旅游文化考試試題及答案

1、6旅游文化考試提綱一名山的類(lèi)型及其代表性名山。簡(jiǎn)述名山的作用和價(jià)值。價(jià)值：美學(xué)價(jià)值、歷史文化價(jià)值、科學(xué)價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值作用：愛(ài)國(guó)主義教育的課堂、健身活動(dòng)場(chǎng)所、上水文化源泉、天然博物館、游覽對(duì)象類(lèi)型及其代表性名山：花崗巖名山（黃山、泰山、華山、衡山、天柱山）；巖溶名山（路南石林、織金洞、九寨溝、龍宮、桂林山水、太極洞、肇慶七星巖）；丹霞名山（丹霞山、武夷山、云臺(tái)山、金湖）；其他名山（武陵源、雁蕩山）中國(guó)佛教和道教部分名山（五臺(tái)山、峨眉山、普陀山、九華山、嵩山、青城山、武當(dāng)山、龍虎山、齊云山、三清山）二簡(jiǎn)述山岳形象美的表現(xiàn)形式。雄偉、奇特、險(xiǎn)峻、秀麗、幽靜、奧妙、空曠三簡(jiǎn)述傳統(tǒng)民居的特點(diǎn)。徽派民居的

2、基本特征?；张擅窬拥淖蠲黠@的特征。傳統(tǒng)民居特點(diǎn)：區(qū)域性、民族性、歷史文化性、共性與個(gè)性的統(tǒng)一徽派民居的基本特征：高墻圍合的方形封閉空間、天井、粉磚黛瓦馬頭墻、屋飾多采用“三雕”、廳堂陳列講究四簡(jiǎn)述自然景觀南北差異的主要表現(xiàn)。南船北馬 我國(guó)古代的交通運(yùn)輸方式是南方以船為主，北方以馬為主；南米北面 我國(guó)南北方的飲食習(xí)慣不同，南方人愛(ài)米飯，北方人喜面食；南矮北高 就人口的生物學(xué)特征而言，我國(guó)南方人矮，北方人高；五牌坊的功能？有徽州第一坊之稱的是什么牌坊？功能：紀(jì)念表彰功能（功名坊、忠孝節(jié)烈坊、壽坊）、教化功能、空間分界與標(biāo)識(shí)功能、裝飾美化功能徽州第一坊：歙縣“大學(xué)士”坊六按照旅游“三體”，旅游文化可

3、以分為旅游主體文化、旅游客體文化和旅游介體文化，什么是旅游活動(dòng)。旅游是人們?cè)陂e暇時(shí)間里離開(kāi)居住或工作環(huán)境，短暫的到旅游目的地所從事的休閑活動(dòng)七簡(jiǎn)述文化的形態(tài)，及其構(gòu)成要素。物質(zhì)文化：是人類(lèi)的物質(zhì)生產(chǎn)活動(dòng)方式和產(chǎn)品的總和，是可觸知的具有物質(zhì)實(shí)體額文化事物。物質(zhì)性、基礎(chǔ)性、易變性是其最基本特征制度文化：是人類(lèi)在社會(huì)活動(dòng)中所形成的各種行為規(guī)范或體系。政治制度、經(jīng)濟(jì)制度、家庭制度、婚姻制度、法律制度、禮儀制度、風(fēng)俗制度都屬于。精神文化：是人類(lèi)在精神需求的驅(qū)動(dòng)下所形成的精神活動(dòng)的方式及其對(duì)象化產(chǎn)品的總和?？梢苑譃樗膫€(gè)層面：書(shū)畫(huà)文化、行為文化、藝術(shù)文化、心里文化。八酒有藥物和食物的雙重功能，適度飲酒有利于

