物質(zhì)的酸堿性()

1、一、知識(shí)要點(diǎn)一、知識(shí)要點(diǎn)1溶液的酸堿度溶液的酸堿度 學(xué) 習(xí) 指 要(2)用用 pH 試紙測(cè)定溶液試紙測(cè)定溶液 pH 的方法：用潔凈的玻璃棒蘸取的方法：用潔凈的玻璃棒蘸取少量待測(cè)液滴在少量待測(cè)液滴在 pH 試紙上試紙上，將試紙顯示的顏色與標(biāo)準(zhǔn)將試紙顯示的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)照比色卡對(duì)照，看與哪種顏色最接近看與哪種顏色最接近，從而確定待從而確定待測(cè)溶液測(cè)溶液的的 pH。 (1)pH 是反映物質(zhì)酸堿性強(qiáng)弱的指標(biāo)是反映物質(zhì)酸堿性強(qiáng)弱的指標(biāo)， 它的范圍通常在它的范圍通常在 014 之間之間，可以是整數(shù)可以是整數(shù)，也可以是小數(shù)。常溫下也可以是小數(shù)。常溫下，pH7 時(shí)時(shí)，溶液呈堿性溶液呈堿性，pH 越大越大，

2、堿性越強(qiáng)。堿性越強(qiáng)。 2指示劑的顏色變化與指示劑的顏色變化與 pH 值的關(guān)系值的關(guān)系 pH7 時(shí)時(shí)，石蕊試液顯紫色石蕊試液顯紫色，酚酞試液顯無(wú)色；酚酞試液顯無(wú)色； pH7 時(shí)時(shí)，石蕊試液顯藍(lán)色石蕊試液顯藍(lán)色，酚酞試液顯紅色。酚酞試液顯紅色。 3測(cè)定溶液酸堿度的意義測(cè)定溶液酸堿度的意義 通過測(cè)定通過測(cè)定 pH，可以了解空氣污染情況、人體健康狀況、農(nóng)可以了解空氣污染情況、人體健康狀況、農(nóng)作物生長(zhǎng)情況等。作物生長(zhǎng)情況等。 正常雨水正常雨水 pH 小于小于 7，酸雨是指酸雨是指 pH 小于小于 5.6 的雨水；人體的雨水；人體血液血液 pH 為為 7.397.45；人體汗液的；人體汗液的 pH 約為約

3、為 5.56.6 等。等。 二、重要提示二、重要提示1使用使用 pH 試紙測(cè)定溶液試紙測(cè)定溶液 pH 時(shí)時(shí)，不能用不能用 pH 試紙直接蘸取待試紙直接蘸取待測(cè)液測(cè)液，也不能先用蒸餾水將也不能先用蒸餾水將 pH 試紙潤(rùn)濕試紙潤(rùn)濕，再向試紙上滴再向試紙上滴待測(cè)液。因?yàn)橛迷嚰堉苯诱喝〈郎y(cè)液待測(cè)液。因?yàn)橛迷嚰堉苯诱喝〈郎y(cè)液，會(huì)使待測(cè)液受到污會(huì)使待測(cè)液受到污染；如果將試紙先用蒸餾水潤(rùn)濕染；如果將試紙先用蒸餾水潤(rùn)濕，相當(dāng)于待測(cè)液被稀釋了相當(dāng)于待測(cè)液被稀釋了，所測(cè)的所測(cè)的 pH 就不準(zhǔn)確。就不準(zhǔn)確。 2要使酸性溶液的要使酸性溶液的 pH 升高升高，可向該溶液中加入堿性溶液；可向該溶液中加入堿性溶液；要使堿性

4、溶液的要使堿性溶液的 pH 降低降低，可向該溶液中加入酸性溶液?？上蛟撊芤褐屑尤胨嵝匀芤?。 3用用 pH 試紙測(cè)試的方法比較粗略試紙測(cè)試的方法比較粗略，測(cè)出的測(cè)出的 pH 一般為整數(shù)。一般為整數(shù)。精確的酸堿度測(cè)試可使用酸度計(jì)精確的酸堿度測(cè)試可使用酸度計(jì)(pH 計(jì)計(jì))。 科 學(xué) 廣 場(chǎng)體液的酸堿度體液的酸堿度 近年近年，人體酸堿度與健康的關(guān)系越來(lái)越被人們所關(guān)注。人體酸堿度與健康的關(guān)系越來(lái)越被人們所關(guān)注。 醫(yī)學(xué)研究表明醫(yī)學(xué)研究表明，人體內(nèi)環(huán)境的酸堿度應(yīng)該在人體內(nèi)環(huán)境的酸堿度應(yīng)該在7.397.45 之間。之間。也就是說也就是說，我們的體液應(yīng)該呈現(xiàn)弱堿性才能保證細(xì)胞正常的生理功我們的體液應(yīng)該呈現(xiàn)弱堿性

5、才能保證細(xì)胞正常的生理功能。 根據(jù)一項(xiàng)都市人群健康調(diào)查發(fā)現(xiàn)能。 根據(jù)一項(xiàng)都市人群健康調(diào)查發(fā)現(xiàn)， 在生活水平較高的大城市里在生活水平較高的大城市里，80%以上的人體液的以上的人體液的 pH 經(jīng)常處于較低的一端經(jīng)常處于較低的一端，身體呈現(xiàn)不健康的身體呈現(xiàn)不健康的酸性體質(zhì)。如果人體的體液偏酸酸性體質(zhì)。如果人體的體液偏酸，細(xì)胞的功能就會(huì)變?nèi)跫?xì)胞的功能就會(huì)變?nèi)酰男玛愃男玛惔x就會(huì)減慢代謝就會(huì)減慢，長(zhǎng)此以往長(zhǎng)此以往，女性的皮膚就會(huì)過早黯淡和衰老；少年女性的皮膚就會(huì)過早黯淡和衰老；少年兒童會(huì)出現(xiàn)發(fā)兒童會(huì)出現(xiàn)發(fā)育不良、食欲不振等癥狀；中老年人則會(huì)引發(fā)骨質(zhì)疏育不良、食欲不振等癥狀；中老年人則會(huì)引發(fā)骨質(zhì)疏松

