山藥的栽培、采收及加工炮制技術農業(yè)種植技術栽培技術_第1頁
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文檔簡介

1、山藥的栽培、采收及加工炮制技術 山藥栽培及采收加工技術 一、繁殖方法(1)蘆頭繁殖蘆頭即塊莖上端有芽的一段。在收獲山藥時，選擇頸短、粗大、無分杈和無病蟲害的山藥，將上端有芽的部分折斷，長約15厘米作種。蘆頭取下后到其次年栽種相隔約半年，故必需妥為貯藏，以免腐爛。南方在蘆頭收后，放室內通風處晾67天；北方可白天放在室外曬45天。使表面水分蒸發(fā)，斷面愈合，然后放人地窖內或干燥的屋角。1層蘆頭l層稍潮濕的河砂，約23層，上蓋草防凍保濕。貯藏期間常檢查，若砂過干過濕則應準時調換，直至栽種時取出作種。(2)珠芽繁殖收獲前將散落在田間的珠芽收集后，裝在木桶或竹簍內貯藏。南方3月(北方4月)播種，播前在整好

2、的土地上做畦。南方做1.3米寬的高畦，北方打埂作畦。在畦上開溝，深57厘米，按株距35厘米播人珠芽1粒，播后施以人畜肥及草木灰，然后覆土與畦面平，稍加鎮(zhèn)壓。幼苗出土后，留意勤除草，淺中耕，施肥23次。苗枯后割去蔓莖，挖出根部，將挖出的栽子進行貯藏。南方也可不挖出，留在土中，到其次年栽種前挖出作種。用珠芽培育成的栽子，第12年產量較高。二、栽培技術1選地整地應選土層深厚、疏松肥沃、向陽、排水流暢、酸堿適當?shù)纳百|壤土為好，需要深耕土地。冬季深耕，翌年下種前施基肥，每畝施廄肥、堆肥等5000千克，均撒地面。再細翻土，深約50厘米，然后耙平。南方雨水較多應做高畦，畦寬1.3米，以利排水；北方雨水少，每栽種45行之后，隨即起1015厘米高的畦埂，以便灌水。2栽種方法南方3月，北方4月上中旬栽種，行距2030厘米。栽種前先在畦上開溝，溝深57厘米，然后將栽子或蘆頭向同一方向平放溝中，間距1520厘米，栽后每畝用人畜糞尿約1600千克施人溝中，隨即覆土與畦面相平(適當密植可以提高產量)。三、田間管理苗高30厘米左右進行中耕除草，并追肥1次，此后不宜再行中耕。適當增施肥料是山藥增產的重要措施。在*次中耕除草施肥之后設立支柱讓莖蔓攀援，每株分插1支柱，南方用小竹子、小樹條；北方用稈秸等，長度2米左右。相鄰兩行的4根支柱頂端捆在一起，以防被風吹倒，同時應將莖蔓引上支柱。

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