酒店年會發(fā)言稿

1、演講稿示范文本 | Excellent Model Text 資料編碼：CYKJ-FW-608編號：_酒店年會發(fā)言稿編輯：_日期：_單位：_酒店年會發(fā)言稿用戶指南：該演講稿資料適用于特定的情境中供口語表達(dá)使用，并具有邏輯嚴(yán)密，態(tài)度明確，觀點鮮明的特點，能實現(xiàn)引導(dǎo)聽眾，使聽眾能更好地理解演講的內(nèi)容的效果?？赏ㄟ^修改使用，也可以直接沿用本模板進(jìn)行快速編輯。尊敬的各位來賓、各位同仁：大家好!今天很興奮大家能夠歡聚一堂，共同探討我們酒店業(yè)未來的發(fā)展之路，受*的委托，現(xiàn)在我代表*片區(qū)總經(jīng)理協(xié)會發(fā)言，在發(fā)言之前，首先感謝團(tuán)體公司總經(jīng)理協(xié)會給我們提供這樣一個相互交換，共同學(xué)習(xí)的平臺，同時也感謝一年以來致力于

2、我們協(xié)會發(fā)展并在各自工作崗位中默默奉獻(xiàn)的各位同仁，在此，請答應(yīng)我致以最誠摯的問候和衷心的祝愿，祝賀大家身體健康、家庭幸福、事業(yè)蒸蒸日上!今天是協(xié)會一年一度的年度盛會，本著相互交換、共同學(xué)習(xí)的宗旨，在此我就以我們酒店之前所面臨的題目和如何應(yīng)對，提出幾點個人的看法與大家分享，好的地方我們共勉，不好的地方請多多指正，特別是給出寶貴意見。20xx年是大力發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的關(guān)鍵年，加上成都新機(jī)場落戶簡陽，對資陽酒店業(yè)來講，有很多機(jī)遇，同時也面臨很多挑戰(zhàn)，也正是看到這一商機(jī)，資陽酒店業(yè)如雨后春筍般不停地崛起，短短一年時間增長了數(shù)百家酒店，分割了我們很多市場份額，而我們酒店與市內(nèi)其他酒店相比，裝修陳腐，硬件裝

3、備設(shè)施老化，缺少核心競爭力;另外為響應(yīng)中辦、國辦發(fā)出的通知，要求各級黨政機(jī)關(guān)厲行勤儉反對浪費浪費的精神，各級黨政機(jī)關(guān)的商務(wù)宴請從一季度開始就大幅縮減，即便是我們公司內(nèi)部來賓，除董事長、總經(jīng)理批準(zhǔn)的宴請外，普通的接待一概執(zhí)行*的工作餐，加上原材料、人工本錢的上漲造成酒店經(jīng)營業(yè)績一度直線下滑，僅一季度就虧損*萬元。更讓人頭疼的是酒店營業(yè)執(zhí)照換證，因硬件裝備設(shè)施的不足，沒有室內(nèi)消火栓、自動噴淋系統(tǒng)，滿足不了新消防法的要求，沒法辦理消防許可證，營業(yè)執(zhí)照也因此辦不下來，雖然我們積極與有關(guān)部分協(xié)商處理，公司也在對是不是投資改造進(jìn)行評估，但遠(yuǎn)水救不了近火，當(dāng)時的窘?jīng)r是：1.經(jīng)營業(yè)績下滑造成連續(xù)幾個月的虧損，

4、缺少活動資金;2.酒店行將破產(chǎn)的謊言四起，對酒店釀成的負(fù)面影響難以估計，好幾家原材料供給商聯(lián)名要求貨款現(xiàn)付，否則一概不予供貨，曾今還有好幾個人打電話問我酒店是不是出售，作為酒店的總經(jīng)理，當(dāng)時是何種心情，相信在坐的各位都難以想象;3.酒店幾經(jīng)周折，員工遭受心理打擊嚴(yán)重，有點人心散漫，缺少對酒店的回屬感;如此局面，不管是對酒店還是我個人，都是一次極大的挑戰(zhàn)，要解決目前的窘境，除依托公司的支持，就需要我們生產(chǎn)自救，針對以上題目，我主要做了以下幾方面工作：1.堅持以人為本的員工管理戰(zhàn)略，推行各項員工關(guān)愛計劃，如進(jìn)步工資待遇、發(fā)放節(jié)日慰問品、外派優(yōu)秀員工到省旅游學(xué)校學(xué)習(xí)、到兄弟工廠考察等，以穩(wěn)定員工隊伍

