水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定_第1頁(yè)
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1、Word文檔水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定 水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量平安管理規(guī)定已于20xx 年7月14日經(jīng)農(nóng)業(yè)部第18次常務(wù)會(huì)議審議通過水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量平安管理?xiàng)l例第一章總則第一條為提高養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量平安水平,愛護(hù)漁業(yè)生態(tài)環(huán)境,促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康進(jìn)展,依據(jù)中華人民共和國(guó)漁業(yè)法等法律、行政法規(guī),制定本規(guī)定。其次條在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的單位和個(gè)人,應(yīng)當(dāng)遵守本規(guī)定。第三條農(nóng)業(yè)部主管全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量平安管理工作??h級(jí)以上地方各級(jí)人民政府漁業(yè)行政主管部門主管本行政區(qū)域內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量平安管理工作。第四條國(guó)家鼓舞水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個(gè)人進(jìn)展健康養(yǎng)殖,削減水產(chǎn)養(yǎng)殖病害發(fā)生;掌握養(yǎng)殖用藥,保證養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量平安;推廣生態(tài)養(yǎng)

2、殖,愛護(hù)養(yǎng)殖環(huán)境。國(guó)家鼓舞水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個(gè)人依照有關(guān)規(guī)定申請(qǐng)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。其次章養(yǎng)殖用水第五條水產(chǎn)養(yǎng)殖用水應(yīng)當(dāng)符合農(nóng)業(yè)部無(wú)公害食品海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)(NY505220xx)或無(wú)公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)(NY505120xx)等標(biāo)準(zhǔn),禁止將不符合水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的水源用于水產(chǎn)養(yǎng)殖。第六條水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)定期監(jiān)測(cè)養(yǎng)殖用水水質(zhì)。養(yǎng)殖用水水源受到污染時(shí),應(yīng)當(dāng)馬上停止使用;確需使用的,應(yīng)當(dāng)經(jīng)過凈化處理達(dá)到養(yǎng)殖用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。養(yǎng)殖水體水質(zhì)不符合養(yǎng)殖用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)時(shí),應(yīng)當(dāng)馬上實(shí)行措施進(jìn)行處理。經(jīng)處理后仍達(dá)不到要求的,應(yīng)當(dāng)停止養(yǎng)殖活動(dòng),并向當(dāng)?shù)貪O業(yè)行政主管部門報(bào)告,其養(yǎng)殖水產(chǎn)品按本規(guī)定第十三條處理。第七條養(yǎng)殖場(chǎng)或

3、池塘的進(jìn)排水系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)分開。水產(chǎn)養(yǎng)殖廢水排放應(yīng)當(dāng)達(dá)到國(guó)家規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)。第三章養(yǎng)殖生產(chǎn)第八條縣級(jí)以上地方各級(jí)人民政府漁業(yè)行政主管部門應(yīng)當(dāng)依據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)劃要求,合理確定用于水產(chǎn)養(yǎng)殖的水域和灘涂,同時(shí)依據(jù)水域?yàn)┩凯h(huán)境狀況劃分養(yǎng)殖功能區(qū),合理支配養(yǎng)殖生產(chǎn)布局,科學(xué)確定養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖方式。第九條使用水域、灘涂從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)按有關(guān)規(guī)定申領(lǐng)養(yǎng)殖證,并按核準(zhǔn)的區(qū)域、規(guī)模從事養(yǎng)殖生產(chǎn)。第十條水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家有關(guān)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范操作要求。水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)配置與養(yǎng)殖水體和生產(chǎn)力量相適應(yīng)的水處理設(shè)施和相應(yīng)的水質(zhì)、水生生物檢測(cè)等基礎(chǔ)性儀器設(shè)備。水產(chǎn)養(yǎng)殖使用的苗種應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家或地方質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。第十一

