第九章 植物營養(yǎng)與施肥的基本原理

1、Shan YuhuaShan YuhuaCollege of Environment Sciences and College of Environment Sciences and EngineeringEngineeringYangzhou UniversityYangzhou University歡迎大家Shan YuhuaShan YuhuaCollege of Environment Sciences and EngineeringYangzhou University 單玉華單玉華 （博士）（博士）環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)院環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)院Tel：7979528

2、-mail：土土 壤壤 肥肥 料料 學(xué)學(xué)Soil Science and FertilizersShan YuhuaShan YuhuaCollege of Environment Sciences and College of Environment Sciences and EngineeringEngineeringYangzhou UniversityYangzhou University第九章第九章 植物營養(yǎng)與施肥的基本原理植物營養(yǎng)與施肥的基本原理1 肥料與施肥的基本概念肥料與施肥的基本概念2 植物營養(yǎng)元素與肥料三要素植物營養(yǎng)元素與肥料三要素3 施肥與植物生長施肥與植物生長4 施肥與

3、農(nóng)業(yè)生態(tài)施肥與農(nóng)業(yè)生態(tài)5 植物對養(yǎng)分的吸收植物對養(yǎng)分的吸收Shan YuhuaShan YuhuaCollege of Environment Sciences and College of Environment Sciences and EngineeringEngineeringYangzhou UniversityYangzhou University問題：什么是肥料？ 肥料的定義： 凡能向植物提供其生長發(fā)育所必需的化學(xué)物質(zhì)的任何物質(zhì)。 肥料的定義肥料的定義1. 肥料及其分類肥料及其分類Shan YuhuaShan YuhuaCollege of Environment Science

4、s and College of Environment Sciences and EngineeringEngineeringYangzhou UniversityYangzhou University討論:如何正確理解肥料的定義？ 植 物（養(yǎng)分需求者） 環(huán) 境（養(yǎng)分供應(yīng)者）養(yǎng)分供求關(guān)系Shan YuhuaShan YuhuaCollege of Environment Sciences and College of Environment Sciences and EngineeringEngineeringYangzhou UniversityYangzhou University養(yǎng)分供

5、求關(guān)系養(yǎng)分供求關(guān)系供求供=求供求無須施肥須用肥料補充在實際應(yīng)用中，肥料的定義應(yīng)理解為：凡能直接或間接地環(huán)境養(yǎng)分供應(yīng)不足的任何物質(zhì)。 Shan YuhuaShan YuhuaCollege of Environment Sciences and College of Environment Sciences and EngineeringEngineeringYangzhou UniversityYangzhou University 肥料的分類與特性肥料的分類與特性肥料肥料有機肥料有機肥料Organic fertilizer化學(xué)肥料化學(xué)肥料Chemical fertilizerInorgani

6、c fertilizerMineral fertilizer微生物肥料微生物肥料Microbe fertilizer 商品肥料自然肥料（農(nóng)家肥料）養(yǎng)分完全，但含量低養(yǎng)分完全，但含量低養(yǎng)分釋放速度慢，但肥效穩(wěn)長養(yǎng)分釋放速度慢，但肥效穩(wěn)長改良土壤，提高地力改良土壤，提高地力改善土壤的有機營養(yǎng)改善土壤的有機營養(yǎng)改善作物的碳素營養(yǎng)改善作物的碳素營養(yǎng)養(yǎng)分含量高，但種類單純養(yǎng)分含量高，但種類單純養(yǎng)分釋放速度快，但后效短養(yǎng)分釋放速度快，但后效短部分化肥長期施用可影響土質(zhì)部分化肥長期施用可影響土質(zhì)長期大量施用化肥可引起環(huán)境問題長期大量施用化肥可引起環(huán)境問題（地下水污染，表層水富營養(yǎng)化等）（地下水污染，表層水富

7、營養(yǎng)化等）通過微生物生命活動的產(chǎn)物改善植物營養(yǎng)；直接提供的養(yǎng)分量十分有限輔助性肥料，不能代替有機肥及化肥的作用Shan YuhuaShan YuhuaCollege of Environment Sciences and College of Environment Sciences and EngineeringEngineeringYangzhou UniversityYangzhou University 施肥的基本目的：補充土壤養(yǎng)分供應(yīng)的不足，以施肥的基本目的：補充土壤養(yǎng)分供應(yīng)的不足，以滿足滿足作物正作物正常生長發(fā)育對養(yǎng)分的常生長發(fā)育對養(yǎng)分的需求需求。自然需求作物對養(yǎng)分的需求特定需求施

