南陽水果批發(fā)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問題及其建議

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上目 錄摘要(1)一、南陽水果批發(fā)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀(1)(一)我國水果批發(fā)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀(1)1水果生產(chǎn)發(fā)展迅速 (2)2水果流通體系初具規(guī)模 (2)3各地水果批發(fā)市場建設(shè)情況 (3)(二)南陽水果批發(fā)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀(4)1南陽水果批發(fā)市場的歷史與布局(4)2南陽水果批發(fā)市場現(xiàn)狀(5)二、南陽水果批發(fā)業(yè)存在的問題(6)(一)經(jīng)營體制落后(6)(二)批發(fā)商業(yè)規(guī)模過小(7)(三)價格不穩(wěn)定、不規(guī)范交易現(xiàn)象突出(7) (四)市場布局不合理、經(jīng)營設(shè)備不配套(8)三、南陽水果批發(fā)業(yè)發(fā)展的一些建議(9)(一)提高產(chǎn)品采后附加值(9)(二)調(diào)整布局、區(qū)域劃分(9)(三)樹立現(xiàn)代果品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營

2、觀念(9)(四)積極爭取各級政府優(yōu)惠政策支持(10)(五)其他方面的工作建議(10)參考文獻(xiàn)(11)Abstract(11)專心-專注-專業(yè)南陽水果批發(fā)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問題及其建議摘要:目前我國水果生產(chǎn)呈現(xiàn)面積穩(wěn)中有增、產(chǎn)量穩(wěn)步提高、特色水果發(fā)展提速和增收作用日益提升的良好局面，已成為優(yōu)勢區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)、農(nóng)民致富的主要途徑、勞動力就業(yè)的重要渠道。隨著居民生活水平的提高，中國水果產(chǎn)業(yè)的前景廣闊。今后一個時期我國水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體要求是：以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，堅持不與糧爭地，引導(dǎo)生產(chǎn)要素向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)集中，推進(jìn)集約化發(fā)展，實行數(shù)量質(zhì)量并重，提高組織化程度，開拓國外市場，全面提升產(chǎn)業(yè)素質(zhì)和市場競爭力，促

3、進(jìn)水果產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展和農(nóng)民持續(xù)增收。在水果批發(fā)作為水果產(chǎn)業(yè)鏈的第二道線，其地位舉足輕重，連通產(chǎn)地和消費，掌控著水果產(chǎn)業(yè)鏈的命脈。關(guān)鍵字：水果批發(fā)；現(xiàn)狀；問題；前景；對策伴隨著改革開放的不斷深入，我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展速度在不斷的被刷新，人們的消費水平的不斷提高，促使了國內(nèi)水果產(chǎn)業(yè)尤其是水果批發(fā)業(yè)的需求不斷提高，由于水果批發(fā)業(yè)的布局和銷售模式存在一定的局限性和補招，所以在其發(fā)展過程中遇到了很多的問題。為了使水果批發(fā)的銷量趕上，商家用盡了辦法，但其中以經(jīng)營規(guī)模和經(jīng)營體制等不利因素的影響，水果批發(fā)業(yè)尤其是中小城市沒有得到很好的發(fā)展，而最近幾年國家出臺的鼓勵農(nóng)副產(chǎn)品的政策，給了果品批發(fā)一個很好的發(fā)展契機，現(xiàn)

4、在南陽水果批發(fā)業(yè)非常需要一個積極的務(wù)實的的解決方案。水果經(jīng)營分為專業(yè)經(jīng)營和兼業(yè)經(jīng)營兩種!兼業(yè)經(jīng)營者一般是農(nóng)閑時或者水果季節(jié)性生產(chǎn)時進(jìn)行水果批發(fā)，不經(jīng)營不用承擔(dān)市場費用，經(jīng)營活動較為靈活。11、 南陽水果批發(fā)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀（一）我國水果批發(fā)業(yè)的現(xiàn)狀 1.水果生產(chǎn)發(fā)展迅速 據(jù)有關(guān)統(tǒng)計，目前我國果園面積近900萬公頃，水果總產(chǎn)量為近7000萬噸，占世界總產(chǎn)量的12%，居世界第1位，其中蘋果和梨居世界首位，分別占世界產(chǎn)量的約31%和48%，柑桔產(chǎn)量占約11%，排在巴西、美國之后，列第3位。我國蘋果、柑桔、梨、葡萄、香蕉5種主要水果，蘋果所占比重雖略有下降，但仍占總產(chǎn)量1/3，柑桔、葡萄、香蕉發(fā)展迅速，其

