禽沙門氏菌病防控策略及其疫苗研究概述.docx

1、北京農(nóng)學院學報2015.30(2)：133-136JournalofBeijingUniversityofAgriculture禽沙門氏菌病防控策略及其疫苗研究概述王真】，成杰1,沈思】，宋俊遼2.魯琳】(1.北京農(nóng)學院動物科學技術學院.北京102206：2.河南省西平縣畜牧局.河南西平463900)摘要.禽沙門氏菌病可通過水平和經(jīng)卵垂直傳播常導致很高的發(fā)病率和死亡率對養(yǎng)禽業(yè)造成重大經(jīng)濟損失人類可通過食用污染的禽產(chǎn)品而引發(fā)食源性中毒和腸炎等疾病.對人類健康構成威脅，檢疫凈化和疫苗免疫在禽沙門氏菌病防控過程中起了重要作用能大幅度降低家禽的感染水平從而降低人類感染的風險本文作者就目，O前禽沙門氏菌

2、病防控措施及其疫苗研究進展進行了簡短回I®.希望對禽沙門氏菌病防控技術研究起到促進作用關鍵詞：禽沙門氏蓄病；生物安全；疫苗接種；防控中圖分類號：R51&3文章：1002-3186(2015)02-0133-04文獻標志碼：A網(wǎng)絡出版時間.2015-01-0510：42網(wǎng)絡出版地址,http：/kinet/kcms/detail1L2156.S20150105,1515027.htmlPreventionandcontrolstrategiesofaviansalmonellosisandtheresearchofsalmonellosisvaccineWANGZhen1.CH

3、ENGJie1SHENSi1SONGJunliao2.LULin1(1.CollegeofAnimalScienceandTechnology,BeijingUniversityofAgriculture.Beijing102206.China»2.XipingAnimalHusbandryBureauofHenanProvinceXipingHenan.463900.China)Abstract：Poultrysalmonellosiscanbetransmittedbyhorizontalandverticalways,whichfrequentlyleadtohighmorbi

4、dityandmortality,therebycausegreateconomiclossestopoultryindustry.Poultryproductsthatcontaminatedwiththepathogensareoneofthemajorsourcesofhumansalmonellainfectionwhichinducefoodbornepoisoningandenteritis.Quarantinepurification-andvaccinationplaysimportantroleinthepreventionandcontrolofpoultrysalmone

5、llosiswhichcanreducethelevelsofsalmonellainpoultryflocks.andultimatelyreducetheinfectionratesofhumans.Thispaperreviewedbrieflythepreventionandcontrolmeasurementsofpoultrysalmonellosisandresearchadvancementofitsvaccines,withthehopeofpromotingtheresearchofpreventionandcontroltechnologiesofpoultrysalmo

6、nellosis.Keywords：Poultrysalmonellosisibiosafety；vaccination；preventionandcontrol收稿日期：2014-11-19基金項目.2014北京農(nóng)學院促進人才培養(yǎng)綜合改革項目(5095237001/126)；北京市本科生研究訓練項目通信作者;王真.博士.講師.主要從事牛羊疾病診斷及防治研究.E-mai：wangzhen335516acom禽沙門氏菌病是由沙門氏菌屬中一個或多個成員引起禽的一種急性或慢性疾病.感染禽也是經(jīng)食物鏈傳給人的一個重要宿主該病除水平傳播外.主要經(jīng)卵垂直傳播是貫穿整個養(yǎng)念周期的一種惡性循環(huán)式疾病依據(jù)病原體

7、的抗原結構禽沙門氏菌病主要分為三種：雞白痢禽傷寒和副傷寒由雞白痢沙門氏菌引起的疾病稱為雞白痢.由雞傷寒沙門氏菌引起的疾病稱為禽傷寒.由其他有布毛的非宿主適應性沙門氏菌引起的禽類疾病則統(tǒng)稱為禽副傷寒禽副傷寒的病原種類較多.其中以鼠傷寒沙門氏菌和腸炎沙門氏菌最為常見禽副傷寒感染家禽非常普遍.是導致各種幼禽嚴重死亡的主要細菌性疾病之一.成年雞感染雖然不會出現(xiàn)典型的臨床癥狀.但可以長期處于帶菌狀態(tài).并發(fā)生水平和垂直傳播.對養(yǎng)禽業(yè)造成極大危害.同時也嚴重威脅公共衛(wèi)生安全據(jù)統(tǒng)計.在世界各地的細菌性食物中毒中由沙門氏菌引起人的食物中毒位居榜首2.3O1禽沙門氏菌病的防控措施隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的

