職業(yè)經(jīng)理人合同

1、餐飲職業(yè)經(jīng)理人協(xié)議書聘用方（以下簡稱甲方）：負(fù)責(zé)人：職務(wù)：受聘方（以下簡稱乙方）：身份證號(hào)碼：甲方經(jīng)招聘同意聘請乙方擔(dān)任甲方XXX餐廳的職業(yè)經(jīng)理人，乙方同意受甲方委托，負(fù)責(zé)組織所屬樓層日常經(jīng)營管理。為明確雙方責(zé)權(quán)關(guān)系，加強(qiáng)管理，提高績效，甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，簽訂本聘用合同，以資雙方共同遵守。第一條聘用職務(wù)：甲方聘請乙方擔(dān)任分公司餐廳職業(yè)經(jīng)理人，在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，受其委托，組織甲方的日常經(jīng)營管理工作，對總經(jīng)理負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。第二條聘用期限：自2014年9月1日起至2015年7月1日止。聘用期壹學(xué)年。第三條聘用方式：授權(quán)管理，業(yè)績考核，薪酬考核。第四條經(jīng)營目標(biāo)總體目標(biāo)：每年實(shí)現(xiàn)營業(yè)額萬元。第五條、乙

2、方的報(bào)酬1、乙方受聘期間的報(bào)酬構(gòu)成為：月薪+提成；2、乙方在合同期內(nèi)的月薪為：人民幣3000.00元（含社會(huì)保險(xiǎn)）；3、提成辦法：當(dāng)乙方完成下列目標(biāo)任務(wù)時(shí)：（1）營業(yè)額達(dá)到萬元；（2）無安全事故，師生滿意度達(dá)80%U上。按照下列辦法計(jì)提提成報(bào)酬（按學(xué)期結(jié)算，個(gè)人所得稅自理）：（1）獎(jiǎng)勵(lì)營業(yè)額的0.5%（按學(xué)期結(jié)算）；（2）純利潤的15%（學(xué)年結(jié)束后壹個(gè)月）。純利潤=營業(yè)收入-折扣-營業(yè)成本-稅金及附加-固定經(jīng)營費(fèi)用（固定資產(chǎn)折舊+裝修費(fèi)用攤銷）-變動(dòng)經(jīng)營費(fèi)用（含低值易耗品）-管理費(fèi)用-財(cái)務(wù)費(fèi)用4、處罰辦法：經(jīng)營期間發(fā)生安全事故或違反協(xié)議約定拒不整改，取消提成。第六條、薪酬的發(fā)放和福利待遇1、薪

3、金發(fā)放時(shí)間為：每月15日發(fā)放上月月薪金；2、薪金和提成的發(fā)放方式：甲方通過銀行轉(zhuǎn)帳的形式將乙方薪金轉(zhuǎn)入乙方帳戶內(nèi)或現(xiàn)金支付。3、社會(huì)保險(xiǎn)：由于乙方按照法律法規(guī)規(guī)定自己繳納了各種社會(huì)保險(xiǎn)，故乙方要求甲方不為其繳納社會(huì)保險(xiǎn)。如相關(guān)部門要求甲方為乙方交納各種社會(huì)保險(xiǎn)，乙方承諾甲方交納的保險(xiǎn)金，由甲方在支付給乙方的年薪中扣除（甲方按上年度的全省的職工月平均工資為計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)為乙方交納社會(huì)保險(xiǎn)）。4、休息休假：乙方因工作需要，實(shí)行不定時(shí)工作制。乙方承諾不再要求加班、加點(diǎn)和值班費(fèi)用。乙方在合同期內(nèi)，患職業(yè)病或因工負(fù)傷、休息休假、患病、等待遇，以及醫(yī)療期期限及待遇，按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。5、勞動(dòng)保護(hù)、勞動(dòng)條件和職

4、業(yè)危害防護(hù)甲方根據(jù)國家有關(guān)法律、法規(guī)，建立安全生產(chǎn)制度。乙方應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守甲方依法制定的勞動(dòng)安全制度，嚴(yán)禁違章作業(yè)，防止勞動(dòng)過程中的事故，減少職業(yè)危害。第七條、乙方職責(zé)：1、對餐廳的生產(chǎn)經(jīng)營管理負(fù)全面責(zé)任，并接受甲方總經(jīng)理的監(jiān)督，保證甲方安全生產(chǎn)。2、乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)、公司規(guī)章制度、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度和崗位紀(jì)律，服從甲方的領(lǐng)導(dǎo)和管理，維護(hù)公司利益。3、組織實(shí)施甲方年度經(jīng)營計(jì)劃方案，對完成餐廳整體經(jīng)營目標(biāo)負(fù)總責(zé)。4、負(fù)責(zé)甲方固定資產(chǎn)的管理工作。愛護(hù)甲方財(cái)產(chǎn)，合理使用公司提供的設(shè)施設(shè)備，損壞按價(jià)賠償。5、按月向餐飲公司報(bào)告經(jīng)營情況，接受餐飲公司經(jīng)理對乙方經(jīng)營活動(dòng)的管理、監(jiān)督和檢查。執(zhí)行公司經(jīng)理辦

