蛋白質(zhì)含量教學(xué)設(shè)計(jì)

1、蛋白質(zhì)含量教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容：北師大版五年級(jí)(下)P69 教材分析: 本課是本單元的第三課時(shí)，是學(xué)生在已經(jīng)學(xué)習(xí)了百分?jǐn)?shù)的意義和分?jǐn)?shù)、小數(shù)化百分?jǐn)?shù)以及求一個(gè)數(shù)的幾分之幾是多少用乘法的基礎(chǔ)上進(jìn)一步學(xué)習(xí)有關(guān)“求一個(gè)數(shù)的百分之幾是多少”的實(shí)際問題，并在解決實(shí)際問題的過程中探索把百分?jǐn)?shù)化成分?jǐn)?shù)、小數(shù)的方法。學(xué)校及學(xué)生現(xiàn)狀分析:（1）、學(xué)生能夠正確計(jì)算整數(shù)乘分?jǐn)?shù)、小數(shù)的方法；能夠解答“求一個(gè)數(shù)的百分之幾是多少”的實(shí)際問題；能夠?qū)⒎謹(jǐn)?shù)、小數(shù)化成百分?jǐn)?shù)。（2）、大數(shù)學(xué)生有吃零食的不良習(xí)慣。教學(xué)目標(biāo)：1、會(huì)解決有關(guān)百分?jǐn)?shù)的簡單實(shí)際問題,體會(huì)百分?jǐn)?shù)與現(xiàn)實(shí)生活的密切聯(lián)系。2、在解決實(shí)際問題的過程中,理解百分?jǐn)?shù)化成小數(shù)

2、、分?jǐn)?shù)的必要性，能正確地將百分?jǐn)?shù)化成小數(shù)、分?jǐn)?shù)。3、培養(yǎng)知識(shí)的遷移能力，滲透轉(zhuǎn)化的數(shù)學(xué)思想，提高學(xué)生解決數(shù)學(xué)問題的能力。4、進(jìn)行食品營養(yǎng)分析，促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。教學(xué)重難點(diǎn)： 1.能解決“求一個(gè)數(shù)的百分之幾是多少”的實(shí)際問題 2.正確地把百分?jǐn)?shù)化成小數(shù)、分?jǐn)?shù)。教具準(zhǔn)備：多媒體課件教學(xué)流程一復(fù)習(xí)舊知（1）、 五（3）班有65人，男生人數(shù)是全班人數(shù)的3/5，男生有多少人？(學(xué)生回答后小結(jié)：求一個(gè)數(shù)的幾分之幾用乘法計(jì)算。)（2）、 把小數(shù)化成百分?jǐn)?shù)。025 2.4 0.1536(3)把分?jǐn)?shù)化成百分?jǐn)?shù)1/7 3/4 （回顧小數(shù)、分?jǐn)?shù)化百分?jǐn)?shù)的方法。）設(shè)計(jì)意圖：為解答“求一個(gè)數(shù)的百分之幾是多少?

3、”和“把百分?jǐn)?shù)化成小數(shù)和分?jǐn)?shù)”做好準(zhǔn)備。二、探究新知（一）談話創(chuàng)設(shè)情景引入新課。1、同學(xué)們我們正處在長身體的關(guān)鍵時(shí)刻，你知道我們的身體需要哪些營養(yǎng)嗎？（學(xué)生觀察“營養(yǎng)膳食寶塔”后說一說自己的認(rèn)識(shí)）（課件出示“營養(yǎng)膳食寶塔”圖）2、可是根據(jù)我對同學(xué)課前調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我們好多同學(xué)放著父母為我們精心準(zhǔn)備的早餐不吃，卻購買一些超市中的零食當(dāng)早餐來吃。談一談你對這種現(xiàn)象的看法。（學(xué)生簡單說一說）3、本節(jié)課我們就拿早餐中常見的豆?jié){和超市中常見的芬達(dá)飲料來對比一下它們所含的營養(yǎng)，看誰對我們身體更有利。4、板書課題：蛋白質(zhì)的含量設(shè)計(jì)意圖:從學(xué)生日常生活入手引入新課的學(xué)習(xí)，使學(xué)生感受到數(shù)學(xué)知識(shí)的價(jià)值。同時(shí)對學(xué)生進(jìn)行

