餐飲業(yè)市場(chǎng)部職責(zé)

1、表 1 漢爵管理人員餐飲市場(chǎng)部經(jīng)理職務(wù)說(shuō)明書第二章第三章第一節(jié)第四章 案例分析（案例數(shù)量不限，可包括技能、理念、技巧、投訴處理等各方面）篇二：市場(chǎng)部崗位職責(zé)市場(chǎng)部崗位職責(zé)南寧市廣文信息科技有限公司二。一二年五月市場(chǎng)部架構(gòu)圖崗位說(shuō)明一、部門描述市場(chǎng)部是為公司集中一切資源樹立企業(yè)品牌這個(gè)核心，實(shí)施品牌規(guī)劃和品牌的形象建設(shè)，擴(kuò)大品牌知名度、提升美譽(yù)度。站在企業(yè)發(fā)展和市場(chǎng)需求的角度，建立和完善市場(chǎng)信息收集、處理、交流及保密；在公司相關(guān)政策及市場(chǎng)環(huán)境需求下，根據(jù)公司發(fā)展規(guī)劃，制定企業(yè)市場(chǎng)計(jì)劃及各階段實(shí)施目標(biāo)、戰(zhàn)略目標(biāo)，負(fù)責(zé)組織開發(fā)項(xiàng)目可行性研究、推廣策劃推進(jìn)公司市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)的工作。二、部門職能概述（ 一

2、） 打造企業(yè)品牌，進(jìn)行市場(chǎng)戰(zhàn)略計(jì)劃，整合公司產(chǎn)業(yè)鏈延伸產(chǎn)品、外（協(xié)）包（項(xiàng)目）的市場(chǎng)策劃推廣，有效執(zhí)行與評(píng)估計(jì)劃；（二）公司內(nèi)部的有效的溝通、挖掘潛在客戶及建立良好關(guān)系的維護(hù)；（三）負(fù)責(zé)制定整體營(yíng)銷、執(zhí)行方案、組織、實(shí)施與開展計(jì)劃；（四）負(fù)責(zé)公司各業(yè)務(wù)開展的戰(zhàn)略合作資源談判與整合；（五）負(fù)責(zé)公司承接的活動(dòng)及項(xiàng)目的執(zhí)行，進(jìn)行組織、實(shí)施、跟進(jìn)；與公司各職能部門溝通合作等（其中包括公司現(xiàn)有的商旅預(yù)訂服機(jī)票、旅游、餐飲、租車等商旅服務(wù)行業(yè)信息；東盟媒體廣告資源信息；中國(guó)與東盟間的展會(huì)活動(dòng)合作。）三、部門架構(gòu)市場(chǎng)部經(jīng)理（1 人） 、市場(chǎng)部主管（1 人） 、文案企劃員（1 人） 、市場(chǎng)專員（3 人） 、四

3、個(gè)崗位；四、崗位職責(zé)與工作任務(wù)（ 一 ） 市場(chǎng)監(jiān)管，維護(hù)公司業(yè)務(wù)的秩序及流程；規(guī)范公司品牌服務(wù)、維護(hù)公司形象；維護(hù)客戶關(guān)系及意見建立與完善公司的服務(wù)；制定年度目標(biāo)計(jì)劃及各階段實(shí)施目標(biāo)；（ 二 ） 開辟新業(yè)務(wù)的職能，通過(guò)對(duì)市場(chǎng)信息的搜集整理提出開辟新線路或新業(yè)務(wù)的計(jì)劃上交決策層；通過(guò)對(duì)現(xiàn)有服務(wù)產(chǎn)品的跟蹤分析整理提出優(yōu)化改造方案等活動(dòng)，做出項(xiàng)目執(zhí)行預(yù)測(cè)，提出未來(lái)市場(chǎng)的分析、發(fā)展方向和規(guī)劃，制定項(xiàng)目企劃策略。（ 三 ） 宏觀市場(chǎng)環(huán)境的分析包括同行的優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)分析，整個(gè)行業(yè)的業(yè)務(wù)發(fā)展趨勢(shì)，目標(biāo)受眾群信息的搜集整理，以及其它與公司相關(guān)媒體（活動(dòng)）參與信息（資料）收集、處理、交流及保密系統(tǒng)；從而使公司能在區(qū)

