勝景山河：構(gòu)建企業(yè)誠信體系打造健康養(yǎng)身品牌

1、勝景山河：構(gòu)建企業(yè)誠信體系打造健康養(yǎng)身品牌企業(yè)誠信建設(shè)不是一朝一夕一促而蹴的事，必須認真落實、持之以恒， 在進一步提高全體員工思想認識， 建立健全制度建設(shè)的基礎(chǔ)上，加強監(jiān)督檢查，嚴厲獎懲兌現(xiàn)，真正把誠信體系建設(shè)落到實處。我們在生產(chǎn)經(jīng)營過程中：一是加強訂單農(nóng)業(yè)糯米基地建設(shè)構(gòu)筑新型黃酒質(zhì)量誠信第一屏障。 實行訂單農(nóng)業(yè)，從原料源頭上確保質(zhì)量安全。生產(chǎn)黃酒的主要原料（占80% ）是糯米，糯谷必須由一家一戶、千家萬戶農(nóng)民種植， 糯谷的質(zhì)量安全直接關(guān)系到黃酒的質(zhì)量安全。我公司在全國黃酒企業(yè)中首創(chuàng)“公司+ 基地 + 農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化工程，把糯米的原料供應(yīng)由市場采購的商業(yè)活動變?yōu)樵仙a(chǎn)、收儲、加工、運輸、

2、收購的一條龍生產(chǎn)流程，把黃酒生產(chǎn)的程序由釀酒車間延伸到原料的生產(chǎn)、收購中去。公司考慮到“龍頭企業(yè)基地農(nóng)戶”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式中，農(nóng)戶是落腳點、是基礎(chǔ)，考慮到糯谷主要由農(nóng)戶播種、栽插、田間管理、防治病蟲害、以及施肥、收割等，或者說， 公司的訂單糯谷能不能達產(chǎn)豐收、能不能確保安全無農(nóng)藥殘留、淀粉充足，雜質(zhì)量少等，全在訂單農(nóng)戶的日常操作管理上。為了做到這一工作， 公司把訂單農(nóng)戶當(dāng)職工， 把田間當(dāng)生產(chǎn)車間，還采取了如下措施來實現(xiàn)這一目標。第一，采取預(yù)付資金到農(nóng)戶的措施。在播種初期，我公司即按每畝20 元的標準預(yù)付款給承種訂單農(nóng)戶，使其能及時地有資金購買種籽和肥料，這樣可使每一位訂單農(nóng)戶不新投入，僅用此筆預(yù)

3、會款就能完成訂單合同；第二、采取優(yōu)質(zhì)種籽送到農(nóng)戶手中的措施。 優(yōu)質(zhì)種籽是豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糯谷的先決條件，公司自始至終對這一項工作相當(dāng)重視，由公司總經(jīng)理負責(zé)， 親自聯(lián)系專營種籽企業(yè)，采購淀粉含量高、 互混率低、產(chǎn)量高的種籽送到每一戶訂單農(nóng)戶手中。第三， 采取科學(xué)技術(shù)送到田間的措施。公司為此常年聘請農(nóng)科院、市、縣農(nóng)科所的種糯專家給訂單農(nóng)戶講授科學(xué)種糯、科學(xué)田間管理、合理施肥除害蟲的有關(guān)知識，同時派出巡回指導(dǎo)技師，到田間地頭手把手向訂單農(nóng)戶傳授糯谷種植田間管的特殊要求，土洋結(jié)合、高中低兼顧，釋疑解難。為了更進一步保證“龍頭企業(yè)基地農(nóng)戶”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式目標值的實現(xiàn)，我們還以公司牽頭，明確了公司、基地、訂單農(nóng)戶

4、三者之間各自的權(quán)限和義務(wù)，這是保證“龍頭企業(yè)基地農(nóng)戶”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式正常運作的關(guān)健手段和有效措施，在訂單農(nóng)業(yè)合同書中，就相關(guān)條款如資金、收購、 糯谷質(zhì)量等，對權(quán)限和義務(wù)進行了一一的明確而祥細的標示，并嚴格落實到位，形成了公司特有的模式，確保釀酒糯谷綠色安全。二是全員參與企業(yè)誠信管理推進新型黃酒誠信文化建設(shè)。一年來開展誠信建設(shè)的歷程和感想，那就是：從模糊走向清晰，從表象走向深刻， 從形式的營造走向內(nèi)容的夯實，從單純的黃酒文化建設(shè)走向企業(yè)管理的全方位提升。思想力決定行動力， 企業(yè)誠信體系建設(shè)文化先行。以往誠信在企業(yè)內(nèi)斂的、潛在的形態(tài)需要改變，要把它結(jié)合到企業(yè)文化和企業(yè)管理之中，要將它顯在、外化，引