8、提高.人們對食品安全的要求也上升到一個新的高度.作為一種能垂直傳播的禽類疾病.禽沙門氏菌病在養(yǎng)禽業(yè)中的預防控制顯得尤為重要.每個規(guī)模養(yǎng)禽場都不得不考慮禽沙門氏菌病的控制和凈化然而，隨著抗菌藥物的廣泛使用及其他外界壓力的增加，沙門氏菌的致病力越來越強.耐藥性也逐年增加，給念沙門氏菌病的預防和治療工作帶來很大困難.目前巳成為一個全球性的獸醫(yī)難題現(xiàn)將國內外目前控制禽沙門氏菌病的措施進行簡要綜述1.1國際上控制禽沙門氏菌病的措施國際上控制商沙門氏菌感染的一般措施包括加強飼養(yǎng)管理和環(huán)境衛(wèi)生消毒.制定禽沙門氏菌病監(jiān)測計劃.規(guī)范禽沙門氏菌病診斷和檢測方法.控制念屠宰和處理場所.制定嚴格的生物安全措施.實施雞

9、白痢一傷寒凈化措施和疫苗免疫等I46J另外.歐共體還針對禽沙門氏菌病進行了立法.對禽群和飼養(yǎng)原料中沙門氏菌的檢測方法、雞只感染的確定方法及群體的監(jiān)測計劃等內容進咨了規(guī)定.如必須對超過250只雞的種雞群進行定期的細菌學監(jiān)測.如沙門氏菌檢測陽性.則必須在符合相關法規(guī)要求的安全衛(wèi)生條件下進行屠宰和處理同時對雞場進行徹底消毒7】。每個歐盟國家都必須采用該規(guī)定或將其內容列入國家立法中1994年德國制定了雞沙門氏菌法令.規(guī)定必須對超過250只雞規(guī)模的蛋雞群進行強制免疫Q1.2國內控制禽沙門氏菌病的措施自20世紀80年代初.中國便開始了雞白痢的大規(guī)模凈化方案.規(guī)定種雞群雞白痢陽性率不能超過0.2%.否則就不

10、合格逆但近年來.因國內雞肉、蛋消費水平逐年提高.雞場也不斷擴大飼養(yǎng)規(guī)模和品種.而各個雞場基礎設施和人員素質參差不齊，結果導致飼養(yǎng)管理不到位、防疫工作滯后等現(xiàn)狀因此.必須制定切實可行的禽沙門氏菌病防控措施其一.建立和健全飼養(yǎng)管理體制.由于沙門氏菌病在禽群中既可垂直傳播.又可水平傳播.因此必需構建健康的飼養(yǎng)環(huán)境.完善環(huán)境衛(wèi)生消毒程序,加強飼養(yǎng)管理樹立堅定凈化疾病的信念等.其二嚴格做好，,引種前的檢疫工作.禽沙門氏菌病做為種雞常發(fā)和危害嚴重的細菌病之一.做好引種前的檢疫工作，并強化種禽場沙門氏菌病檢疫淘汰制度實為必要因此.建議開產(chǎn)前用禽沙門氏菌全血平板凝集試驗對全部種雞進行檢疫.淘汰陽性個體.嚴禁陽

11、性種雞引入雞場.同時定期對全群進行感染篩查.一旦發(fā)現(xiàn)陽性或可疑個體立即剔除出種用群.其三規(guī)范用藥，,程序避免亂用藥首先應根據(jù)藥敏試驗結果選擇，有效的藥物有針對性地用藥治療.另外還應定期,，,輪換用藥.切勿大劑量和頻繁用藥.避免產(chǎn)生耐藥性.給治療工作增加困難；其四,加強免疫接種.禽沙門氏菌可通過污染雞蛋和禽肉制品引起人類中毒.具有重要的公共衛(wèi)生學意義使用疫苗對雞群進行免疫，同時對商品雞群進行沙門氏菌病的篩選和檢測.是目前控制禽沙門氏菌病的有效措施，不僅可以防止產(chǎn)蛋雞群感染沙門氏菌還可以并阻止感染沙門氏菌的雞進入產(chǎn)蛋雞群.從而使雞蛋保持最清潔的狀態(tài)避免病原從雞群傳給人群O2禽沙門氏菌病疫苗的研究概