8、肥施肥正常的植物體達到特定的經(jīng)濟目的 合理施肥：通過施肥合理施肥：通過施肥調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)植物的自然營養(yǎng)過程，以獲得理想的產(chǎn)植物的自然營養(yǎng)過程，以獲得理想的產(chǎn)量或經(jīng)濟效益。即施肥并非簡單地滿足作物對養(yǎng)分的自然需求。量或經(jīng)濟效益。即施肥并非簡單地滿足作物對養(yǎng)分的自然需求。 2. 施肥及其基本環(huán)節(jié)施肥及其基本環(huán)節(jié)Shan YuhuaShan YuhuaCollege of Environment Sciences and College of Environment Sciences and EngineeringEngineeringYangzhou UniversityYangzhou Univers

9、ity施肥環(huán)節(jié)施肥環(huán)節(jié)在種植作物之前結(jié)合土壤耕作而施用的在種植作物之前結(jié)合土壤耕作而施用的肥料，其著眼點為作物生長的全程，以肥料，其著眼點為作物生長的全程，以有機肥料為主。有機肥料為主。在作物播種或移栽時施用，著眼點為苗在作物播種或移栽時施用，著眼點為苗期，以化肥為主。期，以化肥為主。在作物生長過程中施用，其作用為調(diào)節(jié)在作物生長過程中施用，其作用為調(diào)節(jié)植物營養(yǎng)，主要用化肥。植物營養(yǎng)，主要用化肥。將肥料配成一定濃度的營養(yǎng)液，借助噴將肥料配成一定濃度的營養(yǎng)液，借助噴霧器械噴灑于作物地上部的一種施肥方霧器械噴灑于作物地上部的一種施肥方法。法。基基 肥：肥：種種 肥：肥：追追 肥：肥：根外追肥：根外追

10、肥：Shan YuhuaShan YuhuaCollege of Environment Sciences and College of Environment Sciences and EngineeringEngineeringYangzhou UniversityYangzhou University肥料的發(fā)展趨勢肥料的發(fā)展趨勢國外肥料發(fā)展歷程：國外肥料發(fā)展歷程：3. 肥料與施肥技術(shù)的發(fā)展趨勢肥料與施肥技術(shù)的發(fā)展趨勢第一代：單質(zhì)低濃度化肥（如硝酸鈣）第一代：單質(zhì)低濃度化肥（如硝酸鈣）第二代：單質(zhì)高濃度化肥（如尿素）第二代：單質(zhì)高濃度化肥（如尿素）第三代：化成復(fù)合肥料（如磷酸銨）第三代：化

11、成復(fù)合肥料（如磷酸銨）第四代：混成復(fù)合肥料第四代：混成復(fù)合肥料Shan YuhuaShan YuhuaCollege of Environment Sciences and College of Environment Sciences and EngineeringEngineeringYangzhou UniversityYangzhou Universityu高效化：不斷提高肥料中養(yǎng)分的濃度高效化：不斷提高肥料中養(yǎng)分的濃度u復(fù)合化：提高復(fù)合肥料在化肥中的比例復(fù)合化：提高復(fù)合肥料在化肥中的比例u液體化：發(fā)展液體肥料液體化：發(fā)展液體肥料u緩效化：延緩肥料施用后養(yǎng)分釋放的速度。緩效化：延緩肥料

12、施用后養(yǎng)分釋放的速度?；瘜W(xué)肥料發(fā)展趨勢：化學(xué)肥料發(fā)展趨勢：Shan YuhuaShan YuhuaCollege of Environment Sciences and College of Environment Sciences and EngineeringEngineeringYangzhou UniversityYangzhou University 施肥技術(shù)的多樣性施肥技術(shù)的多樣性土壤施肥土壤施肥Shan YuhuaShan YuhuaCollege of Environment Sciences and College of Environment Sciences and En

