餐飲部員工績效考核統(tǒng)計表(20211205191107)_第1頁
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文檔簡介

1、考核人:部門負責人:總經(jīng)理:員工績效考核統(tǒng)計表部門：餐飲部崗位：迎賓員日期:序 號考核內(nèi)容考核 滿分考核 得分考核 加分備注1考勤，上下班不遲到、早退52儀容儀表53餐前衛(wèi)生54掌握客情，接待客人的預訂，安排留臺105106熱情主動地迎送客人，熟記?？偷馁Y料207熱情禮貌地接待客人，幫助客人拎酒水158做好和預訂員的交接班工作159團結(jié)同事，尊重領(lǐng)導1010積極參加集團活動及培訓511121314部門評語部門：餐飲部崗位：服務(wù)員日期:序 號考核內(nèi)容考核 滿分考核 得分考核 加分備注1考勤，上下班不遲到、早退，不曠工52儀容儀表53餐前衛(wèi)生54業(yè)務(wù)技能505106按規(guī)范要求餐后收拾57團結(jié)同事5

2、8積極參加集團活動及培訓109尊重領(lǐng)導51011121314部門評語部門：餐飲部崗位：洗碗工日期:序 號考核內(nèi)容考核 滿分考核 得分考核 加分備注1考勤，上下班不遲到、早退，不曠工52儀容儀表53104餐前衛(wèi)生55操作規(guī)范化656餐后衛(wèi)生107891011121314部門評語部門：餐飲部崗位：預訂員日期:序 號考核內(nèi)容考核 滿分考核 得分考核 加分備注1考勤，上下班不遲到、早退，不曠工52儀容儀表53提前5分鐘到崗，做好準備工作54全面掌握餐廳經(jīng)營信息，了解當餐菜肴情 況105做好宴會預訂登記256合理安排使用宴會廳207仔細了解記錄客人預訂詳情258及時記錄當餐客情并送至樓面59積極參加集團活動及培訓101011121314部門評語部門：餐飲部崗位：樓面領(lǐng)班日期:序 號考核內(nèi)容考核 滿分考核 得分考核 加分備注1考勤，上下班不遲到、早退，不曠工52儀容儀表53104區(qū)域衛(wèi)生質(zhì)量105區(qū)域員工的服務(wù)質(zhì)量256區(qū)域設(shè)備、物品的檢查管理匕工作協(xié)調(diào)257規(guī)范操作，遵守紀律108民主評議1091011121314部門評語部門：餐飲部崗位：傳菜員日期:序 號考核內(nèi)容考核 滿分考核 得分考核 加分備注1考勤，上下班不遲到、早退，不曠工52儀容儀表53餐前衛(wèi)生54105開餐準備工作106餐中工作257收尾工作258積極參加集團活

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