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1、癌癥終于有克星了:十種野菜讓你不得癌,治好癌! 2014-10-19 19:55 閱讀(1) 轉載自愛的小屋· 贊(21503)· 評論· 轉載(76.28萬)· 分享(9.51萬)· 復制地址· 收藏夾按鈕收藏· 更多上一篇 | 下一篇:小學階段要培養(yǎng)的.吃婆婆丁對肝有好處 婆婆丁,又叫蒲公英,很多人都在野外見過。它的花粉里含有維生素亞油酸,枝葉中則含有膽堿氨基酸和微量元素。 婆婆丁的主要功能是清熱解毒,消腫和利尿。它具有廣譜抗菌
2、的作用,還能激發(fā)機體的免疫功能,達到利膽和保肝的作用。它焯過后生吃、炒食或做湯都可以,比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉絲;還能配著綠茶甘草蜂蜜等,調成一杯能夠清熱解毒、消腫的婆婆丁綠茶。 苦菜可抑制白血病 苦菜的學名叫取麻菜或苣荬菜。莖呈黃白色;葉片為圓狀披針形,表面綠色,背面灰綠色;花鮮黃色,舌狀。曬干了的苦菜中含有豐富的鉀鈣鎂磷鈉鐵錳鋅銅等元素。 苦菜能夠清熱燥濕、消腫排膿、化淤解毒、涼血止血??嗖怂鍧饪s乙醇提取液,對急性淋巴細胞性白血病急性及慢性粒細胞白血病都有抑制作用。比較常見的吃法有蒜茸拌苦菜、醬拌苦菜、苦菜燒豬肝等。
3、蕨菜有安神作用 蕨菜又名蕨兒菜龍頭菜,在野菜中比較常見。蕨菜葉是卷曲狀時,說明它比較鮮嫩,老了后葉子就會舒展開來。 吃蕨菜能起到清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用鹽腌過的蕨菜在吃前最好用水浸一下,使它復原。常見的吃法有滑炒里脊絲蕨菜、蕨菜扣肉、涼拌蕨菜等。 桔???jié)?#160; 桔梗又叫明葉菜和尚帽,朝鮮族人所說的道拉基就是它。它的枝端能夠開出藍色的小花。我們平常吃的都是桔梗根,它有祛痰鎮(zhèn)咳、鎮(zhèn)痛解熱鎮(zhèn)靜、降血糖、消炎、抗?jié)儭⒖鼓[瘤和抑菌的作用。 補虛健脾吃薺菜
4、60;薺菜的花期在4至6月,田邊地里,人們經常能看到星星點點的白色薺菜花。它的主要食療作用是涼血止血、補虛健脾、清熱利水。春天摘些薺菜的嫩莖葉或越冬芽,焯過后涼拌、蘸醬做湯做餡炒食都可以,還可以熬成鮮美的薺菜粥。 燥熱天多吃莧菜 莧菜的根一般為紫色或淡紫色;莖上很少有分枝,有綠色或淡紫色的條紋;葉子為卵形。 我們一般吃的都是比較嫩的莧菜莖葉,它們有清熱利尿解毒、滋陰潤燥的作用。除了炒食涼拌做湯外,莧菜也常用來做餡。比如涼拌莧菜、莧菜雞絲、莧菜水餃等。 水芹菜降血壓 水芹菜又叫水芹河芹。它的莖是中空
5、的,葉子呈三角形,花是白色,主要生長在潮濕的地方,比如河邊和水田。 水芹菜有清熱解毒、潤肺、健脾和胃、消食導滯、利尿、止血、降血壓、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。我們常吃的有豬肉炒水芹、水芹羊肉餃和水芹拌花生仁。 刺嫩芽補腎益精 刺嫩芽又叫刺龍芽,主要生長在灌木叢中和林中空地。它不像其他野菜一樣屬于草本植物,而是木本植物。它的樹皮呈灰色,上面生滿了粗大堅硬的皮刺;花是淡黃白色;果子是漿果,球形、黑色。 刺嫩芽被食用的部分,主要是它的嫩芽,能夠起到補氣、活血、祛風、利濕、止痛、補腎益精等作用。 小根蒜防動脈硬化
6、; 小根蒜又名薤白理蒜。它的莖葉長得很像蒜,也有蔥蒜的味道。其作用是通陽化氣、開胸散結、行氣導滯,治療痢疾以及抑制高血脂病人血液中過氧化酯的升高,防止動脈粥樣硬化。主要吃法有小根蒜拌豆腐,或熬點小根蒜白木耳粥。 馬齒菜能治糖尿病 馬齒菜,又叫馬齒莧長壽菜。一般為紅褐色,葉片肥厚,為長倒卵形,因為樣子像馬齒而得名。它含有蛋白質脂肪硫氨酸核黃素抗壞血酸等各種營養(yǎng)物質。由于其中含酸類物質比較多,所以吃的時候會覺得稍有些酸味。 馬齒菜的藥用功能是清熱解毒,涼血止血。因為它含有豐富的去甲腎上腺素,能促進胰島腺分泌胰島素,調節(jié)人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恒定,所以對糖尿病有一定的治療作用
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