在國(guó)家全面提倡節(jié)能減排的大的形式和環(huán)境之下

1、    在國(guó)家全面提倡節(jié)能減排的大的形式和環(huán)境之下，在酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的今天，除了在努力銷(xiāo)售產(chǎn)品以創(chuàng)造更大的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)是所有酒店必須要做的一項(xiàng)比較顯形的工作手段外，在酒店自身的服務(wù)保證的基礎(chǔ)上，采取必要的技術(shù)手段進(jìn)行節(jié)能降耗，是目前擺在各酒店面前的一個(gè)迫在眉睫的任務(wù)。如何持續(xù)性地做好節(jié)能降耗工作，經(jīng)過(guò)工作實(shí)踐，現(xiàn)將一些易于推廣、切實(shí)可行的節(jié)能降耗措施具體總結(jié)并與大家一起討論。 一、在制度方面 1、首先要對(duì)節(jié)能降耗工作給予足夠的重視，明確要求全體員工都重視起來(lái)，進(jìn)行全員貫徹，有必要成立以第一領(lǐng)導(dǎo)為主任的節(jié)能委員會(huì)，設(shè)立專(zhuān)職部門(mén)為節(jié)能管理辦公室，具

2、體負(fù)責(zé)企業(yè)所有節(jié)能降耗工作，并督導(dǎo)節(jié)能工作的實(shí)施。 2、制定嚴(yán)格的節(jié)能降耗實(shí)施細(xì)則，諸如人走燈關(guān)、水關(guān)、空調(diào)關(guān)、電腦關(guān)等“一走四關(guān)”措施，對(duì)于能源設(shè)備使用進(jìn)行設(shè)備所屬區(qū)域部門(mén)管理原則，即能耗設(shè)備在哪個(gè)區(qū)域放置就由這個(gè)區(qū)域的管理部門(mén)負(fù)責(zé)節(jié)能管理，使工作責(zé)任到部門(mén)，同時(shí)要求各部門(mén)設(shè)立專(zhuān)職節(jié)能降耗管理員，使工作責(zé)任到人，使酒店內(nèi)的所有員工都行動(dòng)起來(lái)，在全酒店建立起全員節(jié)能意識(shí)。 3、定期召開(kāi)節(jié)能降耗例會(huì)并形成制度，與經(jīng)營(yíng)成本分析結(jié)合起來(lái)，對(duì)酒店的每月能耗使用情況進(jìn)行通報(bào)，由節(jié)能管理辦公室對(duì)本月的實(shí)際能耗消耗量進(jìn)行分析，對(duì)所有區(qū)域進(jìn)行節(jié)能檢查，并對(duì)節(jié)能降耗違規(guī)者予以通報(bào)和處罰，嚴(yán)格

3、約束員工在工作中使用能耗的行為。 4、按照季節(jié)不同區(qū)域需求不同，嚴(yán)格執(zhí)行室內(nèi)溫度管控。以節(jié)能制度作為保證，堅(jiān)持在不降低對(duì)客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的前提下降低能耗的使用。 二、在設(shè)備運(yùn)行方面 1、酒店的主要耗能設(shè)備集中在中央空調(diào)的設(shè)備和蒸汽設(shè)備上，所以對(duì)中央空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行科學(xué)管控尤為重要，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的探索和試行，我們認(rèn)為實(shí)行分時(shí)段控制運(yùn)行較為合理，根據(jù)室外溫度及室內(nèi)溫度的變化及需求進(jìn)行機(jī)組運(yùn)行溫控，對(duì)酒店各區(qū)域溫度進(jìn)行實(shí)時(shí)測(cè)量，更合理設(shè)置中央空調(diào)水溫，調(diào)節(jié)整個(gè)酒店的室內(nèi)溫度，事實(shí)證明這一項(xiàng)措施能夠在更大程度上節(jié)約天然氣和動(dòng)力電的使用，為機(jī)房能源消耗管控發(fā)揮關(guān)鍵性作用。 2