5、中柑桔取代發(fā)展相對緩慢的梨而占居第二大水果的位置，香蕉也超過葡萄而名列第4。但我國水果在品種多樣化方面還存在明顯不足。我國人均水果產(chǎn)量近50公斤，僅為世界平均水平的52%。此外，我國雖是世界水果生產(chǎn)第一大國，但水果消費以國內(nèi)市場為主，每年水果的進(jìn)出口量大體相當(dāng)于水果總產(chǎn)量的1%多。 2.水果流通體系初具規(guī)模據(jù)有關(guān)統(tǒng)計，目前我國干鮮果批發(fā)市場近900個，其中城市近500個，鄉(xiāng)村近400個。這樣一個水果流通體系，相對于我國的663個城市，和除縣級市外的近1700個縣級區(qū)劃，即總共將近2400個市、縣級行政區(qū)劃來說，大約3個市縣才有1個干鮮果批發(fā)市場，顯然在數(shù)量上并不多。而臺灣果菜批發(fā)市場大約每30

6、萬人1個；日本果菜批發(fā)市場大約每11萬人1個，而我國大陸干鮮果批發(fā)市場大約150萬人1個。不過，也有專家認(rèn)為，日本的批發(fā)市場數(shù)量過多，不利于提高市場效率，節(jié)約流通費用。并認(rèn)為這是造成日本農(nóng)產(chǎn)品價格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于歐美國家的重要原因之一。 從市場的實際交易情況看，全國干鮮果類消費品的市場成交量大約占總產(chǎn)量的80%，剩余20%的水果在收、運、貯過程中損失。 從歷年水果總產(chǎn)量增長率和水果收購價格指數(shù)的變化看，我國水果生產(chǎn)有比較明顯的大小年，但是1984年以前價格指數(shù)都逐年上升。而1985年以來，由于新種果樹的陸續(xù)掛果，水果生產(chǎn)的大小年差別在變小，但水果的價格指數(shù)三次出現(xiàn)低于100，即價格指數(shù)低于上年的情況。

7、并且這三年水果總產(chǎn)的增長率均超過15%。 水果的生產(chǎn)由于面積的擴大、品種的改良、單產(chǎn)的提高，總產(chǎn)量的增長可以在連續(xù)3年內(nèi)達(dá)到70%左右的高增長率。但是水果流通組織、果品市場的發(fā)育和發(fā)展，特別是批發(fā)市場的建設(shè)，是很難在兩三年內(nèi)迅速實現(xiàn)高速發(fā)展的。因此，在水果總產(chǎn)量增長率高的年份，會出現(xiàn)部分果品流通困難。相對于我國城鄉(xiāng)居民特別是城鎮(zhèn)居民的收入和消費增長水平看，近幾年水果的生產(chǎn)總量確實供大于求。水果產(chǎn)品總量大幅增長，品種日益豐富，市場購銷兩旺，通過深化流通體制改革，加強市場體系建設(shè)，改造食品加工企業(yè)和物流基礎(chǔ)設(shè)施，推動包裝、保鮮、冷藏、運銷等技術(shù)手段不斷進(jìn)步，水果的加工、流通和均衡供給能力得到提高，

8、市場機制配置資源的作用明顯增強?！叭珖I、賣全國”的大市場、大流通格局基本形成。多層次、全方位的信息網(wǎng)絡(luò)逐步建立。隨著我國改革開放的深入,鮮果的周期性國際流通在我國的水果市場也日見凸現(xiàn),常年供應(yīng)品種從90年代初的蘋果、梨等45個,增加到現(xiàn)今的20來個。香蕉、獼猴桃、西瓜、甜瓜和柑桔等在國內(nèi)國外交替應(yīng)市中實現(xiàn)了常年供應(yīng);荔枝、龍眼等水果在國內(nèi)國外交替應(yīng)市中實現(xiàn)了延時供應(yīng)。當(dāng)然,互補性流通加快在促進(jìn)消費轉(zhuǎn)變的同時,也促進(jìn)了我國水果反季節(jié)生產(chǎn)的發(fā)展和果品品質(zhì)的提高。2出口量增加，創(chuàng)匯能力增強。我國水果產(chǎn)品及其加工品的成本低于國際水平，具有較強的成本和價格競爭力，近年出口逐年增多，結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，名特

