細(xì)菌和真菌的作用

1、 動(dòng)動(dòng)腦 小貓把魚內(nèi)臟埋在土里，過一段日小貓把魚內(nèi)臟埋在土里，過一段日子，小貓?jiān)偻陂_泥土，內(nèi)臟不見了，你子，小貓?jiān)偻陂_泥土，內(nèi)臟不見了，你能告訴小貓，這是怎么回事呢？這種現(xiàn)能告訴小貓，這是怎么回事呢？這種現(xiàn)象對自然界有何意義？象對自然界有何意義？ 在適宜的條件下，內(nèi)臟被土壤中腐在適宜的條件下，內(nèi)臟被土壤中腐生細(xì)菌分解了。細(xì)菌把內(nèi)臟分解成二氧生細(xì)菌分解了。細(xì)菌把內(nèi)臟分解成二氧化碳、水和無機(jī)鹽，這些物質(zhì)又被植物化碳、水和無機(jī)鹽，這些物質(zhì)又被植物體所吸收和利用進(jìn)而制造有機(jī)物，有機(jī)體所吸收和利用進(jìn)而制造有機(jī)物，有機(jī)物又可被動(dòng)物所利用?？梢姡@種現(xiàn)象物又可被動(dòng)物所利用?？梢?，這種現(xiàn)象對于自然界中二氧化碳

2、等物質(zhì)的循環(huán)起對于自然界中二氧化碳等物質(zhì)的循環(huán)起重要作用。重要作用。W020071029588955188009.jpg草原上的全部生物草原上的全部生物及周圍無機(jī)環(huán)境共同及周圍無機(jī)環(huán)境共同形成什么？形成什么？植物動(dòng)物細(xì)菌、真菌陽光、空氣、水、土壤等生態(tài)系統(tǒng)的組成生物部分非生物部分生產(chǎn)者消費(fèi)者分解者議一議二氧化碳等物質(zhì)的循環(huán)是怎樣進(jìn)行的？光合作用吸收作用植物動(dòng)物植物遺體動(dòng)物遺體細(xì)菌和真菌分解二氧化碳、水和無機(jī)鹽呼吸作用想一想 細(xì)菌和真菌是利用細(xì)菌和真菌是利用現(xiàn)成的有機(jī)物現(xiàn)成的有機(jī)物來生活的。來生活的。屬于屬于異養(yǎng)型生物異養(yǎng)型生物。從死的動(dòng)植體以及無生從死的動(dòng)植體以及無生命的有機(jī)物中吸取養(yǎng)料的稱為

3、命的有機(jī)物中吸取養(yǎng)料的稱為腐生腐生枯草桿菌使梨腐敗，它們與水果的關(guān)系枯草桿菌使梨腐敗，它們與水果的關(guān)系是怎樣的？是怎樣的？ 枯草桿菌以水果為營養(yǎng)源，靠分解水果中枯草桿菌以水果為營養(yǎng)源，靠分解水果中的有機(jī)物獲取物質(zhì)和能量，導(dǎo)致水果腐爛。的有機(jī)物獲取物質(zhì)和能量，導(dǎo)致水果腐爛。細(xì)菌和真菌在生態(tài)系統(tǒng)中起分解者的作用，細(xì)菌和真菌在生態(tài)系統(tǒng)中起分解者的作用，促進(jìn)二氧化碳等物質(zhì)循環(huán)促進(jìn)二氧化碳等物質(zhì)循環(huán).肺炎肺炎肺炎雙球菌肺炎雙球菌鏈球菌（細(xì)菌）使人患扁桃體、猩紅熱等多種疾病。足癬又叫腳濕氣，是真菌引起的傳染性皮膚病，表現(xiàn)為奇癢難忍、水皰、糜爛、脫屑等癥狀。鼻竇炎、氣管炎、肺炎、肺結(jié)核、痢疾等都是細(xì)菌引起的