13、gineeringEngineeringYangzhou UniversityYangzhou University隨水灌溉施肥隨水灌溉施肥(fertigation)Shan YuhuaShan YuhuaCollege of Environment Sciences and College of Environment Sciences and EngineeringEngineeringYangzhou UniversityYangzhou UniversityFertilizer InjectionShan YuhuaShan YuhuaCollege of Environment Sc

14、iences and College of Environment Sciences and EngineeringEngineeringYangzhou UniversityYangzhou UniversityPotassium application map Phosphorus application map Shan YuhuaShan YuhuaCollege of Environment Sciences and College of Environment Sciences and EngineeringEngineeringYangzhou UniversityYangzho

15、u University4. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)對施肥的基本要求現(xiàn)代農(nóng)業(yè)對施肥的基本要求高產(chǎn)高產(chǎn)高效高效優(yōu)質(zhì)優(yōu)質(zhì)環(huán)境友好環(huán)境友好Shan YuhuaShan YuhuaCollege of Environment Sciences and College of Environment Sciences and EngineeringEngineeringYangzhou UniversityYangzhou University第一章第一章 植物營養(yǎng)與施肥的基本原理植物營養(yǎng)與施肥的基本原理1 肥料與施肥的基本概念肥料與施肥的基本概念2 植物營養(yǎng)元素與肥料三要素植物營養(yǎng)元素與肥料三要素3 施肥與植物生長施

16、肥與植物生長4 施肥與農(nóng)業(yè)生態(tài)施肥與農(nóng)業(yè)生態(tài)5 植物對養(yǎng)分的吸收植物對養(yǎng)分的吸收Shan YuhuaShan YuhuaCollege of Environment Sciences and College of Environment Sciences and EngineeringEngineeringYangzhou UniversityYangzhou University1 1 植物的營養(yǎng)元素植物的營養(yǎng)元素地球化學(xué)元素必需元素有益元素完全無用元素營養(yǎng)元素Shan YuhuaShan YuhuaCollege of Environment Sciences and College of

17、 Environment Sciences and EngineeringEngineeringYangzhou UniversityYangzhou University 必需元素（必需元素（essential element)的判定標(biāo)準(zhǔn)的判定標(biāo)準(zhǔn) 該元素為所有植物所必需，缺少則植物不能完成該元素為所有植物所必需，缺少則植物不能完成其生其生 活周期；活周期； 缺少該元素，植物出現(xiàn)專一的缺素癥狀，只有補缺少該元素，植物出現(xiàn)專一的缺素癥狀，只有補充該元素，才能緩解或消除癥狀，其它任何元素充該元素，才能緩解或消除癥狀，其它任何元素都不能替代；都不能替代； 該元素直接參與植物的營養(yǎng)過程，而不是間接地

18、該元素直接參與植物的營養(yǎng)過程，而不是間接地改善環(huán)境條件。改善環(huán)境條件。1.1 1.1 必需元素必需元素Shan YuhuaShan YuhuaCollege of Environment Sciences and College of Environment Sciences and EngineeringEngineeringYangzhou UniversityYangzhou University正常缺磷缺鉀缺氮缺鎂Shan YuhuaShan YuhuaCollege of Environment Sciences and College of Environment Sciences

19、 and EngineeringEngineeringYangzhou UniversityYangzhou University缺鐵缺鋅Shan YuhuaShan YuhuaCollege of Environment Sciences and College of Environment Sciences and EngineeringEngineeringYangzhou UniversityYangzhou University 必需元素的種類必需元素的種類目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)并已得到公認的植物必需元素共有目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)并已得到公認的植物必需元素共有1616種：種：C、H、O、N、P、K、Ca

20、、Mg、S、Fe、B、Mn、Zn、Cu、Mo、Cl大量元素大量元素（macro-element)9種，在植物體內(nèi)的含量種，在植物體內(nèi)的含量一般高于一般高于1/1000微量元素微量元素(micro-element)7種，在植物體內(nèi)的含量種，在植物體內(nèi)的含量一般低于一般低于1/1000中量元素中量元素大量元素大量元素Shan YuhuaShan YuhuaCollege of Environment Sciences and College of Environment Sciences and EngineeringEngineeringYangzhou UniversityYangzhou U