9、優(yōu)新品種和加工制成品出口比重逐步提高，成為農(nóng)業(yè)出口創(chuàng)匯的重要支柱。過去果品運輸主要靠鐵路，每年鐵路運到北京的水果有幾千車皮。近年來，由于鐵路經(jīng)營機制不靈活，越來越不適應(yīng)水果這種鮮活產(chǎn)品的銷售，水果運輸越來越以汽車運輸為主了。3.各地水果批發(fā)市場建設(shè)情況目前，國家對重點發(fā)展產(chǎn)地市場還是銷地市場尚無明確意見。但在批發(fā)市場發(fā)展過程中，城市市場數(shù)量1997年開始超過農(nóng)村市場數(shù)量，也就是銷地市場數(shù)超過產(chǎn)地市場數(shù)。主要是因為城鎮(zhèn)居民目前消費水果總產(chǎn)量的70%左右，大城市和特大城市這些大市場吸引各地水果流向銷地，這也是大多數(shù)國家的發(fā)展方向。而且，水果產(chǎn)量規(guī)模也使產(chǎn)地市場缺乏交易量的優(yōu)勢。此外水果產(chǎn)地的經(jīng)濟(jì)實

10、力一般明顯落后于銷地，在市場建設(shè)方面無法競爭。近年來水果批發(fā)市場建設(shè)速度明顯加快。廣東計劃三年內(nèi)在廣州、深圳等中心城市建立大型的綠色食品批發(fā)市場，同時在其他中等城市建立綠色食品超市、專賣店等零售網(wǎng)絡(luò)。目前，建立大型綠色食品批發(fā)市場的接觸磋商工作正在進(jìn)行，操作方式將有兩種，一是由多家企業(yè)共同進(jìn)市營銷綠色食品，二是由一家大企業(yè)獨家運作。同時，廣東智農(nóng)通公司正在計劃建設(shè)高起點、高標(biāo)準(zhǔn)的高級水果批發(fā)市場，并成立股份公司。 上海未來的水果批發(fā)市場格局是，銷地批發(fā)市場將以區(qū)域性專業(yè)批發(fā)為主，主要設(shè)置在內(nèi)外環(huán)線之間。其中果蔬市場2到3家。建設(shè)郊區(qū)產(chǎn)地果蔬類專業(yè)批發(fā)市場10家。另外，江西、陜西、北京等地也已建

11、設(shè)或正在建設(shè)全國規(guī)模的水果批發(fā)市場。 (二)南陽水果批發(fā)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀 1.南陽水果批發(fā)市場的歷史與布局 南陽果品批發(fā)交易中心于1998年建成，是經(jīng)河南省南陽市人民政府批準(zhǔn)建設(shè)的豫西南最大、經(jīng)營品種最全、設(shè)施條件最先進(jìn)的果品批發(fā)交易市場。南陽果品批發(fā)交易中心占地面積為100畝，市場現(xiàn)有營業(yè)面積50000平方米，營業(yè)門店450余間，云集全國各地商戶300余家，經(jīng)營國內(nèi)外各類果品達(dá)100多個品種，年交易額7.5億元。市場地理位置十分優(yōu)越，交通非常便利，市場臨近鐵路貨運專用線，南鄰光武路，西鄰北京大道，東臨百里奚路，北與312國道、張衡路相臨，形成了四通八達(dá)的交通格局。市場與南陽最大的商貿(mào)物流園區(qū)光彩