6、癥、動(dòng)脈硬化、腎結(jié)石、關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)、腎炎等。為什么都市人松癥、動(dòng)脈硬化、腎結(jié)石、關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)、腎炎等。為什么都市人群里會(huì)有這么多的酸性體質(zhì)呢？其實(shí)是一些美味佳肴悄悄地改變?nèi)豪飼?huì)有這么多的酸性體質(zhì)呢？其實(shí)是一些美味佳肴悄悄地改變了我們體液的了我們體液的 pH。精米白面天天吃。精米白面天天吃，雞鴨魚肉蛋頓頓有雞鴨魚肉蛋頓頓有，這些食這些食物成了我們的主食物成了我們的主食，酸性體質(zhì)也就不知不覺地形成了。酸性體質(zhì)也就不知不覺地形成了。 判斷是不是酸性體質(zhì)其實(shí)很容易判斷是不是酸性體質(zhì)其實(shí)很容易， 可以直接去藥店購(gòu)買精可以直接去藥店購(gòu)買精密密 pH 試紙進(jìn)行自我檢測(cè)。尿液的試紙進(jìn)行自我檢測(cè)。尿液的pH 正

7、常范圍約為正常范圍約為 4.87.4。正常人的尿液多呈弱酸性正常人的尿液多呈弱酸性，pH 為為 6.5 左右左右，有時(shí)呈中性或弱有時(shí)呈中性或弱堿性。如果早晨檢查發(fā)現(xiàn)尿液的堿性。如果早晨檢查發(fā)現(xiàn)尿液的 pH 經(jīng)常低于經(jīng)常低于 4.8 就可能屬于就可能屬于酸性體質(zhì)。 當(dāng)然到醫(yī)酸性體質(zhì)。 當(dāng)然到醫(yī)院進(jìn)行體液檢查是判斷是否為酸性體質(zhì)最院進(jìn)行體液檢查是判斷是否為酸性體質(zhì)最為準(zhǔn)確的方法。為準(zhǔn)確的方法。 解解 題題 指指 導(dǎo)導(dǎo)【例【例 1】 為了維持人體的健康生命活動(dòng)為了維持人體的健康生命活動(dòng)，人體不同器官內(nèi)的體液人體不同器官內(nèi)的體液保持不同的酸堿性：保持不同的酸堿性： 體液體液 尿液尿液 胃液胃液 血液血

8、液 pH 4.78.4 0.91.5 7.397.45 根據(jù)上表可知根據(jù)上表可知，在正常情況下在正常情況下 ( ) A. 人體的尿液一定呈酸性人體的尿液一定呈酸性 B. 人體的血液一定呈堿性人體的血液一定呈堿性 C. 人體的胃液能使紫色石蕊試液變藍(lán)色人體的胃液能使紫色石蕊試液變藍(lán)色 D. pH 試紙可精確測(cè)得以上體液的試紙可精確測(cè)得以上體液的 pH 【解析解析】 本題考查本題考查 pH 及其測(cè)定。及其測(cè)定。pH7，溶液呈堿性；溶液呈堿性；pH7，溶液呈中性；溶液呈中性；pH7，溶液呈酸性。由表可知溶液呈酸性。由表可知，血液一定血液一定呈堿性； 胃液一定呈酸性呈堿性； 胃液一定呈酸性， 能使紫色

9、石蕊試液變紅； 尿液酸性、能使紫色石蕊試液變紅； 尿液酸性、中性和堿性均有可能。 精密中性和堿性均有可能。 精密 pH 試紙可精確至試紙可精確至 0.1， 廣泛廣泛 pH 試試紙可精確至紙可精確至 1，酸度計(jì)酸度計(jì)可精確到可精確到 0.01，要精確測(cè)得以上體液的要精確測(cè)得以上體液的pH，需用酸度計(jì)。需用酸度計(jì)。 【答案答案】 B 【例【例 2】 下列能表示人喝大量水時(shí)下列能表示人喝大量水時(shí)，胃液的胃液的 pH 變化曲線的是變化曲線的是(橫橫坐標(biāo)表示喝水的質(zhì)量坐標(biāo)表示喝水的質(zhì)量，縱坐標(biāo)表示縱坐標(biāo)表示 pH) ( ) 【解析解析】 此題屬于圖像分析題此題屬于圖像分析題，分析時(shí)要注意圖像的起點(diǎn)和終點(diǎn)分析時(shí)要注意圖像的起點(diǎn)和終點(diǎn)是否正確。胃液中含有鹽酸是否正確。胃液中含有鹽酸，pH 小于小于 7，所以無(wú)論怎么稀釋鹽酸所以無(wú)論怎么稀釋鹽酸，溶溶液中的陽(yáng)離子都是氫離子液中的陽(yáng)離子都是氫離子， 溶液都顯酸性， 只不過酸性越來(lái)越弱， 溶液都顯酸性， 只不過酸性越來(lái)越弱，pH 越來(lái)越接近越來(lái)越接近 7，但溶液的但溶液的 pH 不可能等于或大于不可能等于或大于 7。 【答案答案】 C 【回顧回顧】 酸性溶液加水稀釋酸性溶液加水稀釋，溶