餐廳面試服務(wù)員試題_第1頁(yè)
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西餐廳服務(wù)員試題姓名得分一、填空一、服務(wù)人員在上崗時(shí)刻內(nèi)應(yīng)按餐廳要求統(tǒng)一、維持整治,女服務(wù)員襪子以色為主。二、服務(wù)人員工作內(nèi)應(yīng),不能蓋臉，長(zhǎng)發(fā),不允許配帶、戒指、O3、顧客是o4、工作時(shí)刻內(nèi)服務(wù)員不可坐在營(yíng)業(yè)廳,在任何客人活動(dòng)的場(chǎng)所不能、O五、茶分幾種、六、咖啡的種類有純品、07、咱們店有哪幾種、二、寫出以下茶類的功效?一、韓式柚子茶:二、金桔桂花茶：3、水晶蘆薈茶：三、寫出平常常常利用的13種服務(wù)禮貌用語四、寫出你推銷的方式？五、當(dāng)你聽到有個(gè)勺子落地聲音，你的反映是什么?六、當(dāng)客人來買單時(shí)沒帶現(xiàn)金，只帶了卡時(shí)，你該怎么做?七、當(dāng)客人在大廳打牌時(shí)，你會(huì)怎么做?八、當(dāng)客人反映咱們的餐品有異物時(shí)，你會(huì)怎么做?九、當(dāng)?shù)昀锝哟艘粋€(gè)殘疾人員時(shí)，你會(huì)怎么做?十、你對(duì)本店的建議與意見:

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