高中生物全套復(fù)習(xí)資料(必修一)(4)：第二章：第2節(jié) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者

1、.高中生物全套復(fù)習(xí)資料（必修一）(四)第二章 組成細(xì)胞的分子第二節(jié) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)班級(jí)： 姓名：_ 學(xué)號(hào)：_ 一、學(xué)習(xí)目標(biāo)1、知識(shí)目標(biāo)：（1）氨基酸結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程 （2）蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。2、能力目標(biāo)（1）培養(yǎng)學(xué)生跨學(xué)科的分析綜合能力 （2）收集資料、分析資料能力3、情感目標(biāo)（1）認(rèn)同蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者 （2）關(guān)注蛋白質(zhì)研究新進(jìn)展二、學(xué)習(xí)重點(diǎn)1、氨基酸結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，及氨基酸形成蛋白質(zhì)過(guò)程 2、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能三、學(xué)習(xí)難點(diǎn)1、氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程 2、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因四、導(dǎo)學(xué)方法課前導(dǎo)學(xué) 質(zhì)疑討論反饋矯正 遷移創(chuàng)新五、學(xué)習(xí)過(guò)程（一）知識(shí)結(jié)構(gòu)：注意

2、記憶氨基酸的結(jié)構(gòu)通式 _氨基酸_1個(gè)羧基_一個(gè)氨基_同一個(gè)碳原子_兩個(gè)氨基酸脫水縮合形成_種類_相對(duì)分子質(zhì)量（數(shù)目）_排列順序_空間結(jié)構(gòu)_ 答案：氨基酸 一個(gè)氨基 一個(gè)羧基 同一個(gè)碳原子 種類數(shù)目 排列順序 空間結(jié)構(gòu)2、計(jì)算規(guī)律氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量氨基酸數(shù)目肽鍵數(shù)目脫去的水分子數(shù)多肽或蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量含氨基、羧基數(shù)目一條肽鏈ann-1n-1na-18(n-1)至少1個(gè)m條肽鏈ann-mn-mna-18(n-m)至少m個(gè)環(huán)狀多肽annnna-18n最少0個(gè)【例】 形成蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)層次，從小到大依次是 ( D )氨基酸 C、H、O、N等元素 氨基酸脫水縮合 一條或幾條多肽連接在一起 多肽

3、蛋白質(zhì)A B C D【答案】 D 鞏固練習(xí)1、心肌細(xì)胞中含量最多的有機(jī)物是 （ C ）A、水 B、脂肪 C、蛋白質(zhì) D、糖類2、關(guān)于氨基酸種類的敘述，最正確的是 （ C ） A、氨基酸的種類約20種B、生物體內(nèi)氨基酸約有20種C、構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種 D、每種蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種3、如下圖所示的氨基酸中，不屬于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的是 （ B ）4、如果一個(gè)氨基酸分子中含有2個(gè)氨基，其中一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，那么，另一個(gè)氨基的位置是 （ D ）A、和氨基端相連 B、和羧基端相連 C、和氫相連 D、在R基上5、兩個(gè)氨基酸縮合形成二肽，并生成一分子水，這一分子水中

4、的氫來(lái)自于 （ C ）A、氨基 B、羧基 C、氨基和羧基 D、連在同一個(gè)碳原子上的氫6血紅蛋白中不含的化學(xué)元素是 （ C ）AC BN CMg DFe7、人體血紅蛋白的一條肽鏈有145個(gè)肽鍵，形成這條肽鏈的氨基酸分子數(shù)以及它們?cè)诿撍s合過(guò)程生成的水分子數(shù)分別是 （ D ）A、145和144B、145和145C、145和146D、146和1458、某一條多肽鏈中共有肽鍵151個(gè)，則此分子中分別含有NH2和COOH的數(shù)目至少有 （ A(C) ）A、152，152B、151，151C、1，1D、2，29、谷氨酸的R基為C3H5O2，在一個(gè)谷氨酸分子中，含有碳和氧的原子數(shù)分別為 （ B ）A、4，4B

5、、5，4C、4，5D、5，510組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間的肽鍵結(jié)構(gòu)式是 （ B ） ANHCO B一NHCO C一NH2一COOH DNH2一COOH11、下列物質(zhì)中屬于蛋白質(zhì)的是 （ C ）A、二肽化合物B、呈直線形的多肽鏈C、具有一定空間結(jié)構(gòu)的多肽鏈D、由兩個(gè)以上的氨基酸分子組成的化合物12、下列敘述中，能夠概括出蛋白質(zhì)功能的是 （ A （B） ）A、細(xì)胞和生物體的重要結(jié)構(gòu)物質(zhì)B、生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者C、收縮、運(yùn)輸、免疫等功能的物質(zhì)基礎(chǔ)D、調(diào)節(jié)細(xì)胞和生物體代謝的重要物質(zhì)13、已知20種氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為128，現(xiàn)有一蛋白質(zhì)分子由兩條多肽鏈組成，共有肽鍵98個(gè)，此蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量最

