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文檔簡介

精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上紫甘藍汁酸堿變化實驗 實驗材料:紫甘藍、檸檬、醋、酒、堿、84消毒液、滴管、洗衣粉、水、榨汁機、小刀、煎鍋、紙、筆。實驗過程：1、把紫甘藍葉子切成小片，倒入鍋中，加水1.5升，煮沸5分鐘。2、冷卻濾掉紫甘藍葉子，把煮好的水倒進碗里，備用。 3、用記號筆分別在每只杯子上做好標(biāo)記，然后往每只杯子中倒入大約半杯紫甘藍汁。4、向1號杯子里加檸檬汁，2號杯子里加醋，3號杯子里加白開水，4號杯子里加堿，5號杯子里加白酒，6號杯子里加洗衣粉，7號杯子里加84；仔細(xì)觀察每只杯子里的甘藍汁分別變成了什么顏色？我的發(fā)現(xiàn)，即顏色變化比較如下：  杯 子被試物質(zhì)預(yù)測酸堿性紫甘藍汁加入不同被試物質(zhì)后呈現(xiàn)的顏色1檸檬汁酸性紅色2醋弱酸性粉紅色3白酒酸性紫紅色4洗衣粉堿性綠色5堿堿性綠色6白開水中性淡藍色784消毒液強酸，腐蝕性先綠后黃最后無色實驗結(jié)論：通過實驗，我知道了紫甘藍水的成分與實驗室用的石蕊試液相似。遇酸性物質(zhì)變紅，遇堿性物質(zhì)變綠，中性是顯紫色。因而紫甘藍能起到鑒別酸堿性物質(zhì)的作用，所以它被稱之為指示劑。專心-專注-專業(yè)

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