21、niversity從植物的生長介質(zhì)中除去某元素以確定其必需性從植物的生長介質(zhì)中除去某元素以確定其必需性A元素為非必需元素B元素為必需元素分析植物體的化學(xué)組成分析植物體的化學(xué)組成 元素必需性的研究方法元素必需性的研究方法Shan YuhuaShan YuhuaCollege of Environment Sciences and College of Environment Sciences and EngineeringEngineeringYangzhou UniversityYangzhou University 同等重要性與平衡吸收同等重要性與平衡吸收 各種必需元素不論其含量高低，各種必

22、需元素不論其含量高低，在植物營養(yǎng)中在植物營養(yǎng)中的地位是同等重要的的地位是同等重要的；且因各自的生理功能不同，；且因各自的生理功能不同，相互間不能替代相互間不能替代。 同種植物體內(nèi)各種營養(yǎng)元素的含量是相對穩(wěn)定的。同種植物體內(nèi)各種營養(yǎng)元素的含量是相對穩(wěn)定的。換言之，植物是按一定比例吸收各種營養(yǎng)元素的。換言之，植物是按一定比例吸收各種營養(yǎng)元素的。植物植物按比例吸收各種營養(yǎng)元素的現(xiàn)象稱為平衡吸收。按比例吸收各種營養(yǎng)元素的現(xiàn)象稱為平衡吸收。Shan YuhuaShan YuhuaCollege of Environment Sciences and College of Environment Scie

23、nces and EngineeringEngineeringYangzhou UniversityYangzhou University 定義定義 只為只為某些植物某些植物必需或?qū)ψ魑锷L發(fā)育可起必需或?qū)ψ魑锷L發(fā)育可起有益作用有益作用的一類礦質(zhì)元的一類礦質(zhì)元素的總稱。素的總稱。 種類與作用種類與作用uNaNa: : 有親鈉植物與疏鈉植物之分；對糖用甜菜等是必需的；鈉有親鈉植物與疏鈉植物之分；對糖用甜菜等是必需的；鈉有部分替代鉀的作用，在鉀供應(yīng)不足時更為明顯。有部分替代鉀的作用，在鉀供應(yīng)不足時更為明顯。uSiSi：單子葉植物硅的含量為雙子葉植物的：單子葉植物硅的含量為雙子葉植物的10-201

24、0-20倍，硅是水稻不倍，硅是水稻不可缺少的元素?？扇鄙俚脑亍CoCo：是豆科植物共生固氮所不可缺少的。：是豆科植物共生固氮所不可缺少的。1.2 1.2 有益元素有益元素Shan YuhuaShan YuhuaCollege of Environment Sciences and College of Environment Sciences and EngineeringEngineeringYangzhou UniversityYangzhou UniversityC、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S、Fe、B、Mn、Zn、Cu、Mo、Cl來自大氣、水來自大氣、水來自土壤（礦質(zhì)元素）

25、來自土壤（礦質(zhì)元素）在土壤、作物間的在土壤、作物間的供求矛盾相對較小供求矛盾相對較小在土壤植物間的供在土壤植物間的供求矛盾大，常需施求矛盾大，常需施肥補充。通常被稱肥補充。通常被稱為為“肥料三要素肥料三要素”問題：所有必需元素在植物營養(yǎng)中的地位是同等問題：所有必需元素在植物營養(yǎng)中的地位是同等重要的，它們在農(nóng)業(yè)上是否也同等重要？重要的，它們在農(nóng)業(yè)上是否也同等重要？1.3 1.3 肥料三要素肥料三要素Shan YuhuaShan YuhuaCollege of Environment Sciences and College of Environment Sciences and Engineer

26、ingEngineeringYangzhou UniversityYangzhou University第一章第一章 植物營養(yǎng)與施肥的基本原理植物營養(yǎng)與施肥的基本原理1 肥料與施肥的基本概念肥料與施肥的基本概念2 植物營養(yǎng)元素與肥料三要素植物營養(yǎng)元素與肥料三要素3 施肥與植物生長施肥與植物生長4 施肥與農(nóng)業(yè)生態(tài)施肥與農(nóng)業(yè)生態(tài)5 植物對養(yǎng)分的吸收植物對養(yǎng)分的吸收Shan YuhuaShan YuhuaCollege of Environment Sciences and College of Environment Sciences and EngineeringEngineeringYangz