6、接近于 （ A C）A、12800B、12544C、11036D、1228814生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)千差萬(wàn)別，其原因不可能是 （ B(A) ）A組成肽鍵的化學(xué)元素不同 B組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類和數(shù)量不同 C氨基酸排列順序不同 D蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同15同一草場(chǎng)上的牛和羊吃了同樣的草，可牛肉和羊肉的口味卻有差異，這是由于 （ C ） A同種植物對(duì)不同生物的影響不同 B牛和羊的消化功能強(qiáng)弱有差異 C牛和羊的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)存在差異 D牛和羊的親緣關(guān)系比較遠(yuǎn)16、血液中的血紅蛋白和肌肉中的肌動(dòng)蛋白的結(jié)構(gòu)不同的原因是 （ D ）A、所含氨基酸的種類不同B、所含氨基酸的排列順序不同C、所含氨基酸的數(shù)目不同 D、所

7、含氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)都不同17、通常情況下，分子式C63H103O65N17S2的多肽化合物中最多含有肽鍵 （ C (D) ） A、63個(gè) B、62個(gè) C、17個(gè) D、16個(gè)18、由1個(gè)丙氨酸、1個(gè)甘氨酸、1個(gè)精氨酸組成的三肽有 （ A ）A、6種 B、 5種 C、27種 D、3種19、如下圖所示的某化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖回答下列問(wèn)題：（1）該化合物的名稱是二肽，含有1個(gè)肽鍵。（2）該化合物中含有1個(gè)氨基，2個(gè)羧基。（3）該化合物由2個(gè)氨基酸通過(guò)脫水縮合反應(yīng)形成，同時(shí)失去1分子水。（4）寫出構(gòu)成該化合物的氨基酸的R基分別是CH2COOH，CH3。答案：二肽 1 1 2 2

8、脫水縮合 1 CH2COOH，CH320、胰島素是一種蛋白質(zhì)分子，它含有2條肽鏈，A鏈含有21個(gè)氨基酸，B鏈含有30個(gè)氨基酸，2條多肽鏈間通過(guò)二硫鍵連接，右圖所示為結(jié)晶牛胰島素的平面結(jié)構(gòu)示意圖，據(jù)此回答：（1）氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可表示為NH2CRCOOH。（2）胰島素分子中含有肽鍵49個(gè)，肽鍵可表示為-CO-NH。（3）從理論上分析，胰島素分子至少有1個(gè)NH2，1個(gè)COOH21、利用氨基酸自動(dòng)分析儀測(cè)定幾種肽類化合物的氨基酸數(shù)目如下數(shù)，請(qǐng)根據(jù)此表回答問(wèn)題：名稱氨基酸數(shù)目 催產(chǎn)素9牛加壓素9血管舒張素9平滑肌舒張素10豬促黑色素細(xì)胞激素13人促黑色素細(xì)胞激素22（1）表中的氨基酸數(shù)目雖然相同，但其

9、生理作用彼此不同，造成這種不同的主要原因是氨基酸的排列順序。（2）表中與，與雖然功能相似，但各具專一性，主要原因是酶的催化具有專一性氨基酸的種類數(shù)量及排列順序不同。（3）在未知血管舒張素肽的具體結(jié)構(gòu)的情況下，推知這種肽類化合物，這種肽類化合物至少有1個(gè)氨基和1個(gè)羧基，這些氨基的羧基位于肽類化合物的哪一位置？?jī)啥?。答案：氨基酸種類和排列順序氨基酸種類、數(shù)量和排列順序不同1 1 分別位于肽鏈的兩端22根據(jù)下列化合物的結(jié)構(gòu)分析回答：(1)該化合物中，表示_氨基_，表示_羧基_。(2)該化合物由_4_個(gè)氨基酸失去_3_個(gè)水分子而形成，這種反應(yīng)叫做_脫水縮合_。(3)該化合物中的氨基酸種類不同，是由_R

10、_基團(tuán)_ 決定的，其編號(hào)是 _2489_。(4)該化合物稱為_(kāi)四肽_，含_4_個(gè)肽鍵，編號(hào)是_356_。答案：氨基 羧基 四 三 脫水縮合 R基團(tuán) 四肽 三 23、 2006年6月1 6口伊犁晚報(bào)報(bào)道，繼安徽阜陽(yáng)奶粉事件后，內(nèi)蒙古產(chǎn)的一種東方牌劣質(zhì)奶粉近日又浮出水面，這種奶粉中某種營(yíng)養(yǎng)成分的含量接近于零，長(zhǎng)期食用這種奶粉的幼兒會(huì)因嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良長(zhǎng)成“大頭娃娃”。如下圖為一受害嬰兒的照片。(1)劣質(zhì)奶粉中含量接近于零的是什么成分?(2)用已有的生物學(xué)知識(shí)，你能用哪種試劑來(lái)驗(yàn)證你的觀點(diǎn)？蛋白質(zhì)雙脲縮試劑雙脲縮試劑雙脲縮試劑附第4導(dǎo)綱答案 第二節(jié) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)【知識(shí)結(jié)構(gòu)】答案：氨基酸 一個(gè)氨基 一個(gè)羧基 同一個(gè)碳原子 種類數(shù)目 排列順序 空間結(jié)構(gòu)【例】 D鞏固練習(xí)1、C 2、C 3、B 4、D 5、C 6、C 7、D 8、C 9、B 10、B11、C、 12、B 13、C 14