4、。甲癬、臂癬、牛皮癬等頑固性皮膚病都是 真菌引起的。各種常見的由細(xì)菌和真菌引起的疾病棉花枯萎病、水稻稻瘟病、小麥葉銹病。玉米瘤黑粉病等都是由真菌引起的，真菌從植物體吸收大量營養(yǎng)，使作物嚴(yán)重減產(chǎn)。請你探討請你探討：與動(dòng)植物共生現(xiàn)象與動(dòng)植物共生現(xiàn)象1、地衣是、地衣是_和和_共生在一起而形成的，共生在一起而形成的， 藻類通過光合作用為真菌提供_； 真菌可以供給藻類_。地衣的橫切面地衣的橫切面藻類藻類真菌真菌.因?yàn)槎箍浦参锏母祥L有根瘤，根因?yàn)槎箍浦参锏母祥L有根瘤，根瘤中生活著根瘤菌，它們可以固定瘤中生活著根瘤菌，它們可以固定空氣中的氮?dú)猓雇寥乐械氐目諝庵械牡獨(dú)?，使土壤中氮元素的含量增高。氮?/p>

5、素是植物生活中需含量增高。氮元素是植物生活中需要量較大的物質(zhì)。當(dāng)植物得到大量要量較大的物質(zhì)。當(dāng)植物得到大量氮元素時(shí)植物就生長旺盛。因此在氮元素時(shí)植物就生長旺盛。因此在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，人們常常通過種植豆農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，人們常常通過種植豆科植物來提高土壤的肥力，達(dá)到增科植物來提高土壤的肥力，達(dá)到增產(chǎn)的目的。產(chǎn)的目的。 第一節(jié)第一節(jié) 小結(jié)小結(jié)細(xì)菌和真菌是廣泛分布在生物圈中細(xì)菌和真菌是廣泛分布在生物圈中的生物，一些細(xì)菌和真菌對動(dòng)植物的生物，一些細(xì)菌和真菌對動(dòng)植物有利，有些細(xì)菌和真菌對動(dòng)植物不有利，有些細(xì)菌和真菌對動(dòng)植物不利，還有些細(xì)菌、真菌與動(dòng)植物互利，還有些細(xì)菌、真菌與動(dòng)植物互利共生。因此我們應(yīng)該辯證地看待

6、利共生。因此我們應(yīng)該辯證地看待細(xì)菌、真菌與動(dòng)植物的關(guān)系。細(xì)菌、真菌與動(dòng)植物的關(guān)系。 1、甲乙兩組為什么要用相同的樹葉？、甲乙兩組為什么要用相同的樹葉？2、為什么要使樹葉保持潮濕？、為什么要使樹葉保持潮濕？3、逐一分析這三種方案，找出每個(gè)方案、逐一分析這三種方案，找出每個(gè)方案的實(shí)驗(yàn)組和對照組。的實(shí)驗(yàn)組和對照組。4、哪個(gè)方案更能說明問題？為什么？、哪個(gè)方案更能說明問題？為什么？.因?yàn)檫@個(gè)實(shí)驗(yàn)方案的目的是研究細(xì)菌因?yàn)檫@個(gè)實(shí)驗(yàn)方案的目的是研究細(xì)菌對植物遺體的分解作用，所以在設(shè)置對植物遺體的分解作用，所以在設(shè)置對照組時(shí)，要控制其他可能影響實(shí)驗(yàn)對照組時(shí)，要控制其他可能影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的條件。即除了有無細(xì)菌的條