4、、蒸汽鍋爐的使用也是酒店耗能的主要部分，為控制蒸汽使用量，應(yīng)根據(jù)實(shí)際需求制定集中使用時(shí)間，杜絕為洗滌一件衣服啟動(dòng)蒸汽鍋爐，為滿(mǎn)足客人特殊需求，可安置一臺(tái)小型洗衣機(jī)備用。這樣做，既可提高洗衣工作效率，又可節(jié)約能源消耗。 三、在節(jié)能降耗的技術(shù)改造方面 1、客房使用節(jié)水龍頭和噴頭，并實(shí)施合同能源管理方式，即無(wú)須酒店投資由節(jié)水設(shè)備廠家進(jìn)行節(jié)水改造，對(duì)節(jié)水后的效益成果進(jìn)行節(jié)水分享。；對(duì)客用和員工用衛(wèi)生間加裝感應(yīng)水龍頭，對(duì)廚房洗菜盆和健身淋浴等獨(dú)立的水龍頭加裝節(jié)水器，并分區(qū)域或分系統(tǒng)安裝水表，以利于計(jì)量核算及節(jié)水的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃。 2、對(duì)員工浴室實(shí)行智能化打卡管理，為員工統(tǒng)一配發(fā)用

5、水卡，洗浴時(shí)須劃卡開(kāi)啟水閥，同時(shí)限定月用量，限量不夠者個(gè)人購(gòu)買(mǎi)用水，如有余量可累計(jì)進(jìn)行節(jié)約獎(jiǎng)勵(lì)。這項(xiàng)措施可有效地控制了浪費(fèi)用水現(xiàn)象。 3、員工及公共區(qū)域是不能漏掉的節(jié)能區(qū)域，可改用聲控照明或聲光控照明，對(duì)某些區(qū)域可根據(jù)實(shí)際需要在保證照明前提下減少亮度或燈具量。 4、對(duì)一些大能耗設(shè)備進(jìn)行技術(shù)改造，如洗衣干洗設(shè)備，可對(duì)烘干機(jī)擴(kuò)大蒸汽盤(pán)管以增大烘干面積，同時(shí)可以將除毛期間縮短，這一項(xiàng)技術(shù)改造，可使每烘干一次衣服所需蒸汽時(shí)間縮短三倍以上，大大降低了蒸汽的使用量。 5、對(duì)桑拿游泳池設(shè)備加溫，由通常的蒸汽-水換熱改為水-水換熱，利用熱水鍋爐24小時(shí)不間斷運(yùn)轉(zhuǎn)特性，兼顧為桑拿泳

6、池設(shè)備加溫，這樣可避免單獨(dú)啟動(dòng)蒸汽鍋爐為泳池加溫；還可對(duì)泳池?fù)Q熱設(shè)備進(jìn)行改造，更換循環(huán)泵以增加循環(huán)量，可縮短加溫時(shí)間，節(jié)約能源。 四、可以推廣的其它節(jié)能技術(shù) 酒店的節(jié)能降耗重點(diǎn)在硬件動(dòng)力設(shè)備上，因此，根據(jù)每個(gè)酒店自身不同的硬件系統(tǒng)配備，以及各硬件系統(tǒng)空間和經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)，還可以選擇性地做一些節(jié)能技術(shù)改造, 如多采用LED光源、煙氣的二次利用、變頻的多區(qū)域應(yīng)用、水蓄冷技術(shù)的應(yīng)用等等。但在實(shí)施任何一項(xiàng)節(jié)能改造時(shí)一定要避免盲目上馬，首先要進(jìn)行科學(xué)的詳細(xì)的投資回報(bào)分析。 隨著國(guó)家對(duì)節(jié)能降耗管控力度的不斷加大，對(duì)環(huán)保的重視程度越來(lái)越高，以及節(jié)能技術(shù)的逐步改進(jìn)，節(jié)能技術(shù)的應(yīng)用會(huì)逐漸普及，更成為酒店行業(yè)降低成本的一個(gè)必經(jīng)之路。 實(shí)踐證明，節(jié)能降耗工作不是一個(gè)人或幾個(gè)人的事情，而是人人有責(zé)，需要人人做到