西蘭花雙球無公害標(biāo)準(zhǔn)化栽培生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1、西蘭花雙球無公害標(biāo)準(zhǔn)化栽培生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程一. 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了西蘭花雙球無公害栽培技術(shù)。在不適宜西蘭花育苗的季節(jié)，利用塑料拱棚、溫室等具有良好采光和保溫或加溫性能的專門設(shè)施及配套設(shè)備，創(chuàng)造適宜西蘭花生長發(fā)育的小氣候條件，進(jìn)行西蘭花的育苗。此后，在大田中進(jìn)行西蘭花雙球的生產(chǎn)管理。二. 引用標(biāo)準(zhǔn)下列標(biāo)準(zhǔn)所含的條文，通過在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。在標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí)，所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修訂，使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討，使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。GB18406.1-2001 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害蔬菜安全要求GB18407.1-2001 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求NY5008

2、-2001 無公害食品 甘藍(lán)類蔬菜NY5010-2002 無公害食品 蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件三. 栽培技術(shù)2 品種選擇 推薦品種：優(yōu)秀、綠雄90 茬口安排提前播種。由于摘心會(huì)造成生長停頓，可能推遲采收期8-10天。這就需要提前6天左右播種，才能同期采收。34 種子質(zhì)量 種子質(zhì)量符合GB8079蔬菜種子二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要求以上。 育苗種子用量的計(jì)算方法：種子用量（g/667m2）=（667m2苗數(shù)+667m2苗數(shù)×安全系數(shù)）×（種子千粒重/1000）÷種子發(fā)芽率4.2 苗床或營養(yǎng)缽的準(zhǔn)備利用穴盤（規(guī)格128孔）或營養(yǎng)缽（5×5cm）育苗。夏秋季播種的應(yīng)選擇陰涼的地方育苗

3、。制床時(shí)，畦的寬度以方便操作和提高土地利用率為宜，一般為1.5-1.8m。苗床應(yīng)高出地面，在苗床四周應(yīng)開排水溝，以防積水。如果作為播種床，則應(yīng)在原有的床土上均勻填上5-10cm厚的營養(yǎng)土；如果作為假植苗床，應(yīng)填上15-20cm的營養(yǎng)土。1 4.1 種子用量4.3 營養(yǎng)土配制體積計(jì)算，按以下比例配制泥土（選用長期受水浸泡的少病蟲污染的肥沃土壤，如塘泥、水田泥，晾干備用）70%、有機(jī)肥（腐殖質(zhì)、廄肥、草木灰、人糞尿，需充分腐熟）25%-28%、過磷酸鈣2%-3%。蛭石25%、泥炭65%、珍珠巖10%。4.4 播種根據(jù)茬口安排提前播種。苗床的播種量一般為5-10g/m2 ，或每個(gè)營養(yǎng)缽一般播2-3粒

4、種子。具體播種密度可根據(jù)移苗時(shí)做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。每畝需播種苗床面積4-5m2,假植面積35-45m2。西蘭花種子比較小，從播種到發(fā)芽時(shí)間短，一般不用浸種催芽，以干種播種較常見。為保證出苗整齊和防止高腳苗，播種要均勻。種子播種好后，蓋上約0.5cm厚的松軟腐殖土，或基質(zhì)，以蓋住種子為宜。4.5 苗床管理表1 苗床溫度管理要求播種到胚芽出土階段 子葉出現(xiàn)到第一片真葉露心階段 真葉露心到分苗階段白 天 夜 間 白 天 夜 間 白 天 夜 間 25-28 12-20 20-22 12-16 20-25 15-18夏秋季溫度高，陽光強(qiáng)烈，需搭建遮陰棚或拉遮陽網(wǎng)，遮光率以50%-70%為宜。為保證通風(fēng)降溫，遮

5、陰棚或遮陽網(wǎng)需離苗床50cm以上。但早晚需給幼苗充足的光照。光照較強(qiáng)時(shí)取表1中的溫度上限，光照較弱時(shí)取表1中的溫度下限。利用穴盤無土基質(zhì)育苗，根據(jù)苗情，基質(zhì)含水量和天氣情況澆水，一般每天早、晚各一次，每次以澆透基質(zhì)為宜。夏季溫度高，可以在中午澆水一次。采用營養(yǎng)缽?fù)寥烙?，根?jù)苗情、墑情及時(shí)澆水，保持土壤相對(duì)含水量在60%-85%。利用穴盤無土基質(zhì)育苗時(shí)，可噴施營養(yǎng)液來滿足植株的生長需要。見表2表3 育苗營養(yǎng)液 單位（g/L）硝酸鈉 硫酸銨 過磷酸鈣 磷酸二氫鉀 硫酸鉀 碳酸鉀 硫酸鎂配方 1 0.52 0.16 0.43 / 0.21 / 0.25 配方 2 1.74 0.12 0.93 0.

