高一生物導(dǎo)學(xué)案21組成細(xì)胞的元素和化合物

1、必修一學(xué)案NO.3 第二章 組成細(xì)胞的分子 第一節(jié) 組成細(xì)胞的元素和化合物【學(xué)習(xí)目標(biāo)：】裝 訂 線1、簡述組成細(xì)胞的主要元素說出構(gòu)成細(xì)胞的基本元素是碳。2、嘗試檢測生物組織中糖類脂肪和蛋白質(zhì)。3、認(rèn)同生命的物質(zhì)性。【使用說明】1、依據(jù)學(xué)習(xí)目標(biāo)，進(jìn)行預(yù)習(xí)，用紅筆標(biāo)注疑難2、按照要求，積極討論，展示到位3、五分鐘完成測評(píng)題目4、選擇題的選項(xiàng)寫在題號(hào)前【自主學(xué)習(xí)】一、組成細(xì)胞的元素 細(xì)胞中常見的化學(xué)元素有 種1、大量元素：指含量占生物體總重量萬分之一以上的元素，如 其中 是含量最多的元素（基本元素）， 是主要的元素 是最基本的元素。2、微量元素：指生物體生活所必需，但是需要卻很少的元素，如 。例1、

2、關(guān)于組成生物體的化學(xué)元素，下列敘述不正確的是A.組成生物體的化學(xué)元素，可以分成大量元素和微量元素B.組成生物體的化學(xué)元素，不僅種類大體相同，含量也基本相同C.組成生物體的化學(xué)元素沒有一種是生物界所特有的D.組成玉米和兔的最基本元素是C二組成細(xì)胞的化合物1無機(jī)化合物分為兩類： 和 。2有機(jī)化合物： 、 、 、 四種。3細(xì)胞中含量最多的化合物： ；含量最多的有機(jī)化合物： 。例2、人體的肌肉細(xì)胞中含量最多的化合物與過度肥胖者的脂肪細(xì)胞中含量最多的化合物A前者為蛋白質(zhì)，后者為脂肪。 B. 都是水C.都是蛋白質(zhì) D. 前者水 后者脂肪例3、 細(xì)胞鮮重含量最多的化合物： A.水 B. 蛋白質(zhì) C. 糖類

3、D.脂肪 【合作探究】 1、組成人體細(xì)胞的主要的元素中鮮重、干重最多的分別是什么？ 2、細(xì)胞中鮮重、干重含量最多的化合物分別是什么？三.實(shí)驗(yàn)：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)3、 還原糖有哪些？鑒定 需要顯微鏡，鑒定 需要加熱4、區(qū)分斐林試劑和雙縮脲試劑（1）成分不同：斐林試劑： 甲液：0.1g/mlNaOH 乙液： g/mlCuSO4 雙縮脲試劑： A液：0.1g/mlNaOH B液： g/mlCuSO4（2）、使用順序不同： 斐林試劑 ： 雙縮脲試劑：先 液后 液（3）、使用條件不同： 斐林試劑 ： 雙縮脲試劑：不加熱化學(xué)試劑產(chǎn)生顏色還原糖淀粉 脂肪蛋白質(zhì)1.實(shí)驗(yàn)原理：2.步驟方法：還原

4、糖：選材：含 較高， 或近于 色的植物組織 制組織樣液 （注入1ml ，將試管放入 水浴加熱） ml顯色反應(yīng) 脂肪： 取材：花生種子（浸泡34小時(shí)），將子葉削成薄片。 取最理想的薄片 制片 在玻片上滴23滴蘇丹染液（23分鐘） 去 ；（用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液沖洗） 制成臨時(shí)裝片 觀察：在 下尋找到已著色的圓形小顆粒，然后用 觀察。蛋白質(zhì)： 制組織樣液 （先注入1ml ，再注入 4滴，搖勻 顯色反應(yīng)例4、下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)步驟的敘述中正確的是（ ）A.用于鑒定可溶性還原糖的斐林試劑甲液和乙液可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定B.脂肪的鑒定需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪滴 C.鑒定可溶性還原糖時(shí)，要加

