茶樹栽培學(xué)題庫-

1、1茶樹的植物界地位植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、山茶科、山茶屬、茶種2由于茶樹品種分枝習(xí)性不同,茶樹的樹姿可分為直立、半開張和開張等3種類型。3茶芽的萌發(fā)生長與水分、溫度和土壤肥力等外界環(huán)境條件有著密切關(guān)系。(水分、溫度和土壤肥力4茶氨酸是在茶樹根部由茶氨酸合成酶催化谷氨酸和乙胺反應(yīng)合成,然后通過枝干送至葉部,并積累在葉中。(茶樹根部5高產(chǎn)茶園的樹冠覆蓋度應(yīng)達到80%以上,葉面積指數(shù)以34為宜。6一般認為,茶樹的生物學(xué)零度(生長發(fā)育的起點溫度為10左右。7茶樹對藍光和橙光的吸收比重大,藍光為短波光,有利于茶樹代謝和形成。(氮代謝、蛋白質(zhì)或氨基酸8福建茶區(qū)土壤的有效鉀和鎂含量常明顯偏低。施用

2、鉀、鎂肥可提高烏龍茶的產(chǎn)量。9茶園土壤外源污染的主要原因有大氣沉降物污染、施肥污染和農(nóng)藥污染。10茶鮮葉的質(zhì)量包括嫩度、勻度、凈度、鮮度四個因素。11茶樹根分泌的物質(zhì)中,多酚類和咖啡堿是茶樹自毒作用的主要物質(zhì)。12與喬木型茶樹比較,灌木型茶樹,植株較矮小,無明顯主干。13通常把茶芽萌動后展葉的嫩梢稱為新梢。14茶樹的葉片可分為鱗片、魚葉和真葉。15茶樹的一生,依其自然生育特性,可分為幼苗期、幼年期、壯年期和衰老期四個時期。16茶樹幼苗出土后,其葉展開,進入雙重營養(yǎng)階段,營養(yǎng)的來源,一方面來自子葉,另一方面來自葉片的光合作用,制造養(yǎng)分。17緯度偏低的茶區(qū)年平均氣溫高,地表接受的日光輻射量較多,年

3、生長期較長,往往有利于碳代謝,故對茶葉品質(zhì)有重要作用的多酚類物質(zhì)或茶多酚積累較多。18茶樹枝條的下端與上端存在著階段發(fā)育的異質(zhì)性,下端就其生長年齡來說是,而階段發(fā)育相對。(較老、較幼19茶園營養(yǎng)診斷包括土壤營養(yǎng)診斷和植株營養(yǎng)診斷。21茶園節(jié)水灌溉技術(shù)的種類有:管道輸水、噴灌、微噴灌滴管根區(qū)導(dǎo)灌等。22幼年期茶樹的采摘原則是以養(yǎng)為主,以采為輔。23茶樹的學(xué)名為Camellia sinensis (L. O. Kuntze 。24茶樹的樹型可分為喬木、小喬木和灌木等3種類型。25茶籽萌發(fā)過程必需的3個基本條件是水分、溫度和空氣。26一般認為茶樹栽培最適宜的年降水量為1500mm 左右。茶樹在生長期

4、間,要求空氣相對濕度在80%90% 。27茶樹對藍光和橙光的吸收比重大,橙光偏長,有利于茶樹代謝和的積累。(碳代謝、碳水化合物或茶多酚28茶樹需水可以分為生理需水和生態(tài)需水。29無公害茶園可使用的除草劑是草甘膦和克無蹤。30可與茶樹間作的綠肥有爬地蘭、圓葉決明等。31茶樹是聚集Al鋁植物,其含量比普通作物高近百倍。32茶樹對土壤中氮素形態(tài)的吸收利用主要為銨態(tài)氮和硝態(tài)氮,其中對銨態(tài)氮的吸收和同化能力大于硝態(tài)氮。33茶葉的產(chǎn)量是由單位面積內(nèi)年周期中所采下的和所組成的。(芽葉數(shù)量或芽頭密度、重量或芽重34茶樹的根系由主根、側(cè)根、吸收根和根毛構(gòu)成。35茶樹花為兩性花,由花柄、花萼、花冠(瓣、雄蕊和雌蕊

