談香椿樹(shù)間作野菜立體種植技術(shù)

1、談香椿樹(shù)間作野菜立體種植技術(shù)    摘要：介紹了香椿樹(shù)間作野菜立體種植模式,并總結(jié)了香椿和苜蓿、馬蘭、苦菜等野菜的種植技術(shù),以為該模式的推廣應(yīng)用提供參考。 關(guān)鍵詞：香椿;苜蓿;馬蘭;苦菜;間作;種植技術(shù) 香椿樹(shù)別名野香椿、紅香椿、椿花,為楝科香椿屬落葉喬木,是我國(guó)特有的木本蔬菜,分布廣,適應(yīng)性強(qiáng),投入低,效益高。野菜以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能被越來(lái)越多的市民認(rèn)識(shí)和青睞,開(kāi)發(fā)食用野菜資源,既豐富居民的菜籃子,又可增加農(nóng)民收入。采用香椿樹(shù)下間作野菜的立體種植模式,既可提高土地利用率,又可增加效益,是值得推廣的種植方式。 1香椿樹(shù)種植技術(shù) 1.1播種育苗 播

2、種前種子用溫水浸泡1520h,再用清水泡10h,撈出催芽,溫度控制在2025,種子裂嘴后就可播種。一般在23月開(kāi)溝條播,行距25cm,播種量37.560.0kg/hm2。苗木出土后,要中耕除草。苗高56cm開(kāi)始間苗,10cm左右定苗,株距20cm。幼苗期以除草為主,結(jié)合松土、間苗,追施少量氮肥催苗,78月以施氮肥為主,并施適量磷、鉀肥。 1.2無(wú)性繁殖 香椿根蘗性強(qiáng),可采用埋根育苗法1。該方法簡(jiǎn)便,成活率高,苗木容易管理,質(zhì)量好,成本低。23月間采集一至二年生苗木的根條,及時(shí)剪截成長(zhǎng)度1520cm的根條,按粗度將根條分級(jí)育苗,隨采隨育。開(kāi)10cm深的淺溝,行距30cm,根條平放溝底,間隔10c

3、m,覆土后注意保持地溫,以利出苗,一般可不澆水,若干旱時(shí)可采取行間開(kāi)溝澆水,苗高10cm時(shí)要及時(shí)去弱芽,留壯芽1個(gè)。翌年春季,苗高1m、莖粗1cm可移栽。 1.3移栽管理 田塊宜選擇土層深厚、肥沃、濕潤(rùn)的朝陽(yáng)地,栽2 250株/hm2為宜,可采用行距2.53.0、株距1.51.8m,挖穴下基肥,栽植深度高出根頸3cm。在2.53.0m行距間夾種苜蓿、馬蘭、苦菜、薄荷等野菜。栽后應(yīng)及時(shí)除草、松土、追肥、灌水、除萌等。香椿食葉蟲(chóng)害較多,特別是在春夏2季,應(yīng)注意防治。23年進(jìn)入采摘期,59月結(jié)合開(kāi)溝灌水每月施肥1次,施尿素120150kg/hm2,秋季株施土雜肥5kg。 1.4控制株高 為了方便采摘

4、嫩頭,對(duì)菜用香椿樹(shù)采取矮化種植法,栽后從苗干30cm處剪去,促使下部萌發(fā)23個(gè)側(cè)枝,稱(chēng)為一級(jí)側(cè)枝,一級(jí)側(cè)枝長(zhǎng)到3040cm時(shí)掐去頂梢,促使其萌發(fā)2個(gè)二級(jí)側(cè)枝,形成多頭灌叢式樹(shù)形,株高長(zhǎng)至2m時(shí)要打頂,這樣可產(chǎn)生更多的頂芽,提高產(chǎn)量,且通風(fēng)透光,芽肥嫩,品質(zhì)好。 1.5適時(shí)采芽 香椿一年可采摘610次。35年樹(shù)齡可采摘嫩頭1kg左右,5年以上樹(shù)齡可采摘嫩頭510kg。采摘期在4月底至10月初,2025d采摘1次,以上午采摘為宜。采后按100g和250 g分裝在小塑料內(nèi),封口裝箱,運(yùn)出銷(xiāo)售,市場(chǎng)價(jià)15元/kg左右。 2香椿樹(shù)下間作苜蓿 苜蓿別名草頭、金花菜,為一年生豆科草本植物,三出羽狀復(fù)葉,故又

