營銷計(jì)劃合集五篇_2

1、精品范文模板 可修改刪除撰寫人：_日 期：_營銷計(jì)劃合集五篇 營銷計(jì)劃 篇1 xx年的經(jīng)濟(jì)問題通過推廣it資源管理的平臺，因而建立某某公司的市場環(huán)境，業(yè)務(wù)邏輯，并與傳統(tǒng)業(yè)務(wù)相互促進(jìn)，形成良性健康的拓展前景，這是某某公司市場部近期的主要工作目標(biāo)。企業(yè)宗旨：始終堅(jiān)持“以技術(shù)求發(fā)展、以質(zhì)量求生存、以信譽(yù)交朋友”，用科學(xué)的設(shè)計(jì)和先進(jìn)的施工為用戶創(chuàng)造一個確保計(jì)算機(jī)的可靠性、使用壽命及工作人員身心健康的工作環(huán)境。企業(yè)信條：精神是支柱、團(tuán)結(jié)是力量、紀(jì)律是保證、信譽(yù)是生命質(zhì)量服務(wù)理念：199某某公司依靠科學(xué)化的管理，本著敬業(yè)、專業(yè)、創(chuàng)新的某某精神，不滿足于已經(jīng)在政府機(jī)關(guān)、金融系統(tǒng)、郵電通信、保險(xiǎn)、電力、石化、

2、軍隊(duì)機(jī)構(gòu)等行業(yè)取得的業(yè)績，正在與時俱進(jìn)、再造輝煌!以市場導(dǎo)向?yàn)楹诵?，拓展客戶的需求，以信息技術(shù)產(chǎn)品服務(wù)為線索，擴(kuò)展市場占有率。以行業(yè)龍頭為核心，供應(yīng)鏈為線索，向中國電信，中國移動，房地產(chǎn)集團(tuán)等企業(yè)靠攏，同時向下游企業(yè)推廣。背景某某公司擁有來自政府、機(jī)關(guān)、事業(yè)單位以及企業(yè)的市場資源。高速發(fā)展的信息技術(shù)與不斷增長的客戶需求，培養(yǎng)出某某公司業(yè)務(wù)的推廣契機(jī)。挖掘客戶的應(yīng)用需求，建立代理商渠道，推銷高新技術(shù)產(chǎn)品及解決方案，成為市場部近期的主要工作目標(biāo)。方案我們的方案旨于樹立團(tuán)隊(duì)奮斗目標(biāo)，以集體部署帶動員工成長，幫助渠道代理商發(fā)展業(yè)務(wù)，培養(yǎng)協(xié)同操作技巧。1、渠道拓展1.1、建立渠道代理制度1.1.1、合作

3、共贏通過渠道體系的建立，對渠道的支持與管理，建立和諧的渠道環(huán)境，確保廠家、客戶、某某公司、渠道的共同長期利益。1.1.2、耕耘收獲鼓勵渠道對市場的長期耕耘、某某公司品牌在行業(yè)市場的長期樹立，持續(xù)為渠道創(chuàng)造最大價值。1.1.3、產(chǎn)品渠道架構(gòu)定制渠道拓展工作計(jì)劃，各級渠道業(yè)務(wù)分成，操作流程，代理業(yè)務(wù)接治組織，認(rèn)證技術(shù)服務(wù)資質(zhì)，向用戶及渠道提供售后服務(wù)支持。1.2、渠道代理招商工作舉辦產(chǎn)品渠道招商會，會議程安排，設(shè)計(jì)演講 稿，講演訓(xùn)練人員，試演，聯(lián)絡(luò)協(xié)辦單位，媒體發(fā)布聯(lián)絡(luò)，技術(shù)講座，宣傳資料，渠道代理商聯(lián)絡(luò)管理，發(fā)函邀請，電話確認(rèn)，會議提醒，會場布置，獎品安排，會場控制，名片、問券收集及錄入，會后聯(lián)

