漁業(yè)經(jīng)濟管理理論課程教學(xué)大綱

1、漁業(yè)經(jīng)濟管理-理論課程教學(xué)大綱漁業(yè)經(jīng)濟管理學(xué)教學(xué)大綱適用專業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)7漁業(yè)經(jīng)濟管理學(xué)課程教學(xué)大綱課程名稱中文：漁業(yè)經(jīng)濟管理學(xué)英文：ManagementofFisheryEconomic課程編號適應(yīng)專業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖技木起用時間2013級開課學(xué)期7總學(xué)時36實驗學(xué)時教研室水產(chǎn)專業(yè)撰寫人潘開宇職稱教授、課程性質(zhì)、教學(xué)目的與要求:1、課程性質(zhì)：漁業(yè)經(jīng)濟管理學(xué)是研究水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)內(nèi)各生產(chǎn)要素優(yōu)化配置以及企業(yè)與社會，企業(yè)與市場之間的關(guān)系的一門年輕學(xué)科，是利用一般的企業(yè)經(jīng)營管理的原理、概念與方法來解決水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)經(jīng)營管理中諸多問題的一門學(xué)科，也是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的專業(yè)課之一。2、教學(xué)目的：本門課程的教學(xué)目的是通過本

2、課程的教學(xué)，讓學(xué)生了解水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)在經(jīng)營管理中的基本理論、重要概念和一般方法，使學(xué)生在畢業(yè)后能較快的適應(yīng)漁業(yè)公共的工作環(huán)境，發(fā)揮自己在專業(yè)技術(shù)和經(jīng)營管理中應(yīng)有的作用。3、基本要求：要求學(xué)生通過本門課程的學(xué)習(xí)，了解我國漁業(yè)工業(yè)的一般特征和企業(yè)性質(zhì)；了解從事漁業(yè)經(jīng)營管理所需要的基本理論與方法。掌握企業(yè)在經(jīng)營預(yù)測和決策中的主要原則，懂得成本控制等正常管理工作的基本要領(lǐng)，從而更好地發(fā)揮出自己的專業(yè)技術(shù)水平。4、本課程與相關(guān)課程的關(guān)系(1)漁業(yè)技術(shù)經(jīng)濟學(xué)是一門把技術(shù)經(jīng)濟學(xué)的理論和方法應(yīng)用于漁業(yè)領(lǐng)域中的技術(shù)經(jīng)濟問題而形成的應(yīng)用經(jīng)濟學(xué)，所以必須掌握技術(shù)經(jīng)濟學(xué)知識；(2)分析的手段既采用定性分析法也采用定量分

3、析法，要學(xué)好本門課程須掌握有關(guān)的高等數(shù)學(xué)知識；(3)學(xué)好漁業(yè)技術(shù)經(jīng)濟學(xué)還須掌握一些其他學(xué)科，如漁業(yè)技術(shù)學(xué)、政治經(jīng)濟學(xué)、漁業(yè)經(jīng)濟學(xué)和漁業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理學(xué)等方面的知識。5、新大綱的改革說明此次制定的大綱在教學(xué)內(nèi)容方面對原有的內(nèi)容和體系作適當?shù)貏h減和補充，進一步提高了教材的質(zhì)量；在教學(xué)方法方面采用現(xiàn)代化的教學(xué)手段，全部實行多媒體教學(xué)，進一步完善了課件；成績考核方面調(diào)整了平時成績與期末考試成績的比例，現(xiàn)調(diào)整為4:6。二、教學(xué)內(nèi)容：第一章導(dǎo)論第一節(jié)漁業(yè)經(jīng)濟管理的特征和職能第二節(jié)漁業(yè)經(jīng)濟管理的基本基本原則和方法第三節(jié)漁業(yè)經(jīng)濟管理的研究內(nèi)容、方法和目的第四節(jié)漁業(yè)經(jīng)濟管理的幾個基本原理第五節(jié)管理科學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展