12、大市場相臨，現(xiàn)行的地理位置優(yōu)勢、外部的環(huán)境為南陽果品批發(fā)交易中心造就了發(fā)展市場的良好條件與空間。在經(jīng)營方面，市場以科學(xué)經(jīng)營、發(fā)展特色果品經(jīng)營為方針，形成了以本地果品種類為主導(dǎo)，國內(nèi)品種為依托、國外品種為補充的銷售網(wǎng)絡(luò)體系。經(jīng)營干、鮮果品達(dá)200多個種類，其中國內(nèi)水果達(dá)160余種，國外時令果品達(dá)40余種。經(jīng)營涉及國內(nèi)湖北、湖南等28個省區(qū)，輻射國外越南、日本、美國、印度等10多個國家。隨著市場發(fā)展規(guī)模的逐步擴大，經(jīng)營條件日益改善，經(jīng)濟(jì)效益顯著提高。 市場設(shè)置有LED大屏幕、全場廣播、全場安全監(jiān)控系統(tǒng)、信息發(fā)布系統(tǒng)、農(nóng)藥殘留檢驗檢測等一系列配套服務(wù)設(shè)施，為市場經(jīng)營者提供了方便、快捷的經(jīng)營平臺。 南

13、陽果品批發(fā)交易中心以聯(lián)合辦公的管理辦法，統(tǒng)一規(guī)范市場經(jīng)營秩序。組建有市場管理科、后勤保障科、市場綜合科、財務(wù)結(jié)算科、安全保衛(wèi)科、衛(wèi)生管理科，并建立了個體勞動者協(xié)會，為果品經(jīng)營者提供了良好的經(jīng)營環(huán)境。 南陽果品批發(fā)交易中心2005年7月被河南省農(nóng)業(yè)廳批準(zhǔn)為農(nóng)產(chǎn)品“定點市場”； 2005年11月被中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)為農(nóng)產(chǎn)品“定點市場”； 市場連續(xù)多年被中華人民共和國農(nóng)業(yè)部、農(nóng)業(yè)部信息中心、全國菜籃子工程辦公室評為全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場信息聯(lián)網(wǎng)工作先進(jìn)單位； 多次被南陽市、區(qū)人民政府評為年度商品交易市場建設(shè)管理先進(jìn)單位、文明單位和計劃生育工作先進(jìn)單位。 南陽果品批發(fā)交易中心在南陽市各級政府的支持和

14、幫助下，通過進(jìn)一步完善經(jīng)營設(shè)施，加強內(nèi)部管理，提高服務(wù)水平，與廣大商戶共同努力，為創(chuàng)建"交易者平安市場"、"經(jīng)營者滿意市場"、"消費者放心市場"和"管理現(xiàn)代化市場"而奮斗。我們誠摯地歡迎廣大經(jīng)營者到市場安家落戶。 2.南陽水果批發(fā)市場現(xiàn)狀 從銷售方面來講，銷售額基本上以年5左右的幅度增長。其中，北區(qū)的水果批發(fā)交易量最大，年水果銷售額占全市場70左右的份額，約有5.5億元；南區(qū)主要是是倉庫和冷庫所在地，也有零散的批發(fā)戶年銷售額占整個市場交易能力的30%左右，約有2億元，再加上其他地區(qū)的水果銷售，以及各縣區(qū)的水果批發(fā)交

15、易，估計全市的水果年批發(fā)及配送成交額在25億元左右；近幾年，南陽的水果銷量基本保持平穩(wěn)，全市水果年銷售量維持在50萬70萬t的水平，占全市農(nóng)產(chǎn)品年供應(yīng)量的1/5左右。其中，進(jìn)口水果的銷量不足全市水果年銷售總量的10。另外南陽的水果批發(fā)主要對準(zhǔn)市區(qū)的超市，以及縣城的批發(fā)商，對于外來的批發(fā)商來說銷售不足。從市場的軟硬件方面來說，軟硬件沒有完整的結(jié)合，為保證市場長期而穩(wěn)定的發(fā)展,市果品批發(fā)市場在加強“軟硬件”建設(shè)的同時,注重抓“軟件”,就是抓管理、抓服務(wù),盡一切可能向用戶提供全方位的服務(wù)。為了最大限度地爭取客商,制定了多項優(yōu)惠政策,如根據(jù)經(jīng)營的大宗小宗、整車零擔(dān)、利大利小逐一制定了靈活合理的收費標(biāo)準(zhǔn)

