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文檔簡(jiǎn)介
1、飼料生產(chǎn)工藝1 手投料:(HAND ADD) (1) 配小料 小料配料應(yīng)根據(jù)進(jìn)貨日期先進(jìn)先用;小料稱重要準(zhǔn)確,數(shù)量嚴(yán)格按配方執(zhí)行,根據(jù)生產(chǎn)需要用多少批配多少批,提 前配料不能超過10小時(shí),并不要隔夜配料; 小料標(biāo)簽要邊配邊填寫,不要一次性填; 手投料各種成份不能有發(fā)霉、結(jié)塊現(xiàn)象,配料時(shí)應(yīng)防止小料受潮、污染,配完 料應(yīng)將各種袋口扎緊; 食鹽應(yīng)該經(jīng)過篩選后才能配料; 配料場(chǎng)所應(yīng)清潔、干燥,每配完一種小料應(yīng)及時(shí)清理,防止浪費(fèi)和混料。 (2) 手投料 準(zhǔn)備手投料的地方要干凈,手投料應(yīng)有專人管理,領(lǐng)用規(guī)范化;檢查手投料品種、數(shù)量是否正確,是否錯(cuò)投、多投、漏投,投料是否與正在混 合的料號(hào)相符等情況,及時(shí)收
2、集小料標(biāo)簽以備檢查; 檢查料斗開關(guān)是否下料干凈,密閉不漏; 手投料口在每批投完后應(yīng)及時(shí)清理干凈,以便于下一批投料; 回機(jī)料從手投料處回機(jī)時(shí)不超過80kg/3t,或根據(jù)品管部的通知來投放; 手投料現(xiàn)場(chǎng)堆碼需品種明確、整齊,不能相互混雜,投完后應(yīng)作登記。2 原料、配料、成品桶:(RM&FEED BIN) 料桶要干凈,不漏,不能結(jié)拱; 檢查輸送過程及五樓樣品,防止原料、半成品、成品下錯(cuò)桶或漏料相混; 經(jīng)常檢查清理料桶,停產(chǎn)后再生產(chǎn)要清理料桶; 經(jīng)常不用的空桶清理1次/2周; 料桶中的物料不要長(zhǎng)期放置不用,夏天易生蟲、霉變; 成品在成品桶中放置不要超過8小時(shí),最好當(dāng)天生產(chǎn)當(dāng)天包裝完。3 粉碎:
3、(GRINDING 粉碎后的顆粒分布要均勻; 檢查原料粉碎顆粒大小是否符合標(biāo)準(zhǔn); (SBMS: 2.56.0mm;CORN、RSM、CSM:2.53.5mm) 粉碎時(shí)應(yīng)注意水分高、粗脂肪高、粗纖維高等易燃的原料; 如果有異常情況,必須檢查粉碎機(jī)的篩片和錘片。4 混合:(MIXING) 混合時(shí)間按 %CV 的變化而改變,每年作2次%CV測(cè)定; 嚴(yán)格按照品管部的配方執(zhí)行下料混合; 生產(chǎn)過程中,無論是設(shè)備故障還是操作失誤所引起的原料、半成品、成品混料的 事故,當(dāng)班中控人員要填寫混料事故報(bào)告表交品管部QA人員QA人員根據(jù) 申報(bào)情況進(jìn)行抽樣送化驗(yàn)室檢測(cè)后報(bào)送總部申請(qǐng)回機(jī)配方。 QA 人員每天根據(jù)中控室混
4、合報(bào)告和手投料卡片等報(bào)表,登記有關(guān)飼料生產(chǎn)的品 種、數(shù)量、配方日期,檢查手投料卡片是否與報(bào)表生產(chǎn)品種、數(shù)量相符,并檢查 配料稱重是否準(zhǔn)確無誤; 每天檢查樣品(半成品、成品等)的品質(zhì)變化情況。5 制粒:(PELLETING) (1) 影響制粒的因素: 原料的粒度決定著飼料的組分的表面積,粒度小、表面積大、吸收水份快,有 利于調(diào)質(zhì),易于成形,粒度大難成形,最好是粗、中、細(xì)適宜; 原料的水分對(duì)制粒有很大的影響:水分過高,影響蒸汽的添加量和溫度;水分 過低,調(diào)質(zhì)時(shí)蒸汽對(duì)淀粉的糊化效果差,從而使制粒粉率高、硬度或耐久性達(dá) 不到要求,因此原料水分應(yīng)控制在適當(dāng)范圍內(nèi); 不同的原料對(duì)制粒有不同的影響,谷物淀粉