12、況與其他疾病疫苗類似.禽沙門氏菌病疫苗也主要分為滅活疫苗亞單位疫苗和弱毒活疫苗滅活疫苗誘導產(chǎn)生的免疫力出現(xiàn)慢且免疫期短：活疫苗存在一定的安全隱患.如對出現(xiàn)免疫抑制老齡新生的雞只具有感染性盡管如此.疫苗在禽沙H氏菌病預防和控制方面仍起了非常重要的作用近年來.雖然對禽沙門氏菌病疫苗的研究非常多.但截至目前沒有一個理想的疫苗產(chǎn)品理想的禽沙門氏菌病疫苗需要滿足價格低廉無或最低的不良反應誘導粘膜免疫單劑量口服免疫期長安全性高且不水平和垂直傳播穩(wěn)定性好等特點更為重要的是.必須能夠鑒別診斷疫苗免疫動物和自然感染動物-U.1Oc現(xiàn)將近期禽沙門氏菌病疫苗的研究進展進行簡要綜述2.1滅活疫苗禽沙門氏菌病滅活疫苗的

13、研究始于19世紀中后期.最早成功應用的滅活疫苗是由福爾馬林滅活明硯沉淀的流產(chǎn)沙門氏菌制備的該疫苗對接種A鼠能提供86%的保護率.而熱滅活、石炭酸處理得到的滅活疫苗僅能提供50%的保護章之后.隨著佐劑的使用.不僅提高了禽沙門氏菌病滅活疫苗的免疫力.還延長了免疫持續(xù)期此外.通過增加免疫劑量也可以提高疫苗的免疫力口口與活疫苗相比較滅Q活疫苗免疫力低下有三個方面的原因其一，僅含沙門氏菌表面抗原成分.刺激機體產(chǎn)生的保護性抗體反應較為局限.其二不能刺激機體產(chǎn)生細胞免疫反應，而細胞免疫反應在清除細胞內細菌的過程中起了非常重要的作用.其三不能刺激機體產(chǎn)生分泌性的，IgA抗體反應.而這種免疫反應對防止細菌在腸道

14、中定殖起到關鍵作用H。盡管滅活疫苗存在上述缺陷.但在疫情控制區(qū)消除地方性流行菌株的感染或緊急處理爆發(fā)疫情時.仍是很好的選擇針對本地區(qū)或本場的特異性自家滅活疫苗比活疫苗可能更為有效O2.2亞單位疫苗禽沙門氏菌病亞單位疫苗的研究始于19世紀末，用于制備亞單位疫苗的抗原成分主要有外膜蛋白（OMP）S、孔蛋白、毒素和核糖體片段等閔。截至目前.禽沙I、氏菌肩亞單位疫苗在多種動物體內進行了大量研究.并取得一定效果如將外膜蛋白以400ng/只的劑量接種鳥，能夠提供100%的攻毒保護山。Kumar的研究結果顯示.用維生素E加強的沙門氏菌類毒素亞單位疫苗能夠對70%90%的禽提供同源或異源致死性攻毒保護.皂化的

15、類毒素亞單位疫苗以75100vg/只的劑量接種禽群，能提供io。的攻毒保護；直如果在初次免疫后90d再進行加強免疫.可提論終生保護?。?013年.Pang等研制的脂質體重組蛋白rScfA口服接種雞后.腸道粘液中也（；和也入的滴度能夠分別達到1/256和1/512.血清中IgG和IgA的滴度分別達到1/256和1/128,以2X106CFU/只劑量攻毒后.rSefA接種組雞腸道中攻毒菌株數(shù)量較未接種組顯著降低由此表明脂質體重組蛋白rSefA能夠有效降低雞只體外排菌的風險。鼠傷寒沙門氏菌OmpL亦具有較高的免疫原性，能刺激機體產(chǎn)生體液和細胞免疫應答.且能有效清除體內的病原菌WJ。2013年.Ya