16、。32、 南陽水果批發(fā)業(yè)存在的問題（一）經(jīng)營體制落后在當(dāng)前的市場經(jīng)營活動中，仍有一大批水果批發(fā)企業(yè)受經(jīng)濟(jì)實力及經(jīng)營理念等方面的約束，不能完全適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)要求，批發(fā)功能逐漸削弱，流通效率日趨低下，陷入經(jīng)營困境已是遲早的事。因此，無論是企業(yè)自身的發(fā)展。還是政府調(diào)控市場的宏觀規(guī)劃。都迫切需要有一定資質(zhì)的果品資深企業(yè)參與，實現(xiàn)從傳統(tǒng)批發(fā)業(yè)向現(xiàn)代批發(fā)業(yè)的轉(zhuǎn)變，以適應(yīng)日趨多變的市場競爭。多年的實踐表明，南陽非專業(yè)的水果批發(fā)市場無不沿用果品公司原有的一套經(jīng)營辦法，甚至是照搬照抄，這樣做在短時期內(nèi)可以說是能夠為這些單位帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益，但是，隨著大量水果批發(fā)市場的興起，能贏利的已不多見。這除了市場水果銷售總

17、量有限眾多批發(fā)企業(yè)擠占市場份額導(dǎo)致利益分散外，還在于傳統(tǒng)的水果批發(fā)市場已不能適應(yīng)新的發(fā)展形勢。根據(jù)現(xiàn)代商業(yè)營銷概念，批發(fā)環(huán)節(jié)是商業(yè)運作中最為重要的一環(huán)，在流通領(lǐng)域具有舉足輕重的地位。對于批發(fā)企業(yè)來講，零售業(yè)興旺，貨賣得出、走得快，批發(fā)業(yè)務(wù)就會跟著旺起來，批零雙方都能賺錢；同樣，批發(fā)業(yè)萎縮，零售業(yè)也會一蹶不振。改革開放以來，國有批發(fā)企業(yè)囿于體制等多方面因素，“做不大”現(xiàn)象隨處可見，后又經(jīng)資產(chǎn)重組、兼并等，計劃經(jīng)濟(jì)年代所具有的優(yōu)勢早已蕩然無存。像南陽水果批發(fā)市場這樣有十年以上的老市場，受市政建設(shè)的影響，現(xiàn)有的場地已無法滿足日常經(jīng)營需要。再加上一些不正規(guī)的批發(fā)商隨意占道經(jīng)營，低價而尋求客戶。這樣嚴(yán)重

18、削弱了南陽果品批發(fā)商業(yè)所特有的“大批量、低成本”優(yōu)勢和優(yōu)化資源配置功能，常造成流通不暢。資金周轉(zhuǎn)緩慢，流通費用上升，流通效率低下。（二）批發(fā)商業(yè)規(guī)模過小目前南陽有相當(dāng)多的水果批發(fā)企業(yè)并不是專職于水果批發(fā)，而是實行所謂的批零兼營。雖然這樣做可提高某些企業(yè)一時的經(jīng)營利潤，但由于注意力分散，結(jié)果往往是顧此失彼，無功而返。批零分工是商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展的客觀要求。批發(fā)商的存在可以減少交易成本，提高流通效率，改善供求關(guān)系，調(diào)節(jié)市場供求。目前南陽水果批發(fā)市場的商戶大小不一，信譽有好有壞，除了精品水果和日常水果都經(jīng)營的小部分規(guī)模較大的批發(fā)企業(yè)以外很多商戶不能達(dá)到大規(guī)模批發(fā)且絕大多數(shù)批發(fā)商營業(yè)面積不足100平米，相當(dāng)

