初三化學 緒論 第一章 講課稿

1、暑期支教課時安排（正課六課時 晚課預計二課時）緒言 1課時物質(zhì)的變化和性質(zhì) 1課時化學是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學 1課時走進化學實驗室 2課時（正課5課時）習題課 2課時試卷講解 1課時（習題課3課時）第一節(jié) 緒言教學設計同學們，這學期我們將開始學習一門新的科目，在開始學習之前，老師想向大學提一些建議。希望同學們能夠準備一個筆記本，記課堂筆記。老師板書上的要記，有些因為內(nèi)容較多，老師會要求大家記下的，也要記。好，現(xiàn)在我們開始新科目的學習！我們要接觸的新的科目叫化學，顧名思義就是研究變化的科學。我們學習的物理，就是研究物質(zhì)運行的道理，而我們的化學，是研究物質(zhì)變化的科學。如果說數(shù)學使人精細，哲學使人

2、深邃，藝術(shù)使人浪漫，那么我要說，化學使人夢想成真。同學們有沒有想過，我想使天空變得更藍，我想使河流變得更清澈，我家人生病了，我想發(fā)明出能醫(yī)好病的藥物，我想去太空，航天飛船是怎么造的。也許這些都是大家的夢想，在學習化學之后，我們會有些了解，也許有一天，我們的夢想就會成真。那讓我們一起開啟我們的化學大門。大家先來看書上第四節(jié)的幾副圖：小鳥居然可以呆在水中，細細的一根尼龍繩能夠吊起一輛小汽車！那大家思考一下，這個鳥籠和這個尼龍繩都需要具備些什么性質(zhì)呢？（鳥籠防水透氣 尼龍繩有超強的韌性）那這鳥籠和尼龍繩它們都是由什么組成，又是怎樣的結(jié)構(gòu)，這樣的物質(zhì)是怎樣制得的，又會發(fā)生怎樣的變化，這些就是我們化學要

3、研究的內(nèi)容。（化學是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其變化規(guī)律的科學。它與物理同研究物質(zhì)，但研究的角度和方法各不相同）其實，我們就生活在化學為我們創(chuàng)造的世界，生活處處有化學。大家都能舉出哪些生活中化學的例子呀？（燃料燃燒提供熱量 鐵鍋燒菜可以補鐵 白色污染 食鹽 沼氣池 農(nóng)藥 化肥）啊，大家對生活中的化學感受都很深，那大家能舉出哪些化學在現(xiàn)代科學，高新技術(shù)中的應用嗎？請同學們閱讀書上的幾副彩圖，看看你都能想到什么。（塑料 合成纖維 醫(yī)藥 建筑交通 納米技術(shù) 綠色化學）可見我們的世界，真的是處處是化學！其實，化學并非從一開始就成為一門獨立的學科的，化學經(jīng)歷了漫長的歷史過程。在遠古時候，人們?yōu)榱松媾c

4、大自然抗爭時，發(fā)現(xiàn)了火。對火的利用，使人類變得聰明而強大。后來人們又發(fā)現(xiàn)了銅，又通過煉銅，制得了很多青銅器。再后來，人們又發(fā)展到了煉鐵，燒瓷，制陶，染布，釀酒等等，但是人們一直都是在使用化學，卻對物質(zhì)變化的本質(zhì)并沒有了解。直到近代18世紀的時候，出現(xiàn)了兩位偉大的科學家：一位是英國的道爾頓，一位是意大利的阿伏加德羅。他們經(jīng)過研究，得出一個重要的結(jié)論，就是物質(zhì)是由原子和分子構(gòu)成的，分子的破裂和原子的重新組合是化學變化的基礎(chǔ)。原子和分子是極其微小的微觀粒子，我們只有借助高精尖的掃描隧道顯微鏡，才能看到它們。但是通過這兩位科學家的結(jié)論，我們知道，化學變化中分子是會破裂的，但原子不會，而原子又可重新組成

5、形成新的分子。這個就像我們在堆積木。每個小木塊是不會再被切分的，但是小木塊組成的圖形我們是可以拆開，也可能組合成其他圖形的。同樣，在生活中我們總會聽說到“補鐵、補鋅、補鈣”，鐵、鋅、鈣，我們在化學上稱其為元素，物質(zhì)就是由元素組成的。但是就像英文單詞一樣，雖然有成千上萬個英文單詞，但是卻只有26個英文字母，只是它們按照一定的規(guī)律排列，化學物質(zhì)成千上萬，組成它們的元素也只有100多種，這些在我們將來都會細致學習。我們來看，雞蛋殼、貝殼、大理石，三個看起來好像沒有任何聯(lián)系的物質(zhì)，在化學上它們就有聯(lián)系，組成它們的元素中都含有鈣，而且這種物質(zhì)在化學上我們稱為碳酸鈣。同學們有時吃的鈣片，也是碳酸鈣。還有，

