氣調(diào)冷庫(kù)保鮮原理及注意事項(xiàng)

1、氣調(diào)冷庫(kù)的概念：氣調(diào)冷庫(kù)又稱氣調(diào)庫(kù)或氣調(diào)保鮮庫(kù)。氣調(diào)貯藏是現(xiàn)在最先進(jìn)的果蔬保鮮貯藏方法。它是在冷藏的基礎(chǔ)上，增加氣體成分調(diào)節(jié)，通過(guò)對(duì)貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過(guò)程，更好地保持果蔬新鮮度和商品性，延長(zhǎng)果蔬貯藏期和銷售貨架期。通常氣調(diào)貯藏比普通冷藏可延長(zhǎng)貯藏期23倍。 氣調(diào)冷庫(kù)的保鮮原理：所謂氣調(diào)保鮮就是通過(guò)氣體調(diào)節(jié)方法，達(dá)到保鮮的效果。氣體調(diào)節(jié)就是將空氣中的氧氣濃度由21降到3、5，即保鮮庫(kù)是在高溫冷庫(kù)的基礎(chǔ)上，加上一套氣調(diào)系統(tǒng)，利用溫度和控制氧含量?jī)蓚€(gè)方面的共同作用，以達(dá)到抑制果蔬采后呼吸狀態(tài)。氣調(diào)冷庫(kù)的優(yōu)點(diǎn)：(1)適用范圍

2、廣：適合我國(guó)南北方各種水果、蔬菜、花卉、苗木等貯藏保鮮。(2)貯藏保鮮期長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)效益高。如葡萄保鮮7個(gè)月，蘋果6個(gè)月，蒜苔7個(gè)月后，品質(zhì)鮮嫩如初，總損耗不到5。一般葡萄產(chǎn)地價(jià)只有15元公斤，而貯藏到春節(jié)前后售價(jià)可達(dá)6元公斤。一次性投入建成冷庫(kù)，使用壽命可達(dá)30年，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。當(dāng)年投資，當(dāng)年見(jiàn)效。(3)操作技術(shù)簡(jiǎn)單、維修方便。制冷設(shè)備微電腦控制溫度，自動(dòng)開(kāi)機(jī)、停機(jī)，無(wú)需專人監(jiān)護(hù)，配套技術(shù)經(jīng)濟(jì)實(shí)用。氣調(diào)冷庫(kù)的結(jié)構(gòu)：氣調(diào)庫(kù)一般由氣密庫(kù)體、氣調(diào)系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、加濕系統(tǒng)、壓力平衡系統(tǒng)以及溫度、濕度、O2、CO2，氣體自動(dòng)檢測(cè)控制系統(tǒng)構(gòu)成。氣調(diào)冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝注意事項(xiàng)：1、氣調(diào)庫(kù)一般設(shè)計(jì)為多室的的形式（

3、適合批量進(jìn)出貨），單間貯量通常在50200t之間，高度應(yīng)該適當(dāng)（提高單位面積的存儲(chǔ)量）。2、氣調(diào)庫(kù)必須具有更好的氣密性。普通冷庫(kù)一般適合多次儲(chǔ)存頻繁出貨的形式，而氣調(diào)庫(kù)運(yùn)行模式一般為一次進(jìn)貨/一次出貨的形式。這是因?yàn)楸３謿庹{(diào)庫(kù)內(nèi)形成要求的氣體成分，并在果蔬貯藏期間較長(zhǎng)時(shí)間地維持設(shè)定值，減免庫(kù)內(nèi)外“串氣”。3、氣調(diào)庫(kù)是一種更密閉式冷庫(kù)，當(dāng)庫(kù)內(nèi)溫度升降時(shí)，其氣體壓力也隨之變化，庫(kù)內(nèi)外會(huì)形成一定氣壓差。所以氣壓平衡安全裝置的設(shè)置是必要的。不然，容易使得庫(kù)體受壓滲氣而破壞“氣調(diào)”狀態(tài)。4、氣調(diào)貯藏要求果蔬入庫(kù)速度快，裝滿后封庫(kù)調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)的空氣成分，讓果蔬在最短的時(shí)間內(nèi)進(jìn)入“氣調(diào)”狀態(tài)。平時(shí)管理中也不可能

4、像普通冷庫(kù)那樣“隨便”進(jìn)出貨物，否則庫(kù)內(nèi)的氣體成分就會(huì)經(jīng)常變動(dòng)，從而減弱或失去氣調(diào)貯藏的作用。果蔬出庫(kù)時(shí)，最好一次出完或在短期內(nèi)分批出完。5、氣調(diào)庫(kù)貯藏的貨物為果蔬，為了減少干耗，傳熱溫差小是維持庫(kù)內(nèi)要求的較高相對(duì)濕度是一個(gè)有效的方法。6、不同的果蔬的存儲(chǔ)條件需要調(diào)節(jié)存儲(chǔ)空間的空氣成分，調(diào)節(jié)空氣成分的設(shè)備要根據(jù)不同的果蔬的存儲(chǔ)條件進(jìn)行合理配置，果蔬氣調(diào)貯藏的關(guān)鍵是控制庫(kù)內(nèi)氣調(diào)參數(shù)，以保持果蔬的新鮮程度，延長(zhǎng)貯藏時(shí)間。因此，準(zhǔn)確掌握被貯果蔬產(chǎn)品的（最適）氣調(diào)參數(shù)，（氮?dú)?、氧氣、二氧化碳?xì)怏w的百分比含量）十分重要，它在很大程度上決定著氣調(diào)貯藏的成敗和效果。7、氣調(diào)庫(kù)的庫(kù)體形式也可以是多樣的，有土建

