綠博園農(nóng)家樂(lè)項(xiàng)目策劃書

1、專業(yè)好文檔為您整理謝謝使用請(qǐng)雙擊清除頁(yè)眉頁(yè)腳更多精彩內(nèi)容請(qǐng)關(guān)注本站 “綠博園”農(nóng)家樂(lè)日期：2010年12月25日編號(hào)：2010年【0001】目錄一、農(nóng)家樂(lè)簡(jiǎn)介- 1 -二、農(nóng)家樂(lè)市場(chǎng)分析- 1 -2.1市場(chǎng)狀況- 1 -2.2產(chǎn)品狀況- 2 -三、競(jìng)爭(zhēng)分析- 2 -3.1農(nóng)家樂(lè)基本競(jìng)爭(zhēng)情況- 2 -3.2 SWOT分析- 3 -四、“綠博園”農(nóng)家樂(lè)項(xiàng)目方案- 4 -4.1項(xiàng)目簡(jiǎn)介- 4 -4.2項(xiàng)目發(fā)起原因- 4 -4.3營(yíng)銷戰(zhàn)略- 5 -4.3.1市場(chǎng)定位- 5 -4.3.2市場(chǎng)細(xì)分- 5 -4.3.3目標(biāo)市場(chǎng)- 6 -4.3.4莊園活動(dòng)項(xiàng)目- 6 -五、風(fēng)險(xiǎn)分析以及對(duì)策- 7 -5.1市場(chǎng)

2、風(fēng)險(xiǎn)- 7 -5.2競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)- 8 -5.3經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)- 8 -5.4市場(chǎng)淘汰風(fēng)險(xiǎn)- 8 -六、財(cái)務(wù)分析- 8 -6.1營(yíng)業(yè)成本- 8 -6.2營(yíng)業(yè)收入- 9 -6.3營(yíng)業(yè)利潤(rùn)- 9 -七、結(jié)論- 9 -專業(yè)好文檔為您整理謝謝使用請(qǐng)雙擊清除頁(yè)眉頁(yè)腳專業(yè)好文檔為您整理謝謝使用請(qǐng)雙擊清除頁(yè)眉頁(yè)腳更多精彩內(nèi)容請(qǐng)關(guān)注本站一、 農(nóng)家樂(lè)簡(jiǎn)介農(nóng)家樂(lè)，是農(nóng)民依托當(dāng)?shù)鬲?dú)具特色的旅游風(fēng)景資源，利用村寨院舍開發(fā)農(nóng)事風(fēng)情和本土文化資源，因地制宜地經(jīng)營(yíng)的一種特色旅游服務(wù)。這也逐步成為人民勤勞致富的有效途徑。他們可以把自有的一般生活資料、生產(chǎn)資料轉(zhuǎn)化為經(jīng)營(yíng)性資產(chǎn)，無(wú)論是從事農(nóng)家樂(lè)的農(nóng)民還是從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和加工的農(nóng)民，都可以從

3、中增加收入?！稗r(nóng)家樂(lè)”旅游服務(wù)模式也就應(yīng)運(yùn)而生。現(xiàn)今農(nóng)家樂(lè)旅游作為一種新興的特色項(xiàng)目，農(nóng)家樂(lè)旅游從一開始就受到游客普遍歡迎和市場(chǎng)廣泛認(rèn)同，有著巨大的市場(chǎng)潛力和廣闊的市場(chǎng)前景。隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，現(xiàn)代旅游業(yè)的快速發(fā)展，近幾年以“吃農(nóng)家飯，品農(nóng)家菜，住農(nóng)家屋，干農(nóng)家活，享農(nóng)家樂(lè)，購(gòu)農(nóng)家物”為主要內(nèi)容的“農(nóng)家樂(lè)”旅游方式，引起社會(huì)各界的極大重視和關(guān)注。在人們對(duì)精神文化生活的需求日趨豐富并呈多樣性發(fā)展的今天，農(nóng)家樂(lè)特色旅游活動(dòng)在全國(guó)悄然興起并已成為旅游業(yè)中的一大亮點(diǎn)。隨著產(chǎn)業(yè)鏈、服務(wù)鏈的延伸，不僅帶動(dòng)了餐飲服務(wù)、商貿(mào)流通、客運(yùn)交通等相關(guān)的第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，而且促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售、特色旅游產(chǎn)