4、內(nèi)外建立起獨(dú)有的企業(yè)品牌地位。? 市場(chǎng)部經(jīng)理（一）市場(chǎng)部經(jīng)理崗位職責(zé)根據(jù)公司發(fā)展規(guī)劃，制定企業(yè)市場(chǎng)計(jì)劃及各階段實(shí)施目標(biāo)、戰(zhàn)略目標(biāo)，負(fù)責(zé)組織開發(fā)規(guī)劃公司服務(wù)產(chǎn)品，策劃、推廣、執(zhí)行安排工作；根據(jù)公司承接項(xiàng)目、活動(dòng)以及相關(guān)開展工作做好專項(xiàng)籌備工作，制定工作方向及解決方案，做出項(xiàng)目執(zhí)行預(yù)測(cè)，提出未來(lái)市場(chǎng)的分 析、發(fā)展方向和規(guī)劃，制定項(xiàng)目企劃策略；帶領(lǐng)市場(chǎng)部全體員工完成各項(xiàng)工作目標(biāo)；制定年度目標(biāo)計(jì)劃及各階段實(shí)施目標(biāo)；分解項(xiàng)目任務(wù)指標(biāo)，制定責(zé)任、費(fèi)用評(píng)價(jià)辦法；對(duì)市場(chǎng)監(jiān)察、客戶問(wèn)題處理、對(duì)項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中遇到的問(wèn)題做出解決方案，建立信息反饋制度，市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)與策劃負(fù)有指導(dǎo)責(zé)任；對(duì)競(jìng)爭(zhēng)品牌、產(chǎn)品特性、競(jìng)爭(zhēng)手段

5、等的收集、整理和分析，并做出相應(yīng)的對(duì)策；組織開發(fā)工作的計(jì)劃、安排、落實(shí)； 協(xié)調(diào)市場(chǎng)部與各部門之間的關(guān)系及本部門內(nèi)部關(guān)系。為公司打造企業(yè)品牌規(guī)劃和品牌的形象建設(shè)，確立企業(yè)品牌市場(chǎng)定位；（二）崗位工作關(guān)系 所受監(jiān)督：受總經(jīng)辦管理；所施監(jiān)督：對(duì)市場(chǎng)部下屬員工及相關(guān)職能發(fā)生監(jiān)督； 合作關(guān)系：與信息服務(wù)部經(jīng)理，技術(shù)部經(jīng)理，綜合管理部經(jīng)理發(fā)生工作聯(lián)系。（三）崗位工作權(quán)限對(duì)下屬人員的工作分配權(quán)限；篇三：餐飲行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)部職責(zé)及崗位說(shuō)明書二、市場(chǎng)部職責(zé)1 、協(xié)助總經(jīng)辦制定公司發(fā)展戰(zhàn)略；2 、完成總經(jīng)辦下達(dá)的各項(xiàng)營(yíng)業(yè)目標(biāo)及市場(chǎng)推廣任務(wù)；3 、嚴(yán)格遵守商業(yè)道德、保守商業(yè)秘密；4 、負(fù)責(zé)公司業(yè)務(wù)拓展與品牌推廣，維護(hù)

6、公司品牌，提高企業(yè)知名度；5 、建立和完善市場(chǎng)營(yíng)銷信息收集、處理、溝通及保密系統(tǒng)；對(duì)未來(lái)市場(chǎng)、發(fā)展方向進(jìn)行分析、規(guī)劃；6 、制定實(shí)施客戶的日常關(guān)系維護(hù)，客戶滿意度調(diào)查；7 、對(duì)客戶公司重要活動(dòng)及節(jié)假日膳食團(tuán)餐活動(dòng)進(jìn)行落實(shí)；9 、對(duì)目標(biāo)客戶進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研與分析，專項(xiàng)跟蹤投標(biāo)、中標(biāo)、簽約、合作、客戶溝通、結(jié)算程序；10 、強(qiáng)化內(nèi)部管理，嚴(yán)抓成本控制，使企業(yè)利潤(rùn)最大化，令客戶滿意、員工滿意、公司滿意；11 、嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量管理體系及食品衛(wèi)生管理體系，杜絕安全事故；12 、發(fā)掘和培養(yǎng)中、基層管理人員，為員工職業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)；13 、優(yōu)化營(yíng)運(yùn)流程，提升團(tuán)隊(duì)管理素質(zhì)與水平；14 、制訂完善各操作流程及標(biāo)準(zhǔn)并組

