酒店管理面試模擬題

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上酒店管理面試題單招面試自我介紹范文： 各位老師，早上好（中午好，下午好）非常榮幸有機(jī)會(huì)站在這里參加順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理招生面試。我喜歡酒店管理這個(gè)專業(yè)，是因?yàn)槲蚁矚g生活在一個(gè)有嚴(yán)格管理秩序的環(huán)境里。我對(duì)我的專業(yè)充滿自信和希望，只要努力，就會(huì)有收獲，這是我的座右銘。既然我選擇了這個(gè)專業(yè)，就會(huì)沿著我這條路，努力的，堅(jiān)持不懈的走下去。1.為什么要報(bào)這個(gè)學(xué)校？ 在很久以前，就知道順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院，我們學(xué)院還是國家骨干高等職業(yè)院校建設(shè)單位，坐落在珠三角腹地佛山順德，占地面積117公頃。學(xué)校先后獲得“全國職業(yè)教育先進(jìn)單位”、“全國綠化模范單位”等等榮譽(yù)稱號(hào)或獎(jiǎng)勵(lì)。學(xué)校為區(qū)域經(jīng)

2、濟(jì)和社會(huì)發(fā)展培養(yǎng)“踏實(shí)做事、誠信做人、人格健全”的技術(shù)技能人才。學(xué)校環(huán)境優(yōu)美、設(shè)施良好、制度先進(jìn)、管理科學(xué)，是莘莘學(xué)子求學(xué)成才的理想之地，所以報(bào)考這個(gè)學(xué)院，我想這是每個(gè)學(xué)子都有的愿望。2.為什么要報(bào)這個(gè)專業(yè)？ 酒店管理在我們國家一直是個(gè)熱門專業(yè)，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步，企業(yè)單位和事業(yè)單位對(duì)酒店管理專業(yè)的人才要求與日俱增，就業(yè)形勢(shì)一直不錯(cuò)，市場也比較歡迎。我的性格也比較適合這方面的工作，覺得比較適合自己的發(fā)展，也樂于從事這方面的工作。 3.你了解高職單招嗎？ 這是高考前的一次錄取機(jī)會(huì)，彌補(bǔ)了高中生繼續(xù)求學(xué)的夢(mèng)想，使更多的學(xué)生有機(jī)會(huì)到大學(xué)深造，況且有這么多專業(yè)和學(xué)校面向我們高中生，且同樣的分?jǐn)?shù)

3、高考有可能選擇不到這個(gè)專業(yè)而單招就可以，所以是一次不錯(cuò)的機(jī)會(huì)，應(yīng)當(dāng)全力以赴準(zhǔn)備考試爭取進(jìn)入院校。1、請(qǐng)列出目前國內(nèi)較為知名的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店名稱（包括民族品牌及國際品牌），并進(jìn)行簡單比較。請(qǐng)說明一般酒店管理公司的組織架構(gòu)，酒店管理公司如何對(duì)下屬各單體酒店進(jìn)行監(jiān)控。 01、一般酒店管理公司組織架構(gòu)： 董事會(huì)總裁-副總裁行政辦公室、專家組酒店管理部、獵頭部、財(cái)務(wù)部、培訓(xùn)發(fā)展部 02、組織專家組暗查，檢查財(cái)務(wù)報(bào)表，了解客戶反饋。 2、 你認(rèn)為如何才能成為一名合格的酒店管理公司總經(jīng)理（或者酒店管理公司總經(jīng)理應(yīng)該具備哪些方面的條件或素質(zhì)），酒店管理公司的總經(jīng)理與單體酒店總經(jīng)理的區(qū)別在哪里。 01、我認(rèn)為：

4、高尚的職業(yè)道德及工作作風(fēng)、專業(yè)的管理技能、豐富的管理經(jīng)驗(yàn)、靈活的管理思路以及快速的應(yīng)變能力為一名合格的酒店管理公司總經(jīng)理應(yīng)具備的基本素質(zhì)。 02、我認(rèn)為：單體酒店總經(jīng)理以自身酒店效益最大化為主要目標(biāo)；酒店管理公司總經(jīng)理除考慮單體酒店效益最大化外，還要考慮自身酒店管理公司的宏偉發(fā)展。 3、請(qǐng)從經(jīng)濟(jì)型酒店綜合管理角度出發(fā)，論述經(jīng)濟(jì)型酒店在經(jīng)營管理方面有哪些特點(diǎn)，與傳統(tǒng)星級(jí)酒店有何不同？ 01、 經(jīng)濟(jì)型酒店圍繞著“小而全、小而精”的特色發(fā)展思路，充分利用周邊環(huán)境的特點(diǎn)，進(jìn)行運(yùn)作管理。 02、經(jīng)濟(jì)型酒店價(jià)格相對(duì)便宜、環(huán)境整潔舒適以及安全有保障，與一般的星級(jí)酒店不同的是，經(jīng)濟(jì)型酒店并沒有寬敞的大堂，也沒

5、有游泳池、酒吧、娛樂室等一些配套設(shè)施。前臺(tái)、客房、餐廳是組成經(jīng)濟(jì)型酒店的三要素。復(fù)印、傳真、打字等一些商務(wù)活動(dòng)由前臺(tái)代勞。 4、假如您作為一家新創(chuàng)立的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店管理公司總經(jīng)理，談?wù)勀鷮哪男┓矫嫒胧?，打造品牌及推廣網(wǎng)絡(luò)，或如何更好地管理好酒店，使企業(yè)的經(jīng)營管理效益最大化？ 1、制定規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、個(gè)性化、程序化、科學(xué)化的管理模式； 2、制定可行性營銷方案； 3、以集團(tuán)式發(fā)展思路為切入口進(jìn)入市場； 4、通過網(wǎng)絡(luò)、廣播、報(bào)紙等媒體進(jìn)行宣傳； 5、挖掘企、事業(yè)單位客戶，鞏固客源，保障酒店經(jīng)營利潤。5. 客人要求我們代辦事情時(shí)應(yīng)怎么處理？ 答：1 、對(duì)客人提出的要求，只要能辦到的，我們都要樂于幫助。當(dāng)客人要求我們代辦事情時(shí)，應(yīng)問清代辦事情的內(nèi)容，是物品就要問清品名、數(shù)量、大小、顏色、形狀及時(shí)間要求等，并向客人預(yù)收款項(xiàng)，通知相關(guān)人員辦理。2 、為客人代辦事情要做到一準(zhǔn)二清三及時(shí)，即：代辦事情準(zhǔn)；賬目清、手續(xù)清；交辦及時(shí)、送回及時(shí)、請(qǐng)示匯報(bào)及時(shí)。6. 在服務(wù)工作過程中，出現(xiàn)差錯(cuò)怎么辦？ 答：1、首先，我們?cè)跒榭腿朔?wù)時(shí)，要以認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，盡最大的努力，將工作做得完善妥貼，避免出現(xiàn)差錯(cuò)事故。 2、若出現(xiàn)差錯(cuò)時(shí)，若客人在場，首先要表示歉意