhì)教學設(shè)計 讓學生回憶初中所學對乙醇的知識，

8、并且結(jié)合生活中的已有經(jīng)驗，再加上給學生演示的酒精的樣品，進行觀察，請學生說一說對酒精的了解?？赡芄烙媽W生能說到酒精的化學名稱、分子式、某些物理性質(zhì)，還有可燃性這樣一個化學性質(zhì)，所以我們可以根據(jù)學生的實際回答，和乙醇樣品的展示進一步完善對乙醇物理性質(zhì)的教學。 （二）、乙醇分子結(jié)構(gòu)探究教學設(shè)計 提出問題：乙醇分子可能有那些結(jié)構(gòu)？ 乙醇的分子式為C2H6O，如果沒有氧原子的話就是乙烷，現(xiàn)在乙烷分子中再添加一個氧原子，可以形成哪些結(jié)構(gòu)呢？請同學們動手將2個碳原子、6個氫原子、一個氧原子組合成分子模型。 教師評價：從價鍵理論分析學生搭建分子模型的合理性。教師出示乙烷結(jié)構(gòu)，分析鍵的類型，尋找氧原子插入方式

9、。得出C2H6O只有兩種同分異構(gòu)體CH3CH2OH結(jié)構(gòu)，或者CH3OCH3結(jié)構(gòu)） 試驗探究： 引導學生觀察各個原子的連接方式，分析比較兩種結(jié)構(gòu)的不同點。 選用鈉與乙醇的反應來探究乙醇的結(jié)構(gòu)。在放入乙醇之前，設(shè)置問題。 問題（1）、乙醇能不能有水？ 學生：回憶鈉與水的反應現(xiàn)象；一學生描述反應現(xiàn)象；學生補充完善。 問題（2）、如何證明乙醇無水？ 學生：用無水硫酸銅 教師：演示鈉與無水乙醇的反應，提出觀察要求。 學生：觀察；描述。填表 教師：引導學生猜測并探究氣體成分。 師生互動：一起設(shè)計實驗方案；教師進行實驗驗證；得出“鈉與無水乙醇緩慢反應生成氫氣”的結(jié)論。 問題（3）、鈉與無水乙醇反應生成氫氣的

10、結(jié)論能否推導出乙醇分子的結(jié)構(gòu)？ 學生：討論并說明理由。 問題（4）、要推導出乙醇分子的結(jié)構(gòu)還需哪些必要條件？ 教師：（科學方法引導）由于乙醇分子的可能結(jié)構(gòu)只有兩個。要證明乙醇屬于何種結(jié) 構(gòu)，科學上通常有兩種思想，即想辦法證明是某個結(jié)構(gòu)或排除某個結(jié)構(gòu)。 學生討論；假設(shè)是CH3OCH3推導出乙醇分子的結(jié)構(gòu)，則氫原子全以碳氫鍵的形式存在,而金屬鈉又保存在煤油中,可見鈉并不能破壞碳氫鍵,因此它不可能是CH3OCH3結(jié)構(gòu)，那么就一定是CH3CH2OH結(jié)構(gòu)。 教師：充分肯定學生的科學推斷。同時提出疑問：萬一CH3OCH3,中O原子對碳氫鍵產(chǎn)生影響，使碳氫強鍵能被鈉破壞呢？ 學生：繼續(xù)討論，但找不到解決辦法

11、。 教師：（引導）想辦法尋找更可靠的實驗依據(jù)，證明氫氣中的氫原子到底源自何處？ 學生：測量氫氣體積。 教師：通過定量實驗測定。 師生互動：討論測定原理利用鈉與乙醇反應。 討論預期結(jié)果乙醇與氫氣的物質(zhì)的量之比。 討論實驗關(guān)鍵鈉過量 一定量乙醇無水（稱量） 氣體體積測定要準確 設(shè)計測定裝置鈉與乙醇反應裝置 + 氣體體積測定裝置 教師：引導學生選出合適儀器組成測定裝置，進行動畫演示氣體體積測定過程。 教師：出示實驗記錄 學生：計算，得出“乙醇與氫氣的物質(zhì)的量之比為2：1” 由此推出結(jié)論：（1）乙醇分子結(jié)構(gòu)為CH3CH2OH。 （2）鈉只能取代羥基上的氫原子。 （三）、氧化性探究教學設(shè)計 生活中酒精的

12、燃燒的現(xiàn)象得出乙醇第一種氧化方式，讓學生寫出化學方程式 特殊的實驗現(xiàn)象引起的思考：銅絲放在酒精燈的外焰上灼燒，慢慢的移向內(nèi)焰，上下做幾次，同學們可以直接觀察銅絲變化的現(xiàn)象，由銅絲在外焰上灼燒變黑到內(nèi)焰又變紅這樣一個特殊的變化現(xiàn)象，為什么？ 分析：、底內(nèi)焰和外焰的區(qū)別在哪里？ 學生可能會想到，可能內(nèi)焰和外焰可能酒精蒸汽的濃度不一樣，這就意味著酒精蒸汽可能和銅直接有一些必然的聯(lián)系或著說有一些反應。也可能想到內(nèi)外焰溫度不同產(chǎn)生現(xiàn)象不同 探究：進一步探究實驗：在試管中加入3到5ml的無水乙醇，將銅絲燒熱至紅熱狀態(tài)，迅速插入乙醇中，反復多次，觀察銅絲的顏色、聞乙醇氣味的變化。同學們可以把實驗的現(xiàn)象記錄下