4、品加工和制作等農(nóng)村第一、二產(chǎn)業(yè)新的發(fā)展，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)和農(nóng)村由單純提供農(nóng)產(chǎn)品向提供生態(tài)產(chǎn)品、文化旅游產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化升級(jí)，為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)培育注入了新的動(dòng)力。農(nóng)家樂(lè)旅游的蓬勃興起，讓農(nóng)民充分看到了環(huán)境資源的價(jià)值，積極主動(dòng)地保護(hù)和建設(shè)良好的自然生態(tài)環(huán)境，以農(nóng)家樂(lè)旅游提供強(qiáng)有力的支撐和保障。城市游客的到來(lái)，送來(lái)了城市的信息、技術(shù)和管理，帶動(dòng)了農(nóng)家樂(lè)旅游業(yè)質(zhì)量和水平的提高，推動(dòng)了農(nóng)村社會(huì)的城市化進(jìn)程。因此，農(nóng)家樂(lè)旅游是城鄉(xiāng)互動(dòng)中的橋梁和紐帶。二、農(nóng)家樂(lè)市場(chǎng)分析2.1市場(chǎng)狀況“農(nóng)家樂(lè)”的出現(xiàn)，使中國(guó)農(nóng)村面對(duì)現(xiàn)代化文明進(jìn)程，面對(duì)城市，確立起自身得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，在以“農(nóng)”字為中心的經(jīng)營(yíng)中，越是鄉(xiāng)野味十足

5、、越有農(nóng)家氣息的“農(nóng)家樂(lè)”越是自然的環(huán)境與越有特色的經(jīng)營(yíng)，其所受歡迎程度越高，這些，都促使中國(guó)鄉(xiāng)村與農(nóng)民，潛意識(shí)中面對(duì)從前他們羨慕的城市文明找到了農(nóng)村文明自身的地位感與自信感，全國(guó)各地農(nóng)民對(duì)“農(nóng)家樂(lè)”的擁護(hù)與大規(guī)模參與熱情，正是此意識(shí)的集中體現(xiàn)。近年來(lái),農(nóng)家樂(lè)旅游作為一種新興的旅游形式，得到了人們?cè)絹?lái)越多的關(guān)注，逐漸成為旅游市場(chǎng)的一個(gè)重要組成部分。因此，農(nóng)家樂(lè)又被稱為“綠色度假”。2.2產(chǎn)品狀況農(nóng)家樂(lè)市場(chǎng)需求非常巨大，它把生態(tài)農(nóng)業(yè)和休閑旅游結(jié)合在一起，實(shí)現(xiàn)了一產(chǎn)和三產(chǎn)的交叉融合，農(nóng)家樂(lè)旅游的創(chuàng)辦使農(nóng)戶之間形成新型的產(chǎn)業(yè)分工，一部分農(nóng)戶興辦經(jīng)營(yíng)農(nóng)家樂(lè)旅游，一部分農(nóng)戶則發(fā)展加工業(yè)、種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)，

6、為農(nóng)家樂(lè)旅游提供優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，促進(jìn)了相互發(fā)展。農(nóng)家樂(lè)旅游推動(dòng)了城鄉(xiāng)間的交流互動(dòng)，提高了城鄉(xiāng)統(tǒng)籌，加快了農(nóng)村的城市化建設(shè)的速度，縮小了城鄉(xiāng)社會(huì)差別。三、競(jìng)爭(zhēng)分析3.1農(nóng)家樂(lè)基本競(jìng)爭(zhēng)情況目前,鄭州的旅游業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)還是處于價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)階段,而在非價(jià)格層面上的競(jìng)爭(zhēng),還沒有為廣大的經(jīng)營(yíng)者所重視?，F(xiàn)階段主要的競(jìng)爭(zhēng)有：1.同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者理論上說(shuō)，農(nóng)家樂(lè)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手包括飯店業(yè)的高低兩端：以四星級(jí)為代表的高星級(jí)酒店，以及只是提供簡(jiǎn)單住宿為主的社會(huì)旅館。由于顧客固有的消費(fèi)水平和我國(guó)日益巨大的酒店消費(fèi)人群這兩個(gè)主要原因，決定了對(duì)于我們農(nóng)家樂(lè)這類中低檔來(lái)說(shuō)，這兩個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手并不是很強(qiáng)大。但是有兩個(gè)因素需要考慮：一是隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，