5、形式，也可是庫(kù)板拼裝式的。但由于氣調(diào)庫(kù)有以上的特點(diǎn)，貯藏的時(shí)間又較長(zhǎng)，在氣調(diào)庫(kù)的庫(kù)體設(shè)計(jì)時(shí)就要注意選擇合適的形式和材料。8、目前由于成本等諸多因素的考慮，氣調(diào)庫(kù)采用聚苯乙烯彩鋼板的建筑板材拼裝式的較多。但聚苯乙烯本身的吸水率較高，對(duì)濕度要求較高的氣調(diào)庫(kù)來(lái)講，使用效果和使用壽命將受到一定的影響。聚苯乙烯彩鋼板的建筑板拼接后的氣密性也不易處理。拼裝式氣調(diào)庫(kù)采用聚氨脂彩鋼庫(kù)板較妥，它的吸水率、保溫效果和拼接后的氣密性都遠(yuǎn)好于聚苯乙烯彩鋼板的建筑板。9、氣調(diào)庫(kù)的庫(kù)門選擇也是關(guān)鍵，如果氣調(diào)庫(kù)的庫(kù)門氣密性不好，容易“滲氣”導(dǎo)致所需“氣調(diào)”狀態(tài)破壞。10、氣調(diào)庫(kù)一般不宜用這樣的平衡窗，如果內(nèi)外相通，庫(kù)內(nèi)“氣

6、調(diào)”狀態(tài)就“流失”了，所以就必須選擇或設(shè)計(jì)適合氣調(diào)庫(kù)的氣壓平衡安全裝置。11、氣調(diào)冷庫(kù)設(shè)計(jì)中建議選用雙速冷風(fēng)機(jī)。如果采用直接蒸發(fā)式冷風(fēng)機(jī)應(yīng)注意盡量縮小蒸發(fā)溫度和庫(kù)溫的差值（通常選擇3以下，以減少蒸發(fā)器結(jié)霜、脫水，維持較高的庫(kù)內(nèi)相對(duì)濕度），所以，相對(duì)一般冷庫(kù)的蒸發(fā)器，氣調(diào)庫(kù)中的冷風(fēng)機(jī)換熱面積應(yīng)適當(dāng)增大。若果蔬采摘后至入庫(kù)前能夠及時(shí)預(yù)冷（比如真空預(yù)冷）保鮮效果更好。 廈門晶雪冷凍設(shè)備有限公司是從事現(xiàn)代制冷技術(shù)的研發(fā)量和產(chǎn)品的研發(fā)能力、強(qiáng)大的生產(chǎn)設(shè)備、成熟、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和安裝的熱情服務(wù)，具有深厚的技術(shù)力的生產(chǎn)工藝及完善的質(zhì)量保證體系。公司主營(yíng)：低溫冷庫(kù)、保鮮冷庫(kù)、食品冷庫(kù)、速凍冷庫(kù)、雙溫冷庫(kù)、氣調(diào)冷庫(kù)

7、、冷藏冷庫(kù)、大型鋼結(jié)構(gòu)冷庫(kù)、凍品冷庫(kù)、海鮮鋁排冷庫(kù)、水冷冷庫(kù)、大型螺桿冷庫(kù)、平板速凍庫(kù)、風(fēng)冷速凍庫(kù)、螺桿機(jī)速凍庫(kù)等。 廈門晶雪公司是專業(yè)從事設(shè)計(jì)、制造各類工業(yè)用冷水機(jī)組、中低溫冷水機(jī)組、復(fù)疊低溫制冷機(jī)組等工藝?yán)湓丛O(shè)備，及（凈化）恒溫恒濕機(jī)組、除濕機(jī)、單元式空調(diào)機(jī)及給類空氣處理機(jī)組等工藝性空調(diào)設(shè)備；同時(shí)承接各類工業(yè)工藝?yán)鋮s、冷庫(kù)、中央空調(diào)、人工環(huán)境試驗(yàn)倉(cāng)、人工真冰場(chǎng)等工程的設(shè)計(jì)、施工及維修保養(yǎng)等項(xiàng)目。公司主要產(chǎn)品有如下： 制冷主機(jī)系列： 1.工業(yè)用螺桿冷水機(jī)組  （出水溫度0+12，制冷量范圍90KW-3440Kw） 2.中低溫螺桿冷水機(jī)組  （