4、教學(xué)目的與要求：1、掌握經(jīng)營管理學(xué)的概念及水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的性質(zhì)與特點C2、掌握現(xiàn)代企業(yè)制度與傳統(tǒng)企業(yè)制度的區(qū)別。教學(xué)重點與難點：基本概念、漁業(yè)經(jīng)濟管理與漁業(yè)的關(guān)系、漁業(yè)企業(yè)管理與漁業(yè)的關(guān)系、學(xué)習(xí)這門課程應(yīng)具備的立場和方法。第二章漁業(yè)經(jīng)濟體制改革與漁業(yè)現(xiàn)代化第一節(jié)漁業(yè)經(jīng)濟體制及其改革第二節(jié)漁業(yè)發(fā)展與漁業(yè)現(xiàn)代化教學(xué)目的與要求：使同學(xué)們在宏觀層面了解漁業(yè)經(jīng)濟體制和漁業(yè)現(xiàn)代化的概念、特點及其與微觀層面的關(guān)系，從而形成微觀與宏觀互相影響的概念。教學(xué)重點與難點：體制及現(xiàn)代化的概念；關(guān)于漁業(yè)經(jīng)濟經(jīng)濟體制改革。第三章企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)制度及管理組織第一節(jié)直線職能制第二節(jié)矩陣制第三節(jié)事業(yè)部制第四節(jié)海爾的企業(yè)制度及領(lǐng)導(dǎo)組織

5、第五節(jié)在設(shè)計企業(yè)制度時應(yīng)遵循的原則決策第六節(jié)我國水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)目前的管理形式。第七節(jié)現(xiàn)代企業(yè)制度第八節(jié)企業(yè)的文化建設(shè)及思想政治工作教學(xué)目的與要求：使同學(xué)們了解一般的（現(xiàn)象的、主流的）企業(yè)制度與組織情況；介紹各種企業(yè)制度的優(yōu)缺點及發(fā)展趨勢。教學(xué)重點與難點：現(xiàn)代企業(yè)制度。第四章漁業(yè)企業(yè)的經(jīng)營管理第一節(jié)漁業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理的內(nèi)容第二節(jié)漁業(yè)企業(yè)的經(jīng)營管理活動教學(xué)目的與要求：掌握水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)經(jīng)營管理的基本知識，掌握制定養(yǎng)殖企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營計劃時應(yīng)考慮的主要因素。教學(xué)重點與難點：水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的概念、特點、地位、作用及經(jīng)濟運行的一般規(guī)律。第五章漁業(yè)企業(yè)的預(yù)測與決策第一節(jié)漁業(yè)企業(yè)的經(jīng)營預(yù)測第二節(jié)漁業(yè)企業(yè)的經(jīng)營決策教學(xué)目

6、的與要求：使同學(xué)們了解預(yù)、決策的意義和基本方法。教學(xué)重點與難點：預(yù)、決策的有關(guān)概念和原理。第六章漁業(yè)企業(yè)的成本管理第一節(jié)成本控制與成本管理第二節(jié)成本費用預(yù)測及量本利分析教學(xué)目的與要求：使同學(xué)們掌握企業(yè)成本辦管理的基本概念與方法。教學(xué)重點與難點：成本管理的概念、成本形成的過程、控制成本的一般方法。第七章漁業(yè)企業(yè)的經(jīng)營計劃和經(jīng)濟合同第一節(jié)對經(jīng)營計劃的基本認識第二節(jié)經(jīng)營計劃的種類及內(nèi)容第三節(jié)經(jīng)濟合同教學(xué)目的與要求：使同學(xué)們了解經(jīng)營計劃及經(jīng)濟合同的概念及實施要點。教學(xué)重點與難點：基本概念、注意事項。第八章漁業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)及信息管理第一節(jié)生產(chǎn)管理第二節(jié)技術(shù)管理第三節(jié)漁業(yè)經(jīng)濟信息管理教學(xué)目的與要求：介紹