5、五個部分組成。36光是光合作用的能源,光質(zhì)、光照強度和光照時間不僅影響茶樹代謝狀況,而且也會影響其他生理過程。37茶樹新梢生長的最適宜溫度為。(203038茶園土壤水分,主要有毛管水、懸著水、膜狀水、吸濕水等,其中毛管水是茶樹根系吸收的主要對象。39新梢頂芽成休止芽的稱為駐梢,從這種新梢上采摘的芽葉,稱為對夾葉。40茶籽的種胚由胚根、胚莖(胚軸、胚芽和子葉四部分組成。41茶籽成熟的標(biāo)志果殼呈綠色,微現(xiàn)裂縫、種殼硬脆,呈棕褐色、剝開種子,籽粒飽滿,呈乳白色。茶籽一般在霜降前后(10月中下旬收獲。:;42扦插苗在生根以前主要依靠莖、葉中貯藏的物質(zhì)營養(yǎng)。43在一定海拔高度的山區(qū),雨量充沛,云霧多,空

6、氣濕度大,漫射光豐富,藍、紫光比重增加,這也就是高山云霧茶氨基酸含量較高,茶多酚或兒茶素含量相對較低的主要原因。44低產(chǎn)茶園改造常用的措施是“三改一補”,其中的“三改”是指改土改園改樹、,“一補”是補密換種或補密缺株。45合理采摘是指在一定的環(huán)境條件下,通過采摘技術(shù),借以促進茶樹的營養(yǎng)生長,控制生殖生長,協(xié)調(diào)采與養(yǎng)、量與質(zhì)之間的矛盾,從而達到多采茶、采好茶、提高茶葉經(jīng)濟效益的目的。46手工采茶的三種方法打頂采摘法、留魚葉采摘法、留魚葉采摘法。47茶樹枝條的老嫩程度是影響扦插成活率的重要因素,插穗應(yīng)選當(dāng)年生成熟枝。48有機茶園禁止種植的茶樹品種是轉(zhuǎn)基因品種。49新建茶園坡度不得超過25°

7、;。50茶樹喜酸忌氯,高濃度的氯對茶樹生長有抑制作用。51抗寒性強的茶樹品種,超氧化物歧化酶的活性在低溫時能夠維持較高的水平。52夏茶季節(jié),通過遮蔭可以改變茶樹嫩梢的主要生化成分含量,其中茶多酚含量減少,氨基酸含量增加。53公元780年世界第一部茶葉專著茶經(jīng)問世。作者陸羽。54烏龍茶是我國的第二大茶類。55有機茶園禁止使用的肥料是尿素56VA菌根共生于茶樹吸收根中,VA菌根的主要作用是提高寄主植物吸收磷的能力。57茶樹根分泌的物質(zhì)中,多酚類是茶樹自毒作用的主要物質(zhì)。58機械采摘茶園與人工手采茶園比較,其百芽重較輕。59機械采摘茶園與人工手采茶園比較,其樹冠葉層較薄60通過塑料大棚覆蓋,可以提早

8、春茶開采期,同時改變茶樹嫩梢的主要生化成分含量,其中氨基酸含量減少,茶多酚含量增加。61一般情況下,喬木和小喬木大葉種茶樹在-2 -3時發(fā)生凍害。62采摘茶園的茶樹葉面積指數(shù)(LAI一般在17,在生長旺盛的壯年茶園,葉面積指數(shù)在時產(chǎn)量最高。 3463扦插苗圃管理過程中,追肥應(yīng)掌握原則。少量多次,先稀后濃64是在茶樹根部由合成,然后通過枝干送至葉部,并積累在葉中。茶氨酸65土壤相對含水量時,茶樹根系吸收旺盛。80%90%66茶樹葉片的含氮量一般是。3%6%67扦插苗插后苗圃早期遮光率應(yīng)控制在。60%70%68屬于生理酸性肥料的是。硫酸銨69可以增強茶樹抗旱、抗寒和抗病能力。鉀素70在下列茶樹品種