4、絡(luò)工作。1.3、業(yè)務(wù)操作流程報(bào)備流程，招商會舉辦申報(bào)流程，產(chǎn)品安裝申報(bào)流程，產(chǎn)品撤場申報(bào)流程，渠道代理商協(xié)議簽定流程，渠道代理商撤消流程，產(chǎn)品銷售合同審批流程，渠道代理商獎勵審批流程等等。1.4、知識交流環(huán)境1.4.1、產(chǎn)品知識講座1.4.2、產(chǎn)品推廣技巧研討會1.4.3、產(chǎn)品問題及解決方案知識庫1.5、客戶體驗(yàn)環(huán)境在公司內(nèi)部建立代理產(chǎn)品的體驗(yàn)環(huán)境，邀請客戶或代理商代表人員上門或通過網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程控制體驗(yàn)產(chǎn)品的運(yùn)行效果。1.6、技術(shù)支持向客戶或代理商提供技術(shù)咨詢，根據(jù)產(chǎn)品技術(shù)知識庫查詢相關(guān)信息，反饋和轉(zhuǎn)達(dá)問題的解決方案，現(xiàn)場或在電話中解決技術(shù)問題。1.7、渠道市場管理為促進(jìn)產(chǎn)品銷售、資金的快速流通，

5、讓渠道市場在良性競爭的環(huán)境下健康成長，防止出現(xiàn)廠家、渠道、直銷人員在市場競爭中產(chǎn)生沖突，影響我公司的業(yè)務(wù)收入，從而建立優(yōu)良的渠道管理體系。1.7.1、明確渠道分工，優(yōu)化渠道層次結(jié)構(gòu)：1)優(yōu)先支持增值服務(wù)商建設(shè)下級渠道。增值服務(wù)商以低端產(chǎn)品押貨、物流分銷和渠道支持為主要定位銀牌增值代理商的銷量全部計(jì)入增值服務(wù)商2)增值代理商保證質(zhì)量。強(qiáng)化增值代理商對客戶、行業(yè)和項(xiàng)目的定位跟蹤，提高做單成功率3)對不同類型渠道制定不同考核獎懲制度。對增值服務(wù)商設(shè)立臺階獎勵以強(qiáng)化承諾額管理，并設(shè)立物流獎勵2.1.9、踩點(diǎn)2.1.10、培養(yǎng)日常習(xí)慣2.2、人員職責(zé)分工魏立東：主要負(fù)責(zé)二級代理商的開拓，直接銷售為副;歐

6、陽俊曦：主要負(fù)責(zé)直接銷售、二級代理商的開拓，人員技術(shù)培訓(xùn)，方案文檔建立，客戶關(guān)系管理，合同修訂與跟蹤，產(chǎn)品體驗(yàn)環(huán)境安裝維護(hù)，某某網(wǎng)站的建立，銷售指標(biāo)的分配與考評，招商會的舉辦，廠家產(chǎn)品信息跟蹤與發(fā)布，技術(shù)支持，客戶談判;馬妍嫣：協(xié)助歐陽俊曦進(jìn)行直接銷售，文檔管理，客戶關(guān)系管理。2.3、知識共享建立銷售技巧，產(chǎn)品技巧，系統(tǒng)集成技巧，網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用，以公司內(nèi)部網(wǎng)或研討會等形式進(jìn)行企業(yè)文化氛圍的培養(yǎng)。2.4、廠家培訓(xùn)2.5、業(yè)務(wù)流程2.7、客戶資源管理2.8、業(yè)務(wù)跟蹤2.9、文檔 營銷計(jì)劃 篇2 展望未來，XX+1年又是中國證券市場寄予美好期望的一年，我們要抓住機(jī)會、迎頭趕上，在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，繼續(xù)做好

