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文檔簡介

1、小麥曬麥技巧 麥收的最終一個環(huán)節(jié)是曬麥入倉，說到曬麥，看似簡潔，實際里面也有講究。麥子從田里收回之后，應(yīng)依據(jù)天氣狀況，適時攤曬，放久了就會發(fā)熱變質(zhì)。在曬麥過程中應(yīng)留意以下幾個要點。 小麥曬麥技巧 第一，上午攤麥不宜早 一般攤麥都選擇在上午的十點鐘左右最佳，由于這時候，氣溫升上來了，曬麥場地都被陽光曬熱了，前夜的涼氣濕氣都散盡了，赤足走在曬麥場上有灼燙感。這樣把麥子攤開后，上曬下蒸，效果很好。有閱歷的農(nóng)夫從不選擇在早上氣溫涼快時攤麥。 攤麥時盡量要攤勻稱，切越薄曬干的效果越好。另外在攤麥時，有條件的話，最好把紅小麥和白小麥分開來曬，免得混雜，影響小麥出售價格。 其次，曬麥午后應(yīng)多攪 一般應(yīng)視天氣

2、狀況在中午十一二點攪動一次，午后高溫上來后應(yīng)多攪幾次，盡量使麥籽上下能夠勻稱受熱，特殊是場地狹小，麥子攤得較厚的狀況更應(yīng)多攪動幾遍。 其實多攪動麥子還有另一個好處，在麥子攪動過程中，麥籽內(nèi)大的雜物就會被分別出來，用掃帚掃出，或用略耙清除出去，達到去雜效果。 第三，下午攏麥趁熱好 攏麥就是把麥子用工具攏集到一起，這個工作一般在下午四點左右正熱時去干。這是由于麥籽在高溫下積累，能達到焐死蟲卵細菌的效果。另一方面，高溫攏麥后，用塑料布蓋好，或用袋子裝起來堆垛蓋好，最好在袋子下面墊上木板之類，這樣既達到了保溫效果，又預(yù)防六月多變天氣，預(yù)防下雨。 千萬不行省事，否則夜里來雨，會手忙腳亂，遇到連陰雨，將束手無策。這種倒霉狀況，差不多農(nóng)村人都應(yīng)當(dāng)經(jīng)過。 第四，回麥入倉要戧揚 一般麥子曬夠三天就可裝倉入庫，我們這里叫回麥。麥子在入倉前應(yīng)當(dāng)再揚一次，完全把麥堆內(nèi)的麥糠，麥灰清理出去，我們這里習(xí)慣叫戧揚。特別是麥灰中含有蟲卵和細菌，若不清凈，入倉后簡單使麥子生麥剌和麥牛兒，麥子就會發(fā)熱變質(zhì)。 當(dāng)然，麥子必需趁熱入倉，這是千百年來農(nóng)夫積累下的珍貴閱歷，曬干趁熱入倉的麥子能保存三四年以上，不用進行二次翻曬。有可能的話，麥子入倉前應(yīng)將盛麥用的麥倉，麥囤，麥缸移到太陽下曝曬一下最好。還有一個土方法，就是把裝好麥子的

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