9、中,適制綠茶的茶樹品種是。早春毫71春茶前的中耕,可削除早春雜草,結(jié)合施催芽肥,有利于促進春茶提早萌發(fā)。一般中耕的深度為。10cm15cm72屬于茶園雜草的是。(杠板歸1一般把大葉種茶樹經(jīng)濟生長最低氣溫界限定為-8-10。(×2茶樹生長期間的月降水量要求大于100mm。(3茶樹葉片在強光下生長葉形小、葉片厚、節(jié)間短、葉質(zhì)硬脆。(4茶樹缺鉀時,可以大量使用氯化鉀等肥料。(×5定型修剪是培養(yǎng)骨干枝,在骨干枝上培育有效生產(chǎn)枝的重要手段。(6扦插成活率與枝條老嫩程度有關(guān),隔年生枝條成活率高于當(dāng)年生成熟枝。(×7茶樹中硝酸還原酶的活性低,對NO3-的同化能力較差。(8無公害

10、茶的發(fā)展方式是政府行為。(9打頂采摘法是一種以采養(yǎng)結(jié)合的采摘方法。(×10通過遮陽栽培可以提早茶葉開采期。(×11機械采摘茶園與人工手采茶園比較,其分枝級數(shù)較少。(12定型修剪僅用于幼齡茶樹的樹冠培育。(×13一般認為茶樹栽培最適宜的年降水量為1000mm左右。(×14茶樹葉片的壽命可以長達兩周年以上。(×15適當(dāng)?shù)卣诠馓幚碛欣谔嫉鹊慕档?對提高綠茶品質(zhì)有利。(16與喬木型大葉品種比較,灌木型中、小葉種茶樹品種耐低溫能力強。(17茶樹種子的成熟期多在霜降(10月中下旬前后,茶籽從采后至翌年3月以前均可播種,但以隨采隨播為最好。(18夏茶季節(jié)

11、,通過遮陽可以改變茶樹嫩梢的主要生化成分含量,其中茶多酚含量增加,氨基酸含量降低。(×1合理密植合理密植系指單位面積內(nèi)合理安排茶樹的株數(shù)與種植方式。通過合理密植使茶樹群體能充分利用光能和土壤營養(yǎng)面積,能正常地生長發(fā)育;同時還要因氣候、品種、土壤以及管理水平等而確定種植規(guī)格。2定型修剪定型修剪是培養(yǎng)骨干枝,在骨干枝上培育有效生產(chǎn)枝的重要手段,通過剪去部分主枝和高位側(cè)枝,控制樹高,培養(yǎng)健壯的骨干枝,促進分枝的合理布局和擴大樹冠。3合理采摘合理采摘是指在一定的環(huán)境條件下,通過采摘技術(shù),借以促進茶樹的營養(yǎng)生長,控制生殖生長,協(xié)調(diào)采與養(yǎng)、量與質(zhì)之間的矛盾,從而達到多采茶、采好茶、提高茶葉經(jīng)濟效

12、益的目的。4茶樹設(shè)施栽培茶樹設(shè)施栽培就是利用各種人工設(shè)施(如塑料大棚、遮蔭棚或其它設(shè)施,改變或控制茶樹生長發(fā)育的環(huán)境條件,通過人工調(diào)節(jié)茶樹生長發(fā)育,促進茶樹生長,達到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)與高效的生產(chǎn)目的。5新梢新梢是由營養(yǎng)芽(頂芽或腋芽萌發(fā)而成的幼嫩枝梢,亦稱“嫩梢”。6茶樹設(shè)施栽培茶樹設(shè)施栽培就是利用各種人工設(shè)施,改變或控制茶樹生長發(fā)育的環(huán)境條件,通過人工調(diào)節(jié)茶樹生長發(fā)育,促進茶樹生長,達到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)與高效的生產(chǎn)目的。7茶樹葉面積指數(shù)茶樹葉面積指數(shù)是單位土地面積上茶樹葉片總面積占土地面積的倍數(shù)。8無性繁殖無性繁殖即營養(yǎng)繁殖,是直接利用茶樹的營養(yǎng)體(細胞、組織、器官的全能性,在一定的培養(yǎng)介質(zhì)和環(huán)境條件下