7、客戶服務(wù)工作，開拓市場，加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)，我們工作計(jì)劃如下：一、增大宣傳力度，加強(qiáng)銀證合作。XX營業(yè)部準(zhǔn)備和縣內(nèi)各大銀行網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行牽手合作，與銀行方進(jìn)行溝通聯(lián)系，并在銀行柜口放置公司統(tǒng)一印制的宣傳冊，并且本著與銀行方互惠互利，共同發(fā)展的基礎(chǔ)，推出股民開戶優(yōu)惠政策，變被動營銷為主動營銷。二、加強(qiáng)股民教育，提供投資咨詢。XX營業(yè)部針對新股民，贈送股民宣傳手冊和教育光盤，根據(jù)股民的差異化管理原則，對資金量較大的客戶贈送了XX投資分析軟件。并且，營業(yè)部還要在每個星期組織股民收看公司的證券講堂，增強(qiáng)股民投資參與的積極性。三、重新細(xì)分與定位目標(biāo)市場，針對不同的客戶群體，通過提高、改善服務(wù)方式及服務(wù)渠道，從而

8、滿足不同客戶群體的不同需要，并且大力發(fā)展非現(xiàn)場客戶，并積極吸引更多的優(yōu)質(zhì)客戶。四、繼續(xù)完善日常工作，提升對存量客戶的服務(wù)質(zhì)量，在夯實(shí)基礎(chǔ)的情況下，加大力量擴(kuò)展業(yè)務(wù)，努力多吸收機(jī)構(gòu)客戶，提高市場占有率和資產(chǎn)保有率。五、堅(jiān)持客戶為本的宗旨，科學(xué)設(shè)計(jì)服務(wù)工作流程，給客戶提供一個方便快捷的投資環(huán)境。加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高工作能力和業(yè)務(wù)素養(yǎng)，建立一支高效團(tuán)結(jié)的員工隊(duì)伍。在工作中加強(qiáng)服務(wù)意識，做到針對不同客戶提供所需的投資服務(wù)，深化人性化服務(wù)理念，從而真正提高服務(wù)質(zhì)量。六、“開源節(jié)流、增收節(jié)支”。明年，XX營業(yè)部將進(jìn)一切努力，一方面，服務(wù)好原有老客戶的同時，不斷開發(fā)更多新客戶，以增加各項(xiàng)利潤指標(biāo)。另一方

9、面，想盡一切辦法控制費(fèi)用指標(biāo)，降低經(jīng)營成本。七、加強(qiáng)投資咨詢力量。新的券商之間的競爭，還體現(xiàn)在研發(fā)方面的競爭。立足營業(yè)部實(shí)際情況，加強(qiáng)員工隊(duì)伍的培養(yǎng)，在團(tuán)隊(duì)合作的基礎(chǔ)上逐步改變投資咨詢薄弱的局面。采用多種現(xiàn)代通訊方式，加強(qiáng)和客戶的溝通與聯(lián)系，開展多種快捷的服務(wù)，如業(yè)務(wù)提醒，研發(fā)報(bào)告推薦，等等，使?fàn)I業(yè)部對客戶的服務(wù)向縱深發(fā)展?？傊?，XX營業(yè)部的全體員工將緊跟公司的步伐，讓管理和服務(wù)上一個新臺階，為公司樹立良好的品牌形象，吸引更多的投資者，面對新的一年，我們充滿信心。 營銷計(jì)劃 篇3 20xx年，我開陽營銷部在*的正確領(lǐng)導(dǎo)和上級領(lǐng)導(dǎo)的支持下，按照總體工作部署和目標(biāo)任務(wù)要求，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真

10、執(zhí)行公司的工作方針政策，圍繞中心，突出重點(diǎn)，狠抓落實(shí)，注重實(shí)效，在工作方面認(rèn)真履行職責(zé)，較好地完成了全年工作任務(wù)，取得了一定的成績。一、20xx年工作回顧20xx年我營銷部保費(fèi)收入累計(jì)達(dá)到*億，完成公司下達(dá)保費(fèi)計(jì)劃的*%。(一)堅(jiān)持用“發(fā)展是第一要務(wù)”的思想統(tǒng)攬全局20xx年來，我營銷部職工認(rèn)真貫徹“發(fā)展是第一要務(wù)”的精神，用發(fā)展的思路解決發(fā)展中存在的問題，統(tǒng)一思想，堅(jiān)定信心。在指導(dǎo)思想上與時俱進(jìn)，開拓創(chuàng)新，以發(fā)展為主題，以改革委動力，以調(diào)整結(jié)構(gòu)為重點(diǎn)，以增強(qiáng)實(shí)力、增效益、增實(shí)惠為目的，提高員工素質(zhì)，強(qiáng)化客戶服務(wù)，進(jìn)一步適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)的需要，適應(yīng)提高隊(duì)伍素質(zhì)、提高公司實(shí)力、不斷開拓市場，堅(jiān)持發(fā)展

