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1、第五章 細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用1、美國(guó)科學(xué)家薩姆納通過(guò)實(shí)驗(yàn)證實(shí)酶是一類(lèi)具有催化作用的蛋白質(zhì),科學(xué)家切赫和奧特曼發(fā)現(xiàn)少數(shù)RNA也具有生物催化作用。總之,酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的一類(lèi)催化作用的有機(jī)物,胃蛋白酶、唾液淀粉酶等絕大多數(shù)的酶是蛋白質(zhì),少數(shù)的酶是RNA。不能說(shuō)所有的蛋白質(zhì)和RNA都是酶,只是具有催化作用的蛋白質(zhì)或RNA,才稱(chēng)為酶。酶的特性有 高效性、專(zhuān)一性 、需要適宜的條件2、進(jìn)行有關(guān)的實(shí)驗(yàn)和探究,學(xué)會(huì)控制自變量,觀(guān)察和檢測(cè)因變量的變化,以及設(shè)置對(duì)照組和重復(fù)實(shí)驗(yàn)。3、ATP中文名叫三磷酸腺苷,結(jié)構(gòu)式簡(jiǎn)寫(xiě)A-ppp,幾乎所有生命活動(dòng)的能量直接來(lái)自ATP的水解 ,由ADP合成ATP 所需能量,動(dòng)物來(lái)自呼
2、吸作用,植物來(lái)自光合作用和呼吸作用,ATP可在細(xì)胞器線(xiàn)粒體或葉綠體中和在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中合成。在細(xì)胞內(nèi)ATP含量很少,轉(zhuǎn)化很快,熟悉89頁(yè)圖。4、構(gòu)成生物體的活細(xì)胞,內(nèi)部時(shí)刻進(jìn)行著ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化,同時(shí)也就伴隨有能量的釋放_(tái)和儲(chǔ)存_。故把ATP比喻成細(xì)胞內(nèi)流通著的“通用貨幣”。5、呼吸作用的本質(zhì)是氧化分解有機(jī)物,釋放能量,不一定需要氧氣,分為有氧呼吸和無(wú)氧呼吸93頁(yè)圖。, 6、有氧呼吸的反應(yīng)式: ,第一階段在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 進(jìn)行,原料是糖類(lèi)等,產(chǎn)物是 丙酮酸 、氫 、 ATP ,第二階段在線(xiàn)粒體 進(jìn)行,原料是丙酮酸和水 ,產(chǎn)物是 C02 、ATP 、氫 ,第三階段在線(xiàn)粒體進(jìn)行,原料是 氫 和
3、氧 ,產(chǎn)物是 水、 ATP ,第一、二階段的共同產(chǎn)物是氫 、 ATP,三個(gè)階段的共同產(chǎn)物是 ATP 。1mol葡萄糖有氧呼吸產(chǎn)生能量 2870 KJ,可用于生命活動(dòng)的有1161 KJ( 38molATP),以熱能散失 1709 KJ,無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的可利用能量是 61.08 KJ( 2 molATP),1molATP水解后放出能量 30.54 KJ 。場(chǎng)所發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)物第一階段細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)葡萄糖酶2丙酮酸 少量能量量H+丙酮酸、H、釋放少量能量,形成少量ATP第二階段線(xiàn)粒體基質(zhì)6CO26H2O酶2丙酮酸少量能量H+ +CO2、H、釋放少量能量,形成少量ATP第三階段H2O酶大量能量H+線(xiàn)粒體內(nèi)膜O2