7、人們生活水平提高，會(huì)有一部分客源流向高星級(jí)酒店；另外一個(gè)是高星級(jí)酒店的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)策略，會(huì)削弱中低檔酒店的競(jìng)爭(zhēng)能力，影響到我們農(nóng)家樂(lè)的消費(fèi)市場(chǎng)。但是，這里我們把競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手定義為同行業(yè)中與我們的業(yè)務(wù)有相同或相似之處的飯店，即擁有相同的目標(biāo)顧客群的競(jìng)爭(zhēng)。2.替代品的威脅農(nóng)家樂(lè)旅游目前的替代品威脅并不大。酒店業(yè)作為旅游業(yè)的三大支柱之一，主要解決人們出行的住宿問(wèn)題，屬于人們出行的必要構(gòu)件。雖然出現(xiàn)了夕發(fā)朝至列車、以及未來(lái)可能出現(xiàn)的一定數(shù)量的"紅眼航班"，但相對(duì)于巨大的消費(fèi)市場(chǎng)而言，這些對(duì)農(nóng)家樂(lè)這類中低檔酒店都不能構(gòu)成很大威脅。3.2 SWOT分析1.優(yōu)勢(shì)分析（1）價(jià)格適中：綠博園農(nóng)家樂(lè)價(jià)

8、格較低，所處的環(huán)境非常幽靜，空氣很新鮮，能使人身心放松，而且還可以互換角色體驗(yàn)不同生活，價(jià)格水平具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。（2）有一定客源背景：和高星級(jí)酒店、普通社會(huì)旅館一樣，綠博園農(nóng)家樂(lè)也將存在著數(shù)量巨大的客源。（3）管理成本相對(duì)較低：相對(duì)高星級(jí)酒店，農(nóng)家樂(lè)的管理成本就較低。（4）旅游資源優(yōu)勢(shì)明顯：綠博園內(nèi)有獨(dú)特的風(fēng)景資源，游客來(lái)園內(nèi)休閑的同時(shí)，也能享受到餐飲娛樂(lè)方面的滿足。 2.劣勢(shì)分析（1）農(nóng)家樂(lè)的發(fā)展時(shí)間較短。研究尚處于探索階段,理論研究比較零散,特別是農(nóng)家了樂(lè)的理論基礎(chǔ),缺乏深入的分析和探討,在農(nóng)家樂(lè)旅游資源的評(píng)估,農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)品體系,空間布局,開發(fā)模式和市場(chǎng)開發(fā)等方面,研究也比較薄弱,另外綠

9、博園目前基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備不盡完善。（2）經(jīng)營(yíng)服務(wù)不夠規(guī)范。目前相當(dāng)數(shù)量的民營(yíng)資本進(jìn)入鄉(xiāng)村旅游，旅游經(jīng)營(yíng)者缺乏專業(yè)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，更缺乏專業(yè)旅游管理人才，農(nóng)家樂(lè)旅游仍處于一種“小而散”的自發(fā)性發(fā)展?fàn)顟B(tài)，經(jīng)營(yíng)比較粗放,管理不夠規(guī)范。特別是“農(nóng)家樂(lè)”經(jīng)營(yíng)戶的“小農(nóng)經(jīng)濟(jì)”意識(shí)較強(qiáng)，環(huán)保意識(shí)不強(qiáng)、對(duì)外宣傳不夠、包裝意識(shí)淡薄,服務(wù)檔次不高, 接待水平偏低。（3）環(huán)境保護(hù)意識(shí)差。近年來(lái)，鄉(xiāng)野“農(nóng)家樂(lè)”之風(fēng)迅速興起，到郊區(qū)的景點(diǎn)游玩，吃農(nóng)家菜，睡農(nóng)家床，已成為都市人們休閑的新鮮玩法。但是大片生態(tài)景點(diǎn)的開發(fā)和游客的到來(lái)在帶來(lái)經(jīng)濟(jì)回報(bào)的同時(shí)，卻也給原本綠色的環(huán)境帶來(lái)了種種生態(tài)破壞和污染。3.機(jī)會(huì)分析（1）中國(guó)經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)

10、快速發(fā)展。中國(guó)旅游業(yè)已經(jīng)與通信網(wǎng)絡(luò)、住宅建筑、生物化工一起共同構(gòu)成中國(guó)經(jīng)濟(jì)的四大新經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。據(jù)世界旅游組織預(yù)測(cè)，2020年中國(guó)將成為世界最大的旅游目的國(guó)。隨著我國(guó)資本市場(chǎng)的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)體制改革的深入，必將建立起開放的旅游產(chǎn)權(quán)市場(chǎng)，創(chuàng)造融資、旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)業(yè)進(jìn)入退出等方面的有利條件，這將為我們農(nóng)家樂(lè)休閑旅游業(yè)的發(fā)展拓展巨大的空間。（2）政府機(jī)構(gòu)政策。由于鄭州市政府特別是旅游管理部門對(duì)綠博園的發(fā)展十分支持，希望能通過(guò)就一步的改造，讓綠博園在失去了綠色會(huì)展功能之后，注入新的餐飲娛樂(lè)的元素，以另外一種方式生存下去。所以這也給農(nóng)家樂(lè)的發(fā)展提供了一個(gè)很好的平臺(tái)。（3）經(jīng)營(yíng)者和投資的的

