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學(xué)習(xí)-好資料觀察饅頭在口腔中的變化生物實(shí)驗(yàn)報(bào)告單班級(jí)姓名時(shí)間一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?、認(rèn)識(shí)科學(xué)探究實(shí)驗(yàn)的一般過程，學(xué)會(huì)用科學(xué)探究法來探究饅頭在口腔中的變化。2、學(xué)會(huì)提出問題并作出相應(yīng)假設(shè)，制定并實(shí)施計(jì)劃，具備分析判斷實(shí)驗(yàn)結(jié)果的能力。二、實(shí)驗(yàn)器材：新鮮饅頭塊、唾液、試管、碘液、燒杯、量筒、培養(yǎng)皿、試管夾、試管刷、熱水、溫度計(jì)等。三、實(shí)驗(yàn)步驟：1）取新鮮饅頭，切成大小相同的A、B、C三小塊，將A塊、B塊分別用手細(xì)細(xì)弄碎（模擬牙齒咀嚼）；C塊不動(dòng)。2）取唾液。3）取3支潔凈試管分別編上（1）（2）（3）號(hào)（做如下處理）將A饅頭屑放入試管（1）中，注入2毫升唾液并進(jìn)行充分?jǐn)嚢?；將B饅頭屑放入試管（2）中，注入2毫升清水并進(jìn)行充分?jǐn)嚢?；將C饅頭塊放入試管（3）中，并注入2毫升唾液，不進(jìn)行攪拌。4）將三支試管放入37c水中，510分鐘后取出3支試管，各加入2嘀碘液、觀察現(xiàn)象并記錄。四、實(shí)施實(shí)驗(yàn)弁記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果情況顏色變化試管（1）試管（2）試管（3）五、分析結(jié)果、得出結(jié)論試管（1）：淀粉被唾液中的淀粉酶消化成了麥芽糖，所以遇碘變藍(lán)。試管（2）:是試管（1）的對(duì)照實(shí)驗(yàn)。試管（3）:因?yàn)闆]有模擬牙齒的咀嚼和舌的攪拌，所以只有部分淀粉被唾液消化了。我得出的結(jié)論是：饅頭在口腔中變甜與牙齒的咀嚼、舌的攪拌、口腔

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