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文檔簡介
1、食品級流化床干燥機工作原理系列振動流化床干燥機將所要處理的物料通過適當(dāng)?shù)匿伭蠙C構(gòu),如星型布料器、擺動帶、粉碎機或造粒機等,分布在布料孔板上,布料孔板穿過一個或幾個加熱單元組成的通道,每個加熱單元均配有空氣加熱和循環(huán)系統(tǒng),每一個通道有一個或幾個排濕系統(tǒng),物料在布料孔板上通過時,在激振力作用下,物料沿水平方向拋擲向前連續(xù)運動,熱空氣從上往下或從下往上通過不賴哦孔板上的物料,從而使物料能均勻干燥,熱風(fēng)穿過流化床孔板向上穿過同物料換熱后,由排風(fēng)口排出,干燥物料由排料口排出。特點 物料受熱均勻,熱交換充分,干燥強度高,比普通干燥機節(jié)15%30%左右。 振動源始采用振動電機驅(qū)動,運轉(zhuǎn)平穩(wěn)、維修方便、噪音低
2、、壽命長。 流態(tài)化平穩(wěn),無死角和吹穿現(xiàn)象。 可調(diào)性好,使用面寬,料層厚度和在機內(nèi)移動以及振幅變更均可實現(xiàn)無級調(diào)節(jié)。 對物料表面損傷小,可用于易碎物料的干燥,物料顆粒不規(guī)則時亦不影響工作效果。 采用全封閉式的結(jié)構(gòu),有效的防止了物料與空氣間的交叉感染,作業(yè)環(huán)境影響。(伽利略的IiIea)機械、設(shè)備行業(yè)高端品牌一洲品質(zhì)產(chǎn)品詳細(xì)介紹及資料請訪問:Http:/Http:/電話:021-510125905102933251872434客服。0號(845994233)(1057592131)應(yīng)用范圍無機物:過硫酸鹽、漂粉精、偏硅酸鈉、硅砂、過硼硼砂、硼酸、澳化鉀。有機物:苯二酚、草酸、對苯二酚、富馬酸、古龍
3、酸酒石酸、鼠尿酸、鹽。食品和飼料添加劑:大豆分離蛋白、谷氨酸、焦糖色葡萄糖、乳酸、砂糖。還可用于物料的冷卻、增濕等。機型Model硫化床面(M2)AreaofFluidzed-bed進(jìn)風(fēng)溫度temperatureofinletair出風(fēng)溫度tempratureofoutlet蒸發(fā)水份能力(kg/h)capacitytovapormoisture振動電vabration型號model功power(k率:w)ZLG3X0.300.92035ZDS31-60.82ZLG4.5>0.301.353550ZDS31-60.82ZLG4.5>0.452.0255070ZDS32-61.12ZL
4、G4.5>0.602.77090ZDS32-61.12ZLG6X0.452.780100ZDS41-61.52ZLG6X0.603.670401100130ZDS41-61.52ZLG6X0.754.514070120140ZDS42-62.22ZLG6X0.95.4140170ZDS42-62.22ZLG7.5X6.04.5130150ZDS42-62.22ZLG7.5>0.755.625150180ZDS51-63.02ZLG7.5X0.96.75160210ZDS51-63.02ZLG7.5X1.29200260ZDS51-63.02流化床干燥機流化床干燥機是20世紀(jì)60年代
5、發(fā)展起來的一種新型干燥技術(shù),又稱為沸騰床干燥機。流化床干燥是指粉狀或顆粒狀物料呈沸騰狀態(tài)被通入的氣流干燥。這種沸騰料層稱為流化床,而采用這種方法干燥物料的設(shè)備,稱為流化床干燥機。在食品、輕工、化工、醫(yī)藥以及建材等行業(yè)都得到了廣泛的應(yīng)用。流化床在食品工業(yè)上用于干燥果汁型飲料、速溶乳粉、砂糖、葡萄糖、湯料粉等。流化床干燥機呈長方形或長槽狀箱體結(jié)構(gòu)。流化床工作部位為多孔板,由薄鋼板沖孔、細(xì)鋼絲編織網(wǎng)或氧化鋁燒結(jié)成多孔陶瓷板制成,多孔板下方是熱空氣強制通風(fēng)室。干燥時,顆粒狀食品原料由供料裝置散布在多孔板上,形成一定料層厚度,熱空氣穿過多孔板,對板上物料進(jìn)行干燥加熱,同時使板上的食品原料呈沸騰狀態(tài),如同
