代謝控制發(fā)酵的基本思路------

1、第五章代謝控制發(fā)酵的基本思路-微生物代謝的人工控制 第一節(jié)微生物生物合成途徑的遺傳控制 第二節(jié)發(fā)酵條件控制的教學方案授課題目：微生物生物合成途徑的遺傳控制及發(fā)酵條件控制 授課對象：四年制本科班授課時間：2007年5月7日授課教師：高年發(fā) 教學目標及基本要求一、了解和掌握微生物生物合成途徑的遺傳控制科研思路。了解和掌握微生物培養(yǎng)條件對發(fā)酵的影響及發(fā)酵條件的優(yōu)化。教學重點及難點教學重點：微生物生物合成途徑的遺傳控制；微生物發(fā)酵條件的優(yōu)化控制。難點：選育抗結(jié)構(gòu)類似物突變株的設(shè)計方案的原理；微生物發(fā)酵條件的優(yōu)化。教學方法1、溫故知新方法講授：復習酶合成和酶活性調(diào)節(jié)的分子機制基礎(chǔ)上，為了打破微生物的生

2、物合成途徑的反饋阻遏和反饋抑制，引出微生物代謝控制發(fā)酵的思路。2、采用啟發(fā)方法講授：代謝缺陷型突變株選育、抗反饋調(diào)節(jié)突變株選育、產(chǎn)物降解酶缺失 突變株選育、增加前體物生物合成的突變株選育和細胞膜組分缺失突變株選育。3、結(jié)合實際生活，深入淺出，抗結(jié)構(gòu)類似物突變株積累終產(chǎn)物的機制。教學手段（掛圖、幻燈、多媒體?等）板書、畫圖及多媒體。_使用的教材及參考資料1、 代謝控制發(fā)酵，中國輕工業(yè)出版社，張克旭主編，第一版，1998年2、 現(xiàn)代工業(yè)發(fā)酵調(diào)控學，化學工業(yè)出版社，儲炬李友榮編著，第一版，2002年版 教研室主任意見：已閱。簽字：年 月 日本單元教學總結(jié)（教學的主要經(jīng)驗、效果、存在的問題、改進措施等

3、）將微生物生物合成途徑的遺傳控制與發(fā)酵條件的優(yōu)化控制講透徹，再講解設(shè)計微生物代謝控制發(fā)酵科研方案可收到舉一反三，事倍功半的效果。第五章代謝控制發(fā)酵的基本思路-微生物代謝的人工控制 第三節(jié)微生物代謝控制發(fā)酵實例（1）的教學方案授課題目：微生物代謝控制發(fā)酵實例（1） 授課對象：四年教學內(nèi)容提要及時間分配、微生物生物合成途徑的遺傳控制代謝（營養(yǎng)）缺陷型突變株及選育實例?？狗答佌{(diào)節(jié)突變株及選育實例。- 產(chǎn)物降解酶缺失突變株及選育實例。一- 增加前體物的生物合成。 -細胞膜組分缺失突變株。 -、微生物的發(fā)酵條件控制1、 微生物培養(yǎng)條件對發(fā)酵的影響。-2.發(fā)酵培養(yǎng)基與發(fā)酵條件優(yōu)化控制-1、2、3、4、5、

4、10121515分鐘20分鐘分鐘 分鐘分鐘10分鐘分鐘制本科班授課時間：2007年5月14日授課教師：高年發(fā) 教學目標及基本要求1.掌握并設(shè)計高產(chǎn)丙酮酸菌株的科研方案。2.掌握并設(shè)計高產(chǎn)D-核糖菌株的科研方案。3.掌握并設(shè)計高產(chǎn)Y-亞麻酸菌株的科研方案。4。掌握并設(shè)計高產(chǎn)檸檬酸菌株的科研方案。教學內(nèi)容提要及時間分配一、丙酮酸的代謝控制發(fā)酵1、 丙酮酸用途、生產(chǎn)現(xiàn)狀以及生產(chǎn)菌株。-10分鐘2、 酵母代謝控制發(fā)酵生產(chǎn)丙酮酸。 - -10分鐘二、D-核糖的代謝控制發(fā)酵1. D-核糖發(fā)酵機制-10分鐘2、D-核糖發(fā)酵的代謝控制育種 -10分鐘三、Y-亞麻酸的代謝控制發(fā)酵1、 絲狀真菌利用葡萄糖生物合成