8、出水溫度0-35，制冷量范圍55KW-2200Kw） 3.復(fù)疊低溫冷凍機(jī)組    （出水溫度-35-120，制冷量范圍5KW-1100Kw） 4.高溫型螺桿冷卻水機(jī)組  （出水溫度+12+30，制冷量范圍135KW-4500Kw） 5.模塊化低溫冷水機(jī)組 （出水溫度-5-20，10-12HP/模塊，多模塊組合） 6.工業(yè)用冷水機(jī)組一體機(jī)（上述設(shè)備的一體化機(jī)組設(shè)計(jì)，制冷量650kw） 工藝性空調(diào)系列 1.常規(guī)型及精密型恒溫恒濕機(jī)組（可帶凈化，精密型可實(shí)現(xiàn)溫度±0.2,相對(duì)濕度±5%）&#

9、160;2.全新風(fēng)進(jìn)氣空調(diào)：如全新風(fēng)恒溫恒濕機(jī)組、全新風(fēng)低溫空調(diào)機(jī)（可實(shí)現(xiàn)-10低溫） 3.常規(guī)型或管道型除濕機(jī)（升溫型除濕機(jī)、調(diào)溫型除濕機(jī)組，低溫型除濕機(jī)） 4.低溫空調(diào)機(jī)（+15-10）、直膨式空氣處理機(jī)組等工藝性空調(diào) 工程設(shè)計(jì)安裝 1.各類化工、醫(yī)藥、食品等行業(yè)冷凍冷藏保鮮庫(kù)及食品冷卻、冷凍等工程設(shè)計(jì)、施工； 2.各類工藝?yán)鋮s系統(tǒng)設(shè)計(jì)與施工;如化工、電子、醫(yī)藥、新材料等行業(yè)工業(yè)工藝生產(chǎn)過(guò)程中的降溫、冷卻、加熱及自動(dòng)控制等系統(tǒng)工程設(shè)計(jì)、施工。 3.各類常規(guī)中央空調(diào)、恒溫恒濕（凈化）空調(diào)、低溫空調(diào)等空調(diào)工程設(shè)計(jì)、施工 4.

10、人工真冰滑冰場(chǎng)設(shè)計(jì)、施工及設(shè)備生產(chǎn)制造。 5.各類人工氣候環(huán)境模擬試驗(yàn)室，如高低溫環(huán)境模擬、高溫高濕或恒溫恒濕等環(huán)境模擬試驗(yàn)室工程設(shè)計(jì)與施工。 同時(shí)可根據(jù)用戶要求，設(shè)計(jì)制造各種非標(biāo)制冷機(jī)組，如防腐型、防爆型制冷機(jī)組；歡迎來(lái)電來(lái)函咨詢洽談! 我所追求的何嘗不是這樣？和愛(ài)的人相依相守，相互溫暖，每天可以看到對(duì)方，即使什么都不做，就這樣靜靜的感受對(duì)方的存在，知道他永遠(yuǎn)都會(huì)在你身邊陪著你，疼你，寵你 那個(gè)人會(huì)在過(guò)馬路的時(shí)候牽著你的手，會(huì)在下雨的時(shí)候?yàn)槟銚蝹悖瑫?huì)在你傷心的時(shí)候安慰你，會(huì)在你生氣的時(shí)候微笑著哄你，會(huì)在你哭泣的時(shí)候把你緊緊的擁在懷里，說(shuō)：寶貝，你還有我，我一直在

11、這里 昨天，一個(gè)同事說(shuō)，她要結(jié)婚了，因?yàn)橐s著兩個(gè)人一起早一點(diǎn)買房子； 不久前，朋友說(shuō)，想結(jié)婚，因?yàn)橄胍粋€(gè)孩子，生活實(shí)在沒(méi)有趣味； 還聽(tīng)到過(guò)不止一個(gè)人這樣說(shuō)，對(duì)方條件還不錯(cuò)，就結(jié)婚吧 很多時(shí)候，就是這樣，對(duì)方的條件成了結(jié)婚的終點(diǎn)， 而往往不是思想上的依戀，心靈深處的歸宿 很多結(jié)婚的理由，可是不知道為什么都是這樣勉強(qiáng)的理由，讓人聽(tīng)不出感情中喜樂(lè)悲哀的成份，我仿佛已經(jīng)很久很久沒(méi)有聽(tīng)到一個(gè)人說(shuō)，他要結(jié)婚是因?yàn)楹軔?ài)很愛(ài)一個(gè)人，因?yàn)橄牒土钜粋€(gè)人永遠(yuǎn)永遠(yuǎn)的在一起。 也許永遠(yuǎn)實(shí)在太遠(yuǎn)，也許人生真得無(wú)法十全十美 結(jié)婚是因?yàn)楹軔?ài)很愛(ài)一個(gè)人，呵呵，我從來(lái)都沒(méi)聽(tīng)過(guò) 是因?yàn)樯钭屓俗兊脤?shí)際，還是這個(gè)世界已經(jīng)沒(méi)有真愛(ài)。 曾經(jīng)在書(shū)上看到一位香港的女作家寫的一段話： “我們是不是已處在一個(gè)雞肋世紀(jì)？生活上有著太多食而無(wú)味、棄之可惜的人情與事物。上至婚姻、事業(yè)，下至中午時(shí)分匆匆吃下肚的那個(gè)盒飯，都可