4、生成H2O、釋放大量能量,形成大量ATP7、寫(xiě)出2條無(wú)氧呼吸反應(yīng)式C6H12O6 2C2H5OH(酒精)+2CO2+能量C6H12O6 2C3H3O3能量無(wú)氧呼吸的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì),分 2個(gè)階段,第一個(gè)階段與 有氧 呼吸的相同,是由 葡萄糖分解為 丙酮酸 ,第二階段的反應(yīng)是由丙酮酸分解成CO2和酒精 或轉(zhuǎn)化成 C3H3O3(乳酸) 。熟悉95頁(yè)圖。8、影響呼吸速率的外界因素: 1、溫度:溫度通過(guò)影響細(xì)胞內(nèi)與呼吸作用有關(guān)的酶的活性來(lái)影響細(xì)胞的呼吸作用。溫度過(guò)低或過(guò)高都會(huì)影響細(xì)胞正常的呼吸作用。在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)胞呼吸越弱;溫度越高,細(xì)胞呼吸越強(qiáng)。 2、氧氣:氧氣充足,則無(wú)氧呼吸將受抑
5、制;氧氣不足,則有氧呼吸將會(huì)減弱或受抑制。3、水分:一般來(lái)說(shuō),細(xì)胞水分充足,呼吸作用將增強(qiáng)。但陸生植物根部如長(zhǎng)時(shí)間受水浸沒(méi),根部缺氧,進(jìn)行無(wú)氧呼吸,產(chǎn)生過(guò)多酒精,可使根部細(xì)胞壞死。4、CO2:環(huán)境CO2濃度提高,將抑制細(xì)胞呼吸,可用此原理來(lái)貯藏水果和蔬菜。9、呼吸作用在生產(chǎn)上的應(yīng)用:1、作物栽培時(shí),要有適當(dāng)措施保證根的正常呼吸,如疏松土壤等。2、糧油種子貯藏時(shí),要風(fēng)干、降溫,降低氧氣含量,則能抑制呼吸作用,減少有機(jī)物消耗。3、水果、蔬菜保鮮時(shí),要低溫或降低氧氣含量及增加二氧化碳濃度,抑制呼吸作用。10、光合作用的的探究歷程、1648年海爾蒙脫(比利時(shí)),把一棵2.3kg的柳樹(shù)苗種植在一桶90.
6、8kg的土壤中,然后只用雨水澆灌而不供給任何其他物質(zhì),5年后柳樹(shù)增重到76.7kg,而土壤只減輕了57g。指出:植物的物質(zhì)積累來(lái)自水 、1771年英國(guó)科學(xué)家普里斯特利發(fā)現(xiàn),將點(diǎn)燃的蠟燭與綠色植物一起放在密閉的玻璃罩內(nèi),蠟燭不容易熄滅;將小鼠與綠色植物一起放在玻璃罩內(nèi),小鼠不容易窒息而死,證明:植物可以更新空氣。、1785年,由于空氣組成的發(fā)現(xiàn),人們明確了綠葉在光下放出的氣體是氧氣,吸收的是二氧化碳。 1845年,德國(guó)科學(xué)家梅耶指出,植物進(jìn)行光合作用時(shí),把光能轉(zhuǎn)換成化學(xué)能儲(chǔ)存起來(lái)。、1864年,德國(guó)科學(xué)家把綠葉放在暗處理的綠色葉片一半暴光,另一半遮光。過(guò)一段時(shí)間后,用碘蒸氣處理葉片,發(fā)現(xiàn)遮光的那
7、一半葉片沒(méi)有發(fā)生顏色變化,曝光的那一半葉片則呈深藍(lán)色。證明:綠色葉片在光合作用中產(chǎn)生了淀粉。、1880年,德國(guó)科學(xué)家思吉爾曼用水綿進(jìn)行光合作用的實(shí)驗(yàn)。證明:葉綠體是綠色植物進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所,氧是葉綠體釋放出來(lái)的。、20世紀(jì)30年代美國(guó)科學(xué)家魯賓卡門(mén)采用同位素標(biāo)記法研究了光合作用。第一組相植物提供H218O和CO2,釋放的是18O2;第二組提供H2 O和C18O,釋放的是O2。光合作用釋放的氧全部來(lái)自來(lái)水。11、葉綠體色素吸收 可見(jiàn)光,主要吸收紅橙光和 藍(lán)紫 光,(葉綠素a和葉綠素b主要吸收藍(lán)紫光和紅橙光,胡蘿卜素和葉黃素主要吸收藍(lán)紫光),光反應(yīng)的場(chǎng)所是 葉綠體類(lèi)囊體膜上 ,(因?yàn)樗猩睾退?/p>
