網(wǎng)上農(nóng)大營養(yǎng)與健康_在線作業(yè)_1營養(yǎng)與健康_在線作業(yè)_2

1、營養(yǎng)與健康_在線作業(yè)_1交卷時間：2017-10-24 19:27:12一、單選題1.（5分）苯作業(yè)人員膳食中脂肪的供熱比不超過（），因苯對脂肪親和力強(qiáng)，高脂膳食可增加苯在體內(nèi)的蓄積。? A,20%? 'B.10%?C.25%? 'D.15%得分：0知識點：營養(yǎng)與健康答案C解析2.（5分）以下不是按照病因分類的肥胖是（）。rr? 一 A.單純性肥胖? B.繼發(fā)性肥胖? - C.病理性肥胖? '' D.遺傳性肥胖得分：0知識點：營養(yǎng)與健康答案C解析3.（5分）原發(fā)性高血壓的病人應(yīng)適當(dāng)限制（）的攝入。?A.鐵? B.鈉C? C.鈣? "D.鉀得分：0知識點

2、：營養(yǎng)與健康答案B解析4.（5分）體重指數(shù)增高是冠心病發(fā)病的獨立危險因素，冠心病的發(fā)病率隨其上升而（? A.升高? B.先升高后下降? - C.無關(guān)C? D.下降得分：0知識點：營養(yǎng)與健康解析5.（5分）有關(guān)膳食營養(yǎng)的供應(yīng)，下面哪一種說法正確的是（）。? C A.我雖然平時很少吃水果，但吃很多蔬菜，所以并不會缺乏維生素C? B.我每天吃豆腐和牛奶，但很少吃肉，蛋白質(zhì)供應(yīng)肯定不夠? - C.我盡管所吃食物品種不多，但營養(yǎng)攝入量符合 RDA,所以也算平衡膳食c? D.我比較挑食，從不吃胡蘿卜。所以肯定缺乏胡蘿卜素得分：0知識點：營養(yǎng)與健康答案A解析6.（5分）大腦營養(yǎng)代謝的特點是代謝率比體內(nèi)其他組

3、織高，血供占心輸出的20%,葡萄糖消耗占（C?A.60%?B.65%c?-C.50%?'D.55%得分：0知識點：營養(yǎng)與健康答案B解析7.（5分）無論是血液中的膽固醇含量增高，還是（）的含量增高，或是兩者皆增高，統(tǒng)稱為高脂血癥? 0 A.飽和脂肪酸? ” B.磷脂? - C.脂肪酸? D.甘油三酯得分：0知識點：營養(yǎng)與健康答案D解析8.（5分）30-40 C的環(huán)境溫度中，每增加1C,能量需要增加（）A. 0.5%B. 1%C. 0.2%D. 0.1%得分：0知識點：營養(yǎng)與健康答案A解析9.（5分）碳水化合物攝入過高或過低，對糖尿病人的血糖控制都不好。如低于 150g可引起體內(nèi)（） 代謝

4、過度，導(dǎo)致酮癥酸中毒。? A.蛋白質(zhì)?”B.脂肪? - C.酮體? " D.碳水化合物得分：0知識點：營養(yǎng)與健康答案B解析10.（5分）懷孕婦女維生素A缺乏可能導(dǎo)致的問題不包括（）。?上A.胎兒發(fā)育不全?B.畸形?C.流產(chǎn)?D.貧血得分：0知識點：營養(yǎng)與健康答案D解析11.（5分）動脈硬化是動脈管壁增厚、變硬，管腔縮小的（）和增生性病變的總稱? A.進(jìn)行性? B.纖維性? C.退行性? " D.繼發(fā)性得分：0知識點：營養(yǎng)與健康答案C解析12.（5分）食物中存在的致癌物中有（）。?A.N-亞硝基化合物?B.黃曲霉毒素?-C.多環(huán)芳蝶族化合物?'D.都是得分：0知識點：

5、營養(yǎng)與健康答案D解析13.（5分）暴飲暴食是肥胖患者中常見的一種心理病態(tài)行為。其主要特點是常常出現(xiàn)無法控制的食欲亢進(jìn),大多發(fā)生于（）。L? A.上午?”B.午后? C.清晨廣? D.夜間得分：0知識點：營養(yǎng)與健康答案D解析14.（5分）食物中銅缺乏可導(dǎo)致（）。?1A.低血紅蛋白小細(xì)胞性貧血?'B.高鐵血紅蛋白性貧血?C.再生障礙性貧血?'D.巨幼紅細(xì)胞性貧血得分：0知識點：營養(yǎng)與健康答案A解析15.（5分）6月齡的嬰兒還不能添加的輔食是（? A.肉末?B.菜泥? C.米糊? 'D.動物血得分：0知識點：營養(yǎng)與健康答案A解析16.（5分）腦型腳氣?。汉币姡^多見于（），表

6、現(xiàn)為嘔吐、眼球震顫、單側(cè)或雙側(cè)眼外展肌麻痹? A.酗酒者? B.腦血管疾病? - C.糖尿病 r? D.高血壓得分：0知識點：營養(yǎng)與健康答案A解析17.（5分）與肥胖相關(guān)密切的疾病有（）。口? A.高血壓? A.強(qiáng)度大? B.糖尿病? C.動脈粥樣硬化? ' D.都是得分：0知識點：營養(yǎng)與健康答案D解析18.（5分）當(dāng)機(jī)體出現(xiàn)營養(yǎng)不良時，血漿和（）中溶菌酶的活性降低c? A.紅細(xì)胞? ' B.肝臟? Q c.脾臟 c? D.白細(xì)胞得分：0知識點：營養(yǎng)與健康答案B解析19.（5分）運動員機(jī)體能量代謝的特點是（）。B.消耗高? 0 C.伴有不同程度氧債? ' D.都是得分：