4、健康，簡(jiǎn)述酒的功能。酒的功能：營(yíng)養(yǎng)保健醫(yī)療功能、交際功能、政治功能九品茶分為哪四個(gè)階段。觀茶、沖泡、聞香、品味十簡(jiǎn)述中國(guó)旅游資源的區(qū)域性差異及其代表性的氣候特點(diǎn)。南秀北雄：南方多丘陵，水熱條件好，植物茂盛，生物多樣，水面寬闊，自然景觀清新靈秀，以“秀”為主。北方生物和水景遜于南方，但有一望無(wú)際的田園，有強(qiáng)烈侵蝕的黃土地貌，有茫茫的林海雪原，其“雄”的特點(diǎn)較南方突出。十一.簡(jiǎn)述山岳自然美包括哪些？形象美，色彩美，動(dòng)態(tài)美，聽(tīng)覺(jué)美十二.簡(jiǎn)述白酒的類(lèi)型及其代表性的名酒屬于哪種類(lèi)型。醬香型：貴州茅臺(tái)酒 清香型：山西汾酒 濃香型：四川瀘州老窖特曲鳳香型：陜西西鳳酒 米香型：廣西三花酒 復(fù)香型：貴州董酒十三

5、.旅游文化的種類(lèi)其中結(jié)合實(shí)例說(shuō)明哪些屬于精神文化旅游主體文化，旅游客體文化，旅游介體文化物質(zhì)文化，制度文化，精神文化（蘊(yùn)涵于旅游主體旅游活動(dòng)以及旅游中介經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)中的特定文化心理、價(jià)值觀念和思維方式等精神內(nèi)涵，以及引導(dǎo)、影響人們旅游實(shí)踐的直接和間接的在旅游實(shí)踐中抽象出來(lái)的價(jià)值觀、審美情趣、思維方式等）十四.與西餐相比，中餐十分講究突出體現(xiàn)在哪些方面？食與不食 營(yíng)養(yǎng)與美味 規(guī)范與隨意 分別與和合 飲食氛圍與吃相 筷子與刀叉 與飲食有關(guān)的語(yǔ)言 食與性十五.簡(jiǎn)述基本茶類(lèi)了解什么是其代表性名茶。 綠茶：黃色毛峰、太平猴魁、西湖龍井 紅茶：祁門(mén)紅茶、云南滇紅 烏龍茶：武夷巖茶、安溪鐵觀音、凍頂烏龍 白

6、茶：銀針白毫、白牡丹、貢眉 黃茶：君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽、 黑茶：湖南黑茶、湖北老青茶、四川邊茶、滇桂黑茶十六.茶文化的重要精神源泉包括傳統(tǒng)文化中的哪些思想。儒家思想：中庸，仁禮；道家思想：尊人，貴生，坐忘，道法自然、返璞歸真；佛家思想：茶禪一味，心靜淡泊寧?kù)o十七.名山有哪些作用。佛塔有哪些類(lèi)型愛(ài)國(guó)主義教育課堂，健身活動(dòng)場(chǎng)所，山水文化的源泉，天然博物館，游覽對(duì)象閣樓式塔，密檐式塔，亭閣式塔，花塔，覆 式塔，金剛寶座塔，過(guò)街塔，寶 印經(jīng)塔十八.舉例說(shuō)明牌坊的功能。景觀欣賞要注意那些？紀(jì)念表彰作用；教化作用；空間分界與標(biāo)識(shí)功能；裝飾美化作用十九.簡(jiǎn)述你對(duì)“黃山天下奇”的理解。奇松、怪石、云海

7、、溫泉、冬雪為黃山“五絕”二十.你對(duì)“游山如讀史”的理解及“山光水色”的成因或影響因素的理解。一座山就是一部歷史，既包括難以窮盡的自然科學(xué)史，也包括意味無(wú)窮的社會(huì)文化史。與山岳有關(guān)的神話傳說(shuō)、宗教文化、摩崖石刻、文人游記等，都是山岳社會(huì)文化史的重要組成部分。二十一.旅游文化有哪些特征？多樣性，傳承性，民族性，地域性，交融性，時(shí)代性，綜合性二十二.舉例說(shuō)明自然和社會(huì)因素對(duì)民居的影響。 氣候?qū)γ窬拥挠绊懀夂蛴绊懨窬庸δ堋夂蛴绊懡ㄖ娣e和庭院面積、降水影響屋頂坡度、光照強(qiáng)度影響外墻顏色、氣候影響民居樣式）；地形對(duì)民居影響（依山建屋、墊基蓋房、山南水北）；河流對(duì)民居的影響（傍水結(jié)村、小橋流水人家）