13、再生成為完整植株的過程。9生態(tài)茶園生態(tài)茶園就是運用生態(tài)學(xué)原理,因地制宜地開發(fā)和充分利用光、熱、水、氣、養(yǎng)分等自然資源,提高太陽能和生物能的利用率,有效、持續(xù)地促進茶園生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)物質(zhì)循環(huán)和能量循環(huán),極大地提高生產(chǎn)能力,達到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效益的一種嶄新種植模式。10扦插繁殖扦插繁殖又稱插條繁殖,是利用植物營養(yǎng)器官的再生能力和發(fā)生不定芽或不定根的性能,切取根、莖、葉的一部分,插入苗圃(床 或其他生根基質(zhì)中,使其發(fā)根,成為新個體的一種快速繁殖方法。11茶葉可持續(xù)發(fā)展茶葉可持續(xù)發(fā)展就是既能使茶葉經(jīng)濟達到發(fā)展的目的,又能改善和保護茶樹賴以生存的生態(tài)環(huán)境,處理好發(fā)展茶葉經(jīng)濟與改善生態(tài)環(huán)境的關(guān)系,使茶葉經(jīng)濟走

14、良性循環(huán)的持續(xù)發(fā)展之路。12骨干枝骨干枝是構(gòu)成樹冠骨架的永久性大枝條的總稱。由主干、主枝及大側(cè)枝組成。13資源節(jié)約型農(nóng)業(yè)資源節(jié)約型農(nóng)業(yè)就是把農(nóng)業(yè)的發(fā)展建立在資源節(jié)約的基礎(chǔ)上,以最少的資源占用和消耗,生產(chǎn)最多的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,以保證農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。14催芽肥催芽肥是在茶樹營養(yǎng)芽開始活動和新梢生長期間所施下的速效肥料。如春茶前施的第一次追肥,目的是促進新梢萌發(fā)。15輕修剪輕修剪是在完成定型修剪以后,培養(yǎng)和維持茶樹樹冠面整齊、平整,調(diào)節(jié)生產(chǎn)枝數(shù)量和粗壯度,便于采摘、管理的一項重要修剪措施。一般剪去樹冠上部5cm左右。16合理施肥17臺刈18寒害是指茶樹在其生育期間遇到反常的低溫而遭受的災(zāi)害,溫度一般在零

15、度以上;19凍害是指低空溫度或土壤溫度短時期降至0以下,使茶樹遭受傷害。1人工復(fù)合茶園生態(tài)系統(tǒng)有哪些優(yōu)點?a改善茶園的光照強度,提高光能利用率。b改善土壤物理性狀,有利于土壤保水保肥。c提高土壤肥力,加快系統(tǒng)的養(yǎng)分循環(huán)。d改善茶園氣候因子,穩(wěn)定了茶園土壤的水、氣、熱。e有利于茶園有益生物的生長發(fā)育和保護。f提高茶葉品質(zhì)。2簡述影響插穗發(fā)根的外界環(huán)境條件。a溫度插穗發(fā)根需要一定的溫度,因為溫度的高低對插穗的呼吸作用、蒸騰作用,酶的活性和分生組織細胞分裂能力等有密切的影響。一般插穗發(fā)根在地溫2035之間,地溫低于20或高于35,發(fā)根均不適宜。b濕度插穗失水,便會凋萎枯死。為了維持插穗體內(nèi)水分平衡和

16、正常代謝,補充水分,成為影響插穗發(fā)根和成活的關(guān)鍵。土壤不能太濕,以含水量達到60%70%為宜;空氣濕度愈大愈好。c光照插穗的芽、葉在光的作用下形成生長素和營養(yǎng)物質(zhì)。如果在完全缺乏光照的遮蔭條件下,光合作用不能進行,插穗不能發(fā)根,而且不久就會死亡。但光照過強,又使葉片水分大量蒸散而枯萎,尤其在扦插初期,光照不宜過強,故應(yīng)在扦插苗圃進行適當(dāng)遮蔭。一般遮光度以50%70%為宜。d土壤土壤對扦插效果的影響因素包括土壤水分、空氣、地溫、酸堿度、營養(yǎng)元素及微生物等綜合因子。一般在苗床上加一層專供插穗發(fā)根用的扦插土。扦插土以pH4.55.5,腐殖質(zhì)含量少,比較潔凈的紅黃壤心土較好。3如何綜合運用先進農(nóng)業(yè)技術(shù)