4、合理膳食知識(shí)教育。(二)探究新知1、課件出示探究內(nèi)容：總含量250克豆?jié){主要成分：脂肪0%蛋白質(zhì)26%碳水化合物16.4%總含量250克芬達(dá)主要成分：脂肪0% 蛋白質(zhì)0% 碳水化合物12%2、師問：（1）從圖中你了解到豆?jié){和芬達(dá)中主要含有哪些成分？（生答）（2）26%表示什么意思?那么12%、16.4%的含義又是什么呢？（3）（蛋白質(zhì)的含量占豆?jié){總含量的36%，即：豆?jié){總含量的36%是蛋白質(zhì)的含量。）(4)你能根據(jù)26%的含義寫出一個(gè)等量關(guān)系嗎？板書：(豆?jié){總含量×26%=蛋白質(zhì)的含量。）3、師問:(1)、要求豆?jié){中蛋白質(zhì)的含量算式怎樣列式?現(xiàn)在請大家拿出練習(xí)本算一算，并把你的想法和

5、你的同桌說一說。你能列式求出豆?jié){和芬達(dá)中其他成分的含量嗎?（ 250× 26250× 16.4250×12）（2）、為什么用乘法計(jì)算?（學(xué)生小組交流） 總結(jié)歸納出：求一個(gè)數(shù)的幾分之幾是多少用乘法計(jì)算,所以求一個(gè)數(shù)的百分之幾是多少也用乘法計(jì)算。(板書)4、（1）、師:請大家算出豆?jié){中蛋白質(zhì)含量.生1:老師我們沒學(xué)過一個(gè)數(shù)乘百分?jǐn)?shù).（ 學(xué)生發(fā)現(xiàn)未學(xué)過這樣的算式，是一個(gè)新問題，需要研究解決。）師:有辦法解決嗎?請同學(xué)們以250×26%為研究對象，同桌2人為一組開展交流，共同商量解決的辦法，并將計(jì)算方法寫在練習(xí)本上。生2:可以把百分?jǐn)?shù)化成分?jǐn)?shù)小數(shù),一個(gè)數(shù)乘分?jǐn)?shù)小

6、數(shù)我們學(xué)過.這樣就把沒學(xué)過的知識(shí)轉(zhuǎn)化成學(xué)過的知識(shí)。（師強(qiáng)調(diào)指出：同學(xué)們是將新知識(shí)與舊知識(shí)聯(lián)系起來，將新知識(shí)轉(zhuǎn)化成我們學(xué)過的數(shù)學(xué)知識(shí)來解答，這是我們解決數(shù)學(xué)問題的好方法。）學(xué)生交流后匯報(bào)，師歸納學(xué)生的解法并板書教師板書：250× 2 6 250× 26= 250×26/100 =2550×0·26=65(克) =65（克）答;250克豆?jié){中含有65克蛋白質(zhì)。（2） 師：將分?jǐn)?shù)化成百分?jǐn)?shù)或小數(shù)，這些種成分的含量變沒有？ 生：沒有師：對，只是數(shù)的形式發(fā)生了改變計(jì)算的結(jié)果不會(huì)發(fā)生變化。（3）師主要圍繞以下問題展開討論： A題中將百分?jǐn)?shù)化成分?jǐn)?shù)或小數(shù)的方

7、法能否推廣到其它的一個(gè)數(shù)乘百分?jǐn)?shù)的計(jì)算？ B是不是所有的百分?jǐn)?shù)都可以化成分?jǐn)?shù)和小數(shù)？C如何將百分?jǐn)?shù)化成分?jǐn)?shù)或小數(shù)呢？（百分?jǐn)?shù)化成小數(shù)有沒有更簡便的方法？）5、在練習(xí)中歸納方法：課件出示（1）、將下列百分?jǐn)?shù)改寫成分?jǐn)?shù)23% 50% 7% 25% 33%（2）、將下列百分?jǐn)?shù)改寫成小數(shù)17% 5% 93.7% 243%師;通過上面的練習(xí)請大家歸納出百分?jǐn)?shù)化成分?jǐn)?shù)或小數(shù)的方法，并讓學(xué)生齊讀。課件出示：百分?jǐn)?shù)化成分?jǐn)?shù)或小數(shù)的方法。把百分?jǐn)?shù)化成小數(shù)的方法:把百分?jǐn)?shù)的小數(shù)點(diǎn)向左移動(dòng)兩位,同時(shí)去掉百分號(hào).百分?jǐn)?shù)化成分?jǐn)?shù):先把百分?jǐn)?shù)化成分母是100的分?jǐn)?shù),能約分的約成最簡分?jǐn)?shù)6、生任選250×16.4

8、% ,250×12%兩道中的一題來分別求出豆?jié){和芬達(dá)中碳水化合物的含量。集體訂正并板書。（三）、解決課前提出的問題。現(xiàn)在我們來對比一下我們計(jì)算出的數(shù)據(jù)，看一看豆?jié){和芬達(dá)中誰的營養(yǎng)成分含量更高，誰對我們的身體更有利？哪我們以后應(yīng)該怎么做呢？設(shè)計(jì)意圖：對學(xué)生進(jìn)行飲食習(xí)慣教育,幫助學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。三、知識(shí)拓展：淘氣家這個(gè)月的總收入是5500元,買食品支出的的錢數(shù)占總錢數(shù)的60,買文化用品支出的錢數(shù)占總錢數(shù)的1,買玩具支出的錢數(shù)占總錢數(shù)的10。小麗家這個(gè)月買食品,買文化用品,買玩具各支出多少元?（學(xué)生獨(dú)立完成）生解答后.師:你認(rèn)為小麗家的這個(gè)月支出合理嗎?如果是你,打算怎樣支出?設(shè)計(jì)

