福建茶文化的品牌傳播

1、曾章團(tuán)福建茶文化的品牌傳播 曾章團(tuán)曾任海峽茶道雜志總編現(xiàn)任福建文學(xué)雜志社社長(zhǎng)曾任省政府發(fā)展研究中心咨詢服務(wù)中心主任、中國茶業(yè)藍(lán)皮書中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告副主編 、福建省茶生活美學(xué)專委會(huì)主任等社會(huì)職務(wù)。 一、福建茶和茶文化概況 “ 閩中茶品天下高。”這是800多年前北宋大文豪蘇軾給閩茶所下的定論。這句話雖是詩化的語言，但是卻絲毫沒有一點(diǎn)溢美、夸張的意味，因?yàn)殚}茶以品質(zhì)優(yōu)異而備受帝王的鐘愛，成為“集萬千寵愛于一身”的貢茶。當(dāng)然，還因閩茶有著源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史文化。閩茶歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)精制“坦洋功夫”紅茶 （解放初期資料）1851年閩茶與世博會(huì)結(jié)緣1867年福建茶女在巴黎世博會(huì)上表演茶藝 關(guān)于福建產(chǎn)茶歷史的文字

2、記載，最早見諸于南安縣豐州古鎮(zhèn)蓮花峰石上的摩崖石刻“蓮花茶襟”(公元376年)，這比茶圣陸羽茶經(jīng)記載的還要早 300多年。歷隋唐至宋，北苑貢茶、斗茶在宋元二朝蔚然成風(fēng)，并創(chuàng)制了茉莉花茶；進(jìn)入明清時(shí)期，在茶葉生產(chǎn)長(zhǎng)期實(shí)踐中，福建先民開創(chuàng)了烏龍茶、紅茶、白茶 的制茶工藝，再加上茶葉對(duì)外貿(mào)易漸盛，閩茶借“海上絲綢之路”、“萬里茶路”走出國門，香飄寰宇。 曾經(jīng)，閩茶令世界震驚，為世人矚目，它在中國茶葉發(fā)展乃至世界茶葉發(fā)展上具有重要的歷史地位和文化價(jià)值。 從“開門七事（柴米油鹽醬醋茶）”到 “文人七事（琴棋書畫詩酒茶）”，茶與福建老百姓的生活息息相關(guān)，更是一種深沉雋永的文化。 茶是一種深沉雋永的文化 綿

3、亙1600多年歷史的閩茶，凝聚著八閩山川大地的靈性，孕育 了烏龍茶、紅茶、白茶和茉莉花茶4大茶類，成為中國乃至世界上茶類最多的地區(qū)，而其中的安溪鐵觀音、武夷巖茶、正山小種、坦洋工夫、福鼎白茶、福州茉莉花茶更是閩茶乃至中國茶的佼佼者，廣受世人的矚目。閩茶廣受世人的矚目二 、 茶 的 分 類1、按顏色分六大茶類白、綠、黃、青、紅、黑白茶1、按顏色分六大茶類綠茶白、綠、黃、青、紅、黑1、按顏色分六大茶類白、綠、黃、青、紅、黑1、按顏色分六大茶類青茶白、綠、黃、青、紅、黑1、按顏色分六大茶類紅茶白、綠、黃、青、紅、黑1、按顏色分六大茶類黑茶白、綠、黃、青、紅、黑輕發(fā)酵的茶半發(fā)酵的茶全發(fā)酵的茶后發(fā)酵的茶

4、2、按制作工藝分四大茶類三、歷史上的茶茶是一個(gè)媒介，一茶是一個(gè)媒介，一個(gè)人與人、個(gè)人與個(gè)人與人、個(gè)人與社會(huì)的媒介，一個(gè)社會(huì)的媒介，一個(gè)中國與國際，東方中國與國際，東方與西方的媒介。與西方的媒介。一片在水中展開的茶葉，一片在水中展開的茶葉，就在茶水世界中展開了就在茶水世界中展開了一個(gè)小小的一個(gè)小小的“自然道自然道場(chǎng)場(chǎng)”；而當(dāng)飲茶人能放；而當(dāng)飲茶人能放開自我，讓精神與茶水開自我，讓精神與茶水相融時(shí)，相融時(shí)，“無限無限”即為即為他開放。他開放。一片樹葉的故事（視頻）美國營銷專家拉里萊特說： 擁有市場(chǎng)比擁有工廠更為重要，而擁有市場(chǎng)的唯一手段是擁有占統(tǒng)治地位的品牌。品牌是企業(yè)與消費(fèi)者接觸的第一個(gè)層面，也

5、是控制消費(fèi)者的核心層面。許多企業(yè)已經(jīng)意識(shí)到品牌的重要性并紛紛致力于構(gòu)建卓越品牌使之立于不敗之地。四、茶文化品牌 地域品牌 企業(yè)品牌 產(chǎn)品品牌茶葉的生態(tài)文化山 水 、 手 工 、 健 康創(chuàng)新品牌文化路線第一，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人的文化路線例如“王說”和“魏說”的傳承人八馬和魏陰，均獲得“國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)鐵觀音代表性傳承人”的稱號(hào)，成為其品牌傳播的強(qiáng)大助力；創(chuàng)新品牌文化路線第二，制茶世家路線例如天福和華祥苑，均以歷代傳承的制茶工藝以及精湛的制茶技術(shù)著稱于世； 第三，茶商世家路線例如連贊茶業(yè)、節(jié)節(jié)清和寸心草茶業(yè)。連贊茶業(yè)已有一百多年的茶商歷史，從1853年的擔(dān)茶叫賣到黃記茶行的成立到黃記茶行風(fēng)靡