7、織培訓(xùn)考核；市場(chǎng)部 / 經(jīng)理崗位名稱：經(jīng)理 直接上級(jí)：總經(jīng)理直接下級(jí)：市場(chǎng)部主管、采購(gòu)中心主管、技術(shù)研發(fā)中心主管崗位要求：1 、 35 歲以上，大專以上文化程度，餐飲行業(yè)相關(guān)崗位5 年以上工作經(jīng)驗(yàn)；2 、 熟悉餐飲采購(gòu)、生產(chǎn)加工、出品、倉(cāng)管、市場(chǎng)營(yíng)銷、團(tuán)膳承包業(yè)務(wù)流程；有人力資源管理、市場(chǎng)營(yíng)銷管理等相關(guān)方面理論知識(shí)與實(shí)操經(jīng)驗(yàn)；3 、精通辦公軟件，有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力、溝通能力和執(zhí)行力；4 、熟悉國(guó)家食品行業(yè)相關(guān)法規(guī)及地方相關(guān)規(guī)定；5 、有成功的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)及營(yíng)銷策劃案經(jīng)驗(yàn)。崗位職責(zé)：1 、對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)，全面負(fù)責(zé)公司營(yíng)運(yùn)管理工作，完成總經(jīng)辦下達(dá)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)任務(wù)。2 、協(xié)助總經(jīng)理制定公司經(jīng)營(yíng)發(fā)展戰(zhàn)略

8、；3 、負(fù)責(zé)審核所轄部門組織架構(gòu)、崗位職責(zé)、人員編制；4 、負(fù)責(zé)新開發(fā)項(xiàng)目投資可行性分析；5 、根據(jù)人事工資管理制度，決定部屬工資水平，并制定完善的激勵(lì)方案。6 、培訓(xùn)、考核、獎(jiǎng)懲直接下屬。7 、制定完善生產(chǎn)操作流程及標(biāo)準(zhǔn)；8 、組織及審核所轄部門財(cái)務(wù)費(fèi)用預(yù)算及其調(diào)整方案；9 、擬定公司營(yíng)運(yùn)方案上報(bào)審批；10 、負(fù)責(zé)權(quán)限內(nèi)費(fèi)用報(bào)銷的審批；11 、負(fù)責(zé)擬定合作協(xié)議及各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)合同；12 、負(fù)責(zé)公司及各承包飯?zhí)迷露冉?jīng)營(yíng)分析報(bào)告的撰寫；13 、主持召開每月營(yíng)運(yùn)分析會(huì)議并針對(duì)存在問(wèn)題提出整改方案；14 、列席每月財(cái)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析例會(huì)，對(duì)存在的問(wèn)題提出改進(jìn)辦法；15 、協(xié)調(diào)所轄部門與其他部門之間的關(guān)系；16

9、、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)與客戶的關(guān)系，定期進(jìn)行客戶滿意度調(diào)查及跟蹤；17 、定期監(jiān)督檢查所轄部門固定資產(chǎn)盤點(diǎn)管理；18 、做好部屬的思想政治工作、幫助員工解決實(shí)際問(wèn)題和困難，使他們有歸宿感，責(zé)任感和事業(yè)心。19 、定期向總經(jīng)理匯報(bào)工作。20 、完成總經(jīng)辦臨時(shí)交辦工作。崗位權(quán)限：1 、對(duì)所轄部門人員有人事任免權(quán)，經(jīng)理級(jí)以上有建議權(quán)；2 、對(duì)部門人員人事異動(dòng)、晉級(jí)晉升、轉(zhuǎn)正、調(diào)崗調(diào)薪、獎(jiǎng)懲審批權(quán)，經(jīng)理級(jí)以上有建議權(quán)；3 、有單筆預(yù)算外 10000元以下（含）費(fèi)用報(bào)銷、物資采購(gòu)審批權(quán)；4 、有對(duì)直接下屬考核評(píng)估權(quán)；5 、有培訓(xùn)與培養(yǎng)中層管理干部權(quán)限；市場(chǎng)部 / 主管崗位名稱：主管直接上級(jí)：市場(chǎng)部經(jīng)理直接下級(jí)：部門