19、多的商戶一些小批發(fā)在撐市面，從而出現(xiàn)了批發(fā)商“小、散、差、亂”的局面。同時，過小的經(jīng)營規(guī)模也使得這些批發(fā)企業(yè)經(jīng)營成本高而效率低，難以形成規(guī)模效益影響了批發(fā)功能的發(fā)揮，反過來又制約了批發(fā)業(yè)的發(fā)展。所謂的批發(fā)，標(biāo)的是很明確的，以量大而享受批發(fā)價。批發(fā)業(yè)是流通網(wǎng)絡(luò)的節(jié)點和樞紐，對果品生產(chǎn)和流通的組織作用無可替代批發(fā)過程本身就體現(xiàn)了高度的市場化、社會化、規(guī)?；蛯I(yè)化。國內(nèi)大城市乃至國外一些發(fā)達(dá)國家批發(fā)業(yè)的功能已經(jīng)呈現(xiàn)出多元趨勢，大都趨向大型化、集團(tuán)化、國際化方向發(fā)展。南陽果品批發(fā)業(yè)應(yīng)同大城市乃至國際接軌，但終因成本太高，得不到相關(guān)部門支持，而“擱淺”。業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，名、特、優(yōu)、新、奇等的水果依舊會成

20、為節(jié)日果市的首選品種，高檔水果已成一大消費熱點。4（三）價格不穩(wěn)定、不規(guī)范交易現(xiàn)象突出2006-2011 年我國水果的價格上漲不僅僅受通貨膨脹的影響，也受到其他因素的影響。其現(xiàn)實的情況是，農(nóng)產(chǎn)品價格上漲受成本因素和需求因素的共同作用。我國目前水果價格上漲嚴(yán)重主要有以下幾方面的原因：一是通貨膨脹帶來的實質(zhì)性因素，也是水果價格上漲的本質(zhì)原因。二是水果成本上漲，這里主要表現(xiàn)在水果出產(chǎn)地的價格上漲、加工成本提高、運輸成本提高三個方面，這是導(dǎo)致水果價格上漲的直接原因。三是消費者預(yù)期因素，目前我國消費者價格預(yù)期的主要特征是價格預(yù)期過高，不合理的價格預(yù)期會對經(jīng)濟(jì)運行產(chǎn)生負(fù)效應(yīng)。5批發(fā)商業(yè)發(fā)展的滯后，給那些無

21、孔不入的“奸商”們有了可乘之機，他們往返于生產(chǎn)企業(yè)和零售企業(yè)之間，避開批發(fā)商直接交易，造成多頭插手、百家經(jīng)商的局面，偶然性、隨意性交易活動蔓延給市場供求關(guān)系帶來混亂。尤其是水果產(chǎn)銷鏈，一些中間商躥來躥去，把大量的批發(fā)交易通過各種無證批發(fā)商或采用“飛過?！钡姆绞竭M(jìn)行，缺乏有效的市場監(jiān)管，有時還會讓上線客戶陷入“竹籃打水一場空”的窘境。許多人正是利用果品市場物流、信息流不暢等因素，依靠隨意性很強的不規(guī)范交易來獲取利益。更有甚者。利用“馬路批發(fā)市場”在制度、管理上的不健全，大量造假、售假，極大地破壞了正常的經(jīng)濟(jì)運營秩序，對消費者的利益和南陽果品流通業(yè)的健康發(fā)展造成嚴(yán)重危害。南陽各大超市、賣場一般都有

22、自己的采購機構(gòu)，就連剛剛涉足連鎖經(jīng)營的水果連鎖店也有專業(yè)的采購團(tuán)隊。而原本專職的批發(fā)商在生意日漸萎縮的情況下，不得已也搞起了水果零售。如此錯位經(jīng)營，必然會進(jìn)一步導(dǎo)致現(xiàn)代化專職批發(fā)商的缺乏，大量非專職批發(fā)交易的發(fā)生，降低流通效率，增加流通成本。（4） 市場布局不合理、經(jīng)營設(shè)施不配套 從目前南陽果品批發(fā)市場的布局來看，疏密不勻相當(dāng)明顯。南陽水果批發(fā)市場北區(qū)是主要經(jīng)營的區(qū)域，而南區(qū)主要是倉庫與冷庫區(qū)域，這樣就造成市場布局很不合理，平時市場的交通比較通順，但是每逢過節(jié)人流大時候總是會出現(xiàn)擁堵現(xiàn)象，而南區(qū)則比較冷清，另外市場的水果批發(fā)沒有整塊化，各家批發(fā)的東西具有隨意化，這樣會影響批發(fā)效益，失去水果批發(fā)