5、入斐林試劑甲液搖勻后，再加入乙液D.用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑液要混合均勻后再加入樣品的試管中，且必須現(xiàn)用現(xiàn)配。例5、對生物中還原糖、蛋白質(zhì)的鑒定試驗(yàn)中，下列有關(guān)試驗(yàn)材料選擇的敘述，錯(cuò)誤的是（ ）A 甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多的糖且近于無色，可用于還原糖的鑒定B 花生種子含脂肪較多且子葉較厚，是用于脂肪鑒定的理想材料C 大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想材料D 雞蛋清含蛋白質(zhì)較多，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的動(dòng)物材料【自主測評(píng)】1 、下列屬于微量元素的一組是A Fe Mn K B B Fe Mn Cu Mo C Mn Ca Mg Cu D Cu Ca K Zn 2 、構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)

6、生命物質(zhì)的主要有機(jī)成分是A.蛋白質(zhì)和核酸 B. 水和蛋白質(zhì)C.蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽 D. 水和核酸3 、將面團(tuán)包在紗布里放在清水中搓洗，請你選用試劑檢測黏留在紗布上的黏稠物質(zhì)，和洗出的白漿物質(zhì)，所用的試劑分別是A.碘液 蘇丹染液 B. 雙縮脲試劑 碘液C.碘液 斐林試劑 D。雙縮脲試劑 斐林試劑4 、用斐林試劑檢測生物組織中還原糖的過程中，溶液的顏色變化過程是A淺藍(lán)色 棕色磚紅色 B無色淺藍(lán)色棕色C棕色 綠色 無色 D.磚紅色 淺藍(lán)色 棕色 5 、對雙縮脲試劑和斐林試劑的配方，敘述不正確的是A.都含有NaOH溶液和CuSO4溶液B.斐林試劑的配制是將甲液和乙液等量混合均勻后再加入C.雙縮脲試劑是將3

7、4滴0.01g/mL CuSO4溶液滴入2mL 0.1g/mLNaOH溶液中混合而成的D.雙縮脲試劑含有兩種試劑：質(zhì)量濃度為0.1g/mL NaOH溶液和質(zhì)量濃度為0.01g/mL CuSO4溶液6、做脂肪鑒定的實(shí)驗(yàn)材料最好是A.剛剝開果殼的花生種子 B. 浸泡了3-4d的花生種子C.浸泡了3-4h的花生種子 D. 煮熟的花生種子7圖示細(xì)胞中各種化合物或主要元素占細(xì)胞鮮重的含量，以下按順序排列，正確的是A水、蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)；N、H、O、CB蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)、水；O、C、N、HC水、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類；H、O、C、ND蛋白質(zhì)、水、脂質(zhì)、糖類；C、O、H、N【能力拓展】將細(xì)胞內(nèi)含有的各種物質(zhì)

8、配齊，并按照它們在細(xì)胞中的比例放在一個(gè)試管中，能構(gòu)成一個(gè)系統(tǒng)嗎？為什么？知識(shí)總結(jié)（生物隨身讀）1.組成生物體的化學(xué)元素與組成地殼的化學(xué)元素種類大體相同，但是含量相差很大2.從含量上看，夠成生物體的元素可分為大量元素和微量元素，其中，大量元素ag；微量元素enun o等。細(xì)胞鮮重含量最多的化合物是水；細(xì)胞干重含量最多的化合物是蛋白質(zhì)。斐林試劑使用時(shí)等量混合后同時(shí)注入試管；雙縮脲試劑使用時(shí)分別注入試管，不同時(shí)注入。課本答案與提示（一）思考與討論1提示：有機(jī)化合物和無機(jī)化合物的區(qū)別主要看他們的分子組成中事發(fā)噢有碳元素，如逃難各類是有機(jī)化合物，有碳，氫，氧三種元素組成：水是無機(jī)化合物，有氫，氧兩種元素

9、組成。當(dāng)然這不是嚴(yán)格意義上的區(qū)別。對這兩類化合物的嚴(yán)格區(qū)分，請參照化學(xué)教科書。2提示：細(xì)胞中的最多的有機(jī)化合物是蛋白質(zhì)，無機(jī)化合物是水。蛋白質(zhì)是組成生物體的重要物質(zhì)，在生命活動(dòng)中起重要作用；水是生命之源，離開水，生命活動(dòng)就無法進(jìn)行。3提示：植物的葉肉細(xì)胞，果實(shí)細(xì)胞和種子細(xì)胞中通常含有較多的糖類脂質(zhì)，和蛋白質(zhì)，如何谷類的果實(shí)和種子中含淀粉較多；甘蔗的景和天才的根漢蔗糖多；花生， 芝麻種子中含之之多；大豆種子中含蛋白質(zhì)多。要想從植物的果實(shí)，種子中獲得糖類，直至和蛋白質(zhì)，就要設(shè)法使細(xì)胞破碎，再將這些物質(zhì)提取出來。（二）3生物材料中有機(jī)化合物的種類，含量不同。因此我們應(yīng)選擇多種多樣的食物，保證獲得曲面