16、ng等對腸炎沙門氏菌重組外膜蛋白rPagN進行了禽體內外研究體內試驗結果顯示.重組蛋白rPagN能夠對沙門氏菌的感染提供較高保護：體外試驗結果顯示.rPagN特異性抗體能夠加快沙門氏菌的清除。由此說明.禽沙門氏菌病亞單位疫苗的前景比較可觀，但其存在生產(chǎn)程序復雜和成本較高的缺陷另夕卜，在禽沙門氏菌病亞單位疫苗研究方面.還可以考慮對抗原成分進行重組研制廣譜多價的亞單位疫苗、Q2.3弱毒活疫苗截止目前.多個巳知突變位點或未知突變位點的禽沙門氏菌病弱毒活疫苗已經(jīng)在禽體內得到廣泛應用?！盎颍ň幋a腺昔酸環(huán)化菌）、。/基因（編碼cAMP受體蛋白）和衍兀4基因（編碼熱休克反應蛋白）突變菌株SPI1（毒力島1

17、）弱毒菌株等均是比較成功的弱毒疫苗候選株研究表明這些突變菌株毒力顯著降低.且具有良好的免疫原性成尤其腸沙門氏菌SPI1弱毒株能夠對腸炎沙門氏菌和鼠傷寒沙門氏菌的感染提供交叉保護22.23另外Q，phoP/phoQ基因（編碼二元調控系統(tǒng)）缺失株也表現(xiàn)出理想妒苗株的特性.如體內外毒力減弱.能為接種動物提供保護等2014年.Geng等人通過PCR標簽轉座突變技術對雞沙門氏菌的毒力因子進行了篩選.結果顯示突變株在幼齡肉雞體內的存活時間較短.且能夠對強毒攻毒提供較高的免疫保護.提示該突變株有望成為雞沙門氏菌病候選弱毒疫苗株購。2013年.DeCort等將腸炎沙門氏菌hilAs-“AfliG缺失株接種1日

18、齡的雛雞.接種后21d.自腸道內臟及糞便中均分離不到該缺失株lit外將該、O*菌株接種1日齡肉雞.用強毒腸炎沙門氏菌進行攻毒后.接種雞腸道內臟和糞便中攻毒菌株的數(shù)量也顯著減少。由此說明.腸炎沙門氏菌MAssrAfliG缺失株對雞具有較高的安全性和免疫保護效果涮。Nair等用弱毒腸炎沙門氏菌表達大腸桿菌熱不穩(wěn)定的腸毒素B亞基獲得的一種新型的疫苗候選物JOL1364.口服接種雞后能夠誘導較高的粘膜和細胞免疫反應.從而有效的抵抗禽沙門氏菌感染【和?？偟膩碚f.考慮到刺激機體產(chǎn)生的免疫應答.弱毒活疫苗在控制禽沙門氏菌病感染方面較滅活疫苗和亞單位疫苗具有一定的優(yōu)勢.且可以作為其他疫苗活栽體.具有很好的應用

19、前景"8.29】.但是弱毒活疫苗的體內外安全性和穩(wěn)定性（返祖）應經(jīng)大量研究確證.避免產(chǎn)生副作用©3研究展望隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展.中國養(yǎng)禽業(yè)規(guī)模及禽產(chǎn)品的消費量都越來越大.禽沙門氏菌病造成的公共衛(wèi)生問題日益嚴重.并受到廣泛關注目前.應更加重視雞場的衛(wèi)生消毒和念沙門氏菌病的檢疫凈化工作.避免沙門氏菌病在禽群和人群傳播疫苗免疫和檢疫凈化在保護雞群抵抗沙門氏菌感染中起到非常重要的作用；同時也是降低人群感染保護人類健康的重要前提;30）。國際上廣泛推廣使用的疫苗主要為弱毒活疫苗.其免疫效果好.保護力持久等,將是今后預防和控制禽沙門氏菌病的重要措施之一然而.禽沙門氏菌病弱毒活疫苗的研究很

20、大程度上也依賴于對沙門氏菌毒力和致病因子的鑒定和研究.相同基因在不同血清型沙門氏菌中缺失后.獲得菌株的生物學特性及其在不同品種動物體內的反應也可能有所不同.需要系統(tǒng)研究和評價此外，有效的多價苗也是今后禽沙門氏菌病疫苗研究的重點參考文獻：徐仕忠家禽沙門氏菌病及其疫苗控制口.中國家禽，2006,28（17）：48-502GantoisI,LhicatellcR,PasmansF,etal.Salmonellaentcri-caserovarEnteritidisgenesinducedduringoviductcolonizationandeggcontanuiwtioninlayinghcnsj

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