27、hou UniversityYangzhou University1 肥料在作物生產(chǎn)中的作用肥料在作物生產(chǎn)中的作用機械機械支持支持水分水分養(yǎng)分養(yǎng)分空氣空氣熱量熱量光照光照植物生長施肥Shan YuhuaShan YuhuaCollege of Environment Sciences and College of Environment Sciences and EngineeringEngineeringYangzhou UniversityYangzhou UniversityuPAR：380-720nm，占太陽總輻射4749；uPAR理論利用率：28；u一般農(nóng)田：0.5-3%。Miner

28、als1 肥料在作物生產(chǎn)中的作用肥料在作物生產(chǎn)中的作用Shan YuhuaShan YuhuaCollege of Environment Sciences and College of Environment Sciences and EngineeringEngineeringYangzhou UniversityYangzhou Universityp 早在早在20世紀世紀30年代，德國科學(xué)家就對增施肥料在歐洲糧食生產(chǎn)中年代，德國科學(xué)家就對增施肥料在歐洲糧食生產(chǎn)中的作用做過估計，如果把糧食增產(chǎn)量看作的作用做過估計，如果把糧食增產(chǎn)量看作100，化肥的貢獻占，化肥的貢獻占50%，品種占品種占

29、30%，其它管理措施占，其它管理措施占20%；p 聯(lián)合國糧農(nóng)組織（聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）的統(tǒng)計資料表明，發(fā)展中國家通過施用）的統(tǒng)計資料表明，發(fā)展中國家通過施用化學(xué)肥料可使糧食單產(chǎn)提高化學(xué)肥料可使糧食單產(chǎn)提高55%57%，總產(chǎn)量提高，總產(chǎn)量提高30%左右（嚴左右（嚴小龍等，小龍等，1997）；）；p 建國以來，我國化肥的投入與糧食產(chǎn)出間的關(guān)系也基本符合這一建國以來，我國化肥的投入與糧食產(chǎn)出間的關(guān)系也基本符合這一規(guī)律（李生秀，規(guī)律（李生秀，1999）。）。1 肥料在作物生產(chǎn)中的作用肥料在作物生產(chǎn)中的作用Shan YuhuaShan YuhuaCollege of Environment Scie

30、nces and College of Environment Sciences and EngineeringEngineeringYangzhou UniversityYangzhou UniversityFertilizer ConsumptionValue Index of Crop ProductionRelationship between Value index of crop production and fertilizer consumption per arable hectare in 41 countries (FAO)1 肥料在作物生產(chǎn)中的作用肥料在作物生產(chǎn)中的作用

31、Shan YuhuaShan YuhuaCollege of Environment Sciences and College of Environment Sciences and EngineeringEngineeringYangzhou UniversityYangzhou University2 植物營養(yǎng)特性與施肥植物營養(yǎng)特性與施肥營養(yǎng)期種子營養(yǎng)根系老化 生長期（生育期）種子萌發(fā)種子萌發(fā)成熟成熟營養(yǎng)生長生殖生長Shan YuhuaShan YuhuaCollege of Environment Sciences and College of Environment Sciences

32、and EngineeringEngineeringYangzhou UniversityYangzhou University速率生育期（營養(yǎng)期）養(yǎng)分吸收生長作物營養(yǎng)臨界期作物營養(yǎng)最大效率期作物營養(yǎng)臨界期：作物營養(yǎng)臨界期：該時期作物需要的養(yǎng)分數(shù)量并不多，但很迫切，一旦發(fā)生養(yǎng)分該時期作物需要的養(yǎng)分數(shù)量并不多，但很迫切，一旦發(fā)生養(yǎng)分短缺或比例失調(diào)會對作物生長產(chǎn)生難以彌補的嚴重影響。一般出現(xiàn)在苗期。短缺或比例失調(diào)會對作物生長產(chǎn)生難以彌補的嚴重影響。一般出現(xiàn)在苗期。作物營養(yǎng)最大效率期：作物營養(yǎng)最大效率期：該時期作物對養(yǎng)分的吸收速率及需求數(shù)量均為一生中最大，該時期作物對養(yǎng)分的吸收速率及需求數(shù)量均為一生