8、；建筑材料對(duì)民居影響；社會(huì)經(jīng)濟(jì)因素對(duì)民居影響（生產(chǎn)方式、經(jīng)濟(jì)因素、防御因素、風(fēng)水觀念）二十三.我國(guó)東部的南方和北方旅游資源的差異東部地區(qū)自然景觀“南秀北雄”的原因。地形，氣候，水體，生物是形成我國(guó)自然景觀南秀北雄的主要原因二十四.牌坊上的題刻分為哪三種 題、注、聯(lián)二十五.影響菜系產(chǎn)生的因素有哪些，及其主要代表菜系。與主料、輔料和烹調(diào)特色有關(guān)；與當(dāng)?shù)氐母皇潭?、官宦和富紳有關(guān)；與生活環(huán)境和物產(chǎn)有關(guān)。魯菜，淮揚(yáng)菜，川菜，粵菜，湘菜，閩菜，浙菜，徽菜二十六.旅游的基本屬性。 經(jīng)濟(jì)屬性、文化屬性、社會(huì)屬性二十七.“高山出名茶”的原因及其品茶與斗茶的區(qū)別和聯(lián)系高山多霧有利于改善茶葉內(nèi)質(zhì)，高山土壤有機(jī)質(zhì)含

9、量高，高山氣溫有利于改善茶葉內(nèi)質(zhì)品茶重在意境，把飲茶看作是一種藝術(shù)欣賞，精神享受。觀茶，沖泡，聞香品味。斗茶講究茶品，又要注重誰(shuí)知，還要重視技藝。二十八.民居和村落選址強(qiáng)調(diào)“山南水北”的科學(xué)道理在北半球，民居位于山南水北，坐北朝南，背山面水，有地勢(shì)高爽、視野開(kāi)闊陽(yáng)光充足、取水方便、驅(qū)寒納陽(yáng)、擋風(fēng)怡神之利。二十九.中國(guó)佛教四大名山及其菩薩道場(chǎng)。五臺(tái)山文殊，峨眉山普賢，普陀山觀音，九華山地藏，三十.傳統(tǒng)民居的價(jià)值歷史價(jià)值（傳統(tǒng)民居是歷史時(shí)期人類(lèi)社會(huì)活動(dòng)的真實(shí)反映，是認(rèn)識(shí)和回復(fù)歷史本來(lái)面貌的重要依據(jù)，再現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)文化）、藝術(shù)價(jià)值（藝術(shù)啟迪，陶冶情操，愉悅心情）、科學(xué)價(jià)值（與自然環(huán)境和諧協(xié)調(diào)，是古代

10、建筑遺產(chǎn)寶庫(kù)）、經(jīng)濟(jì)價(jià)值三十一.在佛教諸多供奉對(duì)象中，主要供奉的對(duì)象有哪幾個(gè)佛：佛祖釋迦摩尼，三神佛，三世佛； 菩薩：大智文殊，大行普賢，大悲觀音，大愿地藏；羅漢三十一.根據(jù)山岳雄偉美欣賞原理，“泰山天下雄”的道理。 高大、突兀，讓人舉目仰視、高不可及三十二.旅游消費(fèi)屬于什么消費(fèi)類(lèi)型。表面上有物質(zhì)消費(fèi)，實(shí)質(zhì)上主要是文化消費(fèi)，感性消費(fèi)三十三.發(fā)酵酒包括哪些。簡(jiǎn)述中國(guó)佛教傳播的途徑。啤酒，果酒，黃酒公歷紀(jì)元前后，佛教開(kāi)始由印度傳入中國(guó)，經(jīng)長(zhǎng)期傳播發(fā)展，而形成具有中國(guó)民族特色的中國(guó)佛教。由于傳入的時(shí)間、途徑、地區(qū)和民族文化、社會(huì)歷史背景的不同，中國(guó)佛教形成三大系，即漢地佛教(漢語(yǔ)系)；藏傳佛教(藏語(yǔ)