6、58 / 0.16 0.53幼苗長出第1-2片真葉后也可及時(shí)追施少量氮肥，一般淋施0.1%-0.2%的尿素溶液，每隔3-5天。為了不影響生長，摘心前3天施1次薄肥，每畝苗床施45%復(fù)合肥0.5千克。苗期4片真葉時(shí)摘心，留2片真葉，每株苗培育2個(gè)側(cè)枝，移植后每株即可形成2個(gè)花球。摘心要在晴天進(jìn)行，防止感染病害；根據(jù)苗體大小，摘心應(yīng)該分批進(jìn)行。其他育苗管理技術(shù)同常規(guī)。并及時(shí)除萌一次。苗齡控制在25-30天，苗高12-16cm，具5-6片真葉，莖粗0.2-0.3cm，無病蟲害，第一節(jié)間短，葉片厚實(shí)，顏色深。5 定植5.1 定植時(shí)間依據(jù)栽培的各個(gè)茬次均可以采用穴盤苗進(jìn)行定植到大田。5.2 整地施肥基肥

7、采用中慈有機(jī)肥50kg/畝，含硫復(fù)合肥32.14kg/畝，在蓮座期追施復(fù)合肥10kg/畝，結(jié)球期葉面追施5硼酸溶液，防止花莖空心，生產(chǎn)期間，盡量少施用化肥，提高產(chǎn)品品質(zhì)?；蕬?yīng)在種植行間開深溝埋施。種雙行者，畦寬1.2-1.5m（包溝）；種三行者，畦寬1.7-1.8m（包溝）。畦溝深約30cm左右。5.3 定植前的煉苗定植前7天開始煉苗。夏秋季播種育苗的進(jìn)行高溫?zé)捗?，即在早上和下午揭去遮陽網(wǎng)，逐漸增加光照時(shí)間和強(qiáng)度，提高幼苗的光合作用。冬春季播種育苗的則進(jìn)行低溫?zé)捗?，即在中午晴天揭去塑料薄膜適當(dāng)通風(fēng)降溫，提高幼苗的耐寒能力。定植前3天噴一次殺蟲劑和殺菌劑，保證苗期不感染病蟲害，提高定植成活率和

8、提早緩苗。定植前1天或半天淋透苗床，減少起苗對(duì)根系的傷害。5.4 定植密度在雙球處理?xiàng)l件下，隨著密度增加，單球重出現(xiàn)大幅下降趨勢(shì)，花球直徑也明顯變小，花球厚度變薄，在2200株密度下，單球變得很小，基本上喪失了商品性。雙球栽培密度以每畝栽1800-2000株比較適合。5.5 定植方法定植時(shí)要剔除弱苗、病苗，帶完整的土坨，栽種宜淺，以不埋住第一片真葉為宜，以大田干土為好。選擇晴天午后或傍晚定植。早春定植要鋪地膜，并在戶外氣溫穩(wěn)定回升到10左右才定植；秋季定植要覆蓋遮陽網(wǎng)降溫為宜。定植后要澆足定根水。6 定植后的管理6.1 及時(shí)除萌為了確保雙球發(fā)育，生長中期前的萌芽必須及時(shí)去除。在定植后15天和3

9、0天各除萌1次。6.2 施肥管理肥料施用量必須按測(cè)土施肥要求量進(jìn)行，不同土壤要根據(jù)情況酌情施入。施用的有機(jī)肥料必須腐熟，礦物肥料施用后必須無有害礦物殘留。不能應(yīng)用城市垃圾、污泥、工業(yè)廢渣和未經(jīng)無害化處理的有機(jī)肥。在雙球處理?xiàng)l件下，基肥腐熟有機(jī)肥30kg加45%N、P、K復(fù)合肥0.5kg 、硼砂 0.015kg，蓮座初期第一次追肥尿素0.2kg，花球膨大期第二次追肥復(fù)合肥0.3kg+加尿素0.2kg為宜。增加肥力，對(duì)增產(chǎn)還有潛能。7 采收7.1 采收適期的確定花球充分膨大、表面緊密、花蕾粒子整齊、顏色一致、不松散時(shí)為采收適期。選擇晴天的清晨或傍晚采收。7.2 采收方法在采收前1-2天應(yīng)淋足水。采