8、有光反應(yīng)的酶都在囊狀結(jié)構(gòu)上),原料是 水,ADP、Pi ,動(dòng)力是 光能 ,產(chǎn)物是 氧、氫和ATP ,暗反應(yīng)場(chǎng)所是 葉綠體基質(zhì) ,原料是 CO2 ,動(dòng)力是 ATP水解釋放的能量 ,產(chǎn)物是有機(jī)物(CH2O)和C5 ,光反應(yīng)為暗反應(yīng)提供 還原劑氫 和ATP(能量),CO2被還原前先要進(jìn)行固定 ,C3化合物一部分 被還原為有機(jī)物 ,另一部分又變成 五碳化合物 。光合作用的總反應(yīng)式:CO2+H2O(CH2O)+O2。自然界最基本的物質(zhì)、能量代謝是光合作用 ,光合作用產(chǎn)生的氧氣來(lái)自 H20 ,有機(jī)物中的O來(lái)自 CO2 。光合作用的意義:1.制造有機(jī)物,固定太陽(yáng)能,為其他生物提供物質(zhì)和能量需要,2.制造氧氣
9、,維持O2 與CO2的平衡,使好氧生物得以發(fā)展3.形成O3層,使生物由水生向陸生進(jìn)化。熟悉103頁(yè)圖。12、光合作用的過(guò)程:光反應(yīng)階段條件光、色素、酶場(chǎng)所光酶在類(lèi)囊體的薄膜上物質(zhì)變化水的分解:H2O H + O2 ATP的生成:ADP + Pi ATP能量變化光能ATP中的活躍化學(xué)能暗反應(yīng)階段條件酶、ATP、H場(chǎng)所酶葉綠體基質(zhì)物質(zhì)變化酶CO2的固定:CO2 + C5 2C3ATPC3的還原: C3 + H (CH2O)能量變化光能ATP中的活躍化學(xué)能(CH2O)中的穩(wěn)定化學(xué)能總反應(yīng)式葉綠體 CO2 + H2O O2 + (CH2O)13、提高農(nóng)作物產(chǎn)量的重要條件之一,是提高農(nóng)作物對(duì)光能的利用率
10、。要提高農(nóng)作物的光能的利用率的方法有:1)延長(zhǎng)光合作用的時(shí)間 2)增加光合作用的面積(合理密植,間作套種)3)光照強(qiáng)弱的控制 4)必需礦質(zhì)元素的供應(yīng) 5)CO2的供應(yīng)(溫室栽培多施有機(jī)肥或放置干冰,提高二氧化碳濃度)。影響光合作用速度的曲線(xiàn)分析及應(yīng)用因素圖像關(guān)鍵點(diǎn)的含義在生產(chǎn)上的應(yīng)用單因子影響光照強(qiáng)度A點(diǎn)光照強(qiáng)度為0,此時(shí)只進(jìn)行呼吸作用,釋放CO2的量,表明此時(shí)的呼吸強(qiáng)度。AB段表明隨光照強(qiáng)度加強(qiáng),光合作用逐漸加強(qiáng),CO2的釋放量逐漸減少,有一部分用于光合作用; B點(diǎn)時(shí),呼吸作用釋放的CO2全部用于光合作用,即光合作用強(qiáng)度=呼吸作用強(qiáng)度,稱(chēng)B點(diǎn)為光補(bǔ)償點(diǎn)(植物白天光照強(qiáng)度應(yīng)在光補(bǔ)償點(diǎn)以上,植物
11、才能正常生長(zhǎng))。BC段表明隨著光照強(qiáng)度不斷加強(qiáng),光合作用強(qiáng)度不斷加強(qiáng),到C點(diǎn)以上不再加強(qiáng)了。C點(diǎn)為光合作用的飽和點(diǎn)。(1)適當(dāng)提高光照強(qiáng)度(2)延長(zhǎng)光合作用時(shí)間(例:輪作)(3)對(duì)溫室大棚用無(wú)色透明玻璃(4)若要降低光合作用則用有色玻璃。如用紅色玻璃,則透紅光吸收其他波長(zhǎng)的光,光合能力較白光弱。但較其他單色光強(qiáng)。O物質(zhì)的量光合面積葉面積指數(shù)···CBA8642呼吸量干物質(zhì)量光合作用實(shí)際量OA段表明隨葉面積的不斷增大,光合作用實(shí)際量不斷增大,A點(diǎn)為光合作用面積的飽和點(diǎn),隨葉面積的增大,光合作用不再增強(qiáng),原因是有很多葉被遮擋在光補(bǔ)償點(diǎn)以下。OB段干物質(zhì)量隨光合作用增強(qiáng)