17、,提高茶葉產(chǎn)量品質(zhì)。a選用良種,充分發(fā)揮品種優(yōu)勢;b合理密植,提高茶樹群體生產(chǎn)力;c改良土壤,不斷提高土壤肥力;d滿足茶樹水肥需要,提高光合作用效率;e實行科學(xué)剪采,建造高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)樹冠;f加強茶樹保護,提高茶樹抗災(zāi)能力;g重視生態(tài)建設(shè),實現(xiàn)茶業(yè)持續(xù)發(fā)展4簡述茶園合理施肥的基本原則。a重施有機肥,有機肥與無機肥相結(jié)合;b氮肥為主,氮肥與磷、鉀肥和其他元素肥料相結(jié)合;c重視基肥,基肥與追肥相結(jié)合;5 6 7 d 掌握肥料性質(zhì)、做到合理用肥； e 根部施肥為主，根部施肥與葉面施肥相結(jié)合 f 因地制宜、靈活掌握 密植茶園有哪些優(yōu)缺點？ a 密植茶園的優(yōu)點 b 密植茶園在深翻土層、基肥充足的前提下，具有早

18、封行、早投產(chǎn)、早高產(chǎn)、早收益 及見效快等優(yōu)點，同時密植改變了茶園生態(tài)環(huán)境，促進營養(yǎng)生長。密植茶園屬前期 高產(chǎn)高效型茶園，資金投入回收周期快，在投產(chǎn)期 34 年內(nèi)，芽頭較整齊，葉質(zhì) 柔軟，加工成茶外形較好。 c 密植茶園的缺點 d 種植種苗數(shù)多，成本較高；由于密植茶園不能中耕翻土，土壤板結(jié)，茶樹根系容易 衰老，吸收功能弱；茶樹群體通風(fēng)性差，容易發(fā)生病蟲害危害。投產(chǎn)后 56 年， 茶樹開始出現(xiàn)衰老，大量枯枝落葉，芽葉瘦小，葉質(zhì)薄，持嫩性差，產(chǎn)量下降，很 難達到優(yōu)質(zhì)鮮葉的要求。 簡述修剪對培養(yǎng)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)樹冠的作用。 a 改變幼苗自然生長的主軸優(yōu)勢、培育健壯的骨干枝； b 調(diào)節(jié)茶樹生產(chǎn)枝密度和粗度，改變

19、芽葉的數(shù)量和重量； c 控制樹冠高度與平整度，調(diào)節(jié)采摘面芽葉的分布； d 促使側(cè)枝生長，擴大樹冠覆蓋度； 在茶葉生產(chǎn)上可以采取哪些技術(shù)措施調(diào)節(jié)春茶產(chǎn)量洪峰？ a 早、中、晚生品種搭配 茶樹品種不同，新梢的物候?qū)W特性顯著不同。因而品種間 新梢的伸育程度、萌發(fā)輪次表現(xiàn)不一，在采摘上也就有所不同。 b 改變剪采方式 ：春茶前輕剪比不剪的遲發(fā)芽 515d，剪得程度深，則萌芽更遲。 名優(yōu)茶的采制能很有效地抑制采摘洪峰的出現(xiàn)， 錯開洪峰期， 同時也能獲得較高的 生產(chǎn)效益。多茶類地區(qū)，早春采制高檔綠茶，后期采制烏龍茶。 c 施肥耕作及激素的應(yīng)用：施肥的種類及時期，耕作的遲早和使用發(fā)芽促進劑等，都 能改變萌芽

20、時期，影響采摘日期，在一定程度上起到調(diào)節(jié)鮮葉高峰的作用。目前， 一些生產(chǎn)單位為使茶芽早發(fā)，早春使用催芽素、葉面營養(yǎng)液，或采用塑料搭棚、地 面鋪草等措施，均使采摘期發(fā)生變化。 茶園種植綠肥有哪些好處。 答： 防止土壤沖刷，保持水土。 抗旱防凍。旱季降溫，減少熱害；冬季提高土溫。 增加土壤養(yǎng)分及有機質(zhì)含量，提高土壤肥力。 改善土壤結(jié)構(gòu)，促使根系分布。 提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)。 減少裸露面積，抑制雜草發(fā)生 ，節(jié)省勞力。 8 9 茶樹栽培措施不當(dāng)，造成低產(chǎn)的成因與改造技術(shù)。 a 答：因栽培措施不當(dāng)，造成低產(chǎn)的成因有： （1）茶樹植定活率低，缺叢斷行； （ 2） 耕作粗放、土壤板結(jié)，雜草叢生； （3）長期偏