33、中最大，養(yǎng)分在該時期發(fā)揮的營養(yǎng)效率最高。養(yǎng)分在該時期發(fā)揮的營養(yǎng)效率最高。Shan YuhuaShan YuhuaCollege of Environment Science and College of Environment Science and EngineeringEngineeringYangzhou UniversityYangzhou University 最小養(yǎng)分律的含義最小養(yǎng)分律的含義 由德國化學(xué)家李比希提出，他認為：由德國化學(xué)家李比希提出，他認為：植植物的生長量或產(chǎn)量受環(huán)境中最缺少的養(yǎng)物的生長量或產(chǎn)量受環(huán)境中最缺少的養(yǎng)分的限制，并隨之增減而增減。分的限制，并隨之增減而增減。

34、環(huán)境中環(huán)境中最缺少的養(yǎng)分稱為最缺少的養(yǎng)分稱為最小養(yǎng)分最小養(yǎng)分。 這一規(guī)律應(yīng)用于除養(yǎng)分以外的其它生活這一規(guī)律應(yīng)用于除養(yǎng)分以外的其它生活因子時也成立，稱為限制因子律。因子時也成立，稱為限制因子律。最小養(yǎng)分律圖解最小養(yǎng)分律圖解3 作物生長與養(yǎng)分供應(yīng)間的數(shù)量關(guān)系作物生長與養(yǎng)分供應(yīng)間的數(shù)量關(guān)系3.1 最小養(yǎng)分律最小養(yǎng)分律Shan YuhuaShan YuhuaCollege of Environment Science and College of Environment Science and EngineeringEngineeringYangzhou UniversityYangzhou Univ

35、ersity 應(yīng)用最小養(yǎng)分律時應(yīng)注意的問題應(yīng)用最小養(yǎng)分律時應(yīng)注意的問題最小養(yǎng)分系指環(huán)境中相對于植物需求而言最缺少的養(yǎng)分最小養(yǎng)分系指環(huán)境中相對于植物需求而言最缺少的養(yǎng)分, ,并非植物并非植物體內(nèi)或環(huán)境中含量最少的養(yǎng)分。體內(nèi)或環(huán)境中含量最少的養(yǎng)分。最小養(yǎng)分與非最小養(yǎng)分間的關(guān)系并非固定不變，在一定條件（如最小養(yǎng)分與非最小養(yǎng)分間的關(guān)系并非固定不變，在一定條件（如施肥）下可以相互轉(zhuǎn)化。施肥）下可以相互轉(zhuǎn)化。如增施非最小養(yǎng)分（盲目施肥）不僅不能提高作物產(chǎn)量，反會造如增施非最小養(yǎng)分（盲目施肥）不僅不能提高作物產(chǎn)量，反會造成肥料浪費及環(huán)境污染。成肥料浪費及環(huán)境污染。Shan YuhuaShan YuhuaCo

36、llege of Environment Sciences and College of Environment Sciences and EngineeringEngineeringYangzhou UniversityYangzhou University 產(chǎn)量施肥量關(guān)系與最小養(yǎng)分律產(chǎn)量施肥量關(guān)系與最小養(yǎng)分律產(chǎn)量(或生長量最小養(yǎng)分：A最小養(yǎng)分：B最小養(yǎng)分：CY = a + bX最小養(yǎng)分律：作物產(chǎn)量與施肥量間呈最小養(yǎng)分律：作物產(chǎn)量與施肥量間呈直線關(guān)系，單位肥料的增產(chǎn)量不變。直線關(guān)系，單位肥料的增產(chǎn)量不變。單位肥料的增產(chǎn)量。不施肥時的作物產(chǎn)量。 :xaybaShan YuhuaShan Yuh

37、uaCollege of Environment Sciences and College of Environment Sciences and EngineeringEngineeringYangzhou UniversityYangzhou University) 1.().(yACdxdy)2.().1 (cxeAy式中：x施肥量 y產(chǎn)量或生長量 A極限產(chǎn)量或生長量 C常數(shù)xyA1x2x2y1y1211xyxy米采利希方程：作物產(chǎn)量隨施肥量增米采利希方程：作物產(chǎn)量隨施肥量增加而提高，但單位肥料增產(chǎn)量下降。加而提高，但單位肥料增產(chǎn)量下降。3. 2米采利希（米采利希（Mitscherish