5、，增強他們對酒店的回屬感;2.強化內(nèi)部管理，實施酒店精細(xì)化管理與5S管理相結(jié)合的管理模式，建立高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)體系，堅持硬件不足軟件彌補，努力貫徹我專心服務(wù)，你放心消費。的服務(wù)理念，加大服務(wù)質(zhì)量的提升;3.狠抓員工培訓(xùn)，規(guī)范各崗位的工作流程，重視各部分的交叉培訓(xùn)，培養(yǎng)酒店多面手，避免職員流失影響酒店正常運轉(zhuǎn)，抓好現(xiàn)場培訓(xùn)和督導(dǎo)。4.積極全面地展開市場營銷，強化客源開發(fā)，細(xì)分目標(biāo)市場，提供多元化的產(chǎn)品，主要體現(xiàn)在以下幾方面：.由總經(jīng)理親身偕同營銷部，加強客戶之間的走訪，在穩(wěn)定老客戶的基礎(chǔ)上，發(fā)展更多的新客戶;.及時調(diào)劑經(jīng)營思路，細(xì)分目標(biāo)市場，在商務(wù)宴請大幅縮減的情況下，重新確定新的客源市場，采用以大

6、型婚壽宴包席為主，小型商務(wù)宴請為輔的經(jīng)營模式，對婚壽宴接待經(jīng)過精心策劃，分高、中、低三個檔次的菜單，各檔次的菜單又細(xì)分三套菜系，同時還推出一系列的促銷活動，如一次性包席達(dá)多少桌后贈予相應(yīng)的啤酒、飲料或禮品等;.在確保各項收進(jìn)穩(wěn)定進(jìn)步的同時，發(fā)掘新的銷售產(chǎn)品，通過具體的市場調(diào)查后，針對我們公司內(nèi)部員工，開設(shè)員工餐廳，出售工作餐，另外對分公司路途遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，20人以上的人用餐，接受盒飯外送業(yè)務(wù)，所有工作餐業(yè)務(wù)只接收現(xiàn)金，謝盡簽單，這樣以來就加大了現(xiàn)金的回流，減緩了活動資金不足的壓力;另外我們還鑒戒社會特點餐飲的成功經(jīng)驗，推出一雞三吃、河鮮宴、特點湯鍋等等，如今，基本上已做出我們曉風(fēng)的特點，在地方上占有

7、一席之地。5.加大對酒店的風(fēng)險控制，配備新型的酒店管理系統(tǒng)和車場收費系統(tǒng)，避免人為漏洞的發(fā)生;6.成立專門的物質(zhì)供給部，制定周期計劃性的采購制度，加強物料管理與本錢控制，杜盡物品管理中的浪費和積存現(xiàn)象，要求各部分采購物品必須按計劃申購，若非必要，盡可能做到零庫存，遇大型接待，原材料的使用要求物質(zhì)供給部直接到批發(fā)市場采購;通過這大半年的努力，所幸的是我們酒店終究止滑回穩(wěn)，銷售收進(jìn)扭虧為盈，實現(xiàn)利潤萬元，運營本錢也逐漸下降，公司經(jīng)過各項評估也決定對酒店進(jìn)行投資改造，對我們?nèi)w員工來講這是一個鼓舞人心的好消息，究竟我們看到了酒店的?？矗还芤院髮⒚媾R甚么樣的困難，我們都能夠齊心協(xié)力并迎難而上?；厥拙频赀@一年的幾度變遷，心情有些復(fù)雜，有幾分疲憊的同時，更多的是欣慰和感動，此時此刻惟有兩句樸實的詩句可以表達(dá)我的心聲，那就是：雄關(guān)慢道真如鐵，而今逐漸從頭越。對我們酒店人來講，沒有最好，只有更好，要在這個行業(yè)中走得更快、更遠(yuǎn)，那就需要永久保持著一份學(xué)習(xí)的心態(tài)，其實不斷的自我提升。