5、名三葉草。苜蓿一般分春季和秋季兩季栽培。春季栽培從2月下旬至6月上旬播種,4月上旬至7月下旬采收。秋季栽培從7月下旬至9月下旬分批播種,8月中旬至翌年3月下旬陸續(xù)采摘幼嫩的莖葉上市。 2.1播種 在香椿樹(shù)2.53.0m的大行內(nèi),取中間1.5m寬的畦面,在播種前施人畜糞尿15t/hm2作基肥,整平后播種。早春撒播或穴播225kg/hm2種子、秋季播600675kg/hm2種子。播前用55°左右溫水浸種56min,淘汰浮籽。播后將畦面耙平,用腳踏實(shí)。播種后每天澆1次水,保持土壤濕潤(rùn),雨天不澆水,干旱天氣早晚都要適量澆水2。 2.2管理 播后一般56d出苗,出苗后1周內(nèi)要適當(dāng)澆水保持濕度。

6、當(dāng)出現(xiàn)2片真葉時(shí)追施稀薄人畜糞水,苜蓿嫩頭長(zhǎng)至10cm時(shí)可收割。收割后的第2天施1次稀薄糞水。雨天注意排澇。有蚜蟲(chóng)發(fā)生時(shí),可用40%樂(lè)果乳油800倍液噴灑。早秋播種的25d后可收割,一般可采收4次,鮮品產(chǎn)量可達(dá)15t/hm2;早春播種的可采收3次,鮮品產(chǎn)量達(dá)7 500kg/hm2左右。苜蓿嫩苗葉市場(chǎng)價(jià)28元/kg,元旦至春節(jié)期間價(jià)格可達(dá)1012元/kg。2.3留種 留種田可在9月上中旬稀播種,用種105kg/hm2,植株3月下旬開(kāi)花,6月下旬種子成熟,可采收種莢1 500 kg/hm2左右。 3香椿樹(shù)下間作馬蘭 馬蘭別名馬蘭頭、紅梗菜、路邊菊,為菊科宿根性多年生草本植物,株高40cm左右。馬蘭

7、的幼嫩莖葉可入菜。食之可口、清涼、清香,一般人群均可食用,將馬蘭頭在沸水中焯一下,撈起擠去部分水,切細(xì),加入切碎的豆干、蒜泥、調(diào)料一起拌勻即食。馬蘭原生長(zhǎng)在田埂、路旁、河溝、渠邊,生命力很強(qiáng)。 3.1移植 45月將馬蘭連根鏟起,按35cm行距和25cm穴距(每穴3根)種植在香椿樹(shù)大行間。作畦面寬1.5m左右,預(yù)先施入農(nóng)家肥30t/hm2,栽后澆足水,7d成活。秋季89月也可栽種3。 3.2管理 活棵后剪去地上部分,澆施薄糞水15t/hm2,促其快分蘗。芽長(zhǎng)至57cm時(shí),即可采割嫩芽上市。1年可多次采割,每次可采1 5003 000kg/hm2。采割后結(jié)合中耕松土、人工除草追施薄糞水15t/hm

8、2,促其發(fā)新芽。馬蘭露地栽培很少發(fā)生病蟲(chóng)害,秋冬季架小棚栽培要注意通風(fēng),溫度不要超過(guò)20,防止灰霉病發(fā)生。馬蘭頭的市場(chǎng)價(jià)同苜蓿嫩苗葉。 4香椿樹(shù)下間作苦菜 苦菜別名苦荬、苦馬菜,為菊科一至二年生草本植物,是人們喜食的高產(chǎn)野生蔬菜。 4.1播種 栽培苦菜的播種適期為7月下旬至8月中旬。苦菜種子沒(méi)有休眠期,采種當(dāng)年即可播種。首次種植可以采野生苦菜種子。結(jié)合整地在香椿樹(shù)下大行內(nèi)1.5m的畦面上施有機(jī)肥45t/hm2,畦面上開(kāi)8cm深的小溝,溝距20cm。澆透底水后將種子播于溝底,用細(xì)土將溝覆平。畦面加蓋地膜保濕,并在膜上加蓋適量稻草,以防日曬高溫影響發(fā)芽。一般播種量為30kg/hm24。 4.2管理 播種后78d即可出苗,剛出土的幼苗根系細(xì)弱,要通過(guò)噴水保持土壤濕潤(rùn),以防干旱苗枯。立秋后,天氣涼爽,苦菜生長(zhǎng)比較旺盛,為促其根系粗壯,積累更多養(yǎng)分,需結(jié)合灌水追1次稀糞水30t/hm2。春季為使苦菜及早上市,一般要在3月上、中旬覆棚膜?？嗖朔登嗪?5d灌1次薄水?？嗖艘允橙~為主,需氮較多,為了獲得高產(chǎn),需在23葉時(shí)進(jìn)行1次葉面追肥,噴施0.5%尿素溶液?？嗖讼怖錄龅臍夂驐l件,小棚要及時(shí)