11、系)；云南地區(qū)上座部佛教(巴利語(yǔ)系)。 南傳佛教、北傳佛教三十四.簡(jiǎn)述名山的起源。山神崇拜( 民祭、封禪、秦始皇祭泰山、漢武帝封五岳、五鎮(zhèn))仁者樂(lè)山（張騫和司馬遷、山經(jīng)與禹貢名山的誕生始于人們對(duì)山神的自然崇拜，隨著氏族社會(huì)瓦解，奴隸制國(guó)家誕生，直至統(tǒng)一的封建帝國(guó)的建立，對(duì)山神的祭祀逐漸成為統(tǒng)治者鞏固地位的一種精神手段，封禪成為國(guó)家法定禮儀，名山在人民心中具有代表天地、至高無(wú)上的地位。三十五.傳統(tǒng)牌坊的鼎盛時(shí)期是在什么時(shí)期？明清時(shí)期 形式多樣，建筑材料多樣三十六.影響菜系形成的因素主要有哪些 與主料、輔料和烹飪特色有關(guān)；與當(dāng)?shù)氐母皇?、官宦和富紳有關(guān)；與生活環(huán)境與物產(chǎn)有關(guān)（南甜北咸，東酸西辣）三

12、十七.基本茶類(lèi)劃分的依據(jù)。為什么高山出名茶? 依據(jù)：干茶或茶湯色澤形狀、產(chǎn)地山川形勝、外形色澤或茶湯色澤、茶葉香氣滋味特點(diǎn)、采摘季節(jié)、加工工業(yè)、茶葉加工過(guò)程中的發(fā)酵程度、茶葉加工階段、包裝的形式、銷(xiāo)售區(qū)域 高山多霧有益于改善茶葉內(nèi)質(zhì)、高山土壤有機(jī)含量豐富、高山氣溫有利于改善茶葉內(nèi)質(zhì)三十八.佛教建筑景觀主要有哪些類(lèi)型及其佛塔的主要類(lèi)型。 主要景觀：寺院，佛塔，石窟，繪畫(huà)與雕塑 主要類(lèi)型：樓閣式塔、密檐式塔、亭閣式塔、花塔、覆缽式塔、金剛寶座塔、過(guò)街塔、寶篋印經(jīng)塔三十九.你對(duì)“天下名山僧占多，天下名山僧建多”的理解 這句話高度概括了中國(guó)名山與僧侶和宗教的關(guān)系，名山形成離不開(kāi)僧侶和宗教文化；僧侶出于

13、宗教教義的需要，追求“佛國(guó)仙山”的自然環(huán)境，上山修持（“占山”），以便更好地修身養(yǎng)性；名山的形成和發(fā)展離不開(kāi)僧侶的卡發(fā)、建設(shè)和管理（“建山”）四十.舉例說(shuō)明傳統(tǒng)民居包括哪些類(lèi)型。 清古民居：徽派民居，北京四合院；地方特色民居：窯洞，福建土樓；少數(shù)民族民居：蒙古包，傣族竹樓四十一.如何認(rèn)識(shí)“游山如讀史”。一座山就是一部歷史，既包括難以窮盡的自然科學(xué)史，也包括意味無(wú)窮的社會(huì)文化史。與山岳有關(guān)的神話傳說(shuō)、宗教文化、摩崖石刻、文人游記等，都是山岳社會(huì)文化史的重要組成部分四十二.簡(jiǎn)述我國(guó)名山的功能演變發(fā)展歷程。 轉(zhuǎn)變時(shí)期：魏晉南北朝期間，山水詩(shī)，山水畫(huà)，“天下名山僧占多，天下名僧建多”大發(fā)展時(shí)期：隋朝到