5、Y-亞麻酸的代謝途徑-8分鐘2、 高產(chǎn)Y-亞麻酸菌株育種思路 -12分鐘四、檸檬酸的代謝控制發(fā)酵1、 黑曲霉生物合成檸檬酸等有機酸及多元醇途徑-8分鐘2、 黑曲霉發(fā)掘檸檬酸機制-10分鐘3、 高產(chǎn)檸檬酸菌株育種思路及發(fā)酵控制 -12分鐘教學重點及難點教學重點：高產(chǎn)丙酮酸、D-核糖、Y-亞麻酸和檸檬酸菌株代謝控制育種思路。難點：丙酮酸、D-核糖、Y-亞麻酸和檸檬酸發(fā)酵機制。_教學方法1、 溫故知新方法講授：在復習微生物生物合成途徑的遺傳控制與發(fā)酵條件的優(yōu)化控制基礎(chǔ) 上，為了使微生物的生物終產(chǎn)物過量合成，引出微生物代謝控制發(fā)酵實例。2、 采用啟發(fā)方法講授：出發(fā)（生產(chǎn)）菌株、發(fā)酵機制、如何打破原有的

6、調(diào)控機而設(shè)計出高 產(chǎn)菌株的選育方案。3、結(jié)合發(fā)酵生產(chǎn)實際，深入淺出，講解微生物的代謝控制發(fā)酵。教學手段（掛圖、幻燈、多媒體?等） 板書、畫圖及多媒體。使用的教材及參考資料1、 代謝控制發(fā)酵，中國輕工業(yè)出版社，張克旭主編，第一版，1998年2、 現(xiàn)代工業(yè)發(fā)酵調(diào)控學_，化學工業(yè)出版社，儲炬_ 李友榮編著，第一版，_2002年版 教研室主任意見：已閱。簽字：年 月 日本單元教學總結(jié)（教學的主要經(jīng)驗、效果、存在的問題、改進措施等） 將微生物生物生物合成各種代謝產(chǎn)物的出發(fā)軍種的特性、代謝途徑及所受的調(diào)控機制講透徹，再講解設(shè)計微生物代謝控制發(fā)酵科研方案可收到舉一反三，事倍功半的效果。第五章代謝控制發(fā)酵的基

7、本思路-微生物代謝的人工控制第三節(jié)微生物代謝控制發(fā)酵實例（2）的教學方案授課題目：微生物代謝控制發(fā)酵實例（2）授課對象：四年制本科班授課時間：2007年5月21日授課教師：高年發(fā) 教學目標及基本要求1.掌握并設(shè)計高產(chǎn)賴氨酸菌株的科研方案。2.掌握并設(shè)計高產(chǎn)L-蘇氨酸、L-蛋氨酸和L-異亮氨酸菌株的科研方案。教學內(nèi)容提要及時間分配一、賴氨酸的代謝控制發(fā)酵1、L-賴氨酸生物合成途徑及調(diào)節(jié)機制（1） 在霉菌和酵母中的L-賴氨酸生物合成途徑及調(diào)節(jié)機制-20分鐘（2） 在細菌、藍、綠藻類中L-賴氨酸生物合成途徑及調(diào)節(jié)機制。 -20分鐘（3） 高產(chǎn)L-賴氨酸的出發(fā)菌株的選擇依據(jù)-20分鐘2、谷氨酸產(chǎn)生菌的

8、L-賴氨酸生物合成途徑及調(diào)節(jié)機制（1）谷氨酸產(chǎn)生菌的L-賴氨酸生物合成途徑-15分鐘（2）谷氨酸產(chǎn)生菌的L-賴氨酸生物合成途徑代謝調(diào)節(jié)機制-15分鐘教學重點及難點教學重點：高產(chǎn)L-賴氨酸的出發(fā)菌株的選擇依據(jù)以及谷氨酸產(chǎn)生菌的L-賴氨酸生物合成途徑代謝調(diào)節(jié)機制。難點：谷氨酸產(chǎn)生菌的L-賴氨酸生物合成途徑代謝調(diào)節(jié)機制。教學方法1、溫故知新方法講授：在復習微生物生物合成途徑的遺傳控制與發(fā)酵條件的優(yōu)化控制基礎(chǔ)上，為了使L-賴氨酸過量生成，引出L-賴氨酸代謝控制發(fā)酵實例。2、采用啟發(fā)方法講授： 出發(fā) （生產(chǎn)） 菌株、 發(fā)酵機制、 如何打破原有的調(diào)控機而設(shè)計出高 產(chǎn)菌株的選育方案。 。3、結(jié)合發(fā)酵生產(chǎn)實際