11、是第一要務(wù)的方針，貫徹發(fā)展以市場占有率為核心、按照“抓隊(duì)伍、強(qiáng)服務(wù)、調(diào)結(jié)構(gòu)、控成本、防風(fēng)險(xiǎn)、促發(fā)展、求效益”的總體思路，加快發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，狠抓自身能力提升，促進(jìn)公司平穩(wěn)健康較快發(fā)展。(二)堅(jiān)持實(shí)事求是的方針，與時俱進(jìn)地安排和調(diào)整目標(biāo)20xx年來，我們按照公司的統(tǒng)一部署和全年工作的指導(dǎo)思想，堅(jiān)持實(shí)事求是，制定業(yè)務(wù)發(fā)展計(jì)劃和指標(biāo)，并認(rèn)真分析業(yè)務(wù)發(fā)展的形勢以及經(jīng)營中存在的問題和困難，進(jìn)一步統(tǒng)一了部門全體干部職工的思想，明確了全年發(fā)展經(jīng)營的目標(biāo)，落實(shí)了強(qiáng)有力的措施。這些目標(biāo)既有市場目標(biāo)要求，又有精經(jīng)濟(jì)效益要求；既有保費(fèi)規(guī)模要求，又有險(xiǎn)種結(jié)構(gòu)要求；既有公司增實(shí)力的要求，又有員工增實(shí)惠的要求，目標(biāo)到位，切

12、合實(shí)際，鼓舞人心，促進(jìn)了發(fā)展。二、存在的問題和不足回顧今年以來的工作，雖然做出了一定成績，但同樣也發(fā)現(xiàn)有不少需要加以改進(jìn)和提高的地方：一是在具體的營銷活動方面。營銷渠道還是比較單一，成功的營銷模式和有效的營銷手段不多，雖然也在努力嘗試一些新的營銷模式，但力度不夠大，效果還不明顯。二是在客服工作方面。思想意識上沒有足夠的重視，有些工作做的不到位，主動服務(wù)的意識不強(qiáng)，影響到客戶服務(wù)的質(zhì)量。三、20xx年工作計(jì)劃總結(jié)過去，是為了肯定成績，找出不足；展望未來，是為了以后進(jìn)一步的提高。在新的一年即將到來的時候，營業(yè)部將以新的面貌和精神狀態(tài)把工作做的更加出色。因此，針對以上存在的問題和不足，在明年主要做好

13、以下幾個方面的工作：(一)精心策劃，做好業(yè)務(wù)銷售推動工作大力推進(jìn)效益險(xiǎn)種和風(fēng)險(xiǎn)型業(yè)務(wù)的發(fā)展。根據(jù)其險(xiǎn)種特點(diǎn)，研究賣點(diǎn)，并推出統(tǒng)一的展業(yè)話術(shù)，營造良好的品牌效應(yīng)和產(chǎn)品銷售氛圍。要加強(qiáng)營銷服務(wù)部的建設(shè)，規(guī)范管理，增強(qiáng)市場開拓和銷售競爭力。進(jìn)一步加強(qiáng)營銷精英俱樂部的建設(shè)，大力培育精英意識，充分發(fā)揮精英的骨干作用，激發(fā)干勁，增強(qiáng)隊(duì)伍的凝聚力。(二)加強(qiáng)服務(wù)，提高銷售隊(duì)伍整體素質(zhì)一是加強(qiáng)客服服務(wù)從改革創(chuàng)新入手，積極探索并推廣*銷售模式，為客戶提供全面、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，促進(jìn)各種業(yè)務(wù)的發(fā)展。加強(qiáng)客戶資源的開發(fā)力度，建立客戶業(yè)務(wù)檔案，配合創(chuàng)新銷售模式的推廣，努力促進(jìn)各項(xiàng)業(yè)務(wù)向深層次的發(fā)展。同時在管理手段上開發(fā)客戶