38、）方程）方程Shan YuhuaShan YuhuaCollege of Environment Sciences and College of Environment Sciences and EngineeringEngineeringYangzhou UniversityYangzhou University3.3 費佛爾（Pfeiffer）方程xbbdxdybbxbxbay21212212)0, 0(yxdxdy費佛爾方程：作物產(chǎn)量隨施肥量增加而費佛爾方程：作物產(chǎn)量隨施肥量增加而提高直到施肥量達到對作物生長有害程提高直到施肥量達到對作物生長有害程度為止）度為止） ，但單位肥料增產(chǎn)量下降

39、。，但單位肥料增產(chǎn)量下降。Shan YuhuaShan YuhuaCollege of Environment Sciences and College of Environment Sciences and EngineeringEngineeringYangzhou UniversityYangzhou University 最小養(yǎng)分律認為，單位肥料的增產(chǎn)量不隨施肥量變化；而最小養(yǎng)分律認為，單位肥料的增產(chǎn)量不隨施肥量變化；而由米采利希及費佛爾方程可知，由米采利希及費佛爾方程可知，即施肥存在即施肥存在報酬遞減報酬遞減現(xiàn)象?，F(xiàn)象。 報酬遞減現(xiàn)象是在其它技術(shù)不變的條件下產(chǎn)生的，因而克報酬遞減現(xiàn)象

40、是在其它技術(shù)不變的條件下產(chǎn)生的，因而克服該現(xiàn)象的積極途徑為：服該現(xiàn)象的積極途徑為：全面改善生產(chǎn)技術(shù)條件全面改善生產(chǎn)技術(shù)條件。 但由于在特定的生產(chǎn)階段同時改善技術(shù)條件是很困難的，但由于在特定的生產(chǎn)階段同時改善技術(shù)條件是很困難的，因而該現(xiàn)象又是因而該現(xiàn)象又是不可避免不可避免的。的。3. 4 施肥中的報酬遞減現(xiàn)象Shan YuhuaShan YuhuaCollege of Environment Sciences and College of Environment Sciences and EngineeringEngineeringYangzhou UniversityYangzhou Univ

41、ersity第一章第一章 植物營養(yǎng)與施肥的基本原理植物營養(yǎng)與施肥的基本原理1 肥料與施肥的基本概念肥料與施肥的基本概念2 植物營養(yǎng)元素與肥料三要素植物營養(yǎng)元素與肥料三要素3 施肥與植物生長施肥與植物生長4 施肥與農(nóng)業(yè)生態(tài)施肥與農(nóng)業(yè)生態(tài)5 植物對養(yǎng)分的吸收植物對養(yǎng)分的吸收Shan YuhuaShan YuhuaCollege of Environment Sciences and College of Environment Sciences and EngineeringEngineeringYangzhou UniversityYangzhou University1 施肥對農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的影

42、響施肥對農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的影響（1）正面影響 增加農(nóng)作物產(chǎn)量增加農(nóng)作物產(chǎn)量 * * 改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì) * * 提高地力、改良土壤提高地力、改良土壤 重要的減災(zāi)措施重要的減災(zāi)措施 凈化空氣凈化空氣增加有機質(zhì)；增加、平衡養(yǎng)分；矯正pH洪澇、凍害增加增加CO2同化量同化量1噸養(yǎng)分消耗噸養(yǎng)分消耗24噸噸CO2，同時釋放，同時釋放18噸噸O2，可供，可供36人人呼吸一年。呼吸一年。Shan YuhuaShan YuhuaCollege of Environment Sciences and College of Environment Sciences and EngineeringEngine

43、eringYangzhou UniversityYangzhou University主要作物主要作物NPK肥效及產(chǎn)投比肥效及產(chǎn)投比作物NP2O5K2O千克肥料千克肥料增產(chǎn)增產(chǎn)產(chǎn)投比產(chǎn)投比千克肥料千克肥料增產(chǎn)增產(chǎn)產(chǎn)投比產(chǎn)投比千克肥料千克肥料增產(chǎn)增產(chǎn)產(chǎn)投比產(chǎn)投比主要糧食作物10.464.027.673.103.332.75皮棉1.205.510.683.250.959.73油料4.364.564.074.591.393.24資料來源：中國化肥試驗網(wǎng)Shan YuhuaShan YuhuaCollege of Environment Sciences and College of Environm