10、的營養(yǎng)。（三）練習(xí)拓展題1提示：細(xì)胞是有生命的，它可以主動(dòng)的從環(huán)境中獲取生命活動(dòng)所需要的元素。這是生物與非生物的區(qū)別之一。2提示：不能。生命系統(tǒng)內(nèi)部有嚴(yán)謹(jǐn)有序的結(jié)構(gòu)，不是物質(zhì)隨意堆砌而成的。 第一節(jié) 組成細(xì)胞的元素和化合物參考答案【自主學(xué)習(xí)】一、20 1、C H O N ag C、H、O、NC H O N C 2、enun o 二 1、水 無機(jī)鹽 2、 蛋白質(zhì) 糖類 脂質(zhì) 核酸 3、.水 蛋白質(zhì) 【合作探究】1、O、C 2、 水、蛋白質(zhì)3、葡萄糖、果糖、麥芽糖 脂肪 還原糖4、0.05 0.01 等量混合后 先 A后 B 加熱化學(xué)試劑產(chǎn)生顏色還原糖斐林試劑磚紅色沉淀淀粉 碘液藍(lán)色脂肪蘇丹（）染

11、液橘黃色（紅色）蛋白質(zhì)雙縮脲試劑紫色反應(yīng)還原糖 白色或近于白色 斐林試劑 50-65 浮色 低倍顯微鏡 高倍顯微鏡 雙縮脲試劑A液 雙縮脲試劑B液例 B B A B A B 課堂檢測 A B A C C D【能力拓展】見課后拓展題第一節(jié) 組成細(xì)胞的元素和化合物參考答案【自主學(xué)習(xí)】一、20 1、C H O N ag C、H、O、NC H O N C 2、enun o 二 1、水 無機(jī)鹽 2、 蛋白質(zhì) 糖類 脂質(zhì) 核酸 3、.水 蛋白質(zhì) 【合作探究】1、O、C 2、 水、蛋白質(zhì)3、葡萄糖、果糖、麥芽糖 脂肪 還原糖4、0.05 0.01 等量混合后 先 A后 B 加熱化學(xué)試劑產(chǎn)生顏色還原糖斐林試劑

12、磚紅色沉淀淀粉 碘液藍(lán)色脂肪蘇丹（）染液橘黃色（紅色）蛋白質(zhì)雙縮脲試劑紫色反應(yīng)還原糖 白色或近于白色 斐林試劑 50-65 浮色 低倍顯微鏡 高倍顯微鏡 雙縮脲試劑A液 雙縮脲試劑B液例 B B A B A B 課堂檢測 A B A C C D【能力拓展】見課后拓展題第一節(jié) 組成細(xì)胞的元素和化合物參考答案【自主學(xué)習(xí)】一、20 1、C H O N ag C、H、O、NC H O N C 2、enun o 二 1、水 無機(jī)鹽 2、 蛋白質(zhì) 糖類 脂質(zhì) 核酸 3、.水 蛋白質(zhì) 【合作探究】1、O、C 2、 水、蛋白質(zhì)3、葡萄糖、果糖、麥芽糖 脂肪 還原糖4、0.05 0.01 等量混合后 先 A后 B 加熱化學(xué)試劑產(chǎn)生顏色還原糖斐林試劑磚紅色沉淀淀粉 碘液藍(lán)色脂肪蘇丹（）染液橘黃色（紅色）蛋白質(zhì)雙縮脲試劑紫色反應(yīng)還原糖 白色或近于白色 斐林試劑 50-65 浮色 低倍顯微鏡 高倍顯微鏡 雙縮脲試劑A液 雙縮脲試劑B液例 B B A B A B 課堂檢測 A B A C C D【能力拓展】見課后拓展題第一節(jié) 組成細(xì)胞的元素和化合物參考答案【自主學(xué)習(xí)】一、20 1、C H O N ag C、H、O、NC H O N C 2、enun o 二 1、水 無機(jī)鹽 2、 蛋白質(zhì) 糖類 脂質(zhì) 核酸 3、.水 蛋白質(zhì) 【合作探究】1、O、C