10、專員、其它相關(guān)職位人員崗位要求：1. 30 歲以上，高中以上文化程度，餐飲行業(yè)相關(guān)崗位2 年以上工作經(jīng)驗(yàn)；2. 熟悉市場(chǎng)營(yíng)運(yùn)、采購(gòu)、廚房生產(chǎn)、加工、配送操作流程；3. 精通辦公軟件，有較強(qiáng)的文字寫作能力、語(yǔ)言表達(dá)能力、以及溝通能力和執(zhí)行力；熟悉國(guó)家食品行業(yè)相關(guān)法規(guī)及地方相關(guān)規(guī)定； 有成功的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)及營(yíng)銷策劃案經(jīng)驗(yàn)。人活著的意義，就是活得有價(jià)值，可惜很多的人把這種價(jià)值看得太淺了，認(rèn)為擁有更多的財(cái)富、擁有社會(huì)地位、擁有名氣就是價(jià)值的體現(xiàn)。這種價(jià)值是一種虛偽的價(jià)值，更經(jīng)不起時(shí)間的考驗(yàn)。因?yàn)檫@個(gè)世界不缺少物質(zhì)，錢也只是我們獲取物質(zhì)的手段罷了。我們真正缺少的是一種精神、一種真理、一種新知與美，因?yàn)檫@

11、些才能貼近我們的情感，貼近人性，才能讓我們感動(dòng)，才能激發(fā)我們潛在的感情與能量。與物質(zhì)有關(guān)的東西，最終是會(huì)被時(shí)間所遺忘的，并會(huì)很快地被遺忘。即使被歷史留下了，也是因?yàn)橐环N精神而被留下的。這個(gè)世界不缺乏物質(zhì)，更因?yàn)楹芏嗟娜嗽趦?nèi)心深處，真正想要的并不是金錢利益，而是一種靈魂的歸屬，可是多數(shù)人從來(lái)就沒(méi)有真正地了解過(guò)真實(shí)的自己，只是把虛假的自己關(guān)在了一個(gè)籠子里痛苦，把真實(shí)的自己放在了籠子外流浪。我們應(yīng)該更深層次地去發(fā)現(xiàn)自己，做個(gè)自己想要的那個(gè)自己。人活著的意義，就是活得有價(jià)值，可惜很多的人把這種價(jià)值看得太淺了，認(rèn)為擁有更多的財(cái)富、擁有社會(huì)地位、擁有名氣就是價(jià)值的體現(xiàn)。這種價(jià)值是一種虛偽的價(jià)值，更經(jīng)不起時(shí)

12、間的考驗(yàn)。因?yàn)檫@個(gè)世界不缺少物質(zhì)，錢也只是我們獲取物質(zhì)的手段罷了。我們真正缺少的是一種精神、一種真理、一種新知與美，因?yàn)檫@些才能貼近我們的情感，貼近人性，才能讓我們感動(dòng)，才能激發(fā)我們潛在的感情與能量。與物質(zhì)有關(guān)的東西，最終是會(huì)被時(shí)間所遺忘的，并會(huì)很快地被遺忘。即使被歷史留下了，也是因?yàn)橐环N精神而被留下的。這個(gè)世界不缺乏物質(zhì)，更因?yàn)楹芏嗟娜嗽趦?nèi)心深處，真正想要的并不是金錢利益，而是一種靈魂的歸屬，可是多數(shù)人從來(lái)就沒(méi)有真正地了解過(guò)真實(shí)的自己，只是把虛假的自己關(guān)在了一個(gè)籠子里痛苦，把真實(shí)的自己放在了籠子外流浪。我們應(yīng)該更深層次地去發(fā)現(xiàn)自己，做個(gè)自己想要的那個(gè)自己。聰明人很多時(shí)候之所以是聰明人，是因?yàn)?/p>