10、收時(shí)將花球連同長10cm左右的花莖一同割下，注意刀口應(yīng)斜切。采收側(cè)花球的要待側(cè)花球長到直徑5cm左右再采收。7.3 采后注意事宜花球及時(shí)放在避光陰涼的地方，避免陽光直射；盡快包裝上市，運(yùn)輸過程輕放、輕運(yùn)。 8 清潔田園及時(shí)將大棚及其周邊的地方的殘枝敗葉和雜草清理干凈，集中進(jìn)行無害化處理，保持田園清潔。9 病蟲害防治9.1 防治原則按照“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治、生態(tài)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的無害化防治原則。使用化學(xué)農(nóng)藥時(shí)，應(yīng)執(zhí)行GB4286和GB/T8321（附表B）的要求；嚴(yán)禁使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥（附表A）。9.2 病蟲害防治苗床主要病害：猝

11、倒病、立枯病。田間主要病害：灰霉病、霜霉病、黑根病、黑腐病、軟腐病、病毒病、菌核病、小菜蛾、蚜蟲、菜粉蝶、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、菜螟、潛葉蠅、蝸牛、細(xì)鉆螺、黃曲跳甲、蠐螬、螻蛄、小地老虎。注意藥劑交替使用，以達(dá)到良好效果。參考本規(guī)范表5表3 主要病蟲害防治一覽表主要防治對(duì)象 農(nóng)藥名稱 使用方法猝倒病、立枯病 50%多菌靈可濕性粉劑 600倍液噴霧60%殺毒礬可濕性粉劑 500倍液噴霧灰霉病 50%速克靈 2000-2200倍液噴霧50%撲海因可濕性粉劑 1500倍液噴霧40%菌核凈 1500倍液噴霧。霜霉病 58%瑞毒霉錳鋅可濕性粉劑 500液噴霧72%普力克水劑 600倍液噴霧50%撲海因可濕

12、性粉劑 1000倍液噴霧黑根病 75%百菌清可濕性粉劑 600倍液噴霧65%代森鋅水劑 600倍液噴霧黑腐病 72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑 4000倍液噴霧70%可殺得可濕性粉劑 500-800倍液噴霧50%多菌靈可濕性粉劑 1000倍液噴霧軟腐病 72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑 4000倍液噴霧50%多菌靈可濕性粉劑 1000倍液噴霧病毒病 20%病毒A 500倍液噴霧20%病毒靈 500倍液噴霧菌核病 50%多菌靈可濕性粉劑 1000倍液噴霧70%甲基托布津可濕性粉劑 500倍液噴霧菜青蟲 細(xì)菌殺蟲劑 Bt500-800倍噴霧抗菌素殺蟲劑阿維菌素 2000-3000倍噴霧2.5%菜喜 1

13、000倍噴霧10%除盡懸浮液 1000-1500倍噴霧5%銳勁特 1500-2000倍。小菜蛾 細(xì)菌殺蟲劑Bt 500-800倍噴霧抗菌素殺蟲劑阿維菌素 2000-3000倍噴霧10%除盡懸浮液 1000-1500倍噴霧5%銳勁特 1500-2000倍噴霧斜紋菜蛾 5%卡死克乳油 1000-1500倍液噴霧蟲瘟一號(hào)（斜紋夜蛾多角體病毒） 1000倍噴霧10%除盡懸浮液 1000-1500倍噴霧5%銳勁特 1500-2000倍噴霧15%安打懸浮液 5000倍噴霧甜菜夜蛾 5%卡死克乳油 1000-1500倍液噴霧10%除盡懸浮液 1000-1500倍噴霧5%銳勁特 1500-2000倍噴霧15%安打懸浮液 5000倍噴霧桃蚜/蘿卜蚜 50%抗蚜威可濕粉劑 2000-3000倍噴霧 斑潛蠅 5%卡