23、的本意。 三四個人、一間簡單的門面就開始水果批發(fā)。據(jù)調(diào)查，南陽現(xiàn)有的100家以上水果批發(fā)門面中，將近有30以上的門面不達(dá)標(biāo)，無用來冷藏保鮮貯存的配套設(shè)施。因此，一旦草莓、荔枝、龍眼和葡萄等鮮嫩商品的集中大量上市，露天場地的商品質(zhì)量無法得到保證，甚至連臨時周轉(zhuǎn)移位都發(fā)生困難。再加上銷售不旺時的“腸梗阻”，爛果現(xiàn)象也就在所難免了；此外，收銀、稱重等不能實現(xiàn)電子化處理，從時間上造成浪費，也容易產(chǎn)生差錯，給客戶結(jié)算帶來不便。三、南陽水果批發(fā)業(yè)發(fā)展的一些建議面對日益激烈的市場競爭，南陽水果產(chǎn)業(yè)鏈如何解決發(fā)展過程中存在的一系列問題，筆者認(rèn)為應(yīng)做好以下幾點：(一)提高產(chǎn)品采后附加值實踐證明，每處理1kg優(yōu)質(zhì)

24、水果可以增值0.4元。有關(guān)專家指出，要提高水果采后附加值，就要在果品商品化處理的過程中進(jìn)行分級提高水果的檔次；消除病蟲害減少流通領(lǐng)域中的腐爛損失；上色、打蠟提高果品競爭能力，同時可殺菌并防止水分蒸發(fā)；貯藏、加工提高果品價值，增加延伸效益；包裝、掛牌提高商品性能，擴大知名度；順暢市場流通領(lǐng)域。這樣，南陽果品產(chǎn)業(yè)才能發(fā)展。(二)調(diào)整布局，區(qū)域劃分長遠(yuǎn)來看，南陽水果批發(fā)市場的布局會影響南陽水果批發(fā)業(yè)的發(fā)展，“北堵南暢”的現(xiàn)象應(yīng)得到及時解決，可以嘗試與區(qū)域分布結(jié)合，儲存與門面瀕臨的政策，將北區(qū)相對集中的門面往南區(qū)轉(zhuǎn)移，使門面與庫存地接近這樣一來舒緩了交通，二來結(jié)合區(qū)域分布使貨物的銷售效率提高，所謂區(qū)域

25、劃分是針對問題中提到的銷售種類分布凌亂的現(xiàn)象提出來的。比如拿南陽水果批發(fā)市場來說，將銷售區(qū)域劃分，使同種銷售的區(qū)域集中起來，這樣既有利于采購又可以使交通得到便利化，達(dá)到高效的目的。另外建議政府進(jìn)行政策扶持和資金扶持,擴大市場規(guī)模。政府相關(guān)部門出面對南陽市水果批發(fā)市場加以協(xié)調(diào)統(tǒng)一,并跟進(jìn)規(guī)范管理,使之走上正軌。畢竟,統(tǒng)一的市場不僅有利于政府的宏觀管理,而且有利于發(fā)揮批發(fā)市場反向調(diào)整水果產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、優(yōu)化水果品種的功能,從而推動南陽果蔬業(yè)的快速發(fā)展。6(三)樹立現(xiàn)代果品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營觀念運用現(xiàn)代營銷方式，開拓水果產(chǎn)品市場，開辟全面性的水果運銷“綠色通道”，減少流通環(huán)節(jié)，降低流通成本。有關(guān)部門應(yīng)該積極支持水

26、果產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的發(fā)展壯大。根據(jù)目前中國水果批發(fā)市場的現(xiàn)狀，參照外國的經(jīng)驗，建設(shè)高質(zhì)量、功能完善的銷地批發(fā)市場，有助于。水果的流通和消費，從而引導(dǎo)中國水果進(jìn)入消費需求決定生產(chǎn)和流通的階段。目前風(fēng)險性較小的水果營銷方式是逐步形成果農(nóng)、基地、市場之間的鏈條聯(lián)系，政府可以建立為果農(nóng)提供市場信息、資金、價格、運輸、儲存等方面服務(wù)的一體化經(jīng)營，以及企業(yè)化管理的中介組織。通過中介組織對周邊地區(qū)及全國各地水果市場行情的觀察，精心挑選有良好市場前景，有一定前瞻性的品種作為改良開發(fā)推廣的對象、巧借地利、交通優(yōu)勢，實現(xiàn)水果品種優(yōu)良化和種植地域布局合理化。此外，電子商務(wù)發(fā)展迅速，通過國際互聯(lián)網(wǎng)多渠道為國產(chǎn)水果尋找出