6、流體流動一般,所以叫流化狀態(tài)。物料因流化而加速向出口運動,干燥物料通過出料口排出機外,吸濕換熱后的低溫空氣由排風(fēng)口排出。7UTH圖1。5臥式步*源化康干事H1一!£機.2干A料管.*一加納一空氣過6分7-attHiI一、流化床干燥機的原理及特點在其他條件一定時,流化床上物料流化狀態(tài)的形成和穩(wěn)定主要取決于氣流的速度。流化床上物料層的狀態(tài)與氣流速度的關(guān)系如圖106所示,氣流速度與床層壓力降的關(guān)系如圖10-7所示。(伽利略Gal“co)機械、設(shè)備行業(yè)高端品牌一歐洲品質(zhì)產(chǎn)品詳細(xì)介紹及資料請訪問:Http:/Http:/電話:021-510125905102933251872434客服QQ*(
7、845994233)(1057592131)U)因黨犀fb松劫市E心卡趙卡id)血券化孺1飛力臆送曲帖展開圖106流化床上物料層的狀態(tài)與*1地速度的關(guān)系/Uffi107氣值速度與床層壓力降的關(guān)系(1)固定床段當(dāng)風(fēng)速很小時,氣流從顆粒間通過,氣流對物料的作用力還不足以使顆粒運動,物料層靜止不動,高度不變,即固定床階段(圖107所示曲線的OA段)。(2)松動床段床層壓力降隨氣流速度的增加而增大,當(dāng)氣流的速度逐漸增大至接近vK時,壓力降等于單位面積床上物料層的實際重力時,床層開始松動,高度略有增加,物料空隙率也稍有增加,但床層并無明顯的運動,即松動床階段(圖107所示曲線的AB段)。(3)流態(tài)化開始
8、階段當(dāng)氣流的速度增大至v依流臨界流化速度,此時床層壓力降達(dá)到最大值A(chǔ)PK講繼續(xù)增加時,顆粒開始被氣流吹起并懸浮在氣流中,顆粒間相互碰撞、混合,床層高度明顯上升,床上物料呈現(xiàn)近乎液體的沸騰狀態(tài),即流化態(tài)開始階段(圖107所示曲線的BC段),此階段床層處于不穩(wěn)定階段,極易形成流溝”。流溝的出現(xiàn)使氣流分布不均勻,大部分氣流在未與物料顆粒充分接觸前便通過。流溝若出現(xiàn)在物料流態(tài)化干燥過程中,引起于燥不均勻,干燥時間延長,白白浪費熱量。(4)流態(tài)化展開段當(dāng)氣流的速度進(jìn)一步增大,床上物料處于穩(wěn)定的流化狀態(tài)(圖107所示曲線白CD段),在物料流態(tài)化干燥時,熱風(fēng)氣流的速度應(yīng)穩(wěn)定在CD范圍內(nèi)。(5)氣力輸送階段當(dāng)
9、氣流速度再增大,氣流對物料的作用力使物料顆粒被氣流帶走,即氣力輸送階段(圖10-7所示曲線的DE段)。流化床干燥機的特點是:物料與干燥介質(zhì)(熱風(fēng))接觸面大,熱傳導(dǎo)效果好;干燥速度快,物料在設(shè)備內(nèi)停留時間短,適用于熱敏性食品物料的干燥;物料在于燥室內(nèi)的停留時間可由出料口控制,便于調(diào)節(jié)制品的含水率;設(shè)備結(jié)構(gòu)簡單、造價低廉、運轉(zhuǎn)穩(wěn)定、操作維修方便;熱傳遞迅速,設(shè)備處理能力強。二、流化床的工作參數(shù)(一)臨界流化速度yK和操作速度臨界流化速度對于流化床的研究、設(shè)計、操作、運行是一個重要的參數(shù)。臨界流化速度由團體顆粒和流體介質(zhì)的性質(zhì)所決定的,其大小表示流態(tài)化形成的難易程度。臨界流化速度越小,流化狀態(tài)越容易