5、含量高,受熱糊化,粘度增加,天 然蛋白高,可塑性大,粘性增加,產(chǎn)量大,油脂能提高產(chǎn)量,但不能過量,會(huì) 使顆粒軟化松散,纖維含量高的原料會(huì)降低產(chǎn)量,熱敏感性的原料會(huì)使顆粒硬 度提高,含粉率降低,但溫度過高會(huì)使之焦化,堵塞??祝╓P、糖蜜等)。 每次在制粒完停機(jī)后, 制粒機(jī)應(yīng)及時(shí)清理干凈, 清洗環(huán)模一般要用WBOIL或 CN+OIL; 如果環(huán)模的??自龃?,物料顆粒變形,要注意更換環(huán)模; 擋料板應(yīng)完好,切刀應(yīng)鋒利,磨損太多應(yīng)及時(shí)更換。 (2) 調(diào)質(zhì)(PELLETED CONDITION): 鍋爐的蒸汽壓力、溫度應(yīng)保持穩(wěn)定,蒸汽溫度溫差變動(dòng)范圍小; 減壓后的蒸汽不能帶水,蒸汽的品質(zhì)好壞,直接影響調(diào)質(zhì)和
6、制粒; 蒸汽減壓后的壓力高低影響調(diào)質(zhì)后的物料水分,一般壓力升高,物料調(diào)質(zhì)后水 分降低; 不同的飼料所需蒸汽壓力、溫度不同,蒸汽應(yīng)根據(jù)不同配方、不同原料品質(zhì)、 半成品品質(zhì)、季節(jié)氣候、氣溫變化等具體情況調(diào)整: 飼料類型 料溫 水分增加 水分高限 雞 料 8595 46 1617 551 乳豬料 6575 23 1516 其他豬料 8085 46 1617 物料在調(diào)質(zhì)器內(nèi)停留的時(shí)間、流量及物料粒度也影響調(diào)質(zhì)和制粒品質(zhì); 調(diào)質(zhì)器應(yīng)定時(shí)清理,特別是停機(jī)時(shí)間長(zhǎng)后再開機(jī)。6 冷卻(COOLING) 從制粒機(jī)出來的物料水分在16% 左右,溫度也很高8090,利用冷卻機(jī)降低 水分至12%以下,料溫比室溫高 5以
7、下。 冷卻機(jī)應(yīng)定時(shí)清理,特別是冬天易結(jié)露,產(chǎn)生塊狀物,造成飼料霉變; 冷卻機(jī)內(nèi)料位應(yīng)平,不能一邊高、一邊低,否則飼料水分會(huì)干濕不勻; 根據(jù)具體情況調(diào)節(jié)冷卻機(jī)料位、流量、風(fēng)量,以獲得最經(jīng)濟(jì)的飼料水分。7 破碎(CRUMBLE) 成品破碎要符合標(biāo)準(zhǔn),不能有整顆粒; 含粉率要低于標(biāo)準(zhǔn); 破碎機(jī)軋輥要鋒利,軋距要適宜:8 包裝(PACKING) 開始包裝前,應(yīng)取樣檢驗(yàn)成品品質(zhì)是否正常,合格后才能包裝; 開始包裝和一個(gè)成品倉(cāng)包裝完時(shí),應(yīng)注意料頭料尾,如果有燒糊(黑顆粒)或粉 末過多或有活蟲時(shí),應(yīng)先用廢舊包裝袋包裝,正常后再包裝; 包裝過程中應(yīng)及時(shí)取樣檢查,發(fā)現(xiàn)有品質(zhì)異常情況應(yīng)立即停止包裝,如發(fā)熱、溫 度
8、高、粉率高、顆粒粗大、混料、串料、異物等; 檢查飼料的粒度是否正常,硬度、粉率是否符合標(biāo)準(zhǔn); 打包時(shí)應(yīng)抽查包重(不少于5),并經(jīng)常抽查成品垛上的包重; 包裝時(shí),應(yīng)檢查包裝袋料號(hào)是否與成品品名相符,同時(shí)應(yīng)及時(shí)將有破損、漏印、 錯(cuò)印、污染等不合格的包裝袋挑選出來; 包裝袋質(zhì)量不合格的不能用來打包; 包裝時(shí),標(biāo)簽不能漏放、多放,標(biāo)簽一定要加蓋生產(chǎn)日期,用多少蓋多少,生產(chǎn) 日期以中控室混合的日期為準(zhǔn),生產(chǎn)日期章字體應(yīng)保持一致; 標(biāo)簽應(yīng)平整地縫在包裝袋正面左角上,標(biāo)簽頂部距包裝袋口510mm,生產(chǎn)日 期、保質(zhì)期應(yīng)外露在縫口線之上; 縫口線縫在距包裝袋口3050mm處,針距68mm,縫口線要平整、不歪斜、 不漏針、松緊適宜,兩端應(yīng)留線頭3040mm,縫口應(yīng)一次性完成,禁止同一包 裝縫口兩次; 頭尾料應(yīng)用廢舊包裝袋包裝,不縫口,應(yīng)扎口,并作標(biāo)記,掛牌管理。9 成品倉(cāng)儲(chǔ)管制(FEED STOCK) 成品碼板堆放要整齊規(guī)范、掛牌清楚,防止包裝被污
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