八年級(jí)生物上冊(cè)第5單元第4章第1節(jié)《細(xì)菌和真菌的分布》教案(新版)新人教版

1、第一節(jié) 細(xì)菌和真菌的分布第1課時(shí)一、教學(xué)目標(biāo)1通過(guò)觀(guān)察細(xì)菌和真菌的菌落，認(rèn)識(shí)菌落的外觀(guān)形態(tài)，辨別被細(xì)菌、真菌感染的食品和生物。2分析培養(yǎng)基的基本成分，了解細(xì)菌、真菌培養(yǎng)的一般操作過(guò)程。二、重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn)：1.區(qū)分細(xì)菌菌落和真菌菌落。2了解細(xì)菌、真菌培養(yǎng)的一般操作過(guò)程。 難點(diǎn)：了解細(xì)菌、真菌培養(yǎng)的一般操作過(guò)程。三、教學(xué)準(zhǔn)備 發(fā)霉腐敗的食物、自制的細(xì)菌菌落和真菌菌落的培養(yǎng)基、自制課件四、引入新課 教師提出問(wèn)題：同學(xué)們，當(dāng)你們走進(jìn)五彩繽紛的自然界時(shí)，首先映入眼簾的是什么？ 接著發(fā)問(wèn)：大家可曾想過(guò)自然界中除了植物和動(dòng)物外， 還存在另一類(lèi)生物嗎？下面就分 組觀(guān)察各組準(zhǔn)備的實(shí)物， 然后回答你們觀(guān)察到了什么。

2、（課前要求學(xué)生準(zhǔn)備一些發(fā)霉的橘子、 長(zhǎng)毛的饅頭、發(fā)餿的牛奶、腐敗的食物）教師提點(diǎn)，導(dǎo)入新課。 回答問(wèn)題：有花、有草、有樹(shù)還有動(dòng)物。學(xué)生回答看到的現(xiàn)象，有的食品是長(zhǎng)毛腐敗， 有的雖然腐敗但看不到東西。通過(guò)觀(guān)察總結(jié)，讓學(xué)生感知到自然界中細(xì)菌和真菌的存在，起到很好的導(dǎo)入效果。五、探究新知一、觀(guān)察菌落1菌落的概念 由細(xì)菌和真菌個(gè)體微小， 肉眼難見(jiàn)， 導(dǎo)出菌落的概念： 由一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的 肉眼可見(jiàn)的集合體。2觀(guān)察菌落，區(qū)分細(xì)菌菌落和真菌菌落 展示課前準(zhǔn)備好的細(xì)菌和真菌菌落，讓學(xué)生觀(guān)察，分析培養(yǎng)皿中的菌落有幾種？大小、形態(tài)和顏色有什么不同？教師總結(jié)：細(xì)菌菌落比較小，呈白色，表面或光滑黏稠，或粗糙

3、干燥。 真菌菌落比較大，顏色呈紅色、褐色、綠色、黑色、黃色等，形態(tài)呈絨毛狀、絮狀或蜘 蛛網(wǎng)狀。二、培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法 引導(dǎo)學(xué)生自學(xué)教材67頁(yè)培養(yǎng)細(xì)菌、真菌的一般方法，簡(jiǎn)單總結(jié)培養(yǎng)步驟。 教師總結(jié)培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般步驟：1配制含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基。 用瓊脂做材料，牛奶、牛肉汁或土壤浸出液做營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 學(xué)習(xí)并理解菌落的概念。觀(guān)察菌落，分析特點(diǎn)。學(xué)生列表比較細(xì)菌菌落和真菌菌落的區(qū)別。 自學(xué)教材資料，總結(jié)培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般步驟。 概念和實(shí)物相結(jié)合，能增加學(xué)生對(duì)菌落的印象。 通過(guò)列表的方式比較二者的不同，更加明朗，好記。 培養(yǎng)學(xué)生分2析資料、提取重點(diǎn)知識(shí)和關(guān)鍵字的能力。2.對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行高溫滅菌

4、并冷卻。3接種：將少量細(xì)菌或真菌放到培養(yǎng)基上的過(guò)程。4恒溫培養(yǎng)：恒溫箱或室內(nèi)溫暖的地方。教師提出問(wèn)題： 對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行高溫滅菌的原因是什么？高溫滅菌后為什么要冷卻？為什 么要在恒溫條件下進(jìn)行培養(yǎng)？學(xué)生回答后教師總結(jié)原因。配制J滅菌J接種J培養(yǎng)討論并回答老師提出的問(wèn)題。通過(guò)討論，讓學(xué)生更深刻的理解培養(yǎng)細(xì)菌、真菌的一般步驟。六、效果檢測(cè)七、課堂小結(jié)本節(jié)課我們了解了細(xì)菌和真菌菌落的不同， 并且掌握了培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法， 同 學(xué)們要學(xué)會(huì)區(qū)分細(xì)菌菌落和真菌菌落，理解培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的每一個(gè)步驟的目的和注意事 項(xiàng)，為下節(jié)課探究細(xì)菌和真菌的分布打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。八、布置作業(yè)板書(shū)設(shè)計(jì)第一節(jié) 細(xì)菌和真菌的分布一