6、東南亞及歐美等國，再到現(xiàn)如今的廈門連連贊茶業(yè)，歷經(jīng)百年，成為茶商世家的典范。第四，儒釋道古典茶文化路線例如夷源天成，將中國傳統(tǒng)文化儒、釋、道糅合在一起，以“高定位、高格調(diào)、高品位”的姿態(tài)傳揚(yáng)千年古典茶文化。 地域品牌案例福鼎白茶1、為品牌插上文化的翅膀2、推介品牌文化，重塑品牌價(jià)值3、全方位文化推廣，引領(lǐng)品牌共跨越企業(yè)品牌案例天福茗茶 天福集團(tuán)系由臺(tái)灣天仁集團(tuán)總裁、世界茶王李瑞河先生在大陸創(chuàng)辦的茶專業(yè)集團(tuán)。天福集團(tuán)目前在中國大陸各大、中城市開設(shè)838家“天福茗茶”直營連鎖店，在福建、四川、浙江等省建有7家茶葉及茶食品工廠、2家茶博物院，2個(gè)高速公路服務(wù)區(qū)、1個(gè)“唐山過臺(tái)灣”石雕園，全球第一所茶

7、專業(yè)高校天福茶學(xué)院?！疤旄！鲍@為“中國馳名商標(biāo)”，是全國獲此殊榮的第一家茶業(yè)企業(yè)。天福集團(tuán)集茶業(yè)生產(chǎn)、加工、銷售、科研、文化、教育、旅游為一體，是當(dāng)前世界最大的茶業(yè)綜合企業(yè)。產(chǎn)品品牌案例賽珍珠五、茶文化傳播 茶事活動(dòng) 茶場(chǎng)所 茶歷史故事 明星名人 動(dòng)漫五、茶文化傳播茶 事 活 動(dòng)五、茶文化傳播茶茶 場(chǎng)場(chǎng) 所所茶歷史故事茶歷史故事五、茶文化傳播移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的茶品牌傳播1、學(xué)會(huì)講故事 2、草根（自然）3、建立云數(shù)據(jù)傳播4、圈子傳播（微信和口碑）5、生態(tài)理念6、健康生活方式排名排名品牌名稱品牌名稱品牌價(jià)值品牌價(jià)值（億元）（億元）排名排名品牌名稱品牌名稱品牌價(jià)值品牌價(jià)值（億元）（億元）排名排名品牌名

8、稱品牌名稱品牌價(jià)值品牌價(jià)值（億元）（億元）1西湖龍井56.5319蒙頂山茶15.3437霍山黃芽9.872安溪鐵觀音56.1620徑山茶15.2738安溪黃金桂9.833信陽毛尖52.1521太平猴魁15.0839金獎(jiǎng)惠明茶9.814普洱茶52.122開化龍頂14.4940金壇雀舌9.775洞庭山碧螺春34.2323蒲江雀舌14.2341長(zhǎng)興紫筍茶9.766福鼎白茶28.3224都勻毛尖13.7842政和工夫9.657大佛龍井27.9125嵊州珠茶13.7543馬邊綠茶9.378安吉白茶27.7626湄潭翠芽13.7144磐安云峰9.39福州茉莉花茶23.2627安化黑茶13.5845浮梁茶9

9、.2810祁門紅茶23.0828紫陽富硒茶13.5246龍谷麗人茶9.2611武夷山大紅袍23.0429六堡茶12.3947岳西翠蘭9.1812越鄉(xiāng)龍井18.8930武陽春雨12.0648孝感龍劍茶9.1613白芽奇蘭18.8231千島玉葉12.0549泰順三杯香914橫縣茉莉花茶16.5932英德紅茶11.9650桃源大葉茶8.9215正山小種16.2733滇紅工夫茶11.6151日照綠茶8.8516松陽銀猴15.9434婺源綠茶11.4252安化千兩茶8.6517武當(dāng)?shù)啦?5.4535永春佛手11.0853天山綠茶8.6318漢中仙毫15.436梵凈山茶10.9454岳陽銀針8.57201

10、4中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值排行榜中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值排行榜排名排名品牌名稱品牌名稱品牌價(jià)值品牌價(jià)值（億元）（億元）排名排名品牌名稱品牌名稱品牌價(jià)值品牌價(jià)值（億元）（億元）排名排名品牌名稱品牌名稱品牌價(jià)值品牌價(jià)值（億元）（億元）55寧紅工夫茶8.3968千島銀珍7.0281桂平西山茶4.9356福鼎白琳工夫8.2168漳平水仙茶7.0282筠連紅茶4.8857金山翠芽8.1969恩施富硒茶7.0183縉云仙都筍峰4.6958南江大葉茶8.1870鳳岡鋅硒茶6.8384上猶綠茶3.5459松溪綠茶8.1371安化茶6.5585余慶苦丁茶3.4560茅山長(zhǎng)青8.0172屏山炒青6.2186平武綠茶3.4461桐廬雪水云綠茶7.8973石門銀峰6.1787平陽早香茶3.362恩施玉露7.8674沂蒙綠茶5.9888筠連苦丁茶2.7163茅山青鋒7.7975桃源野茶王5.9789正安白茶2.0364梵凈山翠峰茶7.6876天臺(tái)山云霧茶5.9290資溪白茶1.9465犍為茉莉花茶7.3