21、施化肥、不施或少施肥； （4）采摘、 修剪技術(shù)不當(dāng)；（5）病蟲防治不當(dāng)。 b 改造技術(shù)措施有：（1）補植缺叢、缺株；（2）改良土壤；（3）臺刈或重剪復(fù)壯。 10 .茶樹喜歡酸性土壤的原因。 a 答：(1 由于茶樹的遺傳性所決定。 b (2 由于茶樹菌根需要在酸性環(huán)境中才能生長和侵染，菌根與茶樹根系共生互利。 c (3 由于茶樹需要土壤提供大量的可給態(tài)鋁。 茶樹生長好的土壤， 活性鋁的含量也 較高。而土壤的酸性與活性鋁含量密切有關(guān)。 d (4 由于茶樹是嫌鈣植物。當(dāng)土壤中含鈣量超過 0.2時，便有害于茶樹生長；超 過 0.5時，茶樹生長受嚴重影響。土壤中活性鈣含量與土壤 pH 有密切關(guān)系，pH

22、愈高，活性鈣含量愈高。 11 茶樹的一生可劃分為幾個時期？各時期有那些特點？栽培上要做好哪些？ a 答：茶樹一升可劃分為四個時期：幼苗期、幼年期、成年期、衰老期。 b 幼苗期：茶籽萌發(fā)到茶苗出土至第一次生長休止。特點：全株不分枝；葉片較??； 幼根長于幼莖 ；不耐強光；雙重營養(yǎng)（異養(yǎng)和自養(yǎng)）。措施：以出全苗、壯苗為 目的；選擇飽滿的籽粒；選地，墾地；遮蔭、保證水、肥供應(yīng)。 c 幼年期：第一次生長休止到正式投產(chǎn)。特點：生長旺盛；單軸式的分枝方式；主根 向深處伸展，側(cè)根少（直根系）；由雙重營養(yǎng)過渡到光合自養(yǎng)。措施：培養(yǎng)好樹冠 骨架；加強水肥管理(NPK 比例;以養(yǎng)為主，適當(dāng)打頭;注意保護. d 成年

23、期：茶樹正式投產(chǎn)到第一次更新改造時為止。特點：根系前期離心生長，后期 呈向心生長；根系由直根系到分支根系到叢生根系。前期營養(yǎng)生長旺盛， 后期生 殖生長加強；自然更新。措施：加強水肥供應(yīng)；協(xié)調(diào)采養(yǎng)矛盾；采用輕修剪和深修 剪的交替進行的方式更新樹冠；防病蟲。 e 衰老期：第一次更新到植株死亡。特點：骨干枝衰老，根頸枝多；生產(chǎn)枝細弱，對 夾葉多；生育量小，產(chǎn)量低；營養(yǎng)、生殖生長都弱，但生殖生長營養(yǎng)生長。措施： 地上部）掌握各次修剪程度；（地下部）改土改園結(jié)合；合理剪采、留養(yǎng)；防治病 蟲。 12 高山云霧出好茶的原因 ？ 答：茶樹是耐陰、喜濕怕曬植物，在高山地區(qū)，溫度低、濕度大、多云霧，且晝夜溫差大。

24、 相對低溫導(dǎo)致茶葉生長緩慢， 有利于維持新梢組織中高濃度的可溶性含氮化合物， 適宜氨基 酸和香氣物質(zhì)的形成；多云霧和高濕度，不僅能抑制纖維素的合成，保持芽葉柔嫩，而且還 有利于芳香物質(zhì)的形成；較大的晝夜溫差又有利于光合產(chǎn)物積累，使蛋白質(zhì)、氨基酸和維生 素的含量增加。 另外， 某些鮮爽清香型的芳香物質(zhì)在海拔較高， 氣溫較低的條件下形成較多， 所以高山云霧出好茶。 13 試述無性繁殖和有性繁殖的特點。 答：無性繁殖：1、能保持良種的特征特性。2、悟性繁殖后代性狀一致，有利于茶園的管理 和機械化作業(yè)，特別是有利于機械化采茶，其鮮葉原料均勻一致，有利于保持和提高茶葉加 工品質(zhì)。3、繁殖系數(shù)大，有利于迅