12、而增加,而由于A點(diǎn)以后光合作用量不再增加,而葉片隨葉面積的不斷增加OC段呼吸量不斷增加,所以干物質(zhì)積累量不斷降低如BC段。植物的葉面積指數(shù)不能超過(guò)C點(diǎn),若超過(guò)C點(diǎn),植物將入不敷出,無(wú)法生活下去。適當(dāng)間苗、修剪,合理施肥、澆水,避免陡長(zhǎng),封行過(guò)早,使中下層葉子所受的光照往往在光補(bǔ)償點(diǎn)以下,白白消耗有機(jī)物,造成不必要的浪費(fèi)。溫室栽培植物時(shí),可增加光合作用面積,合理密植是增加光合作用面積的一項(xiàng)重要措施。二氧化碳濃度CO2是光合作用的原料,在一定范圍內(nèi),CO2越多,光合作用速率越大,但到A點(diǎn)時(shí),即CO2達(dá)到飽和時(shí),就不再增加了溫室栽培植物時(shí)適當(dāng)提高室內(nèi)CO2的濃度,如釋放一定量的干冰或多施有機(jī)肥,使根
13、部吸收的CO2增多。大田生產(chǎn)“正其行,通其風(fēng)”,即為提高CO2濃度、增加產(chǎn)量溫度光合作用是在酶催化下進(jìn)行的,溫度直接影響酶的活性。一般植物在1035下正常進(jìn)行光合作用,其中AB段(1035),隨溫度的升高而逐漸加強(qiáng),B點(diǎn)(35)以上光合酶活性下降,光合作用開(kāi)始下降,4050光合作用幾乎完全停止(1)適時(shí)播種(2)溫室栽培植物時(shí),白天適當(dāng)提高溫度,晚上適當(dāng)降溫(3)植物“午休”現(xiàn)象的原因之一葉齡OA段為幼葉,隨幼葉的不斷生長(zhǎng),葉面積不斷增大,葉內(nèi)葉綠體不斷增多,葉綠素含量不斷增加,光合作用速率不斷增加。AB段為壯葉,葉片的面積、葉綠體和葉綠素都處于穩(wěn)定狀態(tài),光合速率也基本穩(wěn)定。BC段為老葉,隨葉
14、齡的增加,葉片內(nèi)葉綠素被破壞,光合速率也隨之下降農(nóng)作物、果樹(shù)管理后期適當(dāng)摘除老葉、殘葉及莖葉蔬菜及時(shí)換新葉,都是根據(jù)其原理。又可降低其呼吸作用消耗有機(jī)物礦質(zhì)元素礦質(zhì)元素是光合作用的產(chǎn)物葡萄糖進(jìn)一步合成許多有機(jī)物時(shí)所必需的物質(zhì)。如缺少N,就影響蛋白質(zhì)(酶)的合成;缺少P就會(huì)影響ATP的合成;缺少M(fèi)g就會(huì)影響葉綠素的合成合理施肥可促進(jìn)葉片面積增大,提高酶的合成率,提高光合作用速率多因子影響圖像含義P點(diǎn)時(shí),限制光合速率的因素應(yīng)為橫坐標(biāo)所表示的因子,隨其因子的不斷加強(qiáng),光合速率不斷提高。當(dāng)?shù)絈點(diǎn)時(shí),橫坐標(biāo)所表示的因子,不再是影響光合速率的因子,要想提高光合速率,可采取適當(dāng)提高圖示的其他因子應(yīng)用溫室栽培時(shí),在一定光照強(qiáng)度下,白天適當(dāng)提高溫度,增加光合酶的活性,提高光合速率,也可同時(shí)適當(dāng)充加CO2,進(jìn)一步提高光合速率。當(dāng)溫度適宜時(shí),可適當(dāng)增加光照強(qiáng)度和CO2濃度以提高光合作用速率。總之,可根據(jù)具體情況,通過(guò)增加光照強(qiáng)度,調(diào)節(jié)或增加CO2濃度來(lái)充分提高光合效率,以達(dá)到增產(chǎn)的目的CO2的含量很低時(shí),綠色植物不能制造有機(jī)物,隨CO2的含量的提高,光合作
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