13、他們通常的情況下把別人當(dāng)成了傻子，而他們自己 做的事情，別人看不懂，也不可能會(huì)看懂。所以，他們就成了聰明人。但是，我們每一個(gè)人 都知道，大千世界里面的人，當(dāng)然說(shuō)的是普通人，智力都是差不多的，不是差距很大的。這 就是很現(xiàn)實(shí)的事情。在這個(gè)時(shí)候，聰明人把別人看成了傻子，那么換句話說(shuō)，就是他們本身 就是出現(xiàn)了智力的問(wèn)題；否則的話，他們是不可能會(huì)像小丑一樣在表演，在演著獨(dú)角戲，還 要自以為別人不可能看懂、或者是無(wú)法看懂的獨(dú)角戲，這就是聰明人的做法。聰明人這種做法是無(wú)可厚非的，因?yàn)樗旧硎窃敢膺@么做的。但是，他做了的時(shí)候，卻會(huì)平添了很多的煩惱。因?yàn)樵谂c別人的交往過(guò)程中，他們所考慮的事情是，怎么從別人的身

14、上占便宜，從別人的的身上獲得好處；或者是算計(jì)著別人，看到別人出現(xiàn)漏洞，他們可以獲 得好處；或者是給同樣工作的人挖著坑，讓別人掉進(jìn)去，然后他們也可以獲得好處。也許就 是幾分錢的好處，卻可以讓他們沾沾自喜，可以高興很長(zhǎng)的時(shí)間。別人不知道嗎？在聰明人眼睛里面是傻子的人，他們也知道。只是他們并不在意很多的 小事。因?yàn)樵谒麄兛磥?lái)，這些事情是可以忽略不計(jì)。幾分錢的事情，卻要花費(fèi)著許許多多的 精力，去進(jìn)行算計(jì)，這是很不值得的事情，也不行投入這樣的精力。所以，很多時(shí)候，他們 都是沒(méi)有任何的憂愁，都是會(huì)快快樂(lè)樂(lè)，都是會(huì)唱著歌，都是會(huì)愉快地過(guò)著每一天的?？瓷?去傻傻的，是因?yàn)樗麄儾皇沁^(guò)多計(jì)較個(gè)人得失的結(jié)果。但是，

15、聰明人就不同了。他們的做法是計(jì)較個(gè)人的得失，而且是看自己從別人身上獲得 多少好處。如果沒(méi)有獲得好處，他們就會(huì)變得痛苦，變得夜不能寐，變得焦慮，變得失去了 自我。怎么才能獲得好處？這是他們時(shí)時(shí)刻刻所要考慮的問(wèn)題。而他們考慮的結(jié)果，在別人 看來(lái)都會(huì)覺得可笑的事情，或者是覺得得不償失的事情，可是這些聰明人是甘之如飴，因?yàn)?只是幾分錢的事情，在這些人看來(lái)并不是幾分錢的事情，而是意義重大的事情。說(shuō)到底，即使是意義無(wú)論怎么重大，其實(shí)還是幾分錢的事情而已。聰明人不知道這個(gè)道 理？知道，他們更加知道的事情是，如果不能夠從別人身上獲得好處，就是他們的失敗，這 是他們的習(xí)慣，也是他們的“聰明”之處。很多人對(duì)于他們的做法只是嗤之以鼻，可是這些 聰明人，卻會(huì)覺得別人都是傻子，因?yàn)檫@些傻子不知道生活就是從這些的幾分錢開始的。4、做事要認(rèn)真，但不要總較真，無(wú)須用自己的不完美，去苛求他人的完美。5、人生就一條路，走一步有一步的景觀。上帝不會(huì)眷顧誰(shuí)，你有勇氣放棄，才有機(jī)會(huì)得到。6、人生最怕心累。心累，是在乎的東西太多