10、形成。臨界流化速度vK的計算公式有多種,因歸納公式的實驗條件不同,每個計算公式的應(yīng)用范圍都有其局限性。根據(jù)A.G.費根的研究,果蔬食品流化床的臨界速度vK(m/s”T物料單顆粒的質(zhì)量呈拋物線關(guān)系,即%=L25+L95lgmp實際操作速度Y為v=2*25+1.95lg/»p式中,mp為顆粒單體的質(zhì)量,g/個;yK為臨界速度,m/s;丫為實際操作速度,m/s。(二)風(fēng)機壓力風(fēng)機的壓力主要用于克服氣流通過各種工作部件的阻力,如物料顆粒層的阻力、勻風(fēng)篩板的阻力、換熱器的阻力,以及流通阻力和局部阻力等。在流化床中,勻風(fēng)篩板既用于支承和輸送物料,又起到勻風(fēng)的作用,使氣流在篩板上分布均勻。勻風(fēng)篩板
11、的阻力與氣流速度和篩板開孔率有關(guān)。由于依據(jù)的條件不同,計算公式也不相同,實際計算時,常取勻風(fēng)篩板的阻力為食品顆粒層阻力的10%-40%。換熱器阻力、流通阻力和局部阻力按常規(guī)方法計算。三、振動流化際干燥機的結(jié)構(gòu)(一)振動方式(1)強制振動型利用安裝在機體兩側(cè)的振動電動機產(chǎn)生直線振動,振動電動機安裝相位角決定振動方向,更換固定偏心塊或改變可動偏心塊之間的夾角可調(diào)節(jié)激振力大小。由于振頻通常高于固有頻率,在啟動和停車的過程中,頻率經(jīng)過固有頻率時,會產(chǎn)生共振,機體會產(chǎn)生較大振幅,尤其在停車時,劇烈的搖晃會產(chǎn)生較大沖擊力,采用適當(dāng)?shù)拇胧?,可減輕這種現(xiàn)象。(2)固有振動型振型由主振器固有振動決定,振幅一般不
12、可調(diào)。運轉(zhuǎn)中只需提供較少能量,以補償主振彈簧振動中內(nèi)摩擦及其他阻力消耗。節(jié)能是其突出特點,但壽命較低。振動流化床干燥機為能適應(yīng)各種不同的物料,應(yīng)選強制型。如只是針對某一具體物料設(shè)計,選擇固有振動型往往會獲得較好的經(jīng)濟指標(biāo)。(二)振動電動機的位置振動電動機的位置可有多種,電動機居中,電動機座板可在180°范圍內(nèi)任意調(diào)整,使相位角可以按需調(diào)節(jié)。由于電動機位置接近質(zhì)心,易于調(diào)整機體前后平衡,從而保證振動流化床進(jìn)出料端振幅相同。如將振動電動機安裝在尾部,電動機散熱條件較好,但改變相位角較困難。(伽利略的Iileo)機械.設(shè)備行業(yè)高端品牌歐洲品質(zhì)支產(chǎn)品詳細(xì)介紹及資料請訪問:Http:/Http
13、:/www.camao.電話:021-510125905102933251872434客服QQ:(845994233)(1057592131)(三)上、下箱體上箱體將干燥區(qū)同大氣分隔開,防止粉塵外逸污染環(huán)境。上箱體通常設(shè)計為薄壁結(jié)構(gòu),壁厚為14mm,可焊接加強筋,下箱體的基本功能是機體和空氣分配室,它和勻風(fēng)板共同完成將熱風(fēng)均勻送入床層的任務(wù)。一般下箱體進(jìn)風(fēng)口面積為勻風(fēng)板開孔面積的6-8倍時,床層下部風(fēng)較均勻。因此下箱體容積須足夠大。下箱體結(jié)構(gòu)同上箱體一樣也為薄壁結(jié)構(gòu),但由于要承受參振質(zhì)體動負(fù)荷,應(yīng)設(shè)計為框架箱式結(jié)構(gòu)。(四)勻風(fēng)板勻風(fēng)板多采用0.36mm厚的鋼板鉆孔或沖制孔而成,有的還要在底部焊筋以提高剛度,用來支承物料,并將氣體均勻分布于料層中。開孔率即勻風(fēng)板開孔面積和與勻風(fēng)板總面積之比,是勻風(fēng)板的重要特性參數(shù)。開孔率越大,流化質(zhì)量越不易保證,漏料也會越嚴(yán)重。但開孔率過小會使阻力加大,動力消耗提高。振動流化床干燥機開孔率一般取1%-5%,其下限常用于顆粒較細(xì)、密度較小的物料。當(dāng)在勻風(fēng)板下加設(shè)均風(fēng)和防漏網(wǎng)時,開孔率可取7%-8%。(五)隔振設(shè)計振動引入流化床對干燥有
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