6、像我們熟悉的，我們呼吸時，吸入的是（氧氣 O2），呼出的是（CO2），還有我們常喝的水（H2O），這些英文符號是我們將來會學到的，從這些符號我們也能看出，它們都含有O，在化學上表示的是氧元素?？梢?，相同的組成，也會形成不同的物質(zhì)；不同的元素，更會相互組合，形成豐富的物質(zhì)世界。其實，對于元素的發(fā)現(xiàn)和認識，也是一個漫長的過程，直到1869年，俄國偉大的化學家門捷列夫，發(fā)現(xiàn)了元素周期很和元素周期表，元素周期表就是我們書后的附表，我們將來還會對它進入細致的學習，到時候再看這張表就不再像看天書啦這張小小的表格中蘊涵了豐富的規(guī)律，這就是元素周期律。在元素周期律的指導下，我們就可以分類地來學習物質(zhì)的性質(zhì)，這

7、樣就使化學的學習和研究變得有規(guī)律可循。分類的思想，在我們化學學習中是很重要的，所以希望同學們在今后的學習中，多留心總結(jié)。規(guī)律，說白了就是張法，每個人的學習也有自己的學習方法，希望同學們也能盡快找到適合自己的學習方法，取得事半功倍的效果。請同學們把課本翻到第一頁，我們把重點劃一下。好，這節(jié)課就到這里。物質(zhì)的變化和性質(zhì)教學設計同學們，有位作家曾經(jīng)說過“我不是你的老師，只是你的一個旅伴。你向我問路，我指向我們倆的前方”?，F(xiàn)在，我們在化學的道路上前行，而我們知道化學是對物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)的變化的研究，所以認識物質(zhì)的性質(zhì)及其變化的特點，掌握其規(guī)律，對于人類認識自然，改造自然是至關(guān)重要的。還記得上節(jié)課

8、老師說過，物理與化學都是對事物的研究，但研究的角度和方法各不相同。化學是一門以實驗為基礎(chǔ)的學科，許多化學概念，化學基礎(chǔ)知識都是通過實驗形成的，因此，我們必須學會觀察實驗的方法。下面，我們來完成四個實驗，請同學們觀察一下。不過，由于條件的限制，這些實驗我們都不能切實地完成，只能是老師口述，同學們通過老師的口述，設想會發(fā)生怎樣的現(xiàn)象。對實驗的觀察我們要從實驗前，實驗中和實驗后三個方面來進行描述。通過對第一個和第三個實驗的觀察，我們發(fā)現(xiàn)，物質(zhì)在實驗前后并沒有改變，是水還是水，只不過由液態(tài)水面為氣態(tài)水又變?yōu)橐簯B(tài)水，是硫酸銅還是硫酸銅，只不過是由塊狀變成了粉末狀。物質(zhì)前后本身仍然一樣。而通過對第二個和第

9、四個實驗的觀察，我們發(fā)現(xiàn)，物質(zhì)的實驗前后發(fā)生了改變，實驗二中，物質(zhì)由硫酸銅溶液變成了實驗后的氫氧化銅沉淀；實驗四中，物質(zhì)由碳酸鈣粉末變成了氯化鈣溶液。物質(zhì)前后不再一樣了。我們就稱這種，沒有新物質(zhì)生成的變化為物理變化，而這種有新物質(zhì)生成的變化為化學變化。而且我們發(fā)現(xiàn)，化學變化有新物質(zhì)生成的時候，總是伴隨著沉淀、氣體、顏色變化，或是發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象。同學們結(jié)合生活中的實例，都能舉出哪些物理變化和化學變化呢？（物理：水結(jié)冰 冰融化 蠟燭融化 酒精揮發(fā) 化學：食物腐敗變質(zhì) 鐵生銹 煤燃燒 ）那老師也給大家說幾個，請大家判斷一下，哪些是物理變化，哪些是化學變化。（火藥爆炸 氣球爆炸 蠟燭融化 蠟燭燃燒 糧