11、社會(huì)資源。鄭州綠博園是中國(guó)第二屆綠化博覽會(huì)的場(chǎng)地，這就擁有了較多的社會(huì)資源和人脈關(guān)系，可以通過(guò)這些資源，很好的宣傳綠博園農(nóng)家樂(lè)，從而帶來(lái)較為廣泛的客源。4.威脅分析隨著綠博園周邊較近的地方特別是中牟等地開辦的中低檔型農(nóng)家飯店，將會(huì)給園內(nèi)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)一定的沖擊。特別是在管理方面，如果園內(nèi)的農(nóng)家樂(lè)沒有規(guī)范的管理模式，在處理很多游客問(wèn)題中沒有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，這樣會(huì)給許多的游客帶來(lái)不滿，最終導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)走下坡，而目前園區(qū)附近的農(nóng)家飯店，它們有規(guī)范的管理，價(jià)格也合理，許多的農(nóng)家菜也有，而且經(jīng)營(yíng)了較長(zhǎng)一斷時(shí)間，有相對(duì)穩(wěn)定的消費(fèi)人群，這勢(shì)必會(huì)對(duì)園內(nèi)農(nóng)家樂(lè)的市場(chǎng)造成巨大的影響。四、“綠博園”農(nóng)家樂(lè)項(xiàng)目方案4.1項(xiàng)目簡(jiǎn)介我們

12、依托綠博園獨(dú)具特色的旅游資源，利用園內(nèi)廣闊的自然空間，因地制宜地經(jīng)營(yíng)特色旅游服務(wù)，為中牟地區(qū)的當(dāng)?shù)剞r(nóng)民勤勞致富創(chuàng)造了有效途徑。“農(nóng)家樂(lè)”旅游服務(wù)模式也就應(yīng)運(yùn)而生。鄭州綠博園除了擁有獨(dú)特的旅游觀光資源之外，還擁有大面積的濕地景觀和廣闊的自然空間。利用這些綠色空間，我們可以把它發(fā)展成為一個(gè)生態(tài)餐廳，集餐飲、娛樂(lè)、休閑、綠色于一體的綜合型景點(diǎn)，在廣大的自然空間里開發(fā)：無(wú)公害蔬菜示范區(qū)和苗木、花卉示范區(qū)，在濕地開發(fā)：特種水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)和無(wú)公害家禽養(yǎng)殖區(qū)，以及一些名特優(yōu)果樹示范區(qū)。這樣就為農(nóng)家樂(lè)的創(chuàng)建提供了很好的食宿材料和更加綠色的生存環(huán)境。4.2項(xiàng)目發(fā)起原因發(fā)展 “綠博園”農(nóng)家樂(lè)還有以下三個(gè)原因：1人們的

13、生活水平日益提高，消費(fèi)結(jié)構(gòu)的快速升級(jí)，休閑旅游成為了城市居民一個(gè)新的消費(fèi)需求和一種新的生活方式。越來(lái)越多的城市居民開始崇尚自然、回歸自然、享受自然。每個(gè)人都有反璞歸真的欲望，而“農(nóng)家樂(lè)” 恰好滿足了人們走進(jìn)自然、回歸自然的心理。2當(dāng)前城鄉(xiāng)二元經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)逐漸被打破，城鄉(xiāng)一體化已是大勢(shì)所趨。農(nóng)家樂(lè)作為一項(xiàng)溝通城市與農(nóng)村、市民與農(nóng)民、農(nóng)業(yè)與休閑旅游業(yè)的復(fù)合型產(chǎn)業(yè)，既為城市居民提供了了解農(nóng)業(yè)、貼近農(nóng)民、認(rèn)識(shí)農(nóng)村的機(jī)會(huì)，也增進(jìn)農(nóng)村居民對(duì)現(xiàn)代文明的了解和認(rèn)知。3“三農(nóng)”問(wèn)題日益得到關(guān)注的今天，各地蓬勃興起的“農(nóng)家樂(lè)”旅游服務(wù)為農(nóng)村人力資源轉(zhuǎn)換、開拓多渠道增收致富開拓了新路，已經(jīng)引起社會(huì)各界的濃厚興趣和政府部