9、， 深入淺出講解高產(chǎn)_L-賴氨酸的出發(fā)菌株的選擇依據(jù)及代謝調(diào)節(jié)機制。 _ 教學手段 （掛圖、幻燈、多媒體?等板書、畫圖及多媒體。使用的教材及參考資料1、 代謝控制發(fā)酵，中國輕工業(yè)出版社，張克旭主編，第一版，1998年2、 現(xiàn)代工業(yè)發(fā)酵調(diào)控學，化學工業(yè)出版社，儲炬李友榮編著，第一版，2002年版 教研室主任意見：已閱。簽字：年 月 日本單元教學總結(jié)（教學的主要經(jīng)驗、效果、存在的問題、改進措施等）將谷氨酸產(chǎn)生菌的L-賴氨酸生物合成途徑的特性、代謝途徑、調(diào)控機制以及設(shè)計L-賴氨酸代謝控制發(fā)酵科研方案講透，再講高產(chǎn)L-蘇氨酸、L-蛋氨酸和L-異亮氨酸菌株的科研方案時，可收到舉一反三，事倍功半的效果。第

10、五章代謝控制發(fā)酵的基本思路-微生物代謝的人工控制第三節(jié)微生物代謝控制發(fā)酵實例（3）的教學方案授課題目：微生物代謝控制發(fā)酵實例（3）授課對象：四年制本科班授課時間：2007年5月28日授課教師：高年發(fā)教學目標及基本要求1.掌握并設(shè)計高產(chǎn)賴氨酸菌株的科研方案。2.掌握并設(shè)計高產(chǎn)L-蘇氨酸、L-蛋氨酸和L-異亮氨酸菌株的科研方案。教學內(nèi)容提要及時間分配一、賴氨酸的代謝控制發(fā)酵3、高產(chǎn)L-賴氨酸菌株的育種思路（1）切斷或消弱支路代謝-8分鐘（2）解除終產(chǎn)物的反饋調(diào)節(jié)-12分鐘（3）增加前體天門冬氨酸的生物合成-12分鐘（4）選育溫度敏感突變株-8分鐘（5）-L-賴氨酸生產(chǎn)菌的定向選育標記7分鐘4、 細

11、胞融合選育高產(chǎn)L-賴氨酸菌株-8分鐘5、 重組DNA技術(shù)選育高產(chǎn)L-賴氨酸菌株-10分鐘7、L-賴氨酸發(fā)酵控制-5分鐘二 高產(chǎn)產(chǎn)L-蘇氨酸、L-蛋氨酸和L-異亮氨酸菌株的科研方案簡介-20分鐘教學重點及難點教學重點：高產(chǎn)L-賴氨酸菌株的育種思路。難點：選育解除終產(chǎn)物的反饋調(diào)節(jié)的突變株。增加前體天門冬氨酸的生物合成。教學方法2、溫故知新方法講授：在復習高產(chǎn)L-賴氨酸的出發(fā)菌株的選擇依據(jù)及代謝調(diào)節(jié)機制基礎(chǔ)上，為了使L-賴氨酸過量生成，引出L-賴氨酸代謝控制育種思路。2、采用啟發(fā)方法講授：以谷氨酸產(chǎn)生菌為出發(fā)株，設(shè)計出高產(chǎn)菌株的選育方案。3、 結(jié)合發(fā)酵生產(chǎn)實際，深入淺出講解高產(chǎn)L-賴氨酸菌株選育技術(shù)。教學手段（掛圖、幻燈、多媒體?等）板書、畫圖及多媒體。_使用的教材及參考資料1、 代謝控制發(fā)酵，中國輕工業(yè)出版社，張克旭主編，第一版，1998年2、 現(xiàn)代工業(yè)發(fā)酵調(diào)控學，