EM菌發(fā)酵雞糞養(yǎng)豬技術

1、EM菌發(fā)醉雞糞養(yǎng)豬技術一、雞糞的營養(yǎng)價值與開發(fā)利用由于雞的腸子較短，食物在腸道中逗留的時間不長，吃下飼料中的養(yǎng)分一般只能吸收30%左右，大部分通過直腸而被排出體外。雞糞中含有的營養(yǎng)物質隨雞所攝取飼料的不同而有所差異，一般地說，每公斤雞糞的干物質中有千焦的總能量，其含氮量達3070克。據北京市飼料研究所等單位分析，雞糞的主要化學組成。雞糞的主要化學組成:雞糞里還含有含氮非蛋白化合物，它們以尿酸和氨化物形態(tài)存在，適用于反芻動物。雞糞中的各種氨基酸也比較平衡，每千克干雞糞中含有賴氨酸克、胱氨酸克、蘇氨酸克，均超過玉米、高粱、豆餅、棉籽等的含量。此外，還含有B族維生素，特別是維生素B12,以及各種微量

2、元素，1000只雞1年的糞便相當于25噸豌豆中粗蛋白的含量。每只雞每年平均產鮮糞千克，每萬只雞平均每年產鮮糞414噸。雞糞的產量:隨著畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，國外已將雞糞處理后作商品飼料出售。日本報道用蒸煮雞糞脫臭滅菌喂豬的專利，以色列已廣泛使用雞糞墊草飼養(yǎng)肉牛，德國、美國普遍用20%-30%勺雞糞發(fā)醉飼料配合燕麥、玉米粉喂牛羊。日本全年的飼料消耗中有中有20%是雞糞飼料，加拿大每年消耗的雞糞飼料達1萬噸以上。我國有的地方60年代初就有利用雞糞喂豬的事例，但真正對于雞糞作飼料的研究才剛剛開始，卻十分活躍。雞糞是廉價的低能飼料，特別是在現代蛋白質飼料昂貴而能源飼料較賤的情況下，用雞糞代替部分蛋白料，另

3、外再補充能源飼料是很合算的，能夠大大提高畜牧養(yǎng)殖業(yè)的經濟效益，而且減少污染，凈化環(huán)境。二、雞糞的發(fā)酵方法:雞糞的加工利用方式有多種，但發(fā)酵法成本低，易于推廣，而且可以提高雞糞的營養(yǎng)價值，因此受到廣泛重視。雞糞含有較多的蛋白質，以肉用仔雞糞為例，粗蛋白質含量約為%。但直接用雞糞飼喂單胃動物（豬和家禽等），其可消化蛋白質僅為%，其余%的粗蛋白不能利用。代謝能為7535千焦/千克。所以雞糞直接作為單胃動物的飼料，其營養(yǎng)價值顯然是太低了。而用雞糞飼喂反芻動物，其蛋白質的消化率則高得多，因為瘤胃微生物能利用雞糞中的有機酸（約占35%）作能源，將動物所不能利用的粗蛋白利用的粗蛋白變?yōu)榭衫玫木w蛋白質。所

4、以，要提高雞糞的營養(yǎng)價值，必須提高其粗蛋白質的消化率，最好的辦法是創(chuàng)造一個近似瘤胃的條件，對雞糞進行加工后再利用，讓雞糞在一定的濕度和厭氧條件下進行發(fā)酵，就可達到這個目的。雞糞發(fā)酵前后營養(yǎng)成分含量對比（對單胃動物）排泄的雞糞最好在24小時內加工處理，以防止雞糞腐敗和營養(yǎng)價值降低。雞糞的發(fā)酵方法有如下幾種：自然青貯發(fā)酵法該法的原理和制作與常規(guī)青貯方法相同。雞糞青貯容器可采用缸、池或者青貯塔等。以下介紹幾個配方。先把雞糞70%、草料或秸稈粉20%、糠麩10%，按比例混合好，其水分含量達60%左右（用手握料見水跡而不滴水珠），然后放入池（窖）內踏實、密封46周即可。青貯發(fā)酵后雞糞形狀似黃醬，顏色黃綠