10、食釀酒 酒精揮發(fā) 海水曬鹽 礦石粉碎 燈光通過發(fā)光發(fā)熱）在蠟燭燃燒的時候，我們發(fā)現(xiàn)，也會由于放出的熱量將蠟燭融化成蠟油，這就是化學變化的同時伴隨著物理變化。有的時候，它們并不是完全分開的。事物和事物的變化都是復雜的，對復雜的事情我們用分類來研究也是科學研究的方法之一?？梢姡⒉皇撬邪l(fā)光發(fā)熱的現(xiàn)象，都是發(fā)生了化學變化。我們研究了物質(zhì)的變化，下面我們再來看一下物質(zhì)的性質(zhì)。我們定義，物質(zhì)不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)為物理性質(zhì)；而物質(zhì)需要發(fā)生化學變化，而表現(xiàn)出來的性質(zhì)為化學性質(zhì)。這里，物質(zhì)不需要發(fā)生化學變化，有兩層內(nèi)涵：一是，物質(zhì)不需要變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)，如物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、氣味、密度等，這

11、些不需要變化，只要物質(zhì)在那里，我們一觀察，我們就知道了；另一個是，物質(zhì)發(fā)生物理變化而表現(xiàn)出來的性質(zhì)，如物質(zhì)的熔點、沸點等，物質(zhì)在熔化時會保持在一定的溫度不變，我們稱為熔點；同樣，物質(zhì)在沸騰時也會維持在一個溫度不變，我們稱之為沸點。下面請同學們思考一下，我們根據(jù)什么物理性質(zhì)來區(qū)分下列事物：清水和白酒 蔗糖和食鹽 醬油和食醋 鐵片和鋁片 金和銀 酒精和汽油對于化學性質(zhì)，書上P10，列出了物質(zhì)的一些化學性質(zhì)，我們一起來看一下。（和同學一起閱讀教科書）我們發(fā)現(xiàn)，在描述物質(zhì)的性質(zhì)時，總是會使用“能、會、可以、易、難”等字詞。像酒精燃燒，說的就是（酒精發(fā)生的化學變化，要么酒精現(xiàn)在正在燃燒，要么酒精剛剛?cè)紵?/p>

12、完了），而酒精能燃燒，說的就是（酒精的化學性質(zhì)，酒精可以燃燒，但不一定現(xiàn)在就在燃燒）。就像是我們說在學習和會學習一樣，請同學們理解理解。那下面老師舉幾個例子，請同學們判斷判斷，是描述事物的物理變化還是化學變化，是物質(zhì)的物理性質(zhì)還是化學性質(zhì)。1、 空氣是沒有顏色，沒有氣味的氣體。2、 水沸騰時能變成水蒸氣。3、 食物在人體中消化，最后能變成水、二氧化碳等。4、 以糧食為原料能釀酒。5、 二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁。我們在分析的時候，就要記住，性質(zhì)，是指有這種能力；而變化，是指發(fā)生著或發(fā)生了變化。而物質(zhì)的用途，我們能利用物質(zhì)來做什么，又是由物質(zhì)的性質(zhì)決定的。像二氧化碳，老師告訴大家，它既不燃燒，

13、也不支持燃燒，那同學們，能猜測到，在日常生活中，二氧化碳的一個重要應用是什么嗎？（二氧化碳可以用來滅火 對于一些普通物質(zhì)著火，且火勢不太大的火，我們就可以用二氧化碳來滅火 像在公共場所，我們會見到一些紅色的滅火器，那個就是利用其會發(fā)生一些化學變化，釋放出二氧化碳來滅火的。）對于事物性質(zhì)和變化的認識，是我們化學研究的重要內(nèi)容，尤其是化學變化和化學性質(zhì)，這些將在我們以后深入的學習。我們來看看我們這節(jié)課，都學習了什么。請同學們翻開教科書，我們把重點的地方劃一下。好，這節(jié)課就到這里。走進化學實驗室教學設計（第一課時）化學是一門以實驗為基礎(chǔ)的學科，所以要學習化學研究化學，我們就要走進化學實驗室。在化學實