25、速擴大良種茶園面積，同時克服某些不結(jié)實良種在繁殖 上的困難。4、技術(shù)要求高，成本較大，苗木包裝運輸不方便。5、母樹的病蟲害容易傳輸給 后代。6、苗木的抗逆能力比實生苗要弱。 有性繁殖：1、幼苗主根發(fā)達，抗逆能力強，2、菜種、育苗和種植方法簡單，茶籽運輸方便， 便于長距離引種，成本低，有利于良種的推廣。3、有性繁殖后代具有復(fù)雜的遺傳性，有利 于引種馴化和提供豐富的育種材料。4、后代個體出現(xiàn)形狀分離和個體差異，芽葉色澤、萌 芽期都不相同， 對機械采茶作業(yè)有一定的影響， 原料的差異也會導(dǎo)致加工作業(yè)和品質(zhì)保證的 困難。5、對于結(jié)實率低的品種，難以用種子繁殖加以推廣。6、植株間經(jīng)濟性狀雜，生長差 異大，

26、生育期不一。 14、簡述嫁接技術(shù)。 答：嫁接是低產(chǎn)茶園換種更新的技術(shù)，具有成園早、見效快的特點。做好嫁接技術(shù)須掌 握以下方法。 1、 做好嫁接前的準備工作。A、嫁接工具。主要有臺刈剪、整枝剪、手鋸、鋤等。B、 遮蔭材料。采用遮蔭網(wǎng)對茶苗進行遮蔭。C、留養(yǎng)優(yōu)質(zhì)的接穗。留養(yǎng)好質(zhì)量的接穗枝，嫁接 成活率高。2、嫁接方法：A、老茶樹臺刈。將改造茶園的茶樹在離地約 2-3CM 處剪斷。不能 使莖桿被撕裂。B、砧木劈切。根據(jù)砧木粗度在砧木截面中心或三分之一出縱劈一刀，不能 讓泥土落盡劈口內(nèi)。C、接穗切削。把接穗削成兩側(cè)對稱的楔形削面，整穗長約 2-3CM，芽 葉完整，削面長 1.5CM 左右。D、穗砧插結(jié)

27、。把接穗輕輕插入砧木的切口內(nèi)，薄面向內(nèi)，厚 面朝外。E、培土保濕。接穗插入后，在接口處覆上不易板結(jié)的細表土，接穗芽葉露在土層 外。3、嫁接后的管理。接穗嫁接后，要進行澆水遮陰、除草抹芽、打頂修剪和防風(fēng)抗凍等 方面的管理。 15.茶樹高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)樹冠有哪些結(jié)構(gòu)要求？ 答：（1）分枝結(jié)構(gòu)合理：茶樹分枝級數(shù)多，骨干枝粗壯而且分布均勻，生產(chǎn)枝健壯而 茂密。一般認為骨干枝與一級分枝和二級分枝數(shù)的比值以 1：3：69 為宜。 （2）樹冠高度適中：茶葉產(chǎn)量的高低并不決定于茶樹的高度，但過高或過低還是會對 茶樹的生長和產(chǎn)量有影響。茶樹樹冠培養(yǎng)高度控制在 80cm 左右為合適。 （3）樹冠廣闊，覆蓋度大：高幅比（樹冠的高度與寬度的比值）一般達到 1:1.52.0 左右。即若樹冠高度為 80cm，則其寬度應(yīng)為 120cm160cm 。同時要使樹冠覆蓋度達到 85% 以上水平。樹冠面一般采用弧型和水平型較好?；⌒凸诿嫔戏植嫉难烤鶆蛞恢?，密度較高， 是制綠茶和名優(yōu)茶所需的茶芽。 （4）有適當(dāng)?shù)娜~層厚度：一般中小葉種高產(chǎn)樹冠面應(yīng)有 1015cm 厚的葉層。