14、管理系統(tǒng)，并逐步與業(yè)務(wù)綜合處理系統(tǒng)對接，強(qiáng)化信息管理功能，為銷售人員提供有力的支持。二是加強(qiáng)銷售隊(duì)伍的整體素質(zhì)修訂銷售人員管理辦法，完善管理制度，形成統(tǒng)一的銷售人員管理體系。加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高銷售人員整體素質(zhì)，建立銷售人員行之有效的激勵體系，充分調(diào)動銷售人員的積極性。(三)確定保費(fèi)計(jì)劃，建立有效經(jīng)營措施20xx年，我營銷部確定保費(fèi)計(jì)劃為300萬，其中非車險(xiǎn)業(yè)務(wù)55萬，車險(xiǎn)業(yè)務(wù)245萬，為完滿完成公司下達(dá)的目標(biāo)任務(wù)，我部門需要建立有效的措施：一是拓寬業(yè)務(wù)渠道1.在帶來銷售的管理布局上進(jìn)行科學(xué)、合理的調(diào)整，有效地發(fā)揮公司的整體優(yōu)勢和基層的區(qū)域優(yōu)勢。2.進(jìn)一步鞏固和擴(kuò)大代理網(wǎng)點(diǎn)，努力培育新的增長點(diǎn)。

15、3.加強(qiáng)中介代理的組織領(lǐng)導(dǎo)。如進(jìn)一步跟進(jìn)農(nóng)村信用社的中介業(yè)務(wù)及進(jìn)一步加強(qiáng)和工行進(jìn)行洽談。二是進(jìn)行有效增員為了進(jìn)一步做好營銷工作，需要增加人員配備，做好營銷人員招聘工作。目前有2名業(yè)務(wù)人員正在接洽中，如果能成功引進(jìn)，將為我部增加保費(fèi)規(guī)模最少80萬元，所以要加強(qiáng)對有能力的業(yè)務(wù)人員進(jìn)行引進(jìn)。三是加強(qiáng)理賠工作從狠抓第一現(xiàn)場的查勘率入手，要嚴(yán)格按照實(shí)事求是、“迅速、及時、準(zhǔn)確、合理”的原則。只要接到報(bào)案，無論事故大小，無論白天黑夜，始終堅(jiān)持趕到第一現(xiàn)場，掌握第一手資料，嚴(yán)格按照快速賠付流程，為客戶提供力所能及的方便。一是堅(jiān)持雙人查勘，雙人定損，交叉做案，限時賠付，不斷提高服務(wù)質(zhì)量；二是堅(jiān)持24小時值班制

16、度，積極參與“三個中心”建設(shè)，以進(jìn)一步提高服務(wù)水平；三是加強(qiáng)考核、加大督查力度。對理賠過程中出現(xiàn)各種問題一經(jīng)查實(shí)，輕者批評教育，重者嚴(yán)肅處理，決不姑息；四是積極做好防災(zāi)防損工作。四是做好承保工作20xx年，我們要把穩(wěn)固車險(xiǎn)和企業(yè)財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)，拓展新車市場和新工程新項(xiàng)目作為業(yè)務(wù)工作的重中之重，在抓業(yè)務(wù)數(shù)量的基礎(chǔ)上，堅(jiān)決的丟棄屢保屢虧的“垃圾”業(yè)務(wù)一是確保續(xù)保業(yè)務(wù)及時回籠，我們要在鞏固原有業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上，減少業(yè)務(wù)的流失，保證主要險(xiǎn)種的市場份額占有率。二是與地方政府有關(guān)部門建立聯(lián)系網(wǎng)絡(luò)，提前獲悉新上項(xiàng)目、新上工程名錄，并和交警部門、汽車銷售商建立友好合作關(guān)系，請他們幫助我們收集、提供新車信息，對潛在的新業(yè)