9、意圖：讓學(xué)生感受到數(shù)學(xué)來源于生活,又服務(wù)于生活，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生合理消費(fèi)的習(xí)慣。 四、今天你有什么收獲?主要引導(dǎo)學(xué)生從以下幾點(diǎn)對本節(jié)課進(jìn)行總結(jié)（1）、如何求計(jì)算“求一個(gè)數(shù)的百分之幾是多少?”；（2)、將百分?jǐn)?shù)化成分?jǐn)?shù)或小數(shù)的方法；(3)、飲食習(xí)慣教育；設(shè)計(jì)意圖：使學(xué)生對所學(xué)知識(shí)有一個(gè)系統(tǒng)認(rèn)識(shí)。五、板書設(shè)計(jì)蛋白質(zhì)的含量（求一個(gè)數(shù)的百分之幾是多少用乘法計(jì)算）豆?jié){總含量×26%=蛋白質(zhì)的含量。250× 2 6 250× 26= 250×26/100 =2550×0·26=65(克) =65（克）答;250克豆?jié){中含有65克蛋白質(zhì)。教學(xué)反思：在本

10、節(jié)課的設(shè)計(jì)我力求突出以下幾點(diǎn)：（1） 教學(xué)應(yīng)立足于從學(xué)生已有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，做到了舊知與新知的無縫銜接。本課中對教材內(nèi)容略作了調(diào)整，創(chuàng)設(shè)了探究“豆?jié){和芬達(dá)飲料誰對我們的身體更有利”這一情境。這一情境很自然的引入出了本節(jié)課要學(xué)習(xí)的內(nèi)容。從對“計(jì)算誰的蛋白質(zhì)含量高？”這一問題的探索，引出“求一個(gè)數(shù)的百分之幾是多少也用乘法計(jì)算”這一新知。引導(dǎo)學(xué)生計(jì)算時(shí)又自然的引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)要將百分?jǐn)?shù)化成小數(shù)或改寫成分?jǐn)?shù)才能計(jì)算，從而幫助學(xué)生掌握了將百分?jǐn)?shù)化成小數(shù)或改寫成分?jǐn)?shù)的方法。很好的實(shí)現(xiàn)了本節(jié)課的知識(shí)目標(biāo)。(2)課堂教學(xué)應(yīng)互動(dòng)充分.在課堂教學(xué)中,我不僅注重了知識(shí)的形成過程,還注重了在知識(shí)的形成過程中與學(xué)生的互動(dòng).

11、多贊揚(yáng)學(xué)生的回答，很好的挖掘了學(xué)生已有的知識(shí)，幫助學(xué)生掌握所學(xué)知識(shí)。同時(shí)注意留給學(xué)生思考的時(shí)間,讓學(xué)生真正動(dòng)起來,成為課堂的主人。（3）數(shù)學(xué)課不僅是知識(shí)的傳遞，更是學(xué)習(xí)方法的傳遞。本課中在對一個(gè)數(shù)乘百分?jǐn)?shù)的算法探索時(shí)，當(dāng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)可以將百分?jǐn)?shù)轉(zhuǎn)化成分?jǐn)?shù)和小數(shù)來幫助計(jì)算時(shí)，我向?qū)W生提出了“將新知識(shí)轉(zhuǎn)化成學(xué)過的舊知識(shí)來解決問題是學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的好方法”。之所以提到“轉(zhuǎn)化”思想，我認(rèn)為，這既是對學(xué)法的指導(dǎo)，也是對學(xué)生進(jìn)行數(shù)學(xué)思想的滲透。一節(jié)好的數(shù)學(xué)課，應(yīng)該不僅僅是教師如何完美的將數(shù)學(xué)知識(shí)呈現(xiàn)給學(xué)生，更重要的是學(xué)生從數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)中獲得了哪些有價(jià)值的思想方法，如北師大新教材中已經(jīng)體現(xiàn)出的類比、轉(zhuǎn)化、集合、數(shù)形對應(yīng)、符號(hào)化等數(shù)學(xué)思想方法，這些才對學(xué)生的后續(xù)學(xué)習(xí)真正受用。數(shù)學(xué)課的魅力應(yīng)該體現(xiàn)在對學(xué)生思想