14、門的熱切關(guān)注。4. 綠博園內(nèi)的餐飲娛樂(lè)項(xiàng)目還很欠缺，擁有廣闊的市場(chǎng)利潤(rùn)空間，這樣做既滿足了游客的需求，又能為綠博園帶來(lái)客觀的經(jīng)濟(jì)效益。4.3營(yíng)銷戰(zhàn)略根據(jù)上述的分析，在戰(zhàn)略的定制上主要是充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，挖掘自身的潛力，以優(yōu)良的服務(wù)為保證，同時(shí)避開不利因素的影響，為此我們制定營(yíng)銷戰(zhàn)略如下：建立“綠博園”農(nóng)家樂(lè)網(wǎng)站、與旅行社合作組團(tuán)和宣傳，達(dá)到比較好的效果。通過(guò)我們的社會(huì)資源，與鄭州市旅游局等政府部門建立良好的合作關(guān)系，通過(guò)他們的推薦與宣傳，擴(kuò)大社會(huì)知名度。做好自身的服務(wù)和管理，用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和優(yōu)良的餐飲風(fēng)味吸引來(lái)園內(nèi)參觀的游客。4.3.1市場(chǎng)定位我們綠博園農(nóng)家樂(lè)主要面向現(xiàn)代都市人群推出的一種體驗(yàn)式

15、旅游項(xiàng)目。它使人們樂(lè)在寧?kù)o的園內(nèi)、獨(dú)特的風(fēng)光、樸實(shí)的農(nóng)家裝飾、舒適的休閑娛樂(lè)、文明的接待氛圍，使人感受自然、回歸自然、獲得一種心曠神怡美好感受。我們市場(chǎng)定位于城市中（主要是鄭州市以及周邊地市）有車一族的中高消費(fèi)人群。4.3.2市場(chǎng)細(xì)分農(nóng)家樂(lè)的消費(fèi)群體定位在：休閑旅游消費(fèi)群體。繁重的生活壓力，使得人們?cè)絹?lái)越不堪忍受都市的喧囂，而周末自駕車游成為一種時(shí)尚時(shí)，人們開始考慮怎樣最有效地利用好閑暇時(shí)間以增強(qiáng)生活的色彩感?！稗r(nóng)家樂(lè)”，一種新興的旅游休閑形式，以雨后春筍之速度遍地開花并迅速得到了人們的青睞。這種時(shí)尚的休閑方式使更多的“現(xiàn)代都市人”得以投身山林田園，盡情感受自然的風(fēng)光，一家?guī)卓诨蚣s上好朋友，一

16、起“干農(nóng)家活,吃農(nóng)家飯,做農(nóng)家人”，“春觀花,夏納涼,秋賞桂,冬詠梅”，這樣的體驗(yàn)實(shí)在是愜意至極。所以，一部分都市人便有了去農(nóng)家樂(lè)游玩的想法。4.3.3目標(biāo)市場(chǎng)目標(biāo)市場(chǎng)選擇鄭州、開封等周邊城市及到河南旅游的游客，因?yàn)檫@些城市的游客在旅游者中占了較大比重，是大的客源地。（1）鄭州市場(chǎng)就鄭州市內(nèi)市場(chǎng)來(lái)講，雙休日本地居民的短途旅游較多，因此綠博園區(qū)內(nèi)的雙休日短途農(nóng)家樂(lè)市場(chǎng)非常廣闊，具有很大的開發(fā)空間。重點(diǎn)開發(fā)鄭州市內(nèi)大中小企業(yè)的團(tuán)隊(duì)客源，同時(shí)兼顧旅行社的組團(tuán)和散客。（2）開封市場(chǎng)該地區(qū)的居民生活水平高，旅游消費(fèi)意識(shí)強(qiáng)，觀光旅游、民俗風(fēng)情、休閑度假類的旅游產(chǎn)品對(duì)其有較強(qiáng)的吸引力，綠博園環(huán)境旅游資源獨(dú)具

