菠蘿竟然還能做出這么多食譜 菠蘿鳳梨區(qū)別大公開

1、菠蘿竟然還能做出這么多食譜 菠蘿鳳梨區(qū)別大公開 菠蘿味甜汁又多，是養(yǎng)分豐富的熱帶水果。大家吃菠蘿時，一般的做法都是打圈去皮再切片，比較麻煩。今日生活妙招網(wǎng)我就來共享菠蘿的另類吃法，特別便利！下面和360常識網(wǎng)一起來看看吧。 養(yǎng)分價值 鳳梨養(yǎng)分豐富，其成分包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1.B2.C、蛋白質(zhì)分解酵素及鈣、磷、鐵、有機(jī)酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。 鳳梨味甘、微酸，性微寒，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等癥。 而且在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白，關(guān)心消化。美味的菠蘿，這種水果不僅可

2、以減肥，而且對身體健康有著不同的功效。 減肥鳳梨幾乎含有全部的人體所需的維生素，16種自然礦物質(zhì)，并能有效關(guān)心消化汲取。菠蘿減肥的隱秘在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪。 清理腸胃菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動。 美容豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤頭發(fā)的光亮，同時也可以可以消退身體的緊急感和增加肌體的免疫力；做法：其果肉可以作為面膜，是最香甜的護(hù)理用品；經(jīng)常引用其新奇的果汁能消退老人斑并降低老人斑的產(chǎn)生率。 保健促進(jìn)血液循環(huán)酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。 消退感冒發(fā)燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀。鳳梨有降溫的作用，并能有效

3、地愛護(hù)支氣管。經(jīng)醫(yī)學(xué)討論，自古以來，人類就經(jīng)常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。 菠蘿吃法： 菠蘿紅蝦球 原料 紅蝦仁200克，菠蘿罐頭1罐，食油1000毫升(實耗50毫升)； A料：鹽1小匙； B料：面粉、淀粉各2大匙，蛋白12個； C料：沙拉醬3大匙； 做法 1、菠蘿罐頭打開，取出菠蘿片、切成塊；紅蝦仁去除腸泥、洗凈，由背部剖開，放入碗中加入A料搓揉，撈出，洗凈并瀝干水分。 2、別取一個小碗，放入紅蝦仁及B料拌勻，再放入熱油鍋中，炸至金黃色，撈出并瀝干油分后備用。 3、干鍋燒熱，放入蝦仁、菠蘿及C料拌勻即可。 【特點】外焦里嫩，開胃適口。 菠蘿咕嚕肉 【原料】 豬瘦肉30

4、0克，菠蘿300克，青紅鮮椒20克，紅干椒0.5克，青干辣椒2克，白醋10毫升，番茄醬20克，生粉14克，白糖35克，精鹽4克，味精2克，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，全雞蛋25克，山楂片4克，食油100克，蔥段4克，蒜茸4克。 【做法】 1、將豬瘦肉切成厚約0.7厘米的厚片，放入鹽、味精、雞蛋、生粉、料酒拌勻腌制入味，將青椒、菠蘿切成三角塊。 2、豬肉片掛雞蛋，拍干淀粉。 3、將白醋、番茄醬、白糖、精鹽、楂片、胡椒粉調(diào)成味汁。 4、豬肉片入熱油鍋內(nèi)炸熟。 5、鍋中放油，將蔥段、蒜茸、青紅干椒爆香，再放入新奇青、紅椒與菠蘿炒熟，放入調(diào)好的汁勾芡，再放入炸好的豬肉翻炒即成。 特點 酸甜、微辣、可口

5、。 蘿雞肉丁 原料 雞腿肉300克塊，菠蘿塊400克。 調(diào)料 A料：醬油、酒、濕淀粉、糖適量。 B料：蔥段20克，姜片10克，紅柿子椒1個。 做法 1、雞腿肉拍松，切丁后用A料腌。 2、油多許，將雞肉過油撈出。 3、留底油，炒蔥、姜，放入菠蘿塊、青椒，后將雞丁倒入翻炒，淋上A料即可。 特點 這是廣州人的家常菜肴，菜式青黃相間，口感香滑，咸甜適中 菠蘿拌萵筍 原料 萵筍500克，菠蘿(罐裝)200克，白糖100克，白醋5克。精鹽、味精、清水各適量。 【做法】 1、萵筍去皮、葉、根、洗凈后，切成梳子背塊，用開水燙熟、控干水分，再放精鹽稍腌片刻，入涼開水中漂洗一次，瀝凈水分，盛入盤內(nèi)。 2、菠蘿切成

6、小丁盛碗內(nèi)，放入糖水(白糖預(yù)先用少許涼開水化開)、白醋、味精拌勻，置 冰箱內(nèi)鎮(zhèn)涼后，澆在萵筍塊上，即成。 【特點】酸甜脆香，清爽可口。 鳳梨和菠蘿以前在我看來都是一樣的，由于感覺也沒多大的差別，可是后來偶然得知他們還是有區(qū)分的，下面就告知大家?guī)讉€小竅門哦。 鳳梨和菠蘿區(qū)分： 首先鳳梨的葉子是平的，沒有那些像鋸齒一樣的東西，而菠蘿的葉子鋸齒是很明顯的，摸起來像是要割破手的感覺。 鳳梨削開之后我們就可以發(fā)覺它是沒有那些刺根的，不用再剜掉那些黑黑得了，可是菠蘿削開之后還要剜掉刺根才可以吃。 鳳梨的皮是呈那種淺綠色的，看起來淡淡的，而菠蘿則是那種黃色的。 鳳梨是那種切開之后洗洗就可以直接吃的，而菠蘿則是必需用鹽水泡一下才可以吃，要不然會不甜的。 還有就是鳳梨身上的那個點點看起來要大些，飽滿些，但是菠蘿的比較小。 我心得： 1.從兩頭都可以切，也都可以撕，從上面撕可留住糖水；或從中間切開撕也可