5、，具有酒糟味，豬愛吃。經病理檢疫，未發(fā)現致病菌。將新鮮雞糞與萩皮按3：2比例或與碎大麥粒各半混合，水分控制在50%左右裝入青貯窖內，密封發(fā)酵，溫度保持在5c以上，2040天后可開窖使用。這種青貯料與秸稈和干草等混拌飼喂，適口性好。雞糞墊草混合青貯：利用墊草收集雞糞前就應將墊草鍘成5厘米左右長度，把墊草和雞糞混合物直接青貯發(fā)酵后喂牛。但需注意所選用的墊草種類和數量應適合牛的需要。日本資料介紹的雞糞青貯發(fā)醉法：把雞糞（干雞糞比較濕、半干雞糞好）、青草、豆餅、米糠和穎殼（促進發(fā)酵），按表2的比例配合裝入缸中，蓋上缸口，壓上石頭進行乳酸發(fā)醉，經歷35周便可使用。調制良好的這種飼料，適口性和吸收率都有提

6、高，適宜飼喂成雞、育肥豬和繁殖母豬。表22雞糞青貯料配合比例（%）加曲發(fā)酵法襄樊市生物化學研究所，從雞場霉變雞糞中分離篩選出一株適宜發(fā)酵雞糞的P2菌株，初步鑒定為米曲霉，經測定不產黃曲霉毒素B1。該所用此菌株制曲，每克干曲含孢子5560億，曲呈黃色，發(fā)醉力強。用這種曲發(fā)醉雞糞，其產品氣味純正，無異臭味，粗蛋白含量達29%以上，還原糖增加%以上，游離氨基酸總和增加倍。飼養(yǎng)試驗證明，用30%的此種發(fā)醉雞糞育肥豬，豬生長快，抗病力強，肉料比為1:,與全喂配合飼料豬的肉料比1：差異不顯著（P）。新鮮雞糞70%、麩皮10%、米糠15%加酒曲粉5%，摻水適量，充分拌勻，入窖（池缸）密閉發(fā)醉4872小時，即

7、可飼喂。雞糞真空發(fā)酵這是美國史克公司代表團訪問我國時，介紹的一種雞糞發(fā)酵方法?，F簡述如下：先制成一個長米、寬米的矩形鋼筋網，再將其兩端以螺栓對接起來，形成一個直徑3米、高米的圓筒，放在平地上。鋼筋網筒內壁襯以塑料薄膜，往其中裝滿雞糞后，頂上用塑料薄膜覆蓋好，勿使透氣，但要留一抽氣孔。每天用真空泵抽氣3次，連續(xù)抽4天，以后不再抽氣，任其自然發(fā)酵，真空發(fā)酵的原理與青貯發(fā)酵相同，就是人為地創(chuàng)造乳酸生長繁殖及發(fā)酵的厭氧環(huán)境。應當注意的兩點：第一，要注意雞糞（連同鋪墊如稻草、木屑等）的含水量最好保持在35必右（32338衿。水分太高會變得太酸，水分太低發(fā)酵不能正常進行。因此，雞糞裝入前要測定含水量，水分

8、不足要適當添加；水分過高可加糠麩調節(jié)。第二，發(fā)酵時間因氣溫而異，在溫帶、亞熱帶地區(qū)一般冬季需3個月，夏季需1個月。發(fā)酵情況可通過測量其內部溫度來判斷：發(fā)酵開始時，由于細菌活動產熱，溫度可逐漸上升，內部溫度最高可達83左右，以后就不再上升。當內部溫度與外界溫度相等時，證明發(fā)酵停止，即可打開螺栓，取出雞糞利用。雞糞沼氣發(fā)酵飼料江蘇省沼氣研究所所用雞糞發(fā)酵物作豬飼料添加劑，試驗有明顯經濟效益。具體做法是：發(fā)酵裝置屢一只3立方米普通水壓式沼氣池增設一立式攪拌器改裝而成。從投料到結束，歷時192天，共投雞糞總固體1003千克，產氣立方米，最高日產氣立方米，平均日產氣立方米，池容平均產氣立方米/（立方米天），每千克總固體產氣率立方米，投料濃度10%，原料消化率65%，甲烷含量54%。說明以雞糞為發(fā)酵原料可以達到較高的產氣水平。（五）雞糞的EM菌液發(fā)醉法EM菌發(fā)醉雞糞飼喂奶牛的方法及效果，現將發(fā)醉方法介紹如下。雞糞的收集：為便于雞糞的清找