17、務(wù)、新市場做到心中有數(shù)，充分把握市場主動，填補(bǔ)因競爭等客觀原因帶來的業(yè)務(wù)不穩(wěn)定因素。 營銷計(jì)劃 篇4 一、市場開發(fā)：1、推進(jìn)流程：市場調(diào)查：市場區(qū)隔：目標(biāo)市場：定位：產(chǎn)品規(guī)劃：產(chǎn)品開發(fā)：商品整合：業(yè)務(wù)推廣：2、業(yè)務(wù)開發(fā)渠道：通過展廳平臺收集有效信息進(jìn)行跟蹤（中低端用戶群）-兼顧業(yè)務(wù)人員自身的業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)關(guān)系同行業(yè)商業(yè)拜訪通過交流和觀察獲取的信息老客戶維護(hù)轉(zhuǎn)介紹新客戶地毯式掃樓形象工程項(xiàng)目的旗桿帶動公共平臺信息甲方關(guān)系的建立3、銷售工具準(zhǔn)備：產(chǎn)品圖冊、報(bào)價體系、名片、工作牌等。二、項(xiàng)目運(yùn)作：1、充分利用公司資源：公司政策了解服務(wù)配合技術(shù)支持2、了解客戶的需求定位：多數(shù)的領(lǐng)導(dǎo)以把事情辦好為前提。你推薦

18、的品牌和他想要的是不是匹配的。弱化個人能力和品牌實(shí)力。你是否是專業(yè)人士。3、客戶對產(chǎn)品關(guān)心的問題：安全性：產(chǎn)品原材料是否環(huán)保，污染物是否低排放。外觀性：產(chǎn)品風(fēng)格及裝修風(fēng)格和文化歷練是否匹配。耐用性：產(chǎn)品及使用年限，良好的售后服務(wù)。價格性：指的是讓價格體現(xiàn)出價值。五舒適性：產(chǎn)品是用過程中舒適及愉快的感覺。效能性：產(chǎn)品的功能是否滿足使用。使用者：耐用性效能性外表性舒適性安全性決策者：外表性價格性耐用性效能性安全性影響者：安全性價格性耐用性效能性外表行4、主導(dǎo)配置方案：了解項(xiàng)目的規(guī)模及需求?？蛻魧Ξa(chǎn)品的風(fēng)格需求。做好專業(yè)的配置方案。5、邀請甲方到公司來參觀：通過方案的修改和確認(rèn)增加雙方的信任。給甲方

19、來工廠參觀的接口。溝通好接待事宜。6、甲方考察接待：來者什么單位：主營業(yè)務(wù)和主營事務(wù)。來者身份確認(rèn)：決策者、影響者、使用者。接待方案：接待流程、客戶喜好。展廳、工廠參觀。吃住行玩的安排。7、如涉及招標(biāo)：主導(dǎo)招標(biāo)政策及專業(yè)化建議。招標(biāo)價格定位。標(biāo)書的制作和設(shè)計(jì)。講標(biāo)。三、合同簽訂：1、行政事業(yè)單位：前期溝通付款方式。被動付款方式。2、企業(yè)單位：主動主導(dǎo)付款方式。主導(dǎo)交期。四、訂單處理：1、下單2、出貨3、安裝4、售后五、項(xiàng)目運(yùn)作核心總結(jié)：配置方案：客戶對你的專業(yè)的信任和感性加分，增加競爭對手的運(yùn)作難度。展廳介紹：通過展廳、產(chǎn)品、工廠來宣傳公司的實(shí)力及企業(yè)文化和個人品味。身份確定：使用者、決策者、