44、ent Sciences and EngineeringEngineeringYangzhou UniversityYangzhou UniversityShan YuhuaShan YuhuaCollege of Environment Sciences and College of Environment Sciences and EngineeringEngineeringYangzhou UniversityYangzhou University1 施肥對農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的影響施肥對農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的影響（2）負面影響 土壤污染土壤污染 水體富營養(yǎng)化水體富營養(yǎng)化 * * 地下水污染地下水污染

45、大氣污染大氣污染 食品污染食品污染化學(xué)污染生物污染物理污染飲用水硝酸鹽含量標(biāo)準(zhǔn)(WHO):安全值:100mg/LNOxCH4有機肥生物污染（病菌）化學(xué)污染（重金屬、硝酸鹽）Shan YuhuaShan YuhuaCollege of Environment Sciences and College of Environment Sciences and EngineeringEngineeringYangzhou UniversityYangzhou UniversityShan YuhuaShan YuhuaCollege of Environment Sciences and Colleg

46、e of Environment Sciences and EngineeringEngineeringYangzhou UniversityYangzhou UniversityShan YuhuaShan YuhuaCollege of Environment Sciences and College of Environment Sciences and EngineeringEngineeringYangzhou UniversityYangzhou UniversityShan YuhuaShan YuhuaCollege of Environment Sciences and Co

47、llege of Environment Sciences and EngineeringEngineeringYangzhou UniversityYangzhou University土壤植物動物人體人體必需元素54種，這些元素最終來自土壤。2 施肥與食物鏈?zhǔn)┓逝c食物鏈2. 1 施肥對人體必需元素的影響施肥對人體必需元素的影響Shan YuhuaShan YuhuaCollege of Environment Sciences and College of Environment Sciences and EngineeringEngineeringYangzhou UniversityY

48、angzhou Universityu A.Carrel（美國，第一個醫(yī)學(xué)諾貝爾獎獲得者）：化學(xué)肥料只能提（美國，第一個醫(yī)學(xué)諾貝爾獎獲得者）：化學(xué)肥料只能提高作物產(chǎn)量，卻無法彌補土壤中日益枯竭的高作物產(chǎn)量，卻無法彌補土壤中日益枯竭的“全部元素全部元素”。u A.Voisin（法國，農(nóng)學(xué)家）：化學(xué)肥料是人類近代史上最偉大的發(fā)（法國，農(nóng)學(xué)家）：化學(xué)肥料是人類近代史上最偉大的發(fā)明之一，但如果我們只考慮利用，而不注意保持土壤及農(nóng)產(chǎn)品的生明之一，但如果我們只考慮利用，而不注意保持土壤及農(nóng)產(chǎn)品的生物品質(zhì)，勢必將人類引向災(zāi)難之路。物品質(zhì)，勢必將人類引向災(zāi)難之路。u Nicholas（美國，著名醫(yī)生）：只有肥沃的土壤，才有人類永久的（美國，著名醫(yī)生）：只有肥沃的土壤，才有人類永久的財富。財富。u A.Howard（英國，有機農(nóng)業(yè)倡導(dǎo)者）：沒有良好的土壤就沒有人（英國，有機農(nóng)業(yè)倡導(dǎo)者）：沒有良好的土壤就沒有人類健康的身體。主張用有機肥改良土壤。類健康的身體。主張用有機肥改良土壤。u 福崗（日本，自然農(nóng)業(yè)倡導(dǎo)者）：沒有肥沃的土壤，就沒有營養(yǎng)豐福崗（日本，自然農(nóng)業(yè)倡導(dǎo)者）：沒有肥沃的土壤，就沒有營養(yǎng)豐富的食品，也就沒有健康的身體。富的食品，也就沒有健康的身體。u Shelton（美國，著名醫(yī)生）：我們要改善食物營養(yǎng)，一定要包括（美國，著名醫(yī)生）：我們要改