5、起共鳴。為此，我們制定了企業(yè)的誠信方針、 誠信宣言、誠信目標、崗位誠信承諾。豐富多彩的誠信文化宣傳活動的開展，提高了新型黃酒誠信體系建設(shè)的感召力， 推進了公司誠信體系建設(shè)再上臺階。我們在員工中開展了“誠信自律格言征集” 、“誠信有獎?wù)魑摹币约啊罢\信楷模評比”等一系列有聲有色的誠信文化宣傳活動。這些活動得到了員工的熱烈響應(yīng)和積極參與。在“誠信自律格言征集活動”中，我們共收到投稿格言152條，在其中精選了30 條作為企業(yè)各部門的誠信口號?！耙哉\信為主題的有獎?wù)魑幕顒印?，意在引導(dǎo)員工將誠信與自身以及工作的點點滴滴結(jié)合在一起， 通過親身經(jīng)歷來感悟誠信對于個人和企業(yè)的重要性。此次活動我們共收到員工投稿

6、71 篇，篩選出24 篇精品在“勝景山河報” 、“勝景山河網(wǎng)站” 、“黃酒前言季刊” 上發(fā)表?！罢\信楷模評比活動” ，對在誠信體系建設(shè)過程中表現(xiàn)優(yōu)異、能發(fā)揮骨干作用的楷模進行嘉獎。通過樹立楷模，宣傳優(yōu)秀事跡，為全公司員工創(chuàng)建了一個標桿，營造了一個“比、學(xué)、趕、幫、超”的良好氛圍。全員參與，打造企業(yè)誠信體系建設(shè)的長效機制。企業(yè)的誠信，由每個員工的具體操守構(gòu)成和體現(xiàn)。因此，誠信管理小組在發(fā)動員工結(jié)合自身工作全面查找分析誠信因素的基礎(chǔ)上，建立了公司誠信管理手冊、誠信因素相應(yīng)控制程序和管理制度。同時，發(fā)動各部門員工結(jié)合實際， 參與制訂以崗位職責(zé)和操作規(guī)程為核心的崗位誠信承諾書， 并且舉行了崗位誠信承諾

7、的簽字和集體宣誓儀式。三是堅持誠信為本 打造新型黃酒健康養(yǎng)生品牌。 我公司目前生產(chǎn)的產(chǎn)品有典系列、 道系列、勝景山河三個系列 19 個品種。我公司黃酒已經(jīng)銷往全國十三個省、 市，它的安全關(guān)系到所有消費者，如何做到絕對安全，公司做了如下工作，主要措施是： 1 、“質(zhì)量是天，”是董事長及全體員工頂在頭上的一盆水。董事長姚勝把食品安全法，和黃酒產(chǎn)品質(zhì)量安全看成比天還大的事，逢會必講。 強調(diào)質(zhì)量不能出半點差錯， 并采取了一系列加強質(zhì)量管理的措施。成立了以董事長姚勝為首的食品質(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)小組，每周對質(zhì)量問題進行一次專題研究，主要是查找各工藝流程上的毛病和瘕疵； 在影響質(zhì)量安全的關(guān)鍵工藝點，制訂詳盡的安全

8、措施，并大量投入資金進行設(shè)備改造；從生產(chǎn)技術(shù)總監(jiān)到車間主任、班組員工和多個工藝點，都設(shè)定質(zhì)量安全責(zé)任制，全廠員工要確保消費者喝的每一瓶酒都是放心酒。2 、嚴格質(zhì)量管理體系建設(shè)，確保質(zhì)量安全。本公司在 2005年就進行了ISO9001-2000質(zhì) 量 管 理 體 系 認 證 ， 2008年又進行ISO/DIS22000 食品安全管理體系和 ISO14001 ：2004 環(huán)境管理體系 C 標志（計量標準）認證，取得了QS 食品生產(chǎn)許可證。這些質(zhì)量管理體系的產(chǎn)生、審查、批準過程是對全體員工質(zhì)量管理意識培養(yǎng)、制度健全、落實行動的過程。這些國際化的管理體系認證在企業(yè)得到認真貫徹、落實，確保了產(chǎn)品質(zhì)量。

9、3 、創(chuàng)新高科技，是質(zhì)量安全更上層樓。在全國黃酒生產(chǎn)企業(yè)中，本公司雖然產(chǎn)能排在第六位， 但它的高科技生產(chǎn)水平卻是第一的， 是國家科技部火炬計劃項目第一家， 是省級高新技術(shù)企業(yè)第一家， 是省科技廳授予的高新技術(shù)產(chǎn)品第一家。 公司實施的 “四酶二曲一酵母多種酶釀造黃酒”的配方和“熱凝冷濾”的科技工藝，為產(chǎn)品質(zhì)量提供了有效的保障。 現(xiàn)在又與全國發(fā)酵工程的搖籃中國江南大學(xué)組建了新黃酒研發(fā)基地，重點對多肽黃酒攻關(guān)。 “多肽黃酒”是繼多種生物釀造黃酒之后又一項開黃酒科技革命之先河。這些高新技術(shù)能使黃酒的質(zhì)量、口感、口感、風(fēng)味再上一層樓。4、嚴格控制檢測程序，嚴把質(zhì)量安全“關(guān)”。公司建立了高素質(zhì)的檢測中心，