4、條水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)逐步按國(guó)家有關(guān)就業(yè)準(zhǔn)入要求,經(jīng)過職業(yè)技能培訓(xùn)并獲得職業(yè)資格證書后,方能上崗。第十二條水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)填寫水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄(格式見附件1),記載養(yǎng)殖種類、苗種來(lái)源及生長(zhǎng)狀況、飼料來(lái)源及投喂?fàn)顩r、水質(zhì)變化等內(nèi)容。水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄應(yīng)當(dāng)保存至該批水產(chǎn)品全部銷售后2年以上。第十三條銷售的養(yǎng)殖水產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家或地方的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。不符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)進(jìn)行凈化處理,凈化處理后仍不符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品禁止銷售。第十四條水產(chǎn)養(yǎng)殖單位銷售自養(yǎng)水產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)附具產(chǎn)品標(biāo)簽(格式見附件2),注明單位名稱、地址,產(chǎn)品種類、規(guī)格,出池日期等。第四章漁用飼料和水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥第十五條使用漁用飼料應(yīng)當(dāng)符合飼料和

5、飼料添加劑管理?xiàng)l例和農(nóng)業(yè)部無(wú)公害食品漁用飼料平安限量(NY507220xx)。鼓舞使用協(xié)作飼料。限制直接投喂冰鮮(凍)餌料,防止殘餌污染水質(zhì)。禁止使用無(wú)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、無(wú)質(zhì)量檢驗(yàn)合格證、無(wú)生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)的飼料、飼料添加劑。禁止使用變質(zhì)和過期飼料。第十六條使用水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥應(yīng)當(dāng)符合獸藥管理?xiàng)l例和農(nóng)業(yè)部無(wú)公害食品漁藥使用準(zhǔn)則(NY507120xx)。使用藥物的養(yǎng)殖水產(chǎn)品在休藥期內(nèi)不得用于人類食品消費(fèi)。禁止使用假、劣獸藥及農(nóng)業(yè)部規(guī)定禁止使用的藥品、其他化合物和生物制劑。原料藥不得直接用于水產(chǎn)養(yǎng)殖。第十七條水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥使用說(shuō)明書的要求或在水生生物病害防治員的指導(dǎo)下科學(xué)用

6、藥。水生生物病害防治員應(yīng)當(dāng)根據(jù)有關(guān)就業(yè)準(zhǔn)入的要求,經(jīng)過職業(yè)技能培訓(xùn)并獲得職業(yè)資格證書后,方能上崗。第十八條水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)填寫水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥記錄(格式見附件3),記載病害發(fā)生狀況,主要癥狀,用藥名稱、時(shí)間、用量等內(nèi)容。水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥記錄應(yīng)當(dāng)保存至該批水產(chǎn)品全部銷售后2年以上。第十九條各級(jí)漁業(yè)行政主管部門和技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥平安使用的宣揚(yáng)、培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)工作。其次十條農(nóng)業(yè)部負(fù)責(zé)制定全國(guó)養(yǎng)殖水產(chǎn)品藥物殘留監(jiān)控方案,并組織實(shí)施??h級(jí)以上地方各級(jí)人民政府漁業(yè)行政主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)養(yǎng)殖水產(chǎn)品藥物殘留的監(jiān)控工作。其次十一條水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)接受縣級(jí)以上人民政府漁業(yè)行政主管部門組織的養(yǎng)殖水產(chǎn)品藥物殘留抽樣檢測(cè)。第五章附則其次十二條本規(guī)定用語(yǔ)定義:健康養(yǎng)殖指通過采納投放無(wú)疫病苗種、投喂全價(jià)飼料及人為掌握養(yǎng)殖環(huán)境條件等技術(shù)措施,使養(yǎng)殖生物保持最相宜生長(zhǎng)和發(fā)育的狀態(tài),實(shí)現(xiàn)削減養(yǎng)殖病害發(fā)生、提高產(chǎn)品質(zhì)量的一種養(yǎng)殖方式。生態(tài)養(yǎng)殖指依據(jù)不同養(yǎng)殖生物間的共生互補(bǔ)原理,利用自然界物質(zhì)循環(huán)系統(tǒng),在肯定的養(yǎng)殖空間和區(qū)域內(nèi),通過相應(yīng)的技術(shù)和管理措施,使不同生物在同

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