14、甲片戰(zhàn)爭(zhēng)，山水文學(xué)，山水畫(huà)，宗教隆盛與名山建設(shè)，因山就勢(shì)，因境而成，名山科學(xué)的萌芽四十三.結(jié)合實(shí)例，談?wù)勀銓?duì)“旅游的表象是經(jīng)濟(jì)，旅游的內(nèi)核是文化”的理解。旅游的表象是經(jīng)濟(jì)（發(fā)展旅游的目的是為了發(fā)展經(jīng)濟(jì)、旅游者需要花錢(qián)購(gòu)買(mǎi)旅游產(chǎn)品、旅游企業(yè)以獲取利潤(rùn)為主要目的） 旅游的內(nèi)核是文化（文化需求是旅游者的主要?jiǎng)訖C(jī)、文化消費(fèi)是旅游消費(fèi)的主體、文化是旅游資源魅力的源泉、文化是旅游業(yè)的依托）四十四.閑暇、休閑、游憩、旅游的概念及相互聯(lián)系和區(qū)別閑暇指人們扣除謀生活動(dòng)時(shí)間，睡眠時(shí)間，個(gè)人和家庭事務(wù)活動(dòng)時(shí)間之外的剩余時(shí)間游憩是人們以放松、愉悅、健身等恢復(fù)身心健康為本質(zhì)特征的戶外活動(dòng)方式閑暇是時(shí)間概念，是休閑、休憩

15、、旅游的必要條件；休閑、游憩和旅游都是活動(dòng)方式，以閑暇為前提。四十五.簡(jiǎn)述佛教八寶、道家八寶、民間八寶的象征意義及其共同特點(diǎn)。佛家八寶：法螺妙音吉祥，法輪佛法永存，寶傘慈護(hù)眾生，白蓋莊嚴(yán)佛士，蓮花純潔無(wú)染，寶瓶福智圓滿，雙魚(yú)清凈解脫，盤(pán)長(zhǎng)貫通自如道家八寶：道家八仙所持的八件寶物，漢鐘離的扇，呂洞賓的劍，鐵拐李的葫蘆，曹?chē)?guó)舅的拍板，藍(lán)采和的花籃，張果老的漁鼓，韓湘子的笛子，何仙姑的蓮花民間八仙：靈芝延年益壽，松長(zhǎng)壽，鶴高雅，純潔，長(zhǎng)壽，龍門(mén)仕途順利，功名有望，荷盒天配良緣，百年和合，玉魚(yú)夫妻恩愛(ài)，子孫興旺，富足常樂(lè)，鼓板生活有序，無(wú)災(zāi)無(wú)難，磬合家和睦，共享天倫之樂(lè) 共同特點(diǎn)：象征吉祥如意四十六. 簡(jiǎn)述“山以文麗，文以山傳”的內(nèi)涵及對(duì)“一山有四季，十里不同天”的理解。美麗的山水隨著描繪山水的文學(xué)作品的流傳而聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，贊美山水的作品因山水的永恒而得到傳承和宣揚(yáng)?！耙簧接兴募荆锊煌臁?，是中低緯度中高山地區(qū)自然景觀隨山地海拔高度變化而變化的一種自然現(xiàn)象。由于每升高一百米氣溫下降0。6左右，在中低緯度中高山地區(qū)，山麓可能還是赤日炎炎的夏季景觀，到了山頂有可能已是冰天雪地的北國(guó)風(fēng)光。四十七.中國(guó)傳統(tǒng)民居選址強(qiáng)調(diào)“依山建，屋傍水結(jié)村”，的科學(xué)道理。依山建屋可以得節(jié)約耕地、地勢(shì)高爽、視野開(kāi)闊之利；