27、口出路的營銷方式也頗有成效。（四）積極爭取各級政府優(yōu)惠政策支持目前國家鼓勵農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場建設(shè)，應(yīng)積極爭取各項優(yōu)惠政策。如爭取政府安排一定比例的資金在貸款貼息，并在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、引進(jìn)人才等方面優(yōu)惠政策；爭取政府支持企業(yè)創(chuàng)造條件上市融資，并最終形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈；在稅費上，按照適當(dāng)比例減免或返還；在土地使用上，征用土地的各項費用按下限標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。7（五）其它方面的工作建議建設(shè)水果批發(fā)市場要考慮對優(yōu)勢水果的優(yōu)勢區(qū)域布局。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的季節(jié)性和周期性，決定了優(yōu)勢水果生產(chǎn)要以市場需求為導(dǎo)向，而不能僅僅以市場價格為導(dǎo)向，水果消費的多樣性和可替代性，決定了優(yōu)勢水果產(chǎn)品生產(chǎn)要以優(yōu)化品種和提高品質(zhì)為目標(biāo)，而不能僅僅以數(shù)

28、量為目標(biāo)。同時，要高度重視優(yōu)勢水果產(chǎn)品的專用性，努力做到專用化發(fā)展，最大限度地滿足不同消費者對不同品種的需求。結(jié)合當(dāng)前水果產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和水果零售連鎖配送業(yè)態(tài)的發(fā)展,水果批發(fā)商至少可從兩個方面進(jìn)行摸索。其一是摸索跨地區(qū)、跨國界的水果總代理總經(jīng)銷,使自己真正成為一個大水果代理商,擁有廣泛的產(chǎn)地聯(lián)接的渠道,適應(yīng)日后發(fā)展的中央級水果交易市場的代理商，適應(yīng)加入WTO后的水果營銷。其二是摸索現(xiàn)代配送批發(fā)模式,適應(yīng)當(dāng)前乃至今后一段時間中零售連鎖業(yè)態(tài)的發(fā)展趨勢,形成廣泛的零售渠道。8參 考 文 獻(xiàn)1任宇潔,張娣杰.北京市水果批發(fā)市場經(jīng)銷商行為分析J.市場研究,2008,12:29-31.2周冠勝.我國水果產(chǎn)

29、銷變化與批發(fā)業(yè)的調(diào)整J.柑桔與亞熱帶果樹信息,2009,11:7-9.3張紹治.建設(shè)現(xiàn)代化的果品批發(fā)市場J.臺灣農(nóng)業(yè)探索,2006,02:33-35.4本報記者 張麗娜.水果市場“大路貨”難賣“新奇特”產(chǎn)品走得快N.消費日報,2013-01-07A02.5饒克軍,郁玉環(huán).通貨膨脹對水果批發(fā)業(yè)主資金運作的影響以湖北省十堰市水果批發(fā)市場為背景J.當(dāng)代經(jīng)濟(jì),2013,01:112-114.6何燦熙 ,林燕騰,黃揚波.漳州市水果批發(fā)市場建設(shè)迫在眉睫J.柑桔與亞熱帶果樹信息,2002,04:11-12.7周文龍.如何著手建設(shè)水果批發(fā)市場J.中國市場,2008,08:47-49.8周冠勝.我國水果銷地批發(fā)

30、業(yè)面臨再次轉(zhuǎn)型J.柑桔與亞熱帶果樹信息,2009,02:8-9.Present situation development of Nanyang fruit wholesaleindustry and suggestionsYUAN Yan-junAbstract: A good situation at present in our country fruit production area, showing steady increase output increasing steadily, fruit development speed and increase farmer's income increasing, the ad