5、、觀(guān)察菌落1菌落的概念2區(qū)分細(xì)菌菌落和真菌菌落3二、培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法配制培養(yǎng)基T高溫滅菌冷卻T接種T恒溫培養(yǎng)第2課時(shí)一、教學(xué)目標(biāo)1探究細(xì)菌和真菌的分布，分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，歸納適于細(xì)菌、真菌生存的環(huán)境條件。2根據(jù)所學(xué)知識(shí)，對(duì)其他小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行預(yù)測(cè)，并闡述自己的論據(jù)，培養(yǎng)相關(guān)的 科學(xué)素養(yǎng)。二、重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn)：1.探究實(shí)驗(yàn)的分析與操作。2分析細(xì)菌和真菌的生存需要哪些條件。 難點(diǎn)：探究實(shí)驗(yàn)的分析與操作。三、教學(xué)準(zhǔn)備檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌所需器材、實(shí)驗(yàn)報(bào)告四、引入新課在實(shí)際生活中， 其實(shí)細(xì)菌、真菌在多種環(huán)境中都有存在， 它們的分布非常廣泛。我們能 否通過(guò)檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌、真菌，來(lái)了解細(xì)菌和

6、真菌的分布情況呢？4學(xué)生閱讀教材68頁(yè)探究問(wèn)題的討論。 直接設(shè)置疑問(wèn)導(dǎo)入新課，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望。五、探究新知一、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案課件展示探究計(jì)劃指定的提示以及注意的相關(guān)問(wèn)題。提示重點(diǎn)：1設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)；2沒(méi)想好怎么探究前不要打開(kāi)培養(yǎng)皿；3接種后，兩套培養(yǎng)皿要放在同一環(huán)境下進(jìn)行培養(yǎng)。小組討論，確定本組需要檢測(cè)的環(huán)境。各組組長(zhǎng)展示本組的探究計(jì)劃并解釋?zhuān)嘁黄鹩懻撚?jì)劃的可行性，交流與完善。 教師幫助學(xué)生確定實(shí)驗(yàn)方案， 并指導(dǎo)學(xué)生共同解決實(shí)驗(yàn)中需要注意的一些問(wèn)題， 學(xué)生更好地理解實(shí)驗(yàn)，操作實(shí)驗(yàn)。二、實(shí)施實(shí)驗(yàn)方案 各小組計(jì)劃完善后，分組合作進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，教師指導(dǎo)： 一組：教室空氣中的細(xì)菌和真菌二組：實(shí)驗(yàn)臺(tái)上的

7、細(xì)菌和真菌 三組：操場(chǎng)土壤中的細(xì)菌和真菌 四組：自來(lái)水中的細(xì)菌和真菌 五組：校服表面的細(xì)菌和真菌 六組：硬幣表面的細(xì)菌和真菌 七組：操場(chǎng)空氣中的細(xì)菌和真菌 八組：學(xué)生手心里的細(xì)菌和真菌 溫馨提示：1先確定實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組；2接種速度要快、輕；3接種后要注意密封。三、根據(jù)現(xiàn)象得出結(jié)論兩天后，小組代表領(lǐng)取恒溫培養(yǎng)后的培養(yǎng)皿，對(duì)比實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論。 課件展示：根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行討論。1在什么環(huán)境下可能有細(xì)菌和真菌呢？2細(xì)菌、真菌的生活必須具有哪些基本條件？水、有機(jī)物、適宜的溫度 各小組領(lǐng)取已高溫處理的培養(yǎng)皿后， 小組成員之間分工進(jìn)行接種、 密封， 然后放到恒溫 箱內(nèi)培養(yǎng)。各小組之間對(duì)比，根據(jù)現(xiàn)象，得出不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌的不同。 小組合作交流，根據(jù)提示探討探究計(jì)劃的制訂，對(duì)關(guān)鍵問(wèn)題展開(kāi)討論，了解材料用具， 搞清活動(dòng)的步驟和需要注意的問(wèn)題， 最終形成共識(shí)， 完成探究計(jì)劃的制訂， 能培養(yǎng)學(xué)生的合 作能力。培養(yǎng)學(xué)生透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)的能力。六、效果檢測(cè)七、課堂小結(jié)通過(guò)本節(jié)課的探究實(shí)驗(yàn)， 同學(xué)們真正感知到細(xì)菌和真菌的存在， 并且通過(guò)探究活動(dòng)， 增 強(qiáng)了學(xué)生設(shè)計(jì)能幫助5實(shí)驗(yàn)的能力和與小組其他成員分工合作的意識(shí)。 最后通過(guò)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象， 討論得出 細(xì)菌和真菌的分布十分廣泛，不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌的數(shù)量也不同，