14、驗室，我們要遵守哪些實驗室規(guī)則，注意哪些安全事項，我們又要如何進行實驗，將我們的設想付諸實踐，這節(jié)課，我們就來學習一些實驗室里的事情?；瘜W實驗室中存放的藥品，有很多都是易燃易爆或是有強腐蝕性和有毒的，如果接觸到我們的皮膚，會對我們的人身造成很大的傷害，所以對于這些物質(zhì)，我們要按規(guī)則使用它們。一般，對于這些物質(zhì)，工作人員也會貼上一些標志，以警示人們，我們先來認識一下這些標志。此外在實驗室要保持實驗室的清潔，實驗前要檢查儀器和藥品，以保證安全，實驗時要按照老師的要求，或是有自己要探究的實驗，要爭求老師同意，方可操作。了解了實驗室的安全規(guī)則，我們現(xiàn)在可以開始實驗了。我們先來看一下實驗室功略，認識一下

15、各種實驗儀器都是什么，它們都能用來做什么。（試管 試管夾 玻璃棒 酒精燈 鐵架臺 燒杯 量筒不能加熱也不能用做反應容器1001 100.1 見書后介紹）我們把書翻到附錄一。實驗前，我們要取用實驗藥品，實驗藥品是不能用手直接拿取的。下面，大家看著老師的演示，一起來學習一下，我們?nèi)绾稳∮盟幤贰Ｋ幤芬话阌泄腆w藥品和液體藥品兩種。對于固體藥品，我們一般保存在廣口瓶里。取用藥品時，我們一般用藥匙，如果藥品是塊狀的，也可以用鑷子夾取。對于用過的藥匙或鑷子，要立即用紙擦干凈，以備下次再用，以防污染藥品。而對于將固體藥品放入試管時，我們一般采用“一橫二放三直起，固體藥品莫豎投”。一橫就是先水平持有試管，二放分

16、兩種情況：如果藥品是塊狀或顆粒狀的，應將藥品放置在試管口，而如果藥品是粉末狀時，為避免藥品沾在管口和管壁上，可先將試管稍微傾斜，再把盛有藥品的藥匙或是小紙槽小心地送至試管底部。三直起，就是最后再將試管直立起來。這個小紙槽是如果管口過小時，我們可以用紙個一個紙槽，將藥品放在上面，送入試管。下面請同學們跟著老師一起比劃比劃那這是取用量不固定的藥品，如果我們?nèi)∮靡欢康墓腆w藥品時，我們就需要使用天平。實驗室里，我們一般使用的天平是托盤天平。托盤天平由八個部分組成，分別是：底座、橫梁、托盤、分度盤、指針、標尺、游碼、平衡螺母。使用時，（1）先將托盤天平平放在水平桌面 上，再將游碼對準標尺的零刻線處，然

17、后調(diào)節(jié)平衡螺母，至指針指在分度盤中央天平的調(diào)節(jié)，天平調(diào)節(jié)時是利用杠桿原理，如果此時指針偏右，應將它向左（填“左”或“右”）調(diào)，使橫梁平衡； （2）接下來我們可以稱量了。將待測的量輕放于已調(diào)好的左盤內(nèi)（一般藥品置于稱量紙上，就是張白紙，有些有腐蝕性的藥品要置于燒杯中），估計待測物體的質(zhì)量，將適量的砝碼用鑷子夾取放在右盤內(nèi)。增減砝碼（先大后?。?，至沒有更小的砝碼可以使用時，移動游碼 ，直到天平恢復平衡質(zhì)量的測量；（3）我們到底稱量到多重的藥品呀，將右盤中砝碼的總質(zhì)量與游碼所對刻度值相加，既是被測物體的質(zhì)量讀數(shù)（4）將砝碼放回砝碼盒，并使游碼回零。那如果我們要稱量一定量的藥品，就可以直接放置要稱量重

18、量的砝碼，然后增減左盤內(nèi)的藥品，直至橫梁平衡，這樣我們就稱到了我們所需要重量的藥品。對于多取用的藥品，不能放回原瓶，也不能隨意丟棄，應放到實驗室指定回收容器內(nèi)。這里有個天平使用的口訣“天平放平調(diào)零點，白紙燒杯防腐蝕，左物右碼易讀數(shù)，砝碼游碼回原處。”這些是對固體藥品的稱量。對于液體藥品，我們通常戊在細口瓶里，有時可以直接傾倒到試管中，這時要注意，細口瓶的瓶塞應倒放在實驗臺上，為防止不小心流出的藥品腐蝕標簽，標簽應向著手心，傾倒時，細口瓶口應緊挨著試管口，試管傾斜一定的角度傾倒藥品?！捌咳狗趴诰o挨，標簽防腐向手心。試管傾斜注藥液，蓋塞向外放原處”。這是取用較大量時我們直接傾倒，如果取用少量液體