7、漁業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)與技術(shù)管理的基本常識。教學(xué)重點與難點：生產(chǎn)過程的管理與控制、技術(shù)管理的重要意義。第九章漁業(yè)企業(yè)的資源管理第一節(jié)漁業(yè)企業(yè)的人力資源管理第二節(jié)漁業(yè)企業(yè)的物力資源管理第三節(jié)漁業(yè)企業(yè)的財力資源管理教學(xué)目的與要求：使同學(xué)們初步了解漁業(yè)企業(yè)的人財物管理的基本知識教學(xué)重點與難點：管理的目的、原則和方法。第十章漁業(yè)企業(yè)的質(zhì)量管理第一節(jié)質(zhì)量管理的概念及意義第二節(jié)如何進行質(zhì)量管理第三節(jié)綠色水產(chǎn)品生產(chǎn)教學(xué)目的與要求：介紹質(zhì)量管理的目的意義及主要內(nèi)容和方法。教學(xué)重點與難點：質(zhì)量控制與質(zhì)量保證體系、綠色水產(chǎn)品生產(chǎn)的質(zhì)量管理第十一章水產(chǎn)品市場營銷第一節(jié)產(chǎn)品與銷售管理第二節(jié)銷售環(huán)境分析基本要求：第三節(jié)銷售活動

8、的組織第四節(jié)水產(chǎn)品國際市場教學(xué)目的與要求：使同學(xué)們了解關(guān)于市場、產(chǎn)品、銷售組合及推銷等基本概念。教學(xué)重點與難點：營銷組合、國內(nèi)市場、國際市場、市場、銷售與企業(yè)效益的關(guān)系。第十二章漁業(yè)企業(yè)經(jīng)濟效益分析與評價第一節(jié)漁業(yè)企業(yè)經(jīng)濟效益分析概述第二節(jié)漁業(yè)經(jīng)濟效益指標體系第三節(jié)漁業(yè)企業(yè)經(jīng)濟效益的評價方法第四節(jié)漁業(yè)經(jīng)濟效益分析的內(nèi)容教學(xué)目的與要求：使同學(xué)們了解漁業(yè)經(jīng)濟效益評價的基本概念、原則和方法。教學(xué)重點與難點：行業(yè)及企業(yè)經(jīng)濟效益評價的意義、相關(guān)的指標體系、評價要三、課時分配：總學(xué)時36學(xué)時，分配如下：第一章導(dǎo)論4學(xué)時第二章漁業(yè)經(jīng)濟體制改革與漁業(yè)現(xiàn)代化2學(xué)時第三章企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)制度及管理組織2學(xué)時第三章企業(yè)的

9、領(lǐng)導(dǎo)制度及管理組織2學(xué)時第四章漁業(yè)企業(yè)的經(jīng)營管理4學(xué)時第五章漁業(yè)企業(yè)的預(yù)測與決策4學(xué)時第六章漁業(yè)企業(yè)的成本管理2學(xué)時第七章漁業(yè)企業(yè)的經(jīng)營計劃和經(jīng)濟2學(xué)時第八章漁業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)及信息管理2學(xué)時第九章漁業(yè)企業(yè)的資源管理2學(xué)時第十章漁業(yè)企業(yè)的質(zhì)量管理2學(xué)時第十一章水產(chǎn)品市場營銷2學(xué)時第十二章漁業(yè)企業(yè)經(jīng)濟效益分析與評價4學(xué)時四、教學(xué)方法多媒體形式課堂講授為主，結(jié)合課堂提問、小組討論、市場調(diào)查等方式開展教學(xué)活動。五、考試辦法課堂考試。以期末課堂閉卷考試為主，期中課堂測驗為輔，結(jié)合課堂表現(xiàn)（紀律、答問等）綜合評分。期末考試占總分的60%,期中考試占總分的25%,課堂表現(xiàn)占總分的15%。期末考試一般按實際授課情況出題，也可由教務(wù)處從試題庫中出題。