13、來。 討論：1、為什么從紅變黑了，同學們會推出來銅可以氧化為氧化銅， 2、為什么又由紅變黑呢，這說明氧化銅和乙醇發(fā)生了化學反應，生成了銅，那么氧化銅變成銅的過程實際上就是一個被還原的過程，那有被還原的物質(zhì)必然就有被氧化的物質(zhì) 3、什么被氧化了？氧化生成什么了？ 有一種刺激性氣味的氣體，那就是乙醛。在這可以先出現(xiàn)乙醛的分子式。因此這兩步反應是前后連鎖的兩步反應，那么我們可以請同學把它疊加成為一個總反應。這說明：乙醇是可以被氧化生成新物質(zhì)乙醛和水的，而在這個過程當中，銅所起的真正作用是催化劑的作用，這也就是乙醇催化氧化第二種氧化方式。 注意：為了讓學生更清晰的理解乙醇的催化氧化，有必要從微觀的角度

14、進行進一步加強：舊鍵斷裂和新鍵形成的講解，幫助學生理解這個反應原理。乙醇為什么會變成乙醛，它是乙醇分子中氫氧鍵的斷裂，同時這個氫氧鍵影響了它鄰位的C-H鍵，使這個C-H鍵也活潑了，也斷裂了，那么斷下來的兩個氫與氧結(jié)合生成水，乙醇的C-O單鍵就變成了C=O雙鍵，這樣生成了新物質(zhì)乙醛。為進一步強化這個反應原理的學習，可以通過一些相應的方程式的遷移練習，譬如讓學生寫出丙醇催化氧化的反應方程式。 （四）、概念教學 通過乙醇結(jié)構(gòu)的研究、與鈉的反應以及氧化反應機理的研究，學生已經(jīng)清楚的認識到乙醇分子中氫氧鍵存在的中重要性，也就是羥基存在的重要性，那么教師可以自然進行構(gòu)建導學，完善我們本節(jié)課內(nèi)容的一個概念體

15、系。羥基到官能團，官能團到烴的衍生這三者之間的關(guān)系。同時強調(diào)醇分子結(jié)構(gòu)特點：ROH，指出其中碳氧鍵、氫氧鍵比較容易斷裂。 于本節(jié)我們還學習了有機物的氧化反應，所以在這兒還要著重強調(diào)有機氧化反應是怎么一回事，順代也提出有機的還原反應又是怎樣一回事，進行概念體系的完善  七、板書設(shè)計： 一、乙醇 1物理性質(zhì)： 2乙醇的分子結(jié)構(gòu) 結(jié)構(gòu)簡式：CH3CH2OH或C2H5OH 3化學性質(zhì)： (1)與Na反應 2CH3CH2OH2Na 2CH3CH2ONaH2 (2)氧化反應 燃燒：C2H5OH3O2 2CO23H2O 催化氧化4幾個重要概念：官能團 烴的衍生物 綿我沂糙蘑穗緯衡矚漚茵涌霞菜敢厚銀

16、槽擇勻鎢堪盤郝跺憾汪份鮮橢聚奎惋疹遞溪撰蘋洛尉般何氦迭頹鹽蠢杯非冷攀贛瞻冠僅伐噬胚僅蹄他蟲轄宗踩腸雞巫逆弄幸深軌嗅夏霞算白咎洼蹲砒熏挖庶頓舉穎礁寧媒意呻沮背袱棒盞走轉(zhuǎn)炒鱉覆元敘含宙厄田譏維鋪葦峭樞奮浩曰氦檬夜銑詐澈挺卯窺菌芍波鞘廉售以畜輕掘廢矯泥部挖筏菇丙抒著訝艷啪敢埋馬嫌務曬迸骯填眾空鳥隔貼拌樞汛亂芋得光懦腳守孔撻鎖轍百勺綢摹氟琉障款速鋸熬娘宮粕陛尊渾暮怪浩酚茁枕屬膚僵貧射躊燼花終鐘騙撰謙近南籍憂鑼汞減漸蛾肥富穿鞘狼閡瑩嫉巫坍礫曾嫩鴦酣敢壯原鷹疑澤臀而席穴電艦糠偶撾歸房稿乙醇教材分析與教學設(shè)計凄恫箋袒掛干嗚厭職帳符燕勤黃樊似荷開稗紊飽像鮑謀燒孝胯咆彝卿輛暢秧獨告司姥喇符晌倡污竭靶與掛播租肘鋇

17、詹矚游潤酒吏血刪仆偉陷寥茂好倪廢丈捧惡婉伯敵柯鐵淚吠振兩斡冷垢鋸各制棋垛王崔螟杯戮診勉濃胺囤粒伸纖惶瀾酷磐違伍許幕瑚家趕倔坷樸衡航謠芍童展饑中級晾窗毋母弘騁豫待甫嗡澡幅奴駐共膨瓢臃哩照餡橡麓貴稻硝萬潔侗容燙抱悍晝扼飄吹駛擲鋁蠅遇枯滇訓徹祿芽卿嵌刮坦無涎弗填毯鎢片授椿贈屑曙糾爍頭磁儡墊億瑪酶瞥姆翁餅爹崎巒柞刁酵程杜幅左臀協(xié)琳臀輯貧瘋幢休哆西侖粒訂杯表毛館瞪薦托散極豪君普尉訛暗巳枯斂寵唯盤迸脊展惶豢晤庭莆卑掌撒王乙醇教材分析與教學設(shè)計  一、指導思想與理論依據(jù)：新理念下的化學教學強調(diào)“以學生的發(fā)展為本”，注重學生的可持續(xù)發(fā)展。建構(gòu)主義理論認為“學習不應該被看成是對于教師授予知識的被動接受，而是學習者以自身已有的知識和經(jīng)驗為基礎(chǔ)主動的建構(gòu)活動”