20、影響者。評選標(biāo)準(zhǔn)：決定了你的利潤率和找中標(biāo)率。（投標(biāo)項(xiàng)目中會出現(xiàn)）更多優(yōu)秀資源正在更新。 營銷計(jì)劃 篇5 一、打好經(jīng)營基礎(chǔ)餐廳經(jīng)營的基礎(chǔ)可以概括為“一個中心”和“兩個基本點(diǎn)”。一、餐廳經(jīng)營的“一個中心”。餐廳經(jīng)營的中心是市場，是目標(biāo)顧客。餐廳必須關(guān)注市場，以市場為導(dǎo)向，圍繞市場開展工作。餐廳以市場為中心就是要遵循市場規(guī)律，做好市場調(diào)查，了解市場需求，不能靠主觀臆測進(jìn)行經(jīng)營，而要隨市場變化及時調(diào)整經(jīng)營策略，有目的的開展餐廳經(jīng)營活動。二、餐廳經(jīng)營的“兩個基本點(diǎn)”。市場經(jīng)濟(jì)無時無刻不存在競爭，有時競爭還是非常殘酷的。餐廳要在激烈的競爭中獲勝，必須首先練好內(nèi)功，把企業(yè)內(nèi)部各方面的工作管理好、協(xié)調(diào)好，才

21、能增強(qiáng)經(jīng)營實(shí)力，在變幻莫測的市場中立于不敗之地。要做到這一點(diǎn)，就要在培育和造就高素質(zhì)的員工隊(duì)伍以及樹立正確的經(jīng)營理念上狠下工夫。這是餐廳經(jīng)營的兩個基本點(diǎn)。餐廳服務(wù)的生產(chǎn)與消費(fèi)是同時發(fā)生的，客人與提供服務(wù)的員工接觸也是多層面和廣泛的。沒有一流的員工，就不會有一流的服務(wù)；沒有滿意的員工，就不會有滿意的客人。員工是餐廳最寶貴的財(cái)富和資源。培育和造就具備良好素質(zhì)，豐富知識，嫻熟技能，規(guī)范禮儀，誠信商業(yè)道德和熱忱工作態(tài)度的員工隊(duì)伍是餐廳經(jīng)營最根本的工作。餐廳是傳統(tǒng)的服務(wù)行業(yè)，服務(wù)要尊客為上，讓顧客來到餐廳切實(shí)感受到賓至如歸、處處滿意。做到這點(diǎn)，就要在餐廳上下全面推行“賓客至上”的經(jīng)營理念，樹立“使顧客滿

22、意為第一己任”的工作理念，全方位為顧客著想和服務(wù)，從思想建設(shè)上奠定良好的經(jīng)營基礎(chǔ)。二、經(jīng)營要有創(chuàng)新思維社會越發(fā)展，市場越細(xì)分，餐廳經(jīng)營越應(yīng)該專業(yè)化。我國近年來餐廳產(chǎn)品雷同、千篇一律、百店一格的現(xiàn)象比較突出，致使餐廳間競爭愈演愈烈，導(dǎo)致成本上升，效益下降。消費(fèi)者需求的多樣化，要求餐廳產(chǎn)品也必須多元化。餐廳硬件不能一味攀比豪華、氣派、大而全，而應(yīng)該立足于在有限的投資中盡量設(shè)計(jì)出各自不同的風(fēng)格、品味、氣氛和文化特色。餐廳軟件也要在具備“老三化”（規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、程序化）的基礎(chǔ)之上做到“新三化”（個性化、特色化、形象化）。餐廳如果不去進(jìn)行這種創(chuàng)新改造工作，就會被市場無情地淘汰。餐廳創(chuàng)新要遵照顧客的要求去進(jìn)行，充分征求顧客的意見，聽取多方面的反映。對于老顧客應(yīng)主動征求改進(jìn)意見，及時改進(jìn)工作，使老顧客不斷感受到新的服務(wù)和新的變化，提升他們對產(chǎn)品的忠誠度。對于新顧客要加強(qiáng)宣傳餐廳的功能特色，突出與其他餐廳不一樣的地方。要留住顧客，產(chǎn)品就必須有變化、有創(chuàng)新、有突破。餐廳若要表現(xiàn)出與眾不同的差異性，最容易的突破點(diǎn)就是文化。文化的地域特點(diǎn)特別明顯，入住的客人絕大多數(shù)是異地客人，且星級越高客人與餐廳所在地的距離往往越遠(yuǎn)，文化差異性也就越大。餐廳可以在房屋造形、室內(nèi)裝修、服務(wù)人員服飾、服務(wù)形式、飲食文化、背景音樂、娛樂活動等