19、時，我們還可以使用膠頭滴管。使用膠頭滴管時，就是先“捏”，即排凈空氣；再“吸”，吸取少量液體藥品，這時的滴管不能平放或倒置，以免液體倒流，腐蝕膠帽，也不要把滴管放在實驗臺上，以免污染滴管；再“滴”，將液體藥品滴入到試管內(nèi)，滴時注意，為防止液體污染，膠頭滴管應懸在試管上空，滴下液滴。同樣，對于多吸的液體，不能放回原瓶，也不能隨意丟棄，要放到指定容器內(nèi)。最后，對于使用后的滴管，要“洗”，立即用大量的清水沖洗，嚴禁使用未經(jīng)清洗的滴管，以防污染其他藥品。但對于與滴瓶配套使用的滴管，不要用水沖洗?！皯铱盏我悍牢廴?，切勿橫放或倒放，滴管未洗莫混用”。這些都是不定量的，如果我要取用一定量的液體藥品，那我們就

20、需要使用量筒了。對于量液時，量筒必須平放在實驗臺上，視線應與液體的凹液面的最低處保持水平，讀出液體體積。如果不平時，就存在著俯視和仰視兩種情況，我們來分析一下?！鞍济孀畹推揭暰€，俯讀偏大仰讀小”。最后，老師再強調(diào)一下實驗室藥品取用的原則，以便我們能夠安全順利地進行實驗。首先是“三不原則”：不能用手接觸藥品；不能把鼻孔湊到容器口去聞藥品的氣味；更不能嘗任何藥品的味道。第二是“節(jié)約原則”：嚴格按照實驗規(guī)定的用量取用藥品；若沒有說明用量，一般應按最少量取用。也就是液體12ml，固體只需蓋滿試管底部。最后是“處理原則”：實驗剩余的藥品不能放回原瓶，也不要隨意丟棄，要放在指定容器內(nèi)。好，對于藥品的取用，

21、我們就學到這里，請同學們把課本打開，我們再來回憶一下重點。好，這節(jié)課就到這里，下節(jié)課我們接著學習實驗儀器的操作。走進化學實驗室教學設計（第二課時）好，上課，同學們，這節(jié)課我們接著來學習化學實驗儀器的操作。我們在進行反應的時候，有些反應是在常溫下就能進行的，而有些反應是要求在一定溫度下才能進行的，這時我們就需要對反應進行加熱。對反應進行加熱時，我們使用酒精燈。對于酒精燈的組成，在上節(jié)課介紹儀器時我們已經(jīng)提過，這節(jié)課我們一起來學習如何正確使用酒精燈。對于酒精燈，我們在點燃前要確保伸出的燈芯足夠長和燈內(nèi)有足夠的酒精供我們使用。一般少于瓶體積的三分之一，我們就認為酒精的量有些不足了。如果不足，我們要向

22、燈內(nèi)添加酒精。添加的時候一定是熄火的，切不可向燃著的酒精燈內(nèi)添加酒精，以免失火。添加的酒精不可超過瓶體積的三分之二。點酒精燈時，用火柴直接點燃，切不可借個火吧，用一只酒精燈點燃引燃另一只酒精燈。接下來就是對藥品進行加熱。加熱完畢時，酒精燈不能用嘴吹滅，應用燈帽蓋滅。（酒精燈的燈芯和燈芯套之間是很松動的,也就是有一定的縫隙，這樣有利于露在燈外面的燈芯始終有酒精.當用嘴吹正在燃燒的酒精燈火焰，有可能將燃燒的酒精蒸氣沿著縫隙吹入燈內(nèi)，引起燈內(nèi)的酒精燃燒，發(fā)生危險。因此，不能用嘴吹滅正在燃燒的酒精燈火焰。）如果，我說如果，一旦，萬一，酒精燈中的酒精灑出失火，大家也不要驚慌，應立即用很濕的濕抹布撲滅。在使用酒精燈對物質(zhì)加熱時，由于酒精燈的外焰溫度最高，因此我們用外焰加熱。加熱的玻璃容器的外壁一定要擦干不能有水滴，不然會使儀器炸裂。在對物質(zhì)進行加熱時，為使整體受熱均勻，要先對物質(zhì)進行預熱。預熱時，將試管上下前后輕微移動幾下，如果加熱的容器不能移動，我們也可以移動移動酒精燈。此外，如果是對液體進行加熱，液體的體積不能超過試管容積