10、授予檢測中心“一票否決”的權(quán)利。規(guī)定了原輔材料的采購、儲存、保管和糯米的浸泡、蒸飯、冷卻、糖化發(fā)酵、壓濾、殺菌、灌裝的所有過程都嚴格檢測。沒有質(zhì)檢中心的檢測批文原料不得入庫， 半成品不得進入下一道工序， 成品不得灌裝，道道檢測“關(guān)”有效地預(yù)防了安全質(zhì)量事故。同時我們還在公司內(nèi)部實行衛(wèi)生競賽， 我們除了進行生產(chǎn)現(xiàn)場衛(wèi)生合格認定之后我們還同時進行衛(wèi)生競賽，通過這樣的方法去提高員工的工作士氣。我們是通過這樣一個流程去進行我們衛(wèi)生相關(guān)的教育、 監(jiān)查和表彰，我們會對工作人員進行教育，然后是實際業(yè)務(wù)的訓(xùn)練，衛(wèi)生調(diào)查和審查， 并給予評價和改善了指示， 對于不合格的作業(yè)現(xiàn)場會進行再次調(diào)查， 直到合格為止， 除

11、了檢查之外我們還會通過衛(wèi)生比賽去提高員工的士氣， 通過一個循環(huán)、 一個流程實現(xiàn)我們勝景山河的衛(wèi)生管理標準。上述措施確保了公司的產(chǎn)品安全，達到國家法定標準100% 。省食品安全委員會授予本公司“食品安全優(yōu)秀企業(yè)”，省酒協(xié)多次評定本公司產(chǎn)品為“湖南省釀酒行業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”，省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局授予本公司“湖南質(zhì)量功勛企業(yè)”榮譽。在湖南省食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)試點企業(yè)活動中，我們公司通過抓培訓(xùn)、抓典型、抓推進、抓平臺、抓評價、抓驗收等工作，使得我公司新型黃酒誠信體系建設(shè)初有成效。但我們清醒地認識到，這僅僅是在食品安全企業(yè)誠信體系建設(shè)中邁出的第一步，民以食為天，食以安為先。作為快速消費食品企業(yè)，企業(yè)誠信體系

12、建設(shè)直接關(guān)系到公司食品質(zhì)量安全工作，直接關(guān)系到新型黃酒消費者的身心健康和生命安全，關(guān)系到我們企業(yè)的長遠健康可持續(xù)發(fā)展。食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)的頒布施行，對規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動，增強黃酒誠信體系措施，健全公眾健康保障機制，具有十分重要的現(xiàn)實意義，我們將百尺桿頭，更上一層樓，努力搞好食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)工作，不負國家、省市領(lǐng)導(dǎo)部門對我公司的關(guān)懷。出師表兩漢：諸葛亮先帝創(chuàng)業(yè)未半而中道崩殂， 今天下三分， 益州疲弊， 此誠危急存亡之秋也。然侍衛(wèi)之臣不懈于內(nèi)，忠志之士忘身于外者，蓋追先帝之殊遇，欲報之于陛下也。誠宜開張圣聽，以光先帝遺德，恢弘志士之氣，不宜妄自菲薄，引喻失義，以塞忠諫之路也。宮中府

13、中，俱為一體；陟罰臧否，不宜異同。若有作奸犯科及為忠善者，宜付有司論其刑賞，以昭陛下平明之理；不宜偏私，使內(nèi)外異法也。侍中、侍郎郭攸之、費祎、董允等，此皆良實，志慮忠純，是以先帝簡拔以遺陛下：愚以為宮中之事，事無大小，悉以咨之，然后施行，必能裨補闕漏，有所廣益。將軍向?qū)?，性行淑均，曉暢軍事，試用于昔日，先帝稱之曰愚以為營中之事，悉以咨之，必能使行陣和睦，優(yōu)劣得所。“能 ”，是以眾議舉寵為督：親賢臣， 遠小人， 此先漢所以興隆也； 親小人， 遠賢臣， 此后漢所以傾頹也。 先帝在時，每與臣論此事， 未嘗不嘆息痛恨于桓、 靈也。 侍中、尚書、 長史、 參軍，此悉貞良死節(jié)之臣，愿陛下親之、信之，則漢室之隆，可計日而待也。臣本布衣，躬耕于南陽，茍全性命于亂世，不求聞達于諸侯。先帝不以臣卑鄙，猥自枉屈，三顧臣于草廬之中，咨臣以當(dāng)世之事，由是感激，遂許先帝以驅(qū)馳。后值傾覆，受任于敗軍之際，奉命于危難之間，爾來二十有一年矣。先帝知臣謹慎，故臨崩寄臣以大事也。受命以來