7、0知識點：營養(yǎng)與健康答案D解析20.（5分）一般來說，成年男性脂肪組織重量超過20 25%,成年女性超過（）%即為肥胖。A. 40B. 10C. 30D. 20得分：0知識點：營養(yǎng)與健康答案C解析營養(yǎng)與健康_在線作業(yè)_2交卷時間：2017-10-24 19:29:56一、單選題1.（5分）（）缺鋅可導(dǎo)致高壓綜合癥發(fā)生率增高。?A.孕中期?B.孕晚期f?C.孕早期? D.孕前得分：0知識點：營養(yǎng)與健康答案D解析2.（5分）肥胖病人飲食的烹調(diào)方法不宜采用（）等烹調(diào)方法。餐次以三餐或更多為好。?A.燒? "B.煎? - C.蒸 r? D.烤得分：0知識點：營養(yǎng)與健康答案B解析3.（5分）食

8、物中的維生素B6與亞油酸同時應(yīng)用能降低血脂；因維生素B6能促進(jìn)亞油酸轉(zhuǎn)變成花生四烯酸，可使膽固醇氧化為（）。?A.前列腺素? B.膽酸? D.膽鹽得分：0知識點：營養(yǎng)與健康答案B解析4.（5分）血脂是血液中脂質(zhì)的總稱，主要包含（）?A.膽固醇?B.甘油三酯?C.磷脂?D.都是得分：0知識點：營養(yǎng)與健康答案D解析5.（5分）（）是被專家建議作為高血壓的非藥物措施。rji? - A.控制體重? " B.限制鈉鹽攝入? C.限制飲酒? ” D.都是得分：0知識點：營養(yǎng)與健康答案D解析6.（5分）孕婦（）缺乏可導(dǎo)致癩皮病。?A.抗壞血酸?'B.煙酸?”C.葉酸?'D.生物素得

9、分：0知識點：營養(yǎng)與健康答案B解析7.（5分）供給動物蛋白質(zhì)越多，動脈粥樣硬化形成所需要的時間越短，病變越（）FJ?A.易惡化?B.重? D.易恢復(fù)得分：0知識點：營養(yǎng)與健康答案B解析8.（5分）食物中的黃酮類有類似（）的功能，能保護(hù)維生素 C和防止其降解的功能。? "A.維生素B1? "B.維生素C? 0 C.維生素E r? D.維生素A得分：0知識點：營養(yǎng)與健康答案B解析9.（5分）肥胖者血循環(huán)中的性激素平衡被破壞，尤其是（）脂肪過多的女性常有排卵異常、雄激素過多，往往伴有生殖功能障礙。?A.腰部? B.腹部?C.皮下? D.內(nèi)臟得分：0知識點：營養(yǎng)與健康答案B解析10

10、.（5分）維生素D缺乏胸骨兩側(cè)有肋骨串珠畸形，由于膈肌牽拉，其附著處肋骨內(nèi)陷形成所謂（）f乳?A.枕禿? "B.赫氏溝?上C.小提琴胸 r? D.乒乓球顱得分：0知識點：營養(yǎng)與健康答案B解析11.（5分）孕期婦女可增重孕期增重1112.5kg ,其中不包括（）。 > >>?A.胎兒? B.細(xì)胞外液?C.血液?D.細(xì)胞內(nèi)液得分：0知識點：營養(yǎng)與健康答案D解析12.（5分）幼兒期是指從1周歲到（）前? A. 5周歲? B. 2周歲? C. 3周歲r? D. 4周歲得分：0知識點：營養(yǎng)與健康答案C解析13.（5分）老年人飲食清淡，忌過咸飲食，每日進(jìn)食鹽總量不超過（

11、87; >?A. 8?B. 5c? - C. 4? ' D. 6得分：0 知識點：營養(yǎng)與健康答案D解析14.（5分）維生素A與機(jī)體免疫系統(tǒng)關(guān)系密切，對維持（）的完整性很重要。? A.細(xì)胞? 0 B.結(jié)締組織? ''C.上皮? "D.系統(tǒng)得分：0知識點：營養(yǎng)與健康答案C解析15.（5分）通常所說的糖尿病“三多一少”的癥狀中的一少是指（）減少。n?A.白細(xì)胞?B.體重? C.血脂?D.紅細(xì)胞得分：0知識點：營養(yǎng)與健康答案B解析16.（5分）孕婦應(yīng)當(dāng)從（）時候開始補(bǔ)充營養(yǎng)。? 'A.懷孕2個月? 'B.孕前3個月?上C.懷孕3個月時? ' D.知道懷孕那天起得分：0知識點：營養(yǎng)與健康答案B解析17.（5分）下列食物中血糖指數(shù)大于55的有（）?A.櫻桃?（B.香蕉? - C.梨r? D.芒果得分：0知識點：營養(yǎng)與健康答案D解析18.（5分）當(dāng)運動員的運動強(qiáng)度達(dá)到最大需氧量 75 %以上，（）的供能比例增加? ' A.碳水化合物? - B.蛋白質(zhì)? C C.脂肪得分：0知識點：營養(yǎng)與健康答案