5、公會(huì)的決議，遵守甲方工作流程。6、做好工作人員管理，辦理健康證.7、按時(shí)報(bào)送甲方要求的各類報(bào)表，并對報(bào)表真實(shí)性承擔(dān)完全責(zé)任。8、負(fù)責(zé)基本大伙的管理、運(yùn)營和結(jié)算等飲食保障工作。組織管理廚師隊(duì)伍和廚房，包括采購、倉儲(chǔ)、洗滌、清潔衛(wèi)生等后廚的一切工作。培訓(xùn)員工，主持菜肴出品、售賣。管理好本部門的員工，確保工作安全和工作之余的生活財(cái)產(chǎn)安全，并確保文明、規(guī)范工作。無條件服從甲方統(tǒng)一管理，自覺遵守甲方有關(guān)規(guī)定和有關(guān)飲食、衛(wèi)生、餐飲管理的規(guī)定和規(guī)范。確保本部門員工身心健康，憑健康證上崗。上崗后的年度體檢費(fèi)用甲方負(fù)責(zé)。處理師生投訴和相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰。公司實(shí)行五常管理，不定時(shí)抽查服務(wù)質(zhì)量、售賣品的價(jià)格及原材料質(zhì)量

6、，發(fā)現(xiàn)違反規(guī)定的，乙方需承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。乙方需做好安全防范措施。在管理期間以及其經(jīng)營范圍等所發(fā)生的食物中毒、人身安全事故及其他責(zé)任事故（包括就餐者投訴、斗毆、失火、失竊等）所造成的一切后果由乙方承擔(dān)，同時(shí)承擔(dān)相關(guān)的法律責(zé)任。公司有權(quán)要求賠償所帶來的一切損失。無條件接受公司處罰，消除對公司的負(fù)面影響，賠償給公司帶來的相關(guān)損失。乙方管理期間產(chǎn)生的債權(quán)債務(wù)等糾紛，責(zé)任人自行承擔(dān)和處理，公司不承擔(dān)任何責(zé)任。9、對甲方的財(cái)產(chǎn)無處分權(quán)，包括但不限于轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)移、抵押、質(zhì)押、出租、贈(zèng)與等；不得利用職權(quán)收取賄賂或者謀求其他非法報(bào)酬。乙方不得侵占、挪用甲方財(cái)物。10、不得以甲方名義對外提供任何形式的擔(dān)保；11、不得

7、從事與公司相競爭或損害公司利益的活動(dòng)；不得將甲方的秘密（包括技術(shù)秘密和商業(yè)秘密）擅自公開或出讓。乙方離開聘用單位一年內(nèi)，不得非法使用甲方的秘密資料，不得侵犯甲方的經(jīng)濟(jì)權(quán)益，否則追究侵權(quán)責(zé)任第八條合同的續(xù)簽、解除和終止甲方根據(jù)經(jīng)營需要建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度和工作紀(jì)律，依照國家規(guī)定、行業(yè)規(guī)范和考核條例，對乙方工作進(jìn)行考核和獎(jiǎng)懲。做到職權(quán)清晰、責(zé)任明確、考核嚴(yán)格、獎(jiǎng)懲分明。在簽訂本協(xié)議之時(shí)，乙方需向公司繳納風(fēng)險(xiǎn)保證金伍萬元，經(jīng)營期滿，經(jīng)雙方確認(rèn)無任何遺留問題后，公司乙方的風(fēng)險(xiǎn)保證金收據(jù)將履約風(fēng)險(xiǎn)保證金無息全額返還；乙方中途若要求放棄此項(xiàng)目，需提前一個(gè)月向公司書面申請，經(jīng)公司審核同意后，雙方協(xié)商解除協(xié)議

8、，否則視為違約，其履約風(fēng)險(xiǎn)保證金不予退還。如經(jīng)營人不服從管理，不遵守規(guī)章制度，公司有權(quán)終止協(xié)議，其履約保證金不予退還。乙方違反工作紀(jì)律和甲方規(guī)章制度，甲方有權(quán)根據(jù)規(guī)章制度進(jìn)行處理，直至解除本合同。1、如甲方提前結(jié)束經(jīng)營，合同雙方自動(dòng)中止，甲方將補(bǔ)償乙方1 個(gè)月工資（因乙方工資含有提成，不好計(jì)算月工資，按上年度的全省的職工月平均工資為計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)。下同）。2、如果甲方單方終止合同，甲方將補(bǔ)償乙方壹個(gè)月基本工資。3、如乙方單方終止合同，必須書面向甲方申請，甲方同意后，指定乙方離職日期。如乙方擅自離職，其履約風(fēng)險(xiǎn)保證金不予退還。4、期滿前一個(gè)月，經(jīng)雙方協(xié)商同意，可以續(xù)訂聘任合同。任何一方認(rèn)為不再續(xù)訂聘用合同的，應(yīng)在合同期滿前一個(gè)月書面通知對方。協(xié)議期滿，本協(xié)議自動(dòng)終止。5、因乙方違反本合同約定及違法、違規(guī)經(jīng)營，經(jīng)甲方指出后不糾正的，甲方有權(quán)單方解除合同，并不承擔(dān)任何責(zé)任。6、乙方嚴(yán)重失職、營私舞弊，或發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故對甲方利益造成重大損害的時(shí)，甲方可隨時(shí)解約，并追究賠償。7、如乙方不能勝任該職位工作，當(dāng)年考核沒有完成年度生產(chǎn)經(jīng)營利潤目標(biāo)，且無經(jīng)理辦公會(huì)認(rèn)可的正當(dāng)理由，則乙方應(yīng)自動(dòng)辭職，甲方不予補(bǔ)償薪酬。8、 本合同終止或解職除時(shí)，乙方應(yīng)將甲方交其使用保管的物品、工具、技術(shù)資料等，如數(shù)交還甲方，如有損壞或遺失，應(yīng)按原定的單價(jià)予賠償。9