高中生物《生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者-蛋白質(zhì)》優(yōu)質(zhì)課教案、教學(xué)設(shè)計(jì)

1、生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)一、教學(xué)分析1、 教 材 分 析生命活動(dòng)的主2、 學(xué) 情 分 析學(xué)生在高一年級(jí)已經(jīng)學(xué)習(xí)了蛋白質(zhì)的相關(guān)內(nèi)容，明確了蛋白質(zhì)的基 要承本單位是氨基酸，了解了氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程，并能回答出蛋 白擔(dān)質(zhì)多樣性的原因及蛋白質(zhì)的功能。但是部分學(xué)生對(duì)脫水縮合反應(yīng)的 原者理理解不到位，導(dǎo)致相關(guān)計(jì)算問題在進(jìn)行解答時(shí)出現(xiàn)障礙。雖然能 舉例說(shuō)明蛋白質(zhì)的功能，但因掌握不全面，不能從根本上認(rèn)同蛋白質(zhì)是 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。針對(duì)這種現(xiàn)狀，本節(jié)課重在構(gòu)建蛋白質(zhì)形成 過程的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，解決相關(guān)問題，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，以滿足學(xué)生 蛋白自 身 發(fā) 展 的 需 要 。質(zhì)3、 教 學(xué) 條 件 PPT 課

2、件”是高中二、教學(xué)目標(biāo)1、 知 識(shí) 與 技 能 ：說(shuō)明氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程，概述蛋白質(zhì)的 結(jié)構(gòu)和 功 能 。2、 過 程 與 方 法 ：通過解決蛋白質(zhì)的相關(guān)計(jì)算題，提升學(xué)生的解題能力。3、 情感態(tài)度價(jià)值觀：認(rèn) 同蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要 承擔(dān) 者 。 三、教學(xué)策略：采 用合作學(xué)習(xí)教學(xué)模式，PPT 課件 輔 助 教 學(xué) 。完成導(dǎo)學(xué)案預(yù)習(xí)填空，學(xué)生對(duì)蛋白質(zhì)的相關(guān)內(nèi)容并進(jìn)行初步獨(dú)立復(fù)習(xí)。 課上指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材，設(shè)計(jì)環(huán)環(huán)相扣的為題，引領(lǐng)學(xué)生構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)絡(luò)， 使學(xué)生形成清晰的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)。先獨(dú)立完成典型例題，然后小組合作，最后 個(gè)別展示，提升學(xué)生的解題能力， 突 破 難 點(diǎn) 。四、重點(diǎn)、

3、難點(diǎn)：1、 氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程。2、 蛋白質(zhì)的相關(guān)計(jì)算。五、教學(xué)設(shè)計(jì)思路（一）創(chuàng)設(shè)情境：上 節(jié) 課 已 經(jīng) 學(xué) 習(xí) 過 了 蛋 白 質(zhì) 是 細(xì) 胞 干 重 中 含 量 最 高 的 化 合 物,本節(jié)課來(lái)探 究 蛋 白 質(zhì) 的 合 成 及 其 結(jié) 構(gòu) 與 功 能 ， 導(dǎo) 入 復(fù) 習(xí) 。二）復(fù)習(xí)過程1、 氨 基 酸 的 種 類 及 其 結(jié) 構(gòu)（指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材，幫助學(xué)生構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，使學(xué)生形成清晰的知識(shí)體系。 ）（ 1） 基 本 單 位 ： 氨 基 酸 （ 結(jié) 合 教 材 ， 學(xué) 生 分 析 氨 基 酸 的 結(jié) 構(gòu) 特 點(diǎn) 并 進(jìn) 行 辨析，提升對(duì)知識(shí)的理解能力。）（2）元素組成：C、H、O、N

4、等，有的含有S、P及微量元素Fe等。（ 3） 脫 水 縮 合 反 應(yīng)（教師播放多媒體課件，幫助學(xué)生進(jìn)一步理解脫水縮合反應(yīng)。習(xí)題訓(xùn)練， 提升對(duì)知識(shí)的應(yīng)用能力。）（ 4） 空 間 結(jié) 構(gòu) ： 蛋 白 質(zhì) 分 子（結(jié)合教材，指導(dǎo)學(xué)生分析蛋白質(zhì)分子多樣性的直接原因和根本原因， 強(qiáng)化對(duì)所學(xué)知識(shí)的綜合運(yùn)用。）2、 蛋 白 質(zhì) 的 相 關(guān) 計(jì) 算 （ 引 導(dǎo) 學(xué) 生 總 結(jié) 蛋 白 質(zhì) 形 成 過 程 中 的 相 關(guān) 計(jì) 算規(guī)律，實(shí)現(xiàn)知識(shí)的升華，進(jìn)而幫助學(xué)生解題。）（ 1） 蛋 白 質(zhì) 中 肽 鍵 及 相 對(duì) 分 子 質(zhì) 量 的 計(jì) 算a、 蛋白質(zhì)中的肽鍵數(shù)= 脫 去 水分 子 數(shù)= 水解消耗的水分子數(shù)=

5、氨 基 酸 分子 數(shù) -鏈 數(shù)b、 蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量=氨基 酸 分子數(shù)*氨基酸的平均相對(duì) 分 子 質(zhì) 量-失 水 量 （ 18*脫 去 的 水 分 子 數(shù) ）c、 一條肽鏈至少含有一個(gè)游離的 氨 基和一個(gè)游離的羧基（2）蛋 白 質(zhì) 中 二 硫 鍵 形 成 過 程（3）蛋 白 質(zhì) 中 原 子 數(shù) 目 及 氨 基 、 羧 基 數(shù) 目 的 計(jì) 算氧 原 子 數(shù) =各 氨 基 酸 中 氧 原 子 的 總 數(shù) -脫 去 的 水 分 子 數(shù)氮 原 子 數(shù) =肽 鏈 數(shù) +肽 鍵 數(shù) +R 基 上 的 氮 原 子 數(shù) =各 氨 基 酸 中 氮 原 子 的 總數(shù) 氨基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基上的氨基數(shù)=各氨基酸中氨基總數(shù)-肽鍵數(shù)竣基 數(shù)=肽鏈數(shù)+R基上的竣基數(shù)=各氨基酸中竣基總數(shù)-肽鍵數(shù) （學(xué) 生 根 據(jù) 所 學(xué) 內(nèi) 容 ， 獨(dú) 立 完 成 練 習(xí) 冊(cè) 的 幾 道 小 題 ， 后 小 組 討 論 ， 合 作學(xué) 習(xí) ， 最 后 個(gè) 別 展 示 ， 總 結(jié) 解 題 方 法 ， 提 升 學(xué) 生 的 解 題 能 力 ， 突 破 難 點(diǎn)。） 3、 蛋 白 質(zhì) 的 功 能構(gòu)成細(xì)胞和生物體：肌肉、毛發(fā)等 催化作用：絕大多數(shù)酶 運(yùn)輸功能：血紅蛋白、載體蛋白等 信息傳遞和調(diào)節(jié)：胰島素、糖 蛋白等免疫功能：抗體（根據(jù)教材內(nèi)容，指導(dǎo)