7、件結(jié)果的條件。即除了有無細(xì)菌的條件不同外，其他條件都應(yīng)該相同，因此不同外，其他條件都應(yīng)該相同，因此甲乙兩組要用相同的樹葉。甲乙兩組要用相同的樹葉。 因?yàn)榧?xì)菌適宜生活在潮濕的環(huán)境中。因?yàn)榧?xì)菌適宜生活在潮濕的環(huán)境中。 方案方案1中甲組是對照組，乙組是實(shí)驗(yàn)中甲組是對照組，乙組是實(shí)驗(yàn)組。方案組。方案2中甲組是對照組，乙組是中甲組是對照組，乙組是實(shí)驗(yàn)組。方案實(shí)驗(yàn)組。方案3中甲組是對照組，乙中甲組是對照組，乙組是實(shí)驗(yàn)組。組是實(shí)驗(yàn)組。 方案方案3更能說明問題。因?yàn)閷?shí)驗(yàn)前對照更能說明問題。因?yàn)閷?shí)驗(yàn)前對照組與實(shí)驗(yàn)組所處的條件完全相同組與實(shí)驗(yàn)組所處的條件完全相同(都進(jìn)都進(jìn)行滅菌處理行滅菌處理)；而實(shí)驗(yàn)后，除單一變

8、量；而實(shí)驗(yàn)后，除單一變量(接種與不接種接種與不接種)外，對照組與實(shí)驗(yàn)組外，對照組與實(shí)驗(yàn)組又處于相同的條件下又處于相同的條件下(無菌的條件無菌的條件)?？梢?，只有方案可見，只有方案3排除了所有影響實(shí)驗(yàn)排除了所有影響實(shí)驗(yàn)的干擾。因此，與方案的干擾。因此，與方案1和方案和方案2比較，比較，方案方案3的實(shí)驗(yàn)結(jié)果更有說服力。的實(shí)驗(yàn)結(jié)果更有說服力。 第二節(jié) 人類對細(xì)菌和真菌的利用 酵母菌的作用酵母菌的作用 葡萄糖葡萄糖 酒精酒精+ +二氧化碳二氧化碳 酵母菌酵母菌 曲霉的作用曲霉的作用（醬油、醬、豆腐乳）（醬油、醬、豆腐乳）乳酸菌乳酸菌酵母菌酵母菌多種霉菌多種霉菌的作用的作用醋酸菌醋酸菌 2、總結(jié)主要的、

9、總結(jié)主要的發(fā)酵原理反應(yīng)式發(fā)酵原理反應(yīng)式淀粉分解成葡萄糖,如曲霉.葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精并產(chǎn)生二氧化碳,如酵母菌.葡萄糖轉(zhuǎn)化為乳酸,如乳酸菌. 食物的保存食物的保存干香菇干香菇果脯果脯咸魚咸魚臘肉臘肉牛奶牛奶袋裝肉食袋裝肉食罐頭罐頭 自我評估自我評估 一、基礎(chǔ)落實(shí)1.把一條死小魚深埋在一棵大樹的根旁，過了好長一段時(shí)間以后，小魚不見了，其原因是( )。 A.被樹根吸收了 B.被水沖走了 C.被貓挖吃了 D.被腐生細(xì)菌分解了2、大部分細(xì)菌和真菌屬異養(yǎng)生物，其原因是( )。 A.沒有成形的細(xì)胞核 B.進(jìn)行無氧呼吸 C.只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物 D.進(jìn)行有氧呼吸3.細(xì)菌對自然界的最重要影響是( )。 A.分解動(dòng)植物遺體 B.制造有機(jī)物 C.殺死多余動(dòng)植物 D.凈化空氣4、枯草桿菌使梨和蘋果腐爛，它是 （ ） A.生產(chǎn)者 B.消費(fèi)者 c.分解者 D.非生物組成 5.豆科植物的根瘤是由哪兩種生物共同生活所形成的?( ) A.根瘤菌和植物根部 B.藻類與真菌 C.藻類與細(xì)菌 D.原生動(dòng)物與根瘤菌 6.下列細(xì)菌和真菌中，營寄生生活的是( )。 人體中的鏈球菌 人體皮膚中的真菌 使玉米得黑粉病的真菌 地衣中的真菌 大豆根瘤中的根瘤菌 腐爛香蕉中的枯草桿菌 A. B. C. D.7.在自然界的物質(zhì)循環(huán)中，細(xì)菌和真菌能把動(dòng)植物遺體