17、特色，隨著私家車的擁有量增多及道路交通狀況的改善必將提升該客源地對(duì)綠博園的發(fā)生率，這些因素使得綠博園內(nèi)的農(nóng)家樂(lè)更能滿足市場(chǎng)需求。（3）河南省游客市場(chǎng) 隨著綠博園建設(shè)的不斷完善，我們還可以吸引到河南省內(nèi)以及周邊省市的國(guó)內(nèi)游客來(lái)綠博園休閑。這就為農(nóng)家樂(lè)的發(fā)展提供了更為廣闊的客源市場(chǎng)。4.3.4綠博園活動(dòng)項(xiàng)目1.活動(dòng)項(xiàng)目一活動(dòng)主題：相聚農(nóng)家 篝火會(huì)友活動(dòng)主旨：感受農(nóng)家樂(lè)、回味大自然活動(dòng)內(nèi)容：由民間藝術(shù)家組成的演出組演奏民間樂(lè)器；由游客參與演出,并提供自備節(jié)目；互動(dòng)過(guò)程,游客圍繞篝火載歌載舞，農(nóng)家樂(lè)提供燒全羊、啤酒等美味佳肴，讓游客充分享受。2.活動(dòng)項(xiàng)目二活動(dòng)名稱：農(nóng)活農(nóng)家樂(lè) 風(fēng)土風(fēng)情游活動(dòng)目的：使外

18、來(lái)游客感受農(nóng)家情懷，增加農(nóng)家活力，改善游客心情體味美好、淳樸生活，使游客游出快樂(lè)，游出滿意?；顒?dòng)內(nèi)容：（1）摘瓜果 （2）采野菜 （3）垂釣在這里，春可觀花，夏可納涼，秋可品果，冬可賞雪。讓游客徹底告別都市生活的喧囂，親近自然，完全寄情于山水之中。獨(dú)特的風(fēng)景加上地道的農(nóng)家野味，足以讓游客們留連忘返，游客還可以在農(nóng)家樂(lè)購(gòu)買到新鮮的農(nóng)副產(chǎn)品。帶回去給親朋好友品嘗。3.活動(dòng)項(xiàng)目三活動(dòng)名稱：農(nóng)家斗菜活動(dòng)內(nèi)容：如果你喜歡做菜，可以報(bào)名參加“斗菜”秀一秀你的廚藝，利用農(nóng)家樂(lè)提供的器材，和自己采摘垂釣的食材，現(xiàn)場(chǎng)制作，最后讓大家品嘗，評(píng)選出的“草根廚王”會(huì)有一定的獎(jiǎng)勵(lì)。4.活動(dòng)項(xiàng)目四活動(dòng)名稱：湖中蕩舟活動(dòng)內(nèi)

19、容：游客在楓湖中劃船的樂(lè)趣。5.活動(dòng)項(xiàng)目五活動(dòng)名稱：露營(yíng)旅游活動(dòng)內(nèi)容：為游客提供賬蓬、睡袋等設(shè)施，讓游客體驗(yàn)夜宿在水邊濕地的樂(lè)趣。6.活動(dòng)項(xiàng)目六活動(dòng)名稱：自助燒烤活動(dòng)內(nèi)容：為游客提各種食材和燒烤工具，讓游客自行在山水之間進(jìn)行燒烤，在一邊品味美食的同時(shí)也體會(huì)燒烤帶來(lái)的獨(dú)特樂(lè)趣。7.活動(dòng)項(xiàng)目七活動(dòng)名稱：開心農(nóng)場(chǎng)活動(dòng)內(nèi)容：利用園內(nèi)的山坡資源，開墾出若干小塊的菜地，將這些菜地出租給游客（每人限租兩塊），游客可以自行在菜地上種上各種蔬菜，游客離開后，由工作人員代管，蔬菜可以菜摘時(shí)，莊園即通知游客前來(lái)摘菜。通過(guò)這種活動(dòng)，即能讓游客體驗(yàn)種菜的樂(lè)趣，又能吸引游客多次前來(lái)莊園渡假。五、風(fēng)險(xiǎn)分析以及對(duì)策5.1市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)主要體現(xiàn)在消費(fèi)人群不穩(wěn)定。對(duì)策：需要經(jīng)營(yíng)者農(nóng)家樂(lè)做強(qiáng)有力的推廣，借助老客戶的力量，通過(guò)促銷、打折優(yōu)惠、定期舉辦活動(dòng)等方法穩(wěn)定客源；同時(shí)服務(wù)態(tài)度意識(shí)一定要增強(qiáng)，作為服務(wù)行業(yè)要做到讓客戶賓至如歸的感覺。5.2競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)目前鄭州市農(nóng)家樂(lè)的數(shù)量相對(duì)不是很多，競(jìng)爭(zhēng)不是特別激烈，但是農(nóng)家飯莊較多。對(duì)策