黑芝麻的營(yíng)養(yǎng)與功效有哪些

1、黑芝麻的營(yíng)養(yǎng)與功效有哪些 對(duì)于黑芝麻，大家有沒有想到“丟西瓜，撿芝麻”這句話呢。說的是損失了浩大的西瓜，卻只得到很小很小是芝麻，覺得不值得?？墒侵ヂ殡m小，功能卻是很強(qiáng)大的。而且黑芝麻，在美食上也有很大的作用哦。想都不用想，什么芝麻湯圓，什么芝麻餅，都是不錯(cuò)的吧。所以不要忽視小小的芝麻哦。讓我們一起來看看芝麻的強(qiáng)大之處吧。 黑芝麻的功效與作用 黑芝麻藥食兩用，具有“補(bǔ)肝腎，滋五臟，益精血，潤(rùn)腸燥”等功效，被視為滋補(bǔ)圣品。黑芝麻具有保健功效，一方面是由于含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和豐富的礦物質(zhì)，另一方面是由于含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和寶貴的芝麻素及黑色素。 1、補(bǔ)鈣 市場(chǎng)上有很多補(bǔ)鈣商品，雖然廣告中稱

2、其汲取率多高多高，但實(shí)際效果卻可能相差甚遠(yuǎn)，從科學(xué)角度講，補(bǔ)鈣還是以食補(bǔ)為佳。提高食物補(bǔ)鈣，人們很簡(jiǎn)單想到牛奶和雞蛋，而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠(yuǎn)高于前兩者，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右，由此可見，黑芝麻才是補(bǔ)鈣佳品。 2、降血壓 高血壓的病因是多方面的，其中有很重要的一個(gè)是就高鹽飲食，養(yǎng)分專家推舉每人每天攝入食鹽不超過6克，但實(shí)際生活中，肯定多數(shù)人無法做到，因此，推舉高鉀飲食就顯得特別重要了，由于鉀攝入人體后的主要作用之一就是促進(jìn)鈉的排出。黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少許多，鉀鈉含量的比例接近40：1，這對(duì)于掌握血壓和保持心臟健康

3、特別重要。 3、烏發(fā)潤(rùn)發(fā) 現(xiàn)代討論證明，頭發(fā)毛囊中黑素細(xì)胞分泌黑色素削減是白發(fā)的主要緣由，其中酪氨酸酶數(shù)量削減是病理機(jī)制之一，討論發(fā)覺黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達(dá)，黑色素的合成量也就得以提高，白發(fā)因此又可以重新變得烏黑。 4、養(yǎng)顏潤(rùn)膚 目前討論認(rèn)為，削減自由基的產(chǎn)生，清除老化代謝產(chǎn)物和提高抗氧化酶活性等，是目前延緩皮膚年輕的有效方法。黑芝麻中富含豐富的自然維生素E，其含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充維生素E可以起到潤(rùn)膚養(yǎng)顏的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不飽和脂肪酸，而亞油酸就約各占一半。亞油酸是抱負(fù)的肌膚美容劑，由于當(dāng)人體缺乏亞油酸是，也簡(jiǎn)單引起皮膚干燥、鱗屑肥厚、生長(zhǎng)遲緩和血管中膽固醇沉積等癥狀，因此，亞油酸又有“美肌酸”之稱。 看了上面的介紹，是不是又有了新的發(fā)覺啊。對(duì)于缺鈣是小伙伴，可以吃一些芝麻糊啊。對(duì)于血壓高的老爺爺老奶奶來說，可以喝芝麻粥。對(duì)于頭發(fā